के Acai बाउलहरू साँच्चै स्वस्थ छन्?

सन्तुष्ट

• कद्दू पपीता सुपरफुड Acai बाउल
• सुपर म्यांगो अनानास अकाई बाउल
• Açaí केला मूंगफली मक्खन कटोरा
• बेरी-लिसियस अकाई बाउल
• कच्चा चकलेट Açaí कटोरा
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

रातभरि, सबैले अकाई कचौराको "पोषक लाभहरू" खान थाले।(चमकाउने छाला! सुपर इम्युनिटी! सोशल मिडियाको सुपरफुड स्टड!) तर के अकाई कचौरा पनि स्वस्थ छ? बाहिर जान्छ, त्यहाँ मात्र एक तातो बैजनी स्वास्थ्य प्रभामंडल फैशनेबल पकवान बाट विकिरण हुन सक्छ।

ब्रुइन हेल्थ इम्प्रुभमेन्ट कार्यक्रमको अध्यक्षता गर्ने बेभर्ली हिल्स, सीएमा दर्ता भएका डाइटिशियन, आरडी, इलाना मुहल्स्टेन भन्छिन्, "तपाईंले वास्तवमा अकाई कचौरालाई कहिलेकाहीं उपचारको रूपमा हेर्नु पर्छ, तपाईंले खानाको रूपमा लिनुहुने कुरा होइन।" UCLA। "आइसक्रीम को प्रतिस्थापन को रूप मा उनीहरु को बारे मा सोच्नुहोस्।"

त्यसोभए स्वास्थ्यको अवस्था के छ? Açaí कटोरा मूलतः एक "चीनी बम," Muhlstein भन्छन्। "Açaí कटोरामा ५० ग्राम चिनी [१२ चम्चा बराबर] हुन सक्छ, वा अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनले महिलाहरुलाई दिनभरि सिफारिस गरेको भन्दा दोब्बर हुन्छ," उनी भन्छिन्। यसलाई परिप्रेक्ष्य मा राख्न को लागी: कि धेरै डोनट्स भन्दा चार गुना बढी चीनी हो। र यदि तपाइँ टोपिंगहरूमा भारी जानुहुन्छ भने, त्यो संख्या अझ बढी हुन्छ। उदाहरण को लागी, जाम्बा रस को acai कटोरा चीनी को एक whopping 67g र 490 कैलोरी छ! (यहाँ मिठाई भन्दा धेरै चीनी संग अन्य तथाकथित स्वस्थ नाश्ता छन्।)

यहाँ कुरा हो: एक्लै, açaí बेरी वैध छ। यो एन्टिअक्सिडेन्ट्स (ब्लूबेरी भन्दा १० गुना बढी!) र फाइबर-चीजहरु संग मुटुको स्वास्थ्य, पाचन, र बुढेसकालमा मद्दत गर्दछ भरीएको छ। र यो एक फल हो जुन चिनीमा अपेक्षाकृत कम छ। तर चूंकि बेरी अमेजन बाट आउँछ, र अत्यधिक विनाशकारी छ, यो तपाइँको किसानहरु को बजार मा कुनै पनी चाँडै पप अप हुने छैन।

त्यो प्रश्न माग्छ: यदि açaí जामुन उपलब्ध छैन, तपाइँको açaí कटोरा मा जे भए पनि? जामुनहरू प्रायः पाउडर वा प्यूरीको रूपमा बेचिन्छन्, जसलाई धेरैजसो मानिसहरूले केही नट दूध र जमे भएका फलहरू मिसाएर उपभोग गर्न रुचाउँछन्। र यस प्रकार: शर्करा açaí कटोरा जन्मिएको थियो।

त्यहाँ लाभ संग मिश्रण गर्न को लागी तरिका हो, यद्यपि। यहाँ कसरी मीठो सामान द्वारा बोल्ड बिना आफ्नो açaí खाने हो।

