सबै मासु, सबै समय: मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले कार्निभोर डाईटको प्रयोग गर्नु पर्छ?
सन्तुष्ट
- मांसाहारी आहारले कसरी काम गर्दछ
- मांसाहारी आहार को स्वास्थ्य मा प्रभाव
- के विज्ञान मासुको बारेमा गलत हुन सक्छ?
- के तपाइँ मांसाहारी आहार कोशिस गर्नुपर्छ?
- मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि स्वस्थ आहार
सबै मासु जाँदा मधुमेह भएका मानिसहरूलाई उनीहरूको ग्लूकोज कम गर्न मद्दत पुर्याएको छ। तर के यो सुरक्षित छ?
जब अन्ना सी। ले pregnancy० बर्षको उमेरमा उनको गर्भावस्थामा गर्भलिंग मधुमेहको निदान प्राप्त गर्यो, उनको डाक्टरले मानक गर्भधारण मधुमेह आहार सिफारिस गर्यो। यस खानामा दुबै प्रोटिन र प्रति दिन करिब १ 150० देखि २०० ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, तीन खाना र दुई खाजाको बीचमा विभाजित।
"मलाई मेरो ग्लुकोज मोनिटरको साथ हेर्न लामो समय लागेन कि कार्बोहाइड्रेटको यो मात्रा - स्वस्थ र सम्पूर्ण खाना पनीले मेरो रगतमा चिनी बढाइरहेको छ," उनी हेल्थलाइन भन्छिन्।
चिकित्सा सल्लाहको बिरूद्ध, उनले आफ्नो रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न गर्भावस्थाको बाँकी समयको लागि अत्यन्त कम कार्बको आहारमा बदल्छिन्। उनी प्रति दिन grams० ग्राम कार्बस खाइन्।
तर उनले बच्चा जन्माएपछि उनको ग्लुकोजको स्तर बढ्यो। त्यसपछि उनले टाइप २ डायबेटिसको निदान प्राप्त गरे।
उनी कम कार्ब आहार र औषधिको साथ यसलाई प्रबन्ध गर्न सक्छिन्। तर उनको रगतमा चिनी बढ्दो क्रममा, उनले "मोनिटरमा खाने" छनौट गरे: केवल यस्तो खानेकुरा खानु जसले रगतमा चिनीमा स्पाइक उत्पन्न गर्दैन।
अन्नाको लागि, यसको मतलब बिस्तारै उनको कार्ब सेवन घटाउनुपर्दा उहाँ प्रति दिन शून्य कार्बमा वा नजिक हुनुहुन्नथ्यो।
उनी भन्छिन्, “यदि म कार्ब्सबाट टाढा रहन्छु र मासु, फ्याट, अण्डा र कडा चीज मात्र खाँन्छ भने, मेरो रगतमा चिनीले १०० मिलीग्राम / डीएल क्रेक गर्दछ र मेरो उपवासको संख्या 90 ० भन्दा बढी हुँदैन,” उनी भन्छिन्। "मेरो A1C शून्य कार्बस खाएदेखि नै सामान्य दायरामा आएको छ।"
मांसाहारी आहार सुरु गरेदेखि अन्नाको 1/ १/२ वर्ष पछाडि फर्केर हेरेन। उनी भन्छिन् कि उनको कोलेस्ट्रोल अनुपात यति राम्रो छ, उनका डाक्टरहरू पनि चकित भए।मांसाहारी आहारले कसरी काम गर्दछ
मांसाहारी डाइटले लोकप्रियता प्राप्त गर्यो हालसालै एक आर्थोपेडिक सर्जन डा। शान बेकरलाई धन्यवाद जसले आफ्नै कम कार्ब, उच्च फ्याट डाईट प्रयोग पूरा गरेर स्वास्थ्य र शरीर संरचनामा सुधार देखेका थिए।
यसले उनलाई -० दिने मांसाहारी आहारको साथ प्रयोग गर्न अग्रसर गरायो। उसको जोड़को दुखाइ हरायो, र उनी कहिल्यै पछि फर्किएनन्। अब, उनी अरुको लागी खाना लाई बढावा दिन्छन्।
