खाना लत वास्तविक छ?

सन्तुष्ट

• खाद्य लत सिद्धान्त
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

तपाईंले कत्ति पटक सुन्नु भएको छ वा सायद कथन उच्चारण गर्नुभयो: "मलाई [यहाँ मनपर्ने खाना घुसाउनुहोस्]" को लत लागेको छ? पक्का, त्यो हुन सक्छ कि तपाइँ कसरी साँच्चैमहसुस कहिलेकाहीँ तपाइँ अनिवार्य रूपमा आइसक्रीम को एक पिन्ट बन्द पोलिश, तर तपाइँ साँच्चै हुनुहुन्छआदी, वा त्यहाँ खेल मा केहि अरु छ?

खाना को लत को अवधारणा पेचीदा छ, र यो बुझ्न को लागी किन यति धेरै मानिसहरु विचार मा कुट्ने छन् - यो खाने व्यवहार को लागी एक स्पष्टीकरण प्रदान गर्दछ कि अक्सर अकल्पनीय र कहिले काहिँ शर्मनाक लाग्छ। तर के तपाई साँच्चै खानाको लत लाग्न सक्नुहुन्छ?

खाद्य लत सिद्धान्त

खाद्य लत को समर्थकहरु भन्छन् कि खाना र अन्य लत पदार्थहरु को बीच उल्लेखनीय समानताहरु छन्। खाना र औषधि दुबै मस्तिष्क मा समान प्रभाव छ; तिनीहरू दुवै मस्तिष्कको इनाम प्रणाली सक्रिय गर्दछ, आनन्द-उत्प्रेरित न्यूरोट्रांसमिटर, डोपामाइन जारी गर्दै; र खानाको प्रत्याशाले लागूपदार्थको दुरुपयोगमा देखिने मस्तिष्कको समान क्षेत्रहरूलाई सक्रिय गर्न सक्छ। (DYK, अति खाएर वास्तव मा तपाइँको मस्तिष्क rewire गर्न सक्नुहुन्छ।)

तर, यो विचारमा मसँग धेरै समस्याहरू छन्।

पहिलो, खाना लत मा धेरै सम्मोहक अनुसन्धान जनावरहरूमा आयोजित गरिन्छ। पशु अध्ययन उच्च बोसो र उच्च चीनी को एक नशे की लत जस्तै घटना को कारण खाद्य पदार्थ को संयोजन को लागी बिन्दु, तर मानिसहरु मा सीमित अध्ययन विरोधाभासी प्रमाण देखाउँछन्। साथै, पछिल्लो मैले जाँच गरे, मानिसहरु मुसा जस्तै उस्तै थिएनन्, त्यसैले तपाइँ सधैं जनावरहरु को अध्ययन बाट नतिजाहरु लाई अनुवाद गर्न को लागी शंकालु हुनु पर्छ।

खाद्य लत सिद्धान्तले यी लत प्रभावहरू भएको एक विशेष पोषक वा खानालाई चिनाउन असफल हुन्छ। खाद्य लत सम्बन्धी अध्ययनहरूले "अत्यधिक प्रशोधित" खानाहरू, वा उच्च फ्याट र उच्च चिनी भएका खानाहरू जस्ता खाद्यहरूको फराकिलो समूहहरूलाई संकेत गर्दछ, तर यसलाई प्रमाणित गर्न, तपाइँलाई थाहा हुन आवश्यक छ, विशेष गरी यी खाद्य पदार्थहरू भित्र यस प्रकारको कारण हो। मानिसहरु को लागी प्रतिक्रिया, उल्लेख गर्न को लागी मात्र किन केहि मानिसहरु प्रभावित छन्।

अझ के छ, लागूपदार्थको विपरीत, खाना बाँच्नको लागि आवश्यक छ। तसर्थ, यो यसको प्रयोग र दुरुपयोग मात्रा र यो लत वा दुरुपयोग को लागी उचित ईन्धन को रूप मा प्रयोग गर्न बाट एक स्पष्ट संक्रमण को स्केत गर्न गाह्रो छ। साथै, एक पोषण विशेषज्ञ को रूप मा, म दृढता संग विश्वास गर्दछु कि खाना पुरस्कृत गर्न को लागी हो। बाँच्न र आनन्द बढाउने कुनै पनि व्यवहार मानव वृत्ति हो। (सोच्नुहोस्: राम्रो खाना र सेक्स।) यी र अन्य रमाइलो गतिविधिहरू जस्तै संगीत सुन्दा मस्तिष्कमा डोपामाइन पनि निस्कन सक्छ, तर तपाईंले वास्तवमा कसैले स्पोटिफाइको लत भएको कुरा गरेको सुन्नु हुन्न।

कहिल्यै आश्चर्य छ कि डोनट को स्वाद १०x राम्रो "धोखा दिन" मा? परिकार र केहि खाद्य पदार्थहरु लाई सीमित वास्तव मा hedonic (खुशी) खाना को मूल्य बढाउँछ। यो सहि हो: अनुसन्धानले देखाउँछ कि मस्तिष्क मा इनाम केन्द्रहरु लाई वास्तव मा एक खाना को प्रतिक्रिया मा धेरै उज्यालो छ कि पहिले बन्द सीमा भएको छ। (अधिक प्रमाण: किन प्रतिबन्धित आहार काम गर्दैन)

यो खाना लत अनुसन्धानमा पनि देख्न सकिन्छ। मुसाहरु कि अत्यधिक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थहरु को लागी आंतरायिक पहुँच दिईन्छ फरक फरक प्रतिक्रिया, दुबै व्यवहार र न्यूरोलोजिकल, ती स्वादिष्ट खानाहरु को लागी लगातार पहुँच को तुलना मा। यी अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि खाना आफै दोषी होइन, यो होखाना संग सम्बन्ध जसलाई ध्यान र उपचार चाहिन्छ। खानाको वरिपरि अभाव र अभावको मानसिकताबाट प्रशस्तता र अनुमतिमा सर्नु समाधान हुन सक्छ। (सम्बन्धित: एक "reeding" दिन के हो र तपाइँ एक चाहिन्छ?)

तल्लो रेखा? तपाईं नमकीन चिप्स, मीठो चकलेट, र दिलकश म्याक र पनीर को आदी हुनुहुन्छ जस्तो लाग्छछ एक धेरै वास्तविक कुरा। ती छनोटहरूमा तपाईंसँग कुनै आत्म-नियन्त्रण छैन भन्ने प्रमाण, नहुन सक्छ। [माफ गर्नुहोस्।]

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्