चामलको पीठो के हो?

सन्तुष्ट

• मुख्य स्वास्थ्य लाभहरू
• मूल्य र कहाँ किन्ने
• घरमा यो कसरी गर्ने
• चामलको पीठो संग व्यंजनहरु
• ग्लूटेन फ्रि कोक्सींहा रेसिपी
• धानको पीठो संग पेनकेक नुस्खा

चामलको पिठो भनेको चामललाई पिसाएर पकाएको उत्पाद हो जुन सेतो वा खैरो हुन सक्छ, विशेष गरी पीठोमा भएको फाइबरको मात्रामा भिन्नता हुन्छ, जुन खैरो चामलको अवस्थामा अधिक हुन्छ।

यस प्रकारको पीठो ग्लूटेन-रहित र उदाहरणका लागि पाईबाट रोटी वा केकसम्म विभिन्न भाँडा माझ्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, र त्यसैले यो celiac बिरामीहरु को लागि सामान्य प्रवाहको एक उत्कृष्ट विकल्प हो।

थप रूपमा, फाइबर र जटिल कार्बोहाइड्रेटमा यसको संरचनाको कारण, चामलको पीठो तौल घटाउने आहारमा अन्य प्रकारको पीठो प्रतिस्थापन गर्न र विभिन्न व्यंजनहरूको स्वादिष्ट स्वाद कायम राख्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

मुख्य स्वास्थ्य लाभहरू

यस प्रकारको पीठोको फाइदा मुख्यत: फाइबरको उच्च मात्रामा सम्बन्धित छ।

• कब्ज रोक्छ र आन्द्राको कामको लागि सुविधा प्रदान गर्दछ;
• आंतबाट विष र अन्य फोहर हटाउँछ;
• शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोल स्तर कम गर्दछ;
• निरन्तर भोकको भावना कम गर्दछ;
• रगतमा चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्दछ।

यी सबै फाइदाहरूको कारण, धानको पिठोको प्रयोगले बिभिन्न रोगहरू जस्तै डायवर्टिकुलाइटिस, टाइप २ मधुमेह, कब्ज र अन्य किसिमका बृहदान्त्र रोग को लागी रोक्न मद्दत गर्दछ।

यी फाइदाहरू खैरो चामलसँगै तयार पारिएका आकासहरूमा पनि उत्कृष्ट हुन्छन् किनभने उनीहरूको कम्पोजिटमा फाइबरको मात्रा बढी हुन्छ।

मूल्य र कहाँ किन्ने

चामलको पीठो केही सुपरमार्केटहरू र स्वास्थ्य खाद्य स्टोरहरूमा पाउन सकिन्छ, र एशियाली फूड स्टोरहरूमा अधिक सामान्य छ किनकि यो जापान, चीन वा भारत जस्ता देशहरूमा प्राय: प्रयोग गरिन्छ।

यस उत्पादनको एक मूल्य छ जुन kg देखि re० बीचमा फरक हुन सक्दछ १ किलको लागि reais, ब्रान्ड र खरीदको स्थानमा निर्भर गर्दै। सामान्यतया, सेटेमेल पीठो सेतो चामलको बनाइएको भन्दा महँगो हुन्छ।

घरमा यो कसरी गर्ने

यद्यपि यसलाई रेडिमेड किन्न सकिन्छ, यो पीठो सजीलै घरमा धान्यको चामल प्रयोग गरेर पनि बनाउन सकिन्छ। त्यसो गर्नका लागि तपाईले गर्न पर्छ:

1. एक ब्लेंडर मा grams०० ग्राम चामल राख्नुहोस्, फूड प्रोसेसर वा कफि ग्राइन्डर;
2. उपकरण खोल्नुहोस् र पीठो मिक्स गर्नुहोस् अपेक्षित स्थिरता प्राप्त नभएसम्म;
3. दुई चरणहरू दोहोर्याउनुहोस् बाँकी धानको साथ तपाईसँग आवश्यक मात्रा हुन्छ।

चामलको प्रकार तपाईले चाहानु भएको आटाको प्रकार अनुसार फरक पर्दछ। तसर्थ, आटेको पीठो बनाउनको लागि धानको सम्पूर्ण अन्न प्रयोग गर्नुहोस्, जबकि साधारण पीठो तयार पार्नका लागि सेतो दाना प्रयोग गर्नुहोस्।

चामलको पीठो संग व्यंजनहरु

चामलको पिठो लगभग दैनिक प्रयोग गर्ने विधिमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसलाई ग्लुटन-रहित व्यंजन तयार गर्नका लागि गहुँको पीठोको ठूलो विकल्प बनाउन। केहि विचारहरू:

ग्लूटेन फ्रि कोक्सींहा रेसिपी

यो कोसिन्हालाई आन्दोलनको समस्या हुनेहरूले खान सक्दछ, विशेष गरी सेलिआक बिरामीहरूको अवस्थामा यसको स्वाद हराए बिना। त्यसको लागि यो आवश्यक छ:

• चामलको आटा २ कप;
• दुई कप कुखुराको स्टक;
• १ ठूलो चम्चा मक्खन;
• नुन स्वाद गर्न;
• Cornmeal वा manioc पीठो।

प्यानमा शोरभ र बटर थप्नुहोस् र फोकामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि स्वादमा नुन थप्नुहोस् र चामलको पीठो। राम्रोसँग सार्नुहोस् जब सम्म तपाईं एक सजिलो मिश्रण प्राप्त गर्नुहुन्न र त्यसपछि पातलो चिल्लो र चिल्लो सतहमा राख्नुहोस्। Hands मिनेटको लागि तपाईंको हातले पिठो भाँच्नुहोस् र त्यसपछि एउटा टुक्रा हटाउनुहोस्, यसलाई तपाईंको हातमा खोल्नुहोस् र इच्छित भर्न दिनुहोस्। आटा बन्द गर्नुहोस्, यसलाई थोरै पिटेको अण्डामा पार गर्नुहोस्, त्यसपछि कन्मेमेल वा म्यानीक पीठो र फ्राईमा।

धानको पीठो संग पेनकेक नुस्खा

चामलको पिठोले ग्लुटन-मुक्त पेनकेक तयार गर्न सम्भव गर्दछ, यसको लागि तपाईंले निम्न सामग्रीहरू प्रयोग गर्नुपर्दछ:

• १ कप दुध
• १ कप चामलको पीठो;
• पगालेको माखनको १ चम्चा;
• १ चम्मच बेकिंग सूप;
• १ अण्डा;
• चिनी १ चम्चा।

पिठोमा पिठो, बेकिंग पाउडर, चिनी र नुन थप्नुहोस्। अर्कोमा, हिसकको प्रयोग गरेर दुध, माखन र अण्डा मिश्रण गर्नुहोस्। यो मिश्रण सुक्खा सामग्रीको साथ थप्नुहोस् र राम्रोसँग चलाउनुहोस्। त्यसपछि एउटा फ्राइ pan प्यानमा पिठोको लड्डी थप्नुहोस् र यसलाई दुबै तिर खैरो छोड्नुहोस्।