के गाजर तपाईंको आँखाको लागि राम्रो छ?

सन्तुष्ट

• गाजर र आँखा स्वास्थ्य
• एन्टिआक्सिडन्ट्स उच्च छ कि आँखा स्वास्थ्य लाभ
• गाजरका अन्य स्वास्थ्य लाभहरू
• तपाईंको आँखा स्वास्थ्य बढावा गर्न अन्य तरिकाहरू
• तल रेखा

विश्व भर मा लोकप्रिय, गाजर crunchy र अत्यधिक पौष्टिक जरा साग सब्जी हुन्।

तिनीहरू सामान्य रूपमा तपाईंको आँखा स्वस्थ राख्न र रात दृष्टि सुधार गर्न दाबी गरीन्छन्।

जहाँसम्म, तपाईं यो विचारको उत्पत्ति र यो विज्ञान द्वारा समर्थित हो कि भनेर सोच्न सक्नुहुन्छ।

यस लेखले तपाईंलाई भन्छ कि गाजरले तपाईंको आँखालाई फाइदा पुर्‍याउँछ र तपाईंको स्वस्थ रहन अन्य सुझावहरू प्रदान गर्दछ।

गाजर र आँखा स्वास्थ्य

यो लामो समयदेखि विश्वास गरिएको छ कि गाजर खानेले आँखाको स्वास्थ्य बढावा दिन्छ र तपाईंको आँखाको चमक बढाउँदछ, विशेष गरी रातमा।

जहाँसम्म यो सत्य छ, गाजर र नेत्रहीनको बीचको मिथक एक मिथकबाट उत्पन्न भयो।

दोस्रो विश्वयुद्धको बेला बेलायती शाही वायुसेना पायलटहरूले दुश्मन विमानहरूलाई निशाना बनाउन र गोली हान्न पहिलो पटक रेडारको प्रयोग गर्न थाले। यो नयाँ प्रविधिको गोप्य राख्नको लागि, पाइलटहरूको दृश्य सटीकता - विशेष गरी रातमा - गाजर खानेलाई जिम्मेवार थियो।

यसले लामो समयदेखि प्रचार अभियानको लागि अग्रसर गरायो जसले गाजरलाई राम्रो दृष्टिको लागि प्रोत्साहित गर्‍यो। गाजर खाने र सुधारिएको रातको दर्शनको बिचमा यो अलंकृत लिंक आज पनि बाँकी छ।

जहाँसम्म, तिनीहरू पर्याप्त जादुई आँखाको भोजन नभए पनि दोस्रो विश्वयुद्धको समयमा उनीहरूलाई मार्केटिंग गरिएको थियो, गाजरमा केहि मिश्रणहरू छन् जुन तपाईंको आँखाको लागि राम्रो हो।

एन्टिआक्सिडन्ट्स उच्च छ कि आँखा स्वास्थ्य लाभ

गाजर बीटा क्यारोटीन र लुटेनको समृद्ध स्रोत हुन्, जो एन्टिऑक्सिडन्टहरू हुन् जसले नि: शुल्क रेडिकलहरूको कारण हुने आँखाको क्षति रोक्न मद्दत गर्दछ।

फ्रि रेडिकलहरू यौगिकहरू हुन् जसले सेलुलर क्षति, बुढ्यौली, र आँखाका रोगहरू सहित पुरानो रोगहरू निम्त्याउन सक्छ जब तिनीहरूको संख्या बढ्ता हुन्छ ()।

बीटा क्यारोटीनले धेरै रातो, सुन्तला र पहेलो बोटहरूलाई तिनीहरूको रंग दिन्छ। सुन्तला गाजर बिटा क्यारोटिनमा विशेष गरी अधिक हुन्छ, जुन तपाईंको शरीरलाई भिटामिन एमा रूपान्तरण गर्दछ भिटामिन एको कमीले रातको अन्धोपन निम्त्याउन सक्छ, जुन प्राय: (,) पूरक गरेर उल्ट्याउन सकिन्छ।

भिटामिन ए रोडोडपसिन बनाउन आवश्यक छ, जुन रातो-बैजनी र प्रकाश-संवेदनशील पिग्मेन्ट हो तपाईंको आँखाको कोशिकामा जो तपाईंलाई रातमा हेर्न मद्दत गर्दछ ()।

तपाईंको शरीरले बीटा क्यारोटिनलाई अधिक प्रभावकारी ढंगले शोषण गर्दछ र प्रयोग गर्दछ जब तपाईं कच्चा गाँसहरूको सट्टा पकाइएको गाजर खाने गर्नुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, भिटामिन ए र यसका अग्रदूतहरू फ्याट-घुलनशील हुन्छन्, त्यसैले बोसो स्रोतको साथ गाजर खानेले अवशोषण (,,) सुधार गर्दछ।