सधैं BYOB (तपाइँको आफ्नै कटोरा ल्याउनुहोस्)।

यसको सट्टा तपाइँको छिमेक मा फैशनेबल रस ठाउँ बाट एक आदेश को, यो घर मा बनाउनुहोस्। यसले तपाइँलाई तपाइँको açaí कचौरा र तपाइँको सेवाको आकारमा जाँदैछ भन्ने कुरालाई नियन्त्रण गर्न अनुमति दिन्छ। (सम्बन्धित: कसरी तपाइँको आफ्नै Smoothie कटोरा बनाउन को लागी)

यसलाई काट्नुहोस्।

आकार को कुरा गर्दै, आकाश उच्च चीनी स्तर घटाउन मद्दत गर्न, मात्र एक मग मा फिट गर्न सक्नुहुन्छ बनाउन, Muhlstein भन्छन्। तपाईंले चिनीको एक अंश खानुहुन्छ र ध्यान दिनुहुनेछैन। मीठो!

यसलाई मिलाउनुहोस्!

आफ्नो कचौरा (24-प्याकको लागि $60, amazon.com) बनाउनको लागि नमिठो अकाई प्याकहरू प्रयोग गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई जुसको सट्टा पानीसँग मिलाउनुहोस्। यदि तपाइँ नटको दूध प्रयोग गर्न रुचाउनु हुन्छ भने, नमिठो संस्करणको लागि रोज्नुहोस्। र पकाउने बीट, पत्तेदार साग वा मीठो गाजर जस्तै, न केवल फ्रुक्टोज भरिएको फल मा स्वादिलो ​​थप मा मिश्रण को बारे मा सोच्नुहोस्।

टपिङहरूमा विचार गर्नुहोस्।

तपाईंले अकाई कचौरामा के थप्नुहुन्छ जहाँ चीजहरू अत्यधिक प्राप्त गर्न सक्छन् (र क्यालोरीहरू उच्च), त्यसैले आफैलाई एक वा दुई वस्तुहरूमा सीमित गर्नुहोस्। सुकेको बेला सधैं ताजा फल को लागी छनौट गर्नुहोस्, र कुनै पनी मीठो बूँद छोड्नुहोस्, जस्तै मह। सादा ग्रीक दही वा मूंगफली मक्खन को एक स्कूप को सट्टा आफ्नो रक्त शर्करा बाहिर स्थिर गर्न को लागी प्रयास गर्नुहोस्। (सम्बन्धित: तपाईले भर्खरको वैकल्पिक मिठाईहरूको बारेमा जान्न आवश्यक छ)

अब जब हामीले जवाफ दिएका छौं "açaí कचौरा के हो?" हामी यी पाँच रंगीन र स्वस्थ व्यञ्जनहरु मा खुदाई गर्न को लागी तैयार छौं। हामीलाई र इन्स्टाग्राम टाढा संग एक मिश्रण।

कद्दू पपीता सुपरफुड Acai बाउल

ब्रेकफास्ट अपराधीहरु बाट यो कद्दू र पपीता नुस्खा (बायाँ) संग बेरी रुट बाहिर तोड्नुहोस्, एक ब्लग पूरै सुपरफूड नाश्ता बाट बनेको, शाकाहारी, ग्लुटेन-मुक्त र कच्चा व्यञ्जनहरु मा जोड संग। (यदि तपाइँ गिरावट स्वाद माया गर्दै हुनुहुन्छ, यो शरद acतु acai कटोरा नुस्खा पनि प्रयास गर्नुहोस्।)

"जब म कद्दू को बारे मा सोच्दछु, दिमागमा आउने पहिलो कुरा कद्दू पाई हो-यो बाहिर स्वस्थ खाना छैन," यो न्यूयोर्क शहरमा आधारित ब्लगर Ksenia Avdulova भन्छन्। "यो कद्दू पपीता Açaí कटोरा एक स्वादिष्ट कद्दू नाश्ता वा स्वस्थ खाने को लागी देखीरहेका मिठाई को विकल्प सिर्जना गर्दछ। यो एक पोषण पावरहाउस हो कि एंटीओक्सिडेंट, पोटेशियम, स्वस्थ बोसो, भिटामिन र स्वच्छ ऊर्जा को एक बूस्ट संग तपाइँको शरीर को पोषण हुनेछ।"

