असम चिया भनेको के हो, र त्यसले यसको फाईदा लिन सक्छ?

सन्तुष्ट

• असम चिया के हो?
• केहि स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ
• धेरै एन्टिआक्सीडन्टहरूको गर्व गर्छ
• मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ
• प्रतिरक्षा समारोह समर्थन गर्न सक्छ
• एन्ट्यासेन्सर प्रभाव हुन सक्छ
• मस्तिष्क स्वास्थ्य लाई बढावा दिन सक्छ
• सम्भावित डाउनसाइडहरू
• क्याफिन सामग्री
• कम फलामको अवशोषण
• भारी धातुहरू
• तयार गर्न सजिलो
• तल रेखा

हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।

पानी बाहेक, चिया संसारमा सब भन्दा बढी खपत हुने पेय हो।

असम चिया एक विशेष प्रकारको कालो चिया हो जुन यसका धनी, माल्टी स्वाद र धेरै सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूको लागि परिचित छ।

यस लेखले असम चियाको समीक्षा गर्दछ, यसका स्वास्थ्य लाभहरू, सम्भावित डाउनसाइडहरू, र तयारी विधिहरू समावेश गर्दछ।

असम चिया के हो?

असम चिया बोटको पातबाट बनेको कालो चिया हो क्यामेलिया सिनेन्सिस वार असमिका यो परम्परागत रूपमा उत्तर भारतको असम राज्यमा उत्पादन गरिएको छ, विश्वको सबैभन्दा ठूलो चिया उत्पादन गर्ने क्षेत्र मध्ये एक ()।

यसको स्वाभाविक रूपमा उच्च क्याफिन सामग्रीको कारण, असम चिया प्राय: बिहानको खाजाको रूपमा चिया मार्केट गरिन्छ। धेरै आयरिश र अंग्रेजी ब्रेकफास्ट चामहरूले असम वा मिश्रण समावेश गर्दछ।

असम चिया अक्सर एक माल्टी स्वाद र एक धनी, मीठो बास्ना भएको रूपमा वर्णन गरिएको छ। यी छुट्टै सुविधाहरू सामान्यतया चियाको अनौंठो उत्पादन प्रक्रियाको लागि जिम्मेवार छ।

ताजा आसाम चिया पातहरू काट्ने र सुकिसकेपछि, उनीहरूले एउटा अक्सिडेशन प्रक्रिया पार गर्दछ - जसलाई किण्वन पनि भनिन्छ - यसले उनीहरूलाई निर्धारित समयको लागि नियन्त्रण-तापमान वातावरणमा अक्सिजनमा पर्दछ।

यस प्रक्रियाले पातमा रासायनिक परिवर्तनहरूलाई उत्प्रेरित गर्दछ, परिणामस्वरूप अद्वितीय स्वाद, र, र वनस्पति यौगिकहरू आसाम चियाको विशेषता हुन्।

असम चिया एक प्रकारको कालो चिया हो जुन भारतीय राज्य असमबाट आउँदछ। यसको उत्पादन प्रक्रियाले यसलाई एक विशिष्ट स्वाद, रंग, र पोषक प्रोफाइल दिन्छ।

केहि स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ

अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि असम चियाको बिरूवा यौगिकहरूको समृद्ध आपूर्तिले स्वास्थ्यलाई विभिन्न तरिकाले बढावा दिन सक्छ।

धेरै एन्टिआक्सीडन्टहरूको गर्व गर्छ

असम जस्ता कालो चियामा धेरै अनौंठो प्लान्ट यौगिकहरू हुन्छन्, सहित अफैफ्लाभिनहरू, थेरूबिजिनहरू, र क्याटेचिन्स, जुन तपाईंको शरीरमा एन्टिआक्सिडन्टहरूको रूपमा काम गर्दछ र रोग निवारणमा भूमिका खेल्न सक्छ (,)।