पहेंलो गाजरले सब भन्दा ल्युटेन समावेश गर्दछ, जसले उमेर-सम्बन्धित मक्युलर डिजेनेरसन (एएमडी) लाई रोक्न मद्दत गर्दछ, यस्तो अवस्था जुन तपाइँको दृष्टि बिस्तारै धमिलो वा हराएको छ।

लुटेनले समृद्ध डाइटहरू विशेष गरी एएमडी (,,,) बिरूद्ध संरक्षणात्मक हुन सक्छ।

गाजर लुइटिन र बीटा क्यारोटीनको राम्रो स्रोत हुन्, जो एन्टिआक्सीडन्टहरू हुन्छन् जसले आँखाको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्‍याउँछ र उमेरसँग सम्बन्धित डिजेनेरेटिव आँखा रोगहरूबाट बचाउँछ। तपाईंको शरीरले बीटा क्यारोटीनलाई भिटामिन एमा रूपान्तरण गर्दछ, पोषक तत्व जसले तपाईंलाई अन्धकारमा देख्न मद्दत गर्दछ।

गाजरका अन्य स्वास्थ्य लाभहरू

गाजरले स्वस्थ आँखालाई समर्थन गर्दछ, तर तिनीहरूको खानका लागि त्यहाँ अन्य थुप्रै कारणहरू छन्। अधिकांश अनुसन्धानले उनीहरूको क्यारोटीनोइड्सको सामग्रीमा केन्द्रित गर्दछ, ल्युटेन, लाइकोपिन, र बीटा क्यारोटीन सहित।

गाजरको अन्य स्वास्थ्य लाभहरु:

• पाचन स्वास्थ्य समर्थन। गाजरमा फाइबर उच्च हुन्छ, जसले कब्ज रोक्न मद्दत गर्दछ। एउटा गाजरले लगभग २ ग्राम फाइबर, वा value% दैनिक मूल्य (डीभी) समावेश गर्दछ। गाजर खाने तपाईंको पेटको ब्याक्टेरिया (,,) सुधार्न सक्छ।
• क्यान्सर जोखिम कम गर्न सक्छ। गाजर जस्ता फाइबर युक्त खानाले पाचन नियमिततालाई प्रमोट गरेर कोलन क्यान्सरको बिरूद्ध बचाउन मद्दत गर्दछ। थप, गाजरमा केही एन्टिआक्सिडन्टहरू एन्ट्याकेन्सर प्रभावहरू (,,,,) देखाइएको छ।
• रगत चिनी स्थिर। गाजरसँग कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) हुन्छ, यसको मतलब हो कि उनीहरू रगतमा चिनीमा ठूलो स्पाइक पैदा गर्दैनन् जब तपाईं तिनीहरूलाई खान्नुहुन्छ। तिनीहरूको फाइबर सामग्रीले रगतमा चिनीको स्तर (,) लाई स्थिर पार्न मद्दत गर्दछ।
• तपाईको मुटुको लागि राम्रो छ। रातो र सुन्तला रंगको गाजर लाईकोपिनमा उच्च हुन्छ, एक हृदय-सुरक्षा एन्टिऑक्सिडन्ट। गाजरले हृदय रोग जोखिम कारकहरू पनि कम गर्न सक्छ, जस्तै उच्च रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल स्तर (,,,)।
• आफ्नो छाला लाई सुरक्षित गर्नुहोस्। सनस्क्रीन जत्तिकै प्रभावकारी नभए पनि, बीटा क्यारोटीन र लाइकोपिन एन्टिआक्सीडन्टहरूले तपाईंको छालालाई घामबाट जोगाउन बचाउँछ ()।
• वजन घटाउन समर्थन गर्न सक्छ। गाजर कम क्यालोरी र फाइबर उच्च छ। उनीहरूको खानाले परिपूर्णताको भावना बढाउँदछ, जसले बढि बढावा र वजन घटाउन रोक्न सक्छ ()।

आँखा स्वास्थ्यमा उनीहरूको योगदानलाई बाहेक, गाजर खाने धेरै कारणहरू छन्। तिनीहरूले तपाइँको पाचन प्रणाली, साथै मुटु, छाला, र समग्र स्वास्थ्य लाभ गर्न सक्दछन्।