खानाले सबै जनावरहरूको खानाहरू समावेश गर्दछ, र अधिक व्यक्ति उच्च फ्याट कटौतीको पक्ष लिन्छन्। रातो मासु, कुखुरा, अंग मांस, प्रशोधन गरिएको मांस जस्तै बेकन, सॉसेज, हट डग्स, माछा र अण्डाहरू सबै योजनामा छन्। केही व्यक्तिहरू दुग्ध पनि खान्छन्, विशेष गरी चीज अरूले मसाला र मसलाको पनि समावेश गर्दछ।
अन्नाको विशिष्ट खानामा केहि मासु, केही फ्याट, र कहिलेकाँही अन्डा वा अण्डाको पिण्ड हुन्छ।
बिहानको खाजा बेकनका केही स्ट्रिपहरू, ढिलो पकाएको अण्डा र चेडर चीजको एक हिस्सा हुन सक्छ। खाजा कोशेर तातो कुकुर हो जुन मेयोनेज र अण्डाको पहेंलो भाग, रोटिसरी टर्की र मेयोनेजको स्कूपको साथ मिश्रित गरिन्छ।
मांसाहारी आहार को स्वास्थ्य मा प्रभाव
आहारका समर्थकहरूले यसको वजन कम गर्न, स्वचालित प्रतिरक्षा रोगहरूको उपचार, पाचन मुद्दाहरू घटाउने, र मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्ने क्षमतामा टेवा गर्दछन्।
मधुमेह भएका व्यक्तिहरू भन्छन कि यसले उनीहरूको रगतमा चिनी स्थिर पार्न मद्दत गर्न सकेको छ।
टेनेसी स्कूलको क्लिनिकल सहायक प्राध्यापक डा। डारिया लांग गिलेस्पी भन्छिन्, “बायोकेमिस्ट्री दृष्टिकोणबाट यदि तपाई केवल मासु मात्र खानुहुन्छ भने तपाईले ठूलो मात्रामा ग्लुकोज लिनुहुन्न, त्यसैले तपाईको रगत ग्लुकोजको स्तरमा असर पर्दैन। मेडिसिन को। "तर मधुमेहमा तपाईको रगतमा चिनीको स्तर भन्दा बढि अरू केही छ।"
रगतमा चिनी नाप्दा छोटो अवधिमा खानाको तत्काल प्रभाव देखिन्छ। तर समय बित्दै जाँदा, अधिकांशतः वा केवल मासुको खाना खाँदा दीर्घकालीन स्वास्थ्य नतिजा हुन सक्छ, उनी भन्छिन्।
"जब तपाईं मासु मात्र जानुहुन्छ, तपाईं पौष्टिक तत्व, फाइबर, एन्टीआक्सीडन्ट्स, भिटामिन, र खनिजहरूको धेरै याद गर्दै हुनुहुन्छ। र तपाईं धेरै सन्तृप्त फ्याटको ठूलो मात्रा प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ, ”लांग गिलेस्पीले हेल्थलाइनलाई भन्छ।
यस कथाका लागि अधिकांश हेल्थलाइनले कुरा गरेका थिए पूर्णतया मांसाहारी हुनबाट रोक्न सल्लाह दिन्छन्, विशेष गरी यदि तपाईंलाई मधुमेह छ।अमेरिकन एसोसिएशन अफ डायबिटीज एजुकिटर्सका प्रवक्ता, आरडीएन टोडी स्मिथसन भन्छिन्, “हामीलाई व्यापक अनुसन्धानबाट थाहा छ कि मधुमेह भएका व्यक्तिहरू हृदय रोगका लागि बढी जोखिममा छन्। "हामीलाई यो पनि थाहा छ कि संतृप्त फ्याटको अधिक खानाले हृदय रोग लिन सक्छ।" यदि तपाईं दुबला मासु छनौट गर्न सावधान हुनुभयो भने पनि, मांसाहारी आहार अझै पनि सन्तृप्त फ्याट अधिक हुनेछ, उनी भन्छिन्।
जब हार्वर्ड अनुसन्धानकर्ताहरूले हालसालै ११ 115०००० भन्दा बढी व्यक्तिको दुई दशकमा डाटाको समीक्षा गरे, तिनीहरूले पत्ता लगाए कि संतृप्त फ्याट मुटुको रोगको लागि १ percent प्रतिशत बढ्ने जोखिमसँग सम्बन्धित छ।
आश्चर्यजनक कुरा त के छ भने, त्यस्ता फ्याटहरू मध्ये १ प्रतिशतलाई समान नम्बरको क्यालोरीको साथ प्रतिस्थापित बहुअनस्याचुरेटेड फ्याटहरू, सम्पूर्ण अन्नहरू, वा बोटबिरुवा प्रोटीनले 8 देखि by प्रतिशतले जोखिम कम गर्यो।
के विज्ञान मासुको बारेमा गलत हुन सक्छ?