तपाईंको शरीर स्वाभाविक रूपमा अत्यधिक प्रतिक्रियाशील रसायनहरू उत्पादन गर्दछ मुक्त रिडिकल। जब धेरै धेरै सulate्कलन हुन्छन्, त्यसले तपाईंको टिश्यूहरू बिगार्न सक्छ र रोग र द्रुत वृद्धावस्थामा योगदान गर्न सक्दछ ()।

कालो चियामा एन्टिऑक्सिडन्टहरू फ्रि रेडिकलहरूको नकरात्मक प्रभावहरूको प्रतिकार गर्न सक्दछ, कोषहरूलाई क्षतिबाट जोगाउँदछ र सूजन कम गर्दछ ()।

धेरै विज्ञहरू विश्वास गर्छन् कि यी यौगिकहरूले कालो चियालाई स्वास्थ्यलाई बढावा दिने गुणहरू दिन्छन्।

मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ

केही पशु अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि कालो चियामा रहेको पॉलीफेनोलिक यौगिकहरूले कोलेस्ट्रोल घटाउन र रक्तवाहिनहरूमा प्लाकको निर्माण रोक्न सक्दछ ()।

जे होस्, मानव अध्ययन असंगत परिणाम दिन्छ। धेरैले कालो चियाको int-– कप (–१०-११,4२० मिलि) दैनिक सेवन र हृदय रोगको जोखिमलाई घटाउने बिचको कडा सम्वन्ध देखाउँदछ, तर अरूले कुनै स .्गठन (,) संकेत गर्दैन।

असम जस्ता कालो चियाले कसरी मुटुको स्वास्थ्यलाई असर गर्छ भनेर बुझ्न अझ अन्वेषणको आवश्यकता छ।

प्रतिरक्षा समारोह समर्थन गर्न सक्छ

प्रारम्भिक अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि कालो चियामा भएको पॉलीफेनोलिक यौगिकहरू तपाईंको पाचन पथ () मा प्रिबायोटिक जस्ता कार्य गर्न सक्दछन्।

प्रिबायोटिकहरू विभिन्न खाद्य पदार्थहरूमा पाइन्छ जुन तपाईंको पेटमा स्वस्थ ब्याक्टेरियाहरूको वृद्धि र मर्मत सहयोग गर्दछ।

स्वस्थ पेट ब्याक्टेरियाको एक फस्टाउने समुदाय उचित प्रतिरक्षा प्रकार्यको एक आवश्यक अंश हो किनभने यसले हानिकारक ब्याक्टेरियालाई लड्दछ जुन तपाईंलाई सम्भावित बिरामी पार्न सक्दछ ()।

त्योले भने, कालो चिया र प्रतिरक्षा बीचको लिंकमा अपर्याप्त प्रमाणहरू छन्। थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

एन्ट्यासेन्सर प्रभाव हुन सक्छ

धेरै टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनहरू नोट गर्दछ कि विभिन्न कालो चिया यौगिकहरूले क्यान्सर कोषहरू () को वृद्धि र फैलाउन रोक्न सक्छन्।

थप रूपमा, मानव अनुसन्धानको सानो शरीरले कालो चिया सेवन र छाला र फोक्सोको क्यान्सर सहित) केहि क्यान्सरको कम जोखिम, बीचको सम्बन्ध देखेको छ।

यद्यपि यो डेटा आशाजनक छ, ठूलो, व्यापक मानव अध्ययन कालो चिया क्यान्सर रोकथाम वा उपचार को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ कि भनेर निर्धारित गर्न आवश्यक छ।

मस्तिष्क स्वास्थ्य लाई बढावा दिन सक्छ

प्रारम्भिक अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि कालो चियामा केहि यौगिकहरू, जस्तै theaflavins, डिजेनेरेटिव दिमागका बिमारहरूको उपचार वा रोकथाम चिकित्साको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

