केराले मधुमेह र रगतमा चिनीको स्तरलाई कसरी असर गर्छ

सन्तुष्ट

• केरामा कार्बाहरू छन्, जसले रगतमा चिनी बढाउँछ
• केराले फाइबर समावेश गर्दछ, जसले रगत चिनी स्पाइकहरूलाई कम गर्न सक्छ
• हरियो (अप्रशोधित) केरा प्रतिरोधात्मक स्टार्च समावेश गर्दछ
• रगतमा चिनीमा केराको प्रभाव यसको शुद्धतामा निर्भर गर्दछ
• भाग आकार महत्त्वपूर्ण छ
• के केले मधुमेह रोगीहरूका लागि सुरक्षित छन्?
• केरा कसरी खान सकिन्छ जब तपाईं मधुमेह छ

जब तपाईंलाई मधुमेह हुन्छ, रगतमा चिनीको मात्रा यथासक्दो स्थिर राख्नु महत्त्वपूर्ण छ।

राम्रो रगत चिनी नियन्त्रणले मधुमेह (,) का केहि मुख्य जटिलताहरूको प्रगति रोक्न वा सुस्त गर्न मद्दत गर्दछ।

यस कारणका लागि, ठूला रगतमा चिनीको स्पाइकको कारण हुने खाद्यहरूलाई त्याग्न वा न्यूनतम गर्न आवश्यक छ।

एक स्वस्थ फलको बावजुद, केरा दुबै कार्ब र चिनीमा धेरै उच्च हुन्छन्, र पोषक तत्वहरू जसले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँदछ।

त्यसोभए, केरा खानुहुन्छ यदि तपाईलाई मधुमेह छ? यसले तपाईंको रगत चिनीलाई कसरी असर गर्छ?

केरामा कार्बाहरू छन्, जसले रगतमा चिनी बढाउँछ

यदि तपाईंलाई मधुमेह छ भने, तपाईंको खानामा कार्ब्सको मात्रा र प्रकारका बारे सचेत हुनु महत्त्वपूर्ण छ।

यसको कारण कार्ब्सले तपाईंको रगत चिनीको मात्रालाई अन्य पोषकहरू भन्दा बढाउँदछ, यसको मतलब उनीहरूले तपाईंको रक्त शर्करा नियन्त्रणलाई ठूलो मात्रामा असर गर्न सक्दछन्।

जब रगतमा चिनी गैर डायबेटिक व्यक्तिहरूमा उगन्छ, शरीरले इन्सुलिन उत्पादन गर्दछ। यसले शरीरलाई चिनी रगतबाट बाहिर निकाल्न र कोषहरू जहाँ यो प्रयोग वा भण्डारण गरिएको छ सार्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि यस प्रक्रियाले मधुमेह रोगीहरूमा जस्तो कार्य गर्दैन। यसको सट्टा, या त शरीरले पर्याप्त ईन्सुलिन उत्पादन गर्दैन वा कोषहरू बनेको इन्सुलिन प्रतिरोधी छन्।

यदि राम्रोसँग प्रबन्ध गरिएको छैन भने यसले उच्च कार्ब फूडहरूको परिणामस्वरूप ठूलो रगतमा चिनी स्पाइक वा लगातार उच्च रगतमा चिनीको मात्रा निम्त्याउन सक्छ, ती दुबै तपाईंको स्वास्थ्यको लागि खराब हुन्।

केरामा 93%% क्यालोरीहरू कार्ब्सबाट आउँदछन्। यी कार्ब्स चिनी, स्टार्च र फाइबरको रूपमा हुन् ())।

एकल मध्यम आकारको केरामा १ sugar ग्राम चिनी र grams ग्राम स्टार्च ()) हुन्छ।

केरा कार्बको मात्रा उच्च छ, जसले रगतमा चिनीको मात्रा अन्य पोषकहरू भन्दा बढी बढ्नको लागि गर्छ।

केराले फाइबर समावेश गर्दछ, जसले रगत चिनी स्पाइकहरूलाई कम गर्न सक्छ

स्टार्च र चिनीको साथसाथै, एक मध्यम आकारको केरामा grams ग्राम फाइबर हुन्छ।

मधुमेह रोगी लगायत सबैले सम्भाव्य स्वास्थ्य लाभहरूको कारण पर्याप्त मात्रामा डाइबर फाइबर खानुपर्दछ।

