नक्कली n 'पकाउनुहोस्: 5 फ्राइड फूड्स कि राम्रो पकाएको हो

सन्तुष्ट

• आलु
• चिकन कटलेटहरू
• बैंगन
• माछा
• चीज
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

खाना खाउ, फ्राइ हुन्छ । यो व्यावहारिक रूपमा एक अमेरिकी आदर्श वाक्य हो, तर यो आलु, कुखुरा, माछा, र तरकारीहरू जस्तै स्वस्थ भाडा खानको लागि अस्वास्थ्यकर तरिकाको बारेमा पनि हो। "फ्राइ oil तेल बाट थपिएको बोसो को कारण खाना को क्यालोरी सामग्री को लगभग तीन गुना मात्र हैन, तर उच्च तापमान मा खाना तातो क्यान्सर पैदा गर्ने यौगिकहरु को गठन हुन सक्छ," ग्रेट नेक, NY मा निजी अभ्यास मा एक आरडी निकोलेट पेस भन्छन्। । साथै, फ्राइ always सधैं खाना पकाउने tastiest तरीका छैन, फ्याट सुस्त स्वाद कली र म्यूट स्वाद गर्न सक्छ।बोसो काट्नुहोस् र स्वाद (र सुनौलो खैरो क्रस्ट) यी चालाक खाना पकाउने विधिहरु को प्रयास गरेर राख्नुहोस्:

आलु

आह, आलु। बिल्कुल स्वस्थ, कम क्यालोरी कंदहरु कि नियमित रूप मा मक्खन, तेल, र क्रीम द्वारा पूर्ववत गरीन्छ। र जब उनीहरु लाठी वा चिप्स मा काटिन्छन् र तेल को एक भाट मा डुब्यो, यस भनाई अनुसार, कोहि एक मात्र खान सक्दैन।

किन उनीहरु राम्रो पकाएका छन्: आलु थपिएको स्वादको लागि प्राकृतिक पन्नी हो: जडीबुटी, लसुन, र सानो कुरकुरा समुद्री नुन। र तिनीहरू ओवनमा बनाउनको लागि सिन्च हुन्। Wedges मा काट्नुहोस्, अण्डा सेतो संग टस, र तपाइँको छनौट को कटा जडी बूटी संग छर्कन। एक ३५० डिग्री ओभन मा ३०-४० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस् र तपाइँ एक सुनको खैरो पपड़ी र एक नम आन्तरिक कि केचप को लागी एक उत्कृष्ट वाहन को रूप मा सेवा संग "फ्राइज" को एक ढेर पाउनुहुनेछ।

चिकन कटलेटहरू

फ्राइ chicken कुखुरा, आलु फ्राइ like जस्तै, अपेक्षाकृत दुबला मासु एक स्वादिष्ट तर कमर-बाक्लो औंला खाना मा परिणत हुन्छ, एक मासु ड्रमस्टिक को लागी लगभग ५०० क्यालोरी लगि।

किन तिनीहरू राम्रो बेक्ड छन्: यस अवस्थामा, पेसले "ड्राइ फ्राइङ" भन्ने विधि सिफारिस गर्छिन्। आधा भन्दा कम क्यालोरी र बोसो को एक अंश संग कुरकुरा चिकन cutlets बनाउन को लागी, अण्डा सेतो मा चिकन स्तन कोट, Panko, एक जापानी रोटीको टुक्रा छ कि बरु pulverized छ, दांतेदार टुक्राहरु कि सजीलै एक कुरकुरा क्रस्ट बनाउन। नन-स्टिक स्किलेटलाई मध्यममा तताउनुहोस्, र सुनौलो खैरो नभएसम्म प्रति पक्ष 6-8 मिनेट पकाउनुहोस्।

बैंगन

यदि तपाईं अन्यथा हानिरहित, कम क्यालोरी तरकारीको बोसो सामग्री र्याक गर्न चाहनुहुन्छ भने, बैंगनका केही स्लाइसहरू फ्राइ गर्नुहोस्। एग्प्लान्टमा सुपर स्पन्जको अवशोषण शक्ति हुन्छ, जसको सम्पर्कमा आउने तेलको प्रत्येक अन्तिम थोपा भिजाउँछ।