एउटा भर्खरको टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि कालो चियाको कम्पाउन्डले अल्जाइमर रोगको प्रगतिका लागि जिम्मेवार केही एन्जाइमहरूको कार्यलाई रोक्दछ ()।

प्रोत्साहनजनक भए पनि, यो अध्ययन यसको प्रकारको पहिलो हो। कालो चियाको स्वस्थ मस्तिष्क समारोहमा सहयोग पुर्‍याउने भूमिकालाई राम्रोसँग बुझ्नको लागि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

कालो चियामा भएका विभिन्न यौगिकहरूले क्यान्सर र अल्जाइमरको साथ साथै हृदय र प्रतिरक्षा कार्यमा सहयोग पुर्‍याउने जटिल रोगहरू रोक्न भूमिका खेल्न सक्दछन्।

सम्भावित डाउनसाइडहरू

यद्यपि असम चियाले अधिकांश व्यक्तिहरूको लागि स्वस्थ पेय पदार्थ बनाउँदछ, यो सबैका लागि उपयुक्त नहुन सक्छ।

क्याफिन सामग्री

असम चियाले क्याफिन प्रदान गर्दछ, जो यस उत्तेजकको इनटेकलाई बेवास्ता गर्ने वा सीमित गर्ने कसैको लागि अवरोधकारी हुन सक्छ।

असम चियाको १ कप (२0० मिलि) मा क्याफिनको ठ्याक्क मात्रा कति लामो यो भ्यागुतीमा निर्भर गर्दछ तर सामान्यतया –०–११२ मिलीग्राम हो। तुलनाको लागि, १ कप (२0० मिली) ब्रिउड कफिले लगभग १००-१–50० मिलीग्राम () प्रदान गर्दछ।

धेरै व्यक्तिहरूको लागि, प्रति दिन mg०० मिलीग्राम क्याफिन खपत प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावहरूसँग सम्बन्धित हुँदैन। त्योले भन्यो, अत्यधिक सेवनले नकारात्मक लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ, जस्तै छिटो मुटुको धड्कन, चिन्ता, र अनिद्रा ()।

यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ भने, यो क्याफिन खपत प्रति दिन २०० मिलीग्राम भन्दा बढि सीमित राख्न सुझाव दिइन्छ।

यदि तपाईं केफिन तपाईंको जीवनशैलीको लागि उपयुक्त छ कि छैन भनेर अनिश्चित हुनुहुन्छ भने, असम चिया आफ्नो तालिकामा थप्नु अघि तपाईंको चिकित्सकसँग कुरा गर्नुहोस्।

कम फलामको अवशोषण

असम चियाले विशेष गरी उच्च स्तरको टेनिनको कारण तपाईंको फलामको अवशोषण घटाउन सक्छ। यी यौगिकहरूले कालो चियालाई यसको प्राकृतिक स्वाद () दिन्छ।

केहि अनुसन्धानले संकेत गर्छ कि ट्यानिन्सले तपाईको खानामा फलामको साथ बाँध्छ, सम्भाव्य रूपमा पाचनका लागि अनुपलब्ध। यस प्रतिक्रियाले तपाईंको बोट-आधारित फलामका स्रोतहरूको शोषणलाई यसले पशु स्रोतहरूले भन्दा बढी असर गर्दछ ()।

जबकि यो सबै भन्दा स्वस्थ व्यक्तिहरूको लागि ठूलो चिन्ता होईन, लोहेको स्तर कम भएका मानिसहरूलाई भोजन समयमा वा कालो चियाबाट बच्न उत्तम लाग्न सक्छ।

भारी धातुहरू

चियामा अक्सर भारी धातुहरू हुन्छन्, जस्तै एल्युमिनियम, यद्यपि कुनै पनि चियामा रहेको मात्रा अत्यधिक परिवर्तनशील हुन्छ।