सामग्रीहरू

• 1/2 कार्बनिक कद्दू गर्न सक्नुहुन्छ
• 1/2 कप पपीता
• १ जमेको unsweetened açaí smoothie प्याक
• 2/3 पाकेको केरा
• 1 चम्मच मका
• 1 चम्मच प्रत्येक दालचीनी र कद्दू मसला
• 1 कप बदाम दूध

दिशाहरु

1. ब्लेंडरमा मिलाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
2. ग्रेनोला, शेष केला, पपीता, काजू, goji जामुन, र अनार को बीउ संग शीर्ष।

सुपर म्यांगो अनानास अकाई बाउल

लस एन्जलसमा आधारित ब्लगर क्रिस्टी टर्नर र उनका पति, समर्पित खाद्य फोटोग्राफर क्रिस मिलर Keepin 'It Kind मा शो चलाउँछन्, जसले स्वादिष्ट स्वस्थ शाकाहारी खानामा उनीहरुको साहसिक कार्यको वर्णन गर्दछ-जसको उनीहरुको सुपर आम अनानास Açaí बाउल एक प्रमुख उदाहरण हो।

"Açaí कटोरा मेरो मनपर्ने तरीका दिन शुरू गर्न को लागी हो। उनीहरु हल्का, स्वादपूर्ण, र भरेर छन्," टर्नर भन्छन्। "यो विशेष गरी एक acai बाट हार्मोन-सन्तुलन मका पाउडर र goji जामुन, कोको निब्स, र भांगको बीउ संग शीर्ष मा पोषक तत्व घने superfoods संग प्याक गरिएको छ। त्यहाँ पनी केहि काले लुकेको छ!" (सम्बन्धित: १० हरियो Smoothies सबैले माया गर्नेछन्)

सामग्रीहरू

• 1/4 कप नारियल दूध (दफ़्ती बाट, गर्न सक्दैन) वा अन्य शाकाहारी दूध
• १/२ केरा
• 3/4 कप शिथिल प्याक काली, कटाईएको
• 1/2 ढेर कप जमेको आम
• 1/2 ढेर कप जमेको अनानास
• 1 açaí प्याकेट
• १ चम्चा मका पाउडर
• 1/2 कप + 1/4 कप ग्रेनोला, अलग
• 1/2 केले, पतली कटाईएको
• 3-4 स्ट्रबेरी, पतली कटाई (वैकल्पिक)
• 1/4 कप ताजा आम, कटाई (वा तपाइँको मनपर्ने को अन्य ताजा फल)
• 1 चम्मच गोजी जामुन
• 2 चम्मच कोको निब्स
• 1 चम्मच हेम्प हृदय (खोलिएको भांगको बीउ)

निर्देशनहरू

1. तपाईंले अकाई कचौरा सेवा गर्न जानुभएको कचौरा छान्नुहोस्, र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस् (वैकल्पिक, तर यसले समाप्त उत्पादनलाई लामो समयसम्म चिसो राख्छ)।
2. स्ट्रबेरी र आधा केरा काट्ने जस्ता आफ्नो टपिङहरू तयार गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
3. तपाइँको उच्च गति ब्लेंडर मा पहिलो 7 अवयवहरु को मिश्रण, र चिकनी सम्म प्यूरी। तपाईंले पक्षहरूलाई केही पटक स्क्र्याप गर्न वा क्लम्पहरू तोड्न यसलाई हलचल गर्न आवश्यक पर्दछ। यो एक बाक्लो smoothie हुनेछ।
4. फ्रिजर बाट कटोरा हटाउनुहोस् र कटोरा को तल मा 1/4 कप granola डाल्नुहोस्। बिस्तारै ग्रेनोलाको शीर्षमा स्मूदी खन्याउनुहोस् (यदि स्मूदीले तरल हुन थालेको छ भने, तपाइँ ब्लेन्डर क्यानिस्टरलाई कचौरामा हाल्नु अघि लगभग पाँच मिनेटको लागि फ्रीजरमा राख्न सक्नुहुन्छ)। Granola र कटा फल को 1/2 कप संग शीर्ष। गोजी जामुन, क्याको निब्स, र हेम्पको बीउ फलको माथि छर्काउनुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