तर सबै व्यक्ति अनुसन्धानको शरीरसँग सहमत छैनन् कि भारी मांसको खपतका नकरात्मक प्रभावहरूलाई दर्साउँछ।
डा। जर्जिया एडे, एक मनोचिकित्सक जसले पोषणमा माहिर छन् र आफैंले मासुको आहार खान्छन्, धेरै अनुसन्धानले भन्छ कि मासुको सेवन क्यान्सरसँग सम्बन्धित छ र मानव रोगको हृदय रोग महामारीविज्ञानको अध्ययनबाट आएको हो।
यी अध्ययनहरू भोजनको बारेमा प्रश्नावलीहरू प्रशासन गरेर गरिन्छ, कुनै नियन्त्रणमा छैन।
"उत्तम रूपमा, यो विधि, जसलाई व्यापक रूपमा बदनाम गरिएको छ, केवल खाना र स्वास्थ्यबीचको सम्बन्धको बारेमा अनुमान बनाउन सकिन्छ जुन क्लिनिकल परीक्षणहरूमा परीक्षण गर्नुपर्दछ," एडे भन्छन्।
उनको तर्क मांसाहारी खानेहरूमाझ सामान्य छ। तर जनसंख्यामा आधारित अनुसन्धानको ठूलो निकाय जुन मासुको स्वाभाविक स्वास्थ्यको लागि अत्यधिक परामर्शसँग सम्बन्धित छ स्वास्थ्य स्वास्थ्यकर्मीहरूलाई यसको विरूद्ध सल्लाह दिन नेतृत्व गर्न पर्याप्त छ।
२०१ 2018 को अध्ययनले यो पनि पत्ता लगायो कि रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको उच्च खपत गैर मादक पदार्थयुक्त फ्याट लिवर रोग र इन्सुलिन प्रतिरोधसँग सम्बन्धित छ, जुन चिन्ताले मधुमेह समुदायमा टाउको घुमाउनुपर्दछ।
अन्ना बताउँछिन् कि ऊ फ्याट मीट खतरनाक हो भन्ने मुख्य धारणामा रहेको चिकित्सा सल्लाहको बारेमा सचेत छ, जबकि उनीलाई मामी खानेको कुनै पनि सम्भावित जोखिम भन्दा पुरानो उच्च रगतमा चिनीको जोखिम गम्भीर जस्तो देखिन्छ।
के तपाइँ मांसाहारी आहार कोशिस गर्नुपर्छ?
यस कथाका लागि अधिकांश हेल्थलाइनले कुरा गरेका थिए पूर्णतया मांसाहारी हुनबाट रोक्न सल्लाह दिन्छन्, विशेष गरी यदि तपाईंलाई मधुमेह छ।
“करिब २ 24 घण्टा उपवास बसेर वा कार्बोहाइड्रेट सेवन गरेपछि कलेजोको ग्लाइकोजेन स्टोरहरू उपलब्ध हुँदैनन्,” स्मिथसनले वर्णन गरे। "हाम्रो मांसपेशीहरूलाई कोशिकामा ग्लूकोज लिनको लागि उनीहरूलाई इन्सुलिन चाहिन्छ, त्यसैले मधुमेह भएको व्यक्तिले कार्बलाई छोड्दा रगतको ग्लुकोज पढाइ उच्च हुन सक्छ।"
थप रूपमा, मधुमेह भएको व्यक्ति जसले इन्सुलिन जस्ता औषधी लिइरहेको छ उसले केवल मासु खाएर hypoglycemia, वा कम रगत ग्लुकोजको स्तर अनुभव गर्न सक्छ, स्मिथसन भन्छन्।
उनीहरूको रगत ग्लुकोज स्तर फिर्ता ल्याउन, तिनीहरूले द्रुत अभिनय कार्बोहाइड्रेट खान्नु पर्छ - मासु होइन, उनी भन्छिन्।
मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि स्वस्थ आहार
यदि मांसाहारी होइन भने के हुन्छ त? “उच्च रक्तचाप रोक्नको लागि डाईटरी दृष्टिकोण, मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि बढी फाइदाजनक आहार हो,” माउना सिनाई स्वास्थ्य प्रणालीमा मधुमेह शिक्षाविद्, आरडी, आरडी काला जाइकल भन्छिन्।
DASH आहार मात्र टाइप 2 मधुमेह को विकास को जोखिम कम गर्दछ। यो मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा पनि हुन सक्छ। यो फल र तरकारीहरू, पूरै अन्नको मा उच्च छ, र माछा र कुखुरा, कम फ्याट डेअरी, र सिमी जस्ता दुबला प्रोटिन विकल्पहरूमा जोड दिन्छ। संतृप्त फ्याट र जोडिएको चिनीमा उच्च खाना सीमित छन्।
अर्को विकल्पको लागि, भर्खरको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि कम फ्याट शाकाहारी आहारले मधुमेह न विकसित गरेका मानिसहरूमा टाइप २ मधुमेह मार्कर सुधार गर्न सक्छ। यसले मधुमेह रोकथाम र व्यवस्थापनका लागि बोटबिरुवामा आधारित खाद्य पदार्थको महत्त्व पनि सुझाव दिन्छ।
भूमध्य आहार योजना मधुमेह रोकथाम र टाइप २ मधुमेह प्रबन्धनको लागि यसको प्रभावकारिता समर्थन गर्न बृद्धि शरीर हो।
सारा एle्गल एक न्यूजर्क शहरमा आधारित एक पत्रकार र ACE प्रमाणित निजी प्रशिक्षक हो। उनले शेप, सेल्फ, र वाशिंगटन, डी.सी., फिलाडेल्फिया र रोममा प्रकाशनहरूमा स्टाफमा काम गरिन्। तपाईं प्राय: उसलाई पोखरीमा फेला पार्न सक्नुहुनेछ, फिटनेसको नयाँ प्रवृत्तिलाई कोशिस गर्दै, वा उनको अर्को साहसिक कार्यको योजना बनाएर।
लोकप्रिय लेखहरू
औषधि सुरक्षा र बच्चाहरू