किन यो राम्रो बेक्ड छ: कच्चा बैंगन स्पन्जी र स्वादहीन छ। तर एक पटक यो पकाएको छ, यो नरम र बनावट मा लगभग मासु हुन्छ-र तपाइँ यो वांछित परिणाम प्राप्त गर्न धेरै बोसो को आवश्यकता छैन। कम बोसोको बैंगन परम बनाउनको लागि, बैंगनका टुक्राहरूलाई अण्डाको सेतो भागमा हल्का रूपमा कोट गर्नुहोस्, भरोसेमंद पान्कोमा ड्रेज गर्नुहोस्, र स्वस्थ तेल (जस्तै क्यानोला) ले हल्का रूपमा स्प्रे गरिएको एल्युमिनियम ट्रेमा तह गर्नुहोस्। 350 मा 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् र तपाईं एक क्रिस्पी बाहिरी र नरम भित्री भागको साथ समाप्त हुन्छ, घरमा बनाइएको टमाटरको चटनी र थोरै टुक्रा मोजारेलाको साथ टपिङको लागि उपयुक्त।

माछा

रोटी, गहिरो फ्राइड माछा वास्तव मा बच्चाहरु र गैर माछा प्रशंसकहरु लाई खान को लागी एक तरिका हो, राम्रो, माछा। यो पूरै यसको स्वास्थ्य लाभ को कुनै नकार: बोसो मा कम, प्रोटीन मा उच्च, र ओमेगा 3s जस्तै अति स्वस्थ पोषक तत्वहरु को कब्जा मा, प्रजातिहरु मा निर्भर गर्दछ।

किन यो राम्रो बेक्ड छ: माछा, विशेष गरी सेतो फ्लेकी किस्महरु जुन सामान्यतया गहिरो तलामा (बिरालो माछा वा कड जस्तै) छिटो पकाउँछन्, त्यसैले उनीहरु Panko को एक कोटिंग, तेल को एक हल्का स्प्रे, र ओवन मा १०-१२ मिनेट को साथ राम्रो संग गर्छन्। नींबू र केहि तातो चटनी को एक स्क्वार्ट संग सेवा गरीएको, यो स्वस्थ, स्वादिष्ट छ, र धेरै तलाएको माछा को टोकरी जस्तै तपाइँ एक समुद्री किनार क्लैम झुपडी मा पाउनुहुनेछ।

अर्को तरिका जुन Pace ले सबै सँगै कोटिंग हटाउन प्रयोग गर्दछ: एक ग्रिल प्रेस। एक ग्रिल वा Panini प्रकार खाना प्रेस को उपयोग, मौसम नुन, काली मिर्च, र तपाइँको छनौट को एक जडी बूटी संग माछा पट्टिका। हल्का ढंगले तेल संग ग्रिल कोट र सीर। यसले आफैंमा राम्रो क्रस्ट उत्पादन गर्दछ र भित्री नम र फ्ल्याकी राख्छ।

चीज

के मूल रूप मा इटालियन व्यञ्जन मा एक राम्रो पूर्व भोजन को टुक्रा थियो-राम्रो घर मा बनेको मोज्ज़ारेला को एक सानो वेज अण्डा संग लेपित र चाँडै भुटेको छ gooey, क्यालोरिक दुःस्वप्न Mozzarella लाठी को रूप मा जानिन्छ, राष्ट्रव्यापी चेन रेस्टुरेन्ट मा छनौट को अनुप्रयोग मा bastardized भएको छ।

किन यो राम्रो पकाएको छ: किनभने न्यानो पनीर-जुनसुकै गर्मी को स्रोत-यसको आफ्नै मा धेरै गिरावट छ; तातो तेल मा dunking मात्र संतृप्त बोसो र क्यालोरी माथि। यदि तपाईं गहिरो फ्राइड स्टिक अनुभव गर्न चाहनुहुन्छ भने, अण्डाको सेतो भागमा फर्म गोट चिज (यद्यपि ब्री वा फर्म मोजारेलाले पनि काम गर्ने) को गोलो डुबाउने प्रयास गर्नुहोस्, र पान्कोमा रोल गर्नुहोस् (तपाईंले अनुमान गर्नुभयो)। एक हल्का लेपित पाना प्यान मा राख्नुहोस् र ३५० मा ५ मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। स्वाद तपाइँ चाहनुहुन्छ क्रन्च र gooey पनीर हो, र तपाइँ अझै पनी हुकुममा पाउनुहुनेछ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्