यद्यपि फाइबर मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि विशेष रूपमा महत्त्वपूर्ण हुन्छ, किनकि यसले पाचन र कार्ब्सको अवशोषणलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ ()।

यसले रगतमा चिनीको स्पाइक कम गर्न सक्दछ र समग्र रगतमा चिनी नियन्त्रण () लाई सुधार गर्दछ।

कार्ब युक्त खानाले रगतमा चिनीलाई कसरी असर पार्छ भनेर निर्धारण गर्ने एउटा तरिका यसको ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) हेरेर हो।

ग्लाइसेमिक अनुक्रमणिका कति र कति चाँडो उनीहरूले रगतमा चिनीको स्तर बढाउने आधारमा खाद्य पदार्थहरू राख्दछ।

स्कोर ० देखि १०० सम्म निम्न वर्गीकरणको साथ चल्छ:

• कम GI: Or 55 वा कम
• मध्यम GI: 56–69.
• उच्च GI: 70–100.

कम GI फूडहरूमा आधारित आहारहरू विशेष गरी टाइप २ मधुमेह (,,,,)) का लागि राम्रो मानिन्छ।

यो किनभने कम GI खाना अधिक बिस्तारै अवशोषित हुन्छ र रगतमा चिनीको स्तरमा क्रमिक वृद्धि गर्दछ, ठूलो स्पाइकहरूको सट्टा।

समग्रमा, जीआई मापन (between२-–– बीचमा, पाक्ने आधारमा) (११) मा कम र मध्यम बीचको केरा स्कोर हुन्छ।

चिनी र स्टार्चको अतिरिक्त केरामा केही फाइबर हुन्छ। यसको अर्थ केरामा रहेको चिनी अधिक बिस्तारै पचिन्छ र अवशोषित हुन्छ, जसले रगतमा चिनीको स्पाइकलाई रोक्न सक्दछ।

हरियो (अप्रशोधित) केरा प्रतिरोधात्मक स्टार्च समावेश गर्दछ

तपाईंको केरामा कार्ब्सको प्रकार पाक्ने कुरामा निर्भर गर्दछ।

हरियो वा कच्चा केरामा चिनी र कम प्रतिरोधी स्टार्च (,) हुन्छ।

प्रतिरोधी स्टार्चहरू ग्लुकोज (स्टार्च) को लामो सा are्ला हुन् जुन तपाईंको पाचन प्रणाली () को माथिल्लो भागमा पाचन गर्न प्रतिरोधी हुन्छन्।

यसको मतलब यो हो कि तिनीहरू फाइबरको रूपमा उस्तै प्रकारले कार्य गर्दछन्, र रगतमा चिनीको स्तरमा वृद्धि हुन सक्दैन।

जे होस्, यसले तपाईंको पेटमा मैत्री ब्याक्टेरिया खुवाउन मद्दत गर्दछ, जुन सुधारिएको मेटाबोलिक स्वास्थ्य र राम्रो रगतमा चिनी नियन्त्रण (,,,) सँग जोडिएको छ।

वास्तवमा, टाइप २ मधुमेह भएका महिलाहरूमा रगतमा चिनी नियन्त्रणमा भर्खरै गरिएको एउटा अध्ययनले केही चाखलाग्दो परिणामहरू फेला पारे। प्रतिरोधी स्टार्चको साथ पूरकहरूको रगतमा चिनी नियन्त्रण राम्रो हुनेहरू जसले-हप्ताको अवधिमा गर्नुभएन)।

अन्य अध्ययनहरूले प्रतिरोधात्मक स्टार्च पत्ता लगाएका छन् कि टाइप २ मधुमेह भएका मानिसहरूलाई लाभदायक प्रभाव पार्न सक्दछन्। यसमा इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधार र सूजन कम गर्ने (,,,) समावेश छ।

टाइप १ मधुमेहमा प्रतिरोधी स्टार्चको भूमिका कम स्पष्ट छ।

हरियो (कच्चा) केराले प्रतिरोधात्मक स्टार्च समावेश गर्दछ, जसले रगतमा चिनी बढाउँदैन र लामो अवधिमा रगतमा चिनी नियन्त्रणमा सुधार गर्न सक्छ।

