फ्रोजन तरकारीहरूसँग कसरी खानाको तयारी र खाना पकाउने सजिलो बनाउने

सन्तुष्ट

• किन जमे भएका तरकारीहरू राम्रो विकल्प हुन्
• किनमेल को लागी बाहिर हेर्न को लागी
• जमेको तरकारी कसरी प्रयोग गर्ने
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

धेरै व्यक्तिहरू किराना पसलको जमेको खाना खण्डको छेउमा हिंड्छन्, त्यहाँ आइसक्रिम र माइक्रोवेभ योग्य खानाहरू छन् भन्ने सोच्दै। तर एक दोस्रो नजर लिनुहोस् (smoothies को लागी तपाइँको जमेको फल कब्जा पछि) र तपाइँले महसुस गर्नुहुनेछ कि त्यहाँ जमेको, प्राय पूर्व कटा veggies को भार छ कि तपाइँको स्वस्थ खाना बनाउन को लागी धेरै सजिलो छ जब तपाइँ समय मा छोटो हुनुहुन्छ। (अन्य स्वस्थ जमे भएका खानाहरु को लागी तपाइँ किन्न को बारे मा राम्रो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।) त्यहाँ सुन्दर, ताजा veggies जस्तै केहि छैन, जमे भएका किस्महरु तपाइँको भान्छा मा एक सही ठाउँ को हकदार छन्। यहाँ जमे भएका तरकारीहरूले तपाइँको स्वस्थ जीवनको दिनचर्यालाई कसरी सुव्यवस्थित गर्न सक्छ।

किन जमे भएका तरकारीहरू राम्रो विकल्प हुन्

१. उनीहरु समय बचाउँछन्।

धेरै जसो अवस्थामा, तपाइँले मात्र गर्नु पर्छ उनीहरुलाई माइक्रोवेव मा झाप, उनीहरुलाई केहि हलचल दिनुहोस्, र तपाइँ जानको लागी राम्रो हुनुहुन्छ। तपाईंले कुनै पनि पिलिङ, स्लाइसिङ, वा डाइसिङको साथ झगडा गर्नुपर्दैन, जुन LBH ले तपाईंले सोचेभन्दा धेरै समय लिन सक्छ। (फ्रिजर अन्य तरिकामा तपाईंको खाना तयार गर्ने साथी हुन सक्छ, जस्तै पछि खानाको लागि पूर्ण रूपमा तयार खाना फ्रिज गर्ने।)

2. यो जैविक जान सजिलो छ।

पक्का, यो पर्याप्त सजीलो ताजा, कार्बनिक जामुन, साग, र स्क्वाश एक यथार्थवादी मूल्य मा मौसममा गर्मी को मौसम मा शिखर को लागी हुन सक्छ। तर जाडो आउनुहोस्, पनी त्यो सामान तपाईं बाहिर खोल्न को लागी एक बिट अभाव स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ। जनवरी मा ताजा जुचीनी? हो, हैन। साथै, कुनै कीटनाशक वा जैविक veggies मा संरक्षकहरु संग, केहि भन्छन् कि उनीहरु आफ्नो नियