आयशा करी सही पूर्व खेल पास्ता नुस्खा साझा गर्दछ

सन्तुष्ट

• खेल दिन पास्ता
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

म्याराथन वा ठूलो खेल अघि कार्बो-लोडिङ? हामी पास्ता नुस्खा तपाइँ कुकबुक लेखक, restaurateur, र खाद्य नेटवर्क स्टार आयशा करी को सौजन्य, को लागी देखीरहनुभएको छ।

नुस्खाले तपाईंलाई आफ्नो ट्याङ्की भर्न मद्दत गर्नको लागि स्पेगेटीको उदार सेवा प्रदान गर्दछ, र हार्दिक चटनी टमाटर, बैंगन र पालक जस्ता एन्टिअक्सिडेन्ट-अमीर तरकारीहरूले भरिएको छ। तपाइँलाई थाहा छ यो कानूनी छ किनकि करी एक खेल भन्दा पहिले उनको बास्केटबल स्टार पति, स्टीफन करी को लागी पकवान बनाउँछ। डिशले करीलाई उसको नेमकेक कुकवेयर लाइन लक्ष्य मा पाउन को लागी प्रेरित गर्यो (हामी पोर्सिलेन तामचीनी ननस्टिक प्यान्स लाई माया गर्छौं, जो target.com मा $ २० मा शुरू हुन्छ र स्टोभ र ओभन को बीच निर्बाध सार्छ)। (अधिक: स्वस्थ पास्ता व्यञ्जनहरु कि स्पेगेटी र Meatballs बाहिर बाटो जाने)

खेल दिन पास्ता

सेवा गर्दछ: 4 देखि 6

सामग्रीहरू

• 2 चम्मच अतिरिक्त-कुमारी जैतून का तेल
• 1/2 कप बारीक काटिएको पहेंलो प्याज
• कोषेर नमक
• ताजा जमीन काली मिर्च
• 4 लसुन लौंग, minced
• 1 ग्लोब बैंगन, क्यूब्स मा काटिएको (लगभग 6 कप)
• 1 1/2 कप सुक्खा रातो शराब
• 2 बे पातहरू
• 2 चम्मच टमाटर पेस्ट
• १ (१३.५ औंस) सारा सैन Marzano टमाटर, एक चम्मच वा तपाइँको हात संग तरल सहित कुचल गर्न सक्नुहुन्छ
• सुकेको थाइमको चुटकी
• 2 चम्मच गाढा ब्राउन शुगर
• 1 पाउन्ड स्पेगेटी वा पेने
• 2 प्याक गरिएको कप पालक पातहरू
• मुट्ठी भर ताजा तुलसी पातहरू, काटिएको
• 1 वा 2 नींबू वेज

दिशाहरु

1. ठूलो स्किलेट वा डच ओवनमा मध्यम तापक्रममा तेल तताउनुहोस्। प्याज जोड्नुहोस्, नुन र काली मिर्च संग मौसम, र नरम सम्म पकाउनुहोस्, लगभग 3 मिनेट। लसुन जोड्नुहोस् र १ मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
2. बैंगन र नुन र काली मिर्च संग मौसम जोड्नुहोस्। पकाउनुहोस्, अक्सर हलचल, जब सम्म बैंगन नरम हुन थाल्छ, लगभग 3 मिनेट। शराब र बे पत्ती जोड्नुहोस्, मध्यम-उच्च गर्मी बढाउनुहोस्, र पकाउनुहोस् जब सम्म शराब आधा, लगभग 5 मिनेट सम्म कम भयो।
3. टमाटरको पेस्टमा हलचल र 30 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्। टमाटर र सिजन थाइम, ब्राउन शुगर, र १ चम्मच कोषेर नुन संग हाल्नुहोस्। पकाउनुहोस्, मध्यम-कम गर्मी मा बिस्तारै उमाल्दै, जब सम्म टमाटरहरु हल्का ढंगले एक चम्मच को कोट को कोट गर्न को लागी पर्याप्त मोटो हुन्छ, लगभग 5 मिनेट। यदि कुनै ठूला टुक्राहरू बाँकी छन् भने काठको चम्चाले टमाटरहरू कुचल्न निश्चित हुनुहोस्। बे पातहरु माछा।
4. बीचमा, नमकीन पानीको ठूलो भाँडोलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। पास्ता जोड्नुहोस् र प्याकेज निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्।
5. पास्ता निकाल्नुहोस्, पास्ता पानी को 1/2 कप आरक्षित। भाँडामा पास्ता फर्काउनुहोस्। चटनीमा हाल्नुहोस्, पालक र तुलसी थप्नुहोस्, र चिमटासँग समान रूपमा कोट गर्नुहोस्। माथि र स्वाद मा नींबू को रस निचोड, अधिक नुन संग मसाला यदि वांछित। यदि पास्ता सुक्खा देखिन्छ भने, आरक्षित पास्ता खाना पकाउने पानीको स्प्ल्याशमा थोपा। सेवा गर्न, प्लेटहरु मा पास्ता टीला।

बाट अनुमति लिएर अनुकूलित मौसमी जीवन आयशा करी द्वारा (सानो, ब्राउन र कम्पनी २०१))।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्