अत्यधिक एल्युमिनियम सेवनले हड्डीको क्षति र न्यूरोलॉजिकल क्षतिमा ठूलो योगदान पुर्‍याउँछ, विशेष गरी किडनी रोग () का व्यक्तिहरूका लागि।

यद्यपि चिया खपत सामान्यतया एल्युमिनियम विषाक्ततासँग सम्बन्धित हुँदैन। यो स्पष्ट हुँदैन कि तपाईले चिया () पिउँदा कति एल्युमिनियम शोषण हुन्छ।

सावधानीको रूपमा, मध्यम अभ्यास र असम चियाको अत्यधिक खपतबाट बच्न उत्तम हो।

असम चियासँग केहि सम्भावित डाउनसाइडहरू छन्। यसले फलामको अवशोषण घटाउन सक्छ र तपाईंको एल्युमिनियम एक्सपोजर बढाउन सक्छ। अझ के हो, केहि व्यक्तिको लागि यसको क्याफिन सामग्रीको बारेमा सावधान हुन आवश्यक पर्दछ।

तयार गर्न सजिलो

असम चिया बनाउन धेरै सरल छ। तपाईंलाई चाहिने सबै चिया, तातो पानी, र मग वा टिपाट हो।

साथै, यो तुलनात्मक रूपमा सस्तो र व्यापक रूपमा उपलब्ध छ। तपाईं यसलाई चिया पसल, तपाईंको स्थानीय किराना स्टोर, वा अनलाइनमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ। निश्चित गर्नुहोस् एक उच्च-गुणवत्ताको ब्राण्ड छनौट गर्नुहोस्, किनकि यी लाभदायक यौगिकहरूको अधिक एकाग्रतामा घमण्ड गर्छन् ()।

असमलाई फ्रि-पात फाराम वा पूर्व-आधारित चिया झोलामा बेच्न सकिन्छ। यदि तपाईं छाडा-पात किन्नुहुन्छ भने, तपाईं प्रति १ औंस (२0० मिलि) पानी प्रति १ चम्मच (लगभग २ ग्राम) चियाको लागि लक्ष्य राख्न चाहानुहुन्छ।

पहिले, पानी उमालेर चियामा यसलाई खसाल्नु अघि यसलाई १०-२० सेकेन्डको लागि चिसो दिनुहोस्। यसलाई करीव २ मिनेट, वा प्याकेज निर्देशन अनुसार पडा गर्न अनुमति दिनुहोस्।

धेरै खडा नगर्नुहोस् सावधानी राख्नुहोस्, किनकि यसले धेरै तीतो स्वाद उत्पादन गर्दछ।

इष्टतम स्वास्थ्यको लागि, आसाम चिया बिना कुनै थप गरिएको सामग्रीको सेवन गर्नुपर्दछ। यदि तपाईं थोरै दूध वा चिनी थप्न चाहानुहुन्छ, होशियार हुनुहोस् धेरै स्वीटनरमा चम्चा नगर्नुहोस्।

असम चिया सस्तो र पसल वा अनलाइनमा व्यापक रूपमा उपलब्ध छ। पेसा गर्न, ठाडो १ चम्चा (लगभग २ ग्राम) चिया पात प्रति औन्स (२0० मिलि) तातो पानीको।

तल रेखा

असम चिया भारतीय लोकप्रिय राज्य असममा उब्जाउने लोकप्रिय प्रकारको कालो चिया हो।

यस स्वादयुक्त चियाले बिरूवा यौगिकहरूको समृद्ध आपूर्तिको घमण्ड गर्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता, साथै मुटु र मस्तिष्क स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ। त्यो भन्यो, यसको क्याफिन सामग्री सबैको लागि उपयुक्त नहुन सक्छ।

यदि तपाईं असम चिया कोशिस गर्न रुचि राख्नुहुन्छ भने, अधिकतम लाभको लागि उच्च गुणवत्ताको उत्पादन छनौट गर्न निश्चित गर्नुहोस्।