तपाईंको आँखा स्वास्थ्य बढावा गर्न अन्य तरिकाहरू

गाजर खानाहरू भनेको तपाईंको आँखालाई स्वस्थ राख्न र तपाईंको दृष्टि तिव्र राख्नको निम्ति मात्र तरिका छैन। तपाईंको आँखा स्वास्थ्य सुधार गर्न अन्य रणनीतिहरू समावेश:

• सूर्य सुरक्षा प्रयोग गर्नुहोस्। सनग्लासहरू छनौट गर्नुहोस् जुन तपाईंको आँखालाई ––-१००% UVA र UVB रेबाट बचाउँछ। सूर्य घामले मोतियाबिन्द, म्याकुलर डिजेनेरेसन, र प्टेरिजियम (तपाईंको आँखाको अनुहारमा टिश्यु ग्रोथ) () लिन सक्छ।
• सीमित स्क्रीन समय र निलो प्रकाश। विस्तारित टेलिभिजन, फोन, वा कम्प्युटर समय आँखा तनाव पैदा गर्न सक्छ। रातमा, स्क्रिनहरू बन्द गर्नुहोस् वा तपाईंको फोनमा रातको प्रकाश फिल्टर खोल्नुहोस्, किनकि निलो बत्तीले रेटिना बिगार्न निम्त्याउन सक्छ ()।
• व्यायाम नियमित शारीरिक गतिविधिमा संलग्न हुनु तपाईंको आँखा र कमरको लागि राम्रो छ। व्यायाम को अभावले तपाईको टाइप २ मधुमेह र मधुमेह रेटिनोपैथीको जोखिम बढाउँछ, यस्तो अवस्था जसले तपाईको दृष्टि बिगार्न सक्छ ()।
• धुम्रपान नगर्नुहोस् सुर्तिजन्य धुँवालाई दृष्टि नोक्सान, मोतियाबिन्द र माकुलर डिजेनेरसनसँग जोडेको छ। धूम्रपानले तपाईंको सुख्खा आँखा (,,,) को जोखिम पनि बढाउन सक्छ।
• सन्तुलित आहारको लागि प्रयास गर्नुहोस्। EPA र DHA ओमेगा 3 वसा (उदाहरणका लागि, फैटी फिश, फ्याक्स), भिटामिन सी (उदाहरणका लागि, सिट्रस फल, ब्रोकोली), भिटामिन E (उदाहरणका लागि, नट बटर), र जिंक (उदाहरणका लागि मासु, कस्तूरा, र कद्दूको बीज) हुन्। तपाईंको आँखाका लागि पनि राम्रो छ (,,,)।
• गाढा पात पात हरियो तरकारीहरू खानु। काला, पालु colla्गो र कोलार्ड सागहरू क्यारोटीनोइड लुटेन र zeaxanthin मा उच्च छन्, जसले आँखा स्वास्थ्य () लाई समर्थन गर्दछ।
• नियमित आँखा परीक्षा लिनुहोस्। तपाईका आँखाहरूले कसरी हेरिरहेका छन् भनेर जान्ने उत्तम तरिका भनेको नियमित रूपमा एक eEare पेशेवर द्वारा जाँच गर्नु हो। एक optometrist वा नेत्र रोग विशेषज्ञ हेर्न एक राम्रो रोकथाम स्वास्थ्य आदत प्रवेश गर्न हो।

पौष्टिक आहार खानु, व्यायाम गर्नु, पर्दाको समय सीमित गर्नु, धुम्रपान नगर्नु, सनग्लास लगाउनु, र आँखा डाक्टरले तपाईको दर्शन नियमित रूपमा जाँच गर्नु इष्टतम आँखा स्वास्थ्यको लागि महत्वपूर्ण बानी हो।

तल रेखा

गाजरले स्वस्थ आँखाहरू र राम्रो दृष्टिलाई बढावा दिन्छ भन्ने धारणा मिथ्याबाट उत्पन्न हुन्छ - तर यसको मतलब यो असत्य हो भन्ने होइन।

तिनीहरू विशेष गरी एन्टिऑक्सिडन्ट लुटेन र बीटा क्यारोटीनमा उच्च छन्, जुन तपाईंको आँखा सुरक्षित राख्न देखाइएको छ।

गाजरले तपाईंको पाचन, मुटु, छाला, र समग्र स्वास्थ्यलाई पनि फाइदा पुग्न सक्छ।

यदि तपाईं आफ्नो आँखाहरू स्वस्थ राख्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले अन्य स्वस्थ, दृष्टि-सुरक्षा बानीहरू जस्तै व्यायाम, धूपको चश्मा लगाउनु, पर्दाको समय सीमित गर्न, सन्तुलित आहार खानु, र धूम्रपान नगरी पनि स्थापित गर्नुपर्दछ।