पसल स्मार्ट: कुनै पनि बजेट को लागी सबै भन्दा राम्रो ब्लेन्डरहरु

Açaí केला मूंगफली मक्खन कटोरा

यो Açaí केला मूंगफली मक्खन कटोरा (दायाँ) मेरो ओवन मा मुटु बाट अतिरिक्त प्रोटीन संग प्याक गरिएको छ, ती समय को लागी तपाइँ बिहान थोरै अतिरिक्त बढावा चाहिन्छ।

"मलाई यो नुस्खा मन पर्छ किनभने यो अविश्वसनीय रूपमा सरल र बनाउन सजिलो छ। साथै, यो स्वस्थ छ र उत्कृष्ट स्वाद छ," दक्षिणी क्यालिफोर्नियामा आधारित ब्लगर लिना ह्युन भन्छिन्।

सामग्रीहरू

• 3.5-औंस प्याकेज जमेको शुद्ध açaí
• 1/2 कप जमेको जामुन
• 1 1/2 केला, काटिएको, एक र आधा मा विभाजित
• 1/4 कप दही
• अगाभ अमृतको झरना
• 1 देखि 2 चम्मच मूंगफली मक्खन
• 1 कप ग्रेनोला

दिशाहरु

1. एक ब्लेंडर मा, एक साथ açaí, जामुन, १ केला, दही, agave अमृत, र मूंगफली मक्खन चिकनी र संयुक्त सम्म मिलाउनुहोस्। एक कटोरामा आधा स्कूप गर्नुहोस्।
2. आधा ग्रेनोला संग तह।
3. Açaí मिश्रण को बाँकी संग शीर्ष।
4. ग्रेनोला र केराको स्लाइसको 1/2 संग शीर्ष।

बेरी-लिसियस अकाई बाउल

धेरै अकाई कचौरा रेसिपीहरू जमे भएका अकाईबाट लन्च गर्दा, त्यहाँ केही पनि छन् जुन अकाई पाउडरबाट बनाउन सकिन्छ-जस्तै यो बेरी-प्याक गरिएको (केन्द्र) लस एन्जलसका ब्लगर जोर्डन यङ्गर, द ब्यालेन्स्ड ब्लान्डका लेखक।

"म खानासँगको उथलपुथल सम्बन्धको पृष्ठभूमिबाट आएको हुँ, मुख्यतया पेटको गम्भीर समस्या र खानामा असहिष्णुताको कारणले गर्दा, र बोटबिरुवामा आधारित भएर मेरो जीवनको गुणस्तरलाई धेरै समृद्ध बनाएको छ," उनी भन्छिन्। "धेरै açaí कचौरा व्यञ्जनहरु चीनी र toppings को बिन्दु जहाँ उनीहरु एक ठूलो म्याक भन्दा धेरै क्यालोरी हुन्छन् को एक अधिभार हुन्छ। मँ मेरो व्यञ्जनहरु सबै पुरा, बिरुवा आधारित सामग्री संग सरल र स्वादिष्ट राख्न मनपर्छ।"

सामग्रीहरू

बाउल

• १ केरा
• 4 स्ट्रबेरी
• 3 कालोबेरी
• 1/2 चम्मच açaí पाउडर
• 1/2 कप बदाम दूध
• 2 टुक्रा बर्फ

Toppings

• 3 कालोबेरी
• 1/4 कप ब्लूबेरी
• 1/2 कप ग्रेनोला
• 1 चम्मच बादाम मक्खन
• १ चम्चा नारियल दही
• 1 थोपा मह वा agave

दिशाहरु

1. केरा, स्ट्रबेरी, ब्ल्याकबेरी, एसाई पाउडर, बादामको दूध र बरफ मिलाउनुहोस्। एक पटक मिश्रित, एक कटोरामा खन्याउन।
2. ब्ल्याकबेरी, ब्लूबेरी, granola, बदाम मक्खन, नारियल दही, र मह वा agave संग बून्दुवा संग शीर्ष।
3. यदि तपाइँ यो नाश्ता को अधिक सरल रूप छनौट गर्दै हुनुहुन्छ, यो जो पनी फल वा पागल तपाइँ वरपर छ संग शीर्ष।