रगतमा चिनीमा केराको प्रभाव यसको शुद्धतामा निर्भर गर्दछ

पहेंलो वा पाकेको केरामा हरियो केरा र कम चिनीको तुलनामा कम प्रतिरोधात्मक स्टार्च हुन्छ, जो स्टार्चको तुलनामा द्रुत रूपमा समाहित हुन्छ।

यसको मतलब यो हो कि पूर्ण रूपमा पाकेको केराको उच्च जीआई छ र तपाईको रगत चिनी हरियो वा कच्चा केरा () भन्दा छिटो बढ्न दिनेछ।

पहेंलो, पाकेको केरामा हरियो, कच्ची नभएका भन्दा बढी चिनी हुन्छ। यसको मतलब यसले तपाईंको रगत चिनीको स्तरमा ठूलो वृद्धि निम्त्याउँछ।

भाग आकार महत्त्वपूर्ण छ

Ripeness मात्र कारक छैन जब यो तपाईंको केरा मा चिनी को मात्रा को लागी आउँछ।

आकार पनि महत्त्वपूर्ण छ। ठूला केरा, अधिक कार्ब्स तपाईंले पाउनुहुनेछ।

यसको मतलब यो हो कि ठूलो केराले तपाईंको रगत चिनीको स्तरमा अधिक प्रभाव पार्दछ।

यो भाग-आकार प्रभाव ग्लाइसेमिक लोड भनिन्छ।

ग्लाइसेमिक लोड एक सेवामा कार्ब्सको मात्राले खानाको ग्लाइसेमिक सूचकांक गुणा गरेर गणना गरिन्छ, त्यसपछि त्यस संख्यालाई १०० बाट विभाजन गर्दछ।

१० भन्दा कमको स्कोर कम मानिन्छ, ११-१– मध्यम र २० भन्दा बढी उच्च हुन्छ।

यहाँ केराको विभिन्न आकारका कार्ब्सको अनुमानित रकम छ ()):

• अतिरिक्त सानो केरा (inches इन्च वा कम): १.5.। ग्राम।
• सानो केरा (करीव –-–. inches इन्च लम्बाई): २ grams ग्राम
• मध्यम केरा (–-–. inches इन्च लम्बाई): २ grams ग्राम
• ठुलो केरा (–-–. inches इन्च लामो): Grams१ ग्राम
• अतिरिक्त ठूलो केरा (inches इन्च वा लामो): Grams 35 ग्राम

यदि यी सबै केराहरू पूर्ण रूपमा पाक्दछन् (62२ को जीआई), तब तिनीहरूको ग्लाइसेमिक लोड एक अतिरिक्त सानो केराको लागि ११ देखि थप ठूलो केराको लागि २२ सम्म हुनेछ।

यो कुरा सुनिश्चित गर्न तपाईको रगत चिनीको मात्रा बढ्न नदिन, तपाईले खाँदै गरेको केराको आकारका बारे सचेत हुनु महत्त्वपूर्ण छ।

तपाईंले खाने केराको आकारले तपाईंको रगत चिनीको स्तरमा यसको प्रभाव निर्धारण गर्दछ। केरा जति ठूलो हुन्छ, त्यत्ति नै कार्बस तपाईंले खपत गर्नुहुनेछ र तपाईंको रगतमा चिनीको वृद्धि बढ्नेछ।

के केले मधुमेह रोगीहरूका लागि सुरक्षित छन्?

डायबेटिसको लागि प्राय: जेनेरिक डाईड दिशानिर्देशहरूले स्वस्थ, सन्तुलित आहार पछ्याउने सल्लाह दिन्छ जुन फल (,,) समावेश गर्दछ।

किनभने फलफूल र तरकारीहरू खाँदा राम्रो स्वास्थ्य र रोगको कम जोखिम, जस्तै हृदय रोग र केही क्यान्सर (,,) सँग जोडिएको छ।

मधुमेह रोगीहरू यी रोगहरूको बढी जोखिममा छन्, त्यसैले पर्याप्त फलफूल र तरकारीहरू खानु महत्त्वपूर्ण छ, (,)।

परिष्कृत चिनी उत्पादनहरू जस्तै क्यान्डीज र केक जस्तो नभई, फलफूलका कार्बहरू जस्तै केरा फाइबर, एन्टिआक्सिडन्टहरू, भिटामिन र खनिजहरूको साथ आउँदछन्।

अधिक विशेष रूपमा, केराले तपाईंलाई फाइबर, पोटेशियम, भिटामिन बी and र भिटामिन सी प्रदान गर्दछ। यसमा केही एन्टिआक्सीडन्टहरू र फाइदाजनक प्लान्ट कम्पाउन्ड () पनि हुन्छन्।

हालसालै गरिएको एक अध्ययनले रगतमा चिनी नियन्त्रणमा फलहरू सीमित पार्ने प्रभावमा type 63 व्यक्तिको टाइप २ मधुमेह () लाई देख्यो।

तिनीहरूले पत्ता लगाए कि मानिसहरूलाई दिनको २ टुक्रा भन्दा बढि फलफूल खाने सल्लाह दिनाले मानिसहरू फलफूल कम खाए।

यद्यपि उनीहरूले यो पनि फेला पारे कि कम फल खाँदा रगतमा चिनी नियन्त्रण, तौल घटाउने वा कम्मरको परिधिमा सुधार आएको छैन।

धेरै मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि फलहरू (केरा सहित) स्वस्थ विकल्प हुन्।

यसको एक अपवाद हो यदि तपाईं मधुमेह नियन्त्रण गर्न कम कार्बको आहार अनुसरण गर्दै हुनुहुन्छ। एउटा सानो केराले पनि करीव २२ ग्राम ग्राम कार्बहरू समावेश गर्दछ, जुन तपाईंको आहार योजनाको लागि धेरै नै हुन सक्छ।

यदि तपाईं केरा खान सक्षम हुनुहुन्छ भने, तपाईंको रगतमा चिनीको स्तरमा पार्ने प्रभावलाई कम गर्न केराको पकाप र आकारको बारेमा ध्यान राख्नु महत्त्वपूर्ण छ।

केरा जस्तो फलहरू स्वस्थ खाना हुन् जसमा फाइबर, भिटामिन र खनिज हुन्छन्। तपाईं आफ्नो आहारमा केरा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंलाई मधुमेह भए पनि।

केरा कसरी खान सकिन्छ जब तपाईं मधुमेह छ

यदि तपाईंलाई मधुमेह छ भने, स्वस्थ आहारको एक भागको रूपमा केरा जस्ता फलफूलको आनन्द लिन सम्भव छ।

यदि तपाईंलाई केरा मनपर्दछ भने, निम्न सुझावहरूले तपाईंको रगत चिनीको स्तरमा उनीहरूको प्रभावहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्दछ:

• तपाईंको अंश आकार हेर्नुहोस्: एक बैठमा तपाईले खान्नुहुने चिनीको मात्रा कम गर्न एउटा सानो केरा खान्नुहोस्।
• एक फर्म छनौट गर्नुहोस्, लगभग पाकेको केरा: केरा छान्नुहोस् जुन अत्यधिक पाकेको छैन ताकि चिनी सामग्री थोरै कम भयो।
• तपाइँको फल सेवन दिनभर फैलाउनुहोस्: ग्लाइसेमिक भार कम गर्न र रगत चिनीलाई स्थिर राख्न मद्दतको लागि फलफूल विस्तार फैलाउनुहोस्।
• तिनीहरूलाई अन्य खाद्य पदार्थहरूको साथ खान्नुहोस्: पाकेको र चिनीको अवशोषणलाई कम गर्न मद्दत पुर्‍याउन अन्य खाद्य पदार्थहरू, जस्तै नट वा पूर्ण-फ्याट दहीको साथ तपाईंको केराको मजा लिनुहोस्।

यदि तपाईं मधुमेह रोगी हुनुहुन्छ भने, याद गर्नुहोस् कि सबै कार्बयुक्त खाद्य पदार्थहरूले व्यक्तिहरूको रगतमा चिनीलाई फरक पार्दछ।

त्यसकारण, तपाईं केरा खानेले तपाईंको रगतमा चिनीलाई कसरी असर गर्छ भनेर अनुगमन गर्न सक्नुहुन्छ र सोही अनुसार तपाईंको खाने बानी समायोजित गर्नुहोस्।