दुधका फाइदाहरू

सन्तुष्ट

• गाईको दुधका प्रकारहरू
• दुधका लागि पोषण जानकारी
• तरकारी दुध

दुध प्रोटीन र क्याल्शियमले समृद्ध खाना हो, अस्थिपोरोसिस जस्ता समस्याहरूलाई रोक्न र मांसपेशिको राम्रो भण्डारन गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। दुग्ध उत्पादनको तरिका अनुसार फरक हुन्छ र गाईको दुधका साथै तरकारीहरू पनि छन् जुन तरकारी दुधहरू भनेर चिनिन्छ, जुन सोया, चेस्टनट र बदाम जस्ता अन्नबाट बनेका हुन्छन्।

सम्पूर्ण गाईको दुधको नियमित सेवनले दुध हो जुन अझै पनि यसको प्राकृतिक बोसो हुन्छ, निम्न स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउँछ:

• अस्टियोपोरोसिस रोक्नुहोस्, किनकि यो क्याल्शियममा धनी छ र भिटामिन डी समावेश गर्दछ;
• मांसपेशी वृद्धि को लागी सहयोग गर्नुहोस्, किनकि यो प्रोटीनमा धनी छ;
• आन्द्राको वनस्पति सुधार गर्नुहोस्, किनकि यसले ओलिगोसाकराइड्स, पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ जुन आंतमा लाभदायक ब्याक्टेरियाले खपत गर्दछ;
• स्नायु प्रणाली को काम सुधार्नुहोस्, किनकि यो भिटामिन बी जटिलमा समृद्ध छ;
• उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्नुहोस्किनभने यो एन्टीहाइपरसिटिभ गुणहरू सहित अमीनो एसिडहरूमा धनी छ।

सम्पूर्ण दूधमा भिटामिन ए, ई, के र डी समावेश हुन्छ, जुन दूध फ्याटमा उपस्थित हुन्छन्। अर्कोतर्फ, स्किम्ड दुधले यसमा थप फ्याट नभएकोले यी पौष्टिक तत्त्वहरू गुमाउँछ।

थप रूपमा, यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि यसको फाईदाताको बाबजुद गाईको दूध १ बर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई दिन हुँदैन। यहाँ क्लिक गरेर थप पत्ता लगाउनुहोस्।

गाईको दुधका प्रकारहरू

गाईको दूध पूरै हुन सक्दछ, जुन यसमा यसको प्राकृतिक फ्याट, अर्ध-स्किम्ड हुन्छ, जुन फ्याटको अंश हटाइएको छ, वा स्किम्ड हुन्छ, जुन उद्योगले दुधबाट सबै बोसो हटाउँदछ, मात्र यसको हिस्सा छोड्दा। कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन को।

थप रूपमा, निर्माण प्रक्रियाको अनुसार दूधलाई निम्न प्रकारले वर्गीकृत गर्न सकिन्छ:

• शुद्ध वा प्राकृतिक गाईको दुध: यो गाईबाट लिएको दुध हो जुन सीधा उपभोक्ताको घरमा जान्छ, कुनै औद्योगिक प्रक्रियाको माध्यम बिना।
• पाश्चरयुक्त दूध: यो बोराको दूध हो जुन फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ। यो minutes० मिनेट को लागी ºº डिग्री सेन्टिग्रेड वा 15 75 डिग्री सेन्टिग्रेडमा १ to देखि २० सेकेन्डको लागि ब्याक्टेरियाहरू हटाउनको लागि तताइएको थियो।
• UHT दूध: यो बक्साएको दुध हो वा "लामो जीवन दुध" को रूपमा चिनिन्छ, जुन खोल्न अघि फ्रिजमा राख्नु हुँदैन। चार सेकेन्डका लागि १ 140० डिग्री सेल्सियस तताईयो, ब्याक्टेरियाहरूलाई पनि हटाउनको लागि।
• पाउडर दूध: यो सम्पूर्ण गाईको दुधको डिहाइड्रेसनबाट बनिएको हो। यस प्रकार, उद्योगले तरल दुधबाट सबै पानी हटाउँछ, यसलाई फेरि पाउडर थपेर पुनर्गठन गर्न सकिने पाउडरमा परिवर्तन गर्दछ।

यी सबै दुधहरू, प्राकृतिक गाईको दुध बाहेक, पूर्ण, अर्ध-स्किम्ड वा स्किम्ड संस्करणहरूमा सुपरमार्केटमा फेला पार्न सकिन्छ।

दुधका लागि पोषण जानकारी

निम्नलिखित तालिकाले प्रत्येक प्रकारको दुधको १०० मिलीलीटरको लागि पौष्टिक जानकारी प्रदान गर्दछ:

केही मानिसहरूलाई ल्याक्टोज पचाउन गाह्रो हुन सक्छ, जुन दुधमा कार्बोहाइड्रेट हो, ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने रोगको निदानको लागि। लक्षणको बारेमा र ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने कुराको बारेमा अधिक हेर्नुहोस्।

तरकारी दुध

तरकारी दुधहरू, जसलाई तरकारी पेयहरू भनिनु पर्दछ, पानीको साथ अनाजको पिसाईबाट बनेको पेय हो। त्यसो भए बदामको दूध बनाउनका लागि उदाहरणका लागि तपाईले बदामको दानालाई न्यानो पानीले कुट्नुपर्दछ र त्यसपछि मिश्रण तन्काउनुपर्दछ, पौष्टिक पेय पदार्थ हटाउनुहुन्छ।

सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने तरकारी पेयहरू नरिवल तरकारी पेय बाहेक सोया, चामल, चेस्टनट र बदाम जस्ता अन्नबाट बनेका छन्। यद्यपि यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि यी पेयहरू मध्ये प्रत्येकको आफ्नै पोषण र लाभहरू छन्, र गाईको दुधका विशेषताहरू समान छैनन्। घर बनाउने चावलको दूध कसरी बनाउने सिक्नुहोस्।