कच्चा चकलेट Açaí कटोरा

यो कच्चा चकलेट Açaí बाउल नुस्खा A Little Insanity बाट दिन सुरु गर्न को लागी "मिठाई" को सबै भन्दा राम्रो प्रकार हो।

"म सधैं स्वस्थ खाना को बारे मा भावुक भएको छु, तर घृणा गर्दा जब मानिसहरु लाई स्वचालित रूप मा मानिन्छ कि म केवल टोफू र गहुँको घाँस को ठूलो मात्रा मा उपभोग गर्दछु। तेसैले, मैले २०० in मा मेरो पूरै खाना को व्यञ्जनहरु लाई अनलाइन दुनिया लाई देखाउन को लागी कि स्वस्थ खाना रमाईलो हुन सक्छ। र स्वादिष्ट," माउई, हवाईबाट ब्लग चलाउने एरिका मेरिडिथ भन्छिन्। "म मेरो Acai बाउल नुस्खा मन पराउँछु किनकि यो स्वस्थ खाने को लागी एक रमाईलो तरीका हो, र सुपरफूड्स र आवश्यक खनिजहरु को उपयोग गरी ऊर्जा को भण्डारण र पुनःपूर्ति को लागी एक स्वादिष्ट तरीका हो, विशेष गरी मका पाउडर बाट, जो पोस्ट कसरत को लागी शानदार छ।"

यो नुस्खाले दुईको लागि पर्याप्त बनाउँछ, त्यसैले तपाईंको रूममेटलाई बिहानको पहिलो कुरा खानाको ईर्ष्या हुनेछैन।

सामग्रीहरू

• 1 जमेको açaí बेरी प्याकेट वा तपाईंको आफ्नै açaí मिश्रण
• १ पकाएको केरा (ताजा वा जमेको)
• 1 चम्मच कच्चा कोको पाउडर वा unsweetened कोको
• 1 चम्मच मका पाउडर
• 1/4 कप अंकुरित बादाम (वा कुनै नट वा बीउ)
• Stevia स्वाद गर्न
• 1 कप दूध को विकल्प (नरिवल, बदाम, सोया, चावल, भांग, आदि)
• २ कप बरफ

Toppings (ऐच्छिक)

• काले
• स्पिरुलिना
• सन तेल/भोजन
• नरिवलको तेल
• ताजा फल
• कच्चा सुपरफूड अनाज
• कच्चा मह
• ग्रानोला
• नारियल फ्लेक्स
• नट वा बीउ

निर्देशनहरू

1. जमेको açaí, केला, चकलेट, maca, stevia, बादाम, र एक ब्लेंडर मा दूध राख्नुहोस्।
2. सबैभन्दा कम गति मा शुरू र उच्चतम मिश्रण सामग्री को लागी तपाइँको बाटो काम गर्दा चिकनी सम्म।
3. बरफमा थप्नुहोस् र ब्लेंडरलाई उच्च गतिमा फिर्ता गर्नुहोस्। मिश्रण लाई चिकनी नभएसम्म ब्लेड मा अवयवहरु लाई धक्का गर्न को लागी तपाइँको छेड्ने वा चम्मच को उपयोग गर्नुहोस्।
4. जब यो समाप्त हुन्छ, तपाईंले कन्टेनरको शीर्षमा 4 लम्प फारम देख्नुपर्छ। तपाइँको ब्लेंडर बन्द गर्नुहोस् र वैकल्पिक toppings संग सेवा गर्नुहोस्।
5. एयरटाइट कन्टेनर वा फ्रिजर मा आइस पप मोल्ड मा बचेको भण्डार गर्नुहोस्। मिश्रण सजिलै संग तपाइँको वांछित स्थिरता को लागी पुन: मिश्रित गर्न सकिन्छ (मात्र दूध को एक अतिरिक्त स्प्लैश जोड्नुहोस्, यदि आवश्यक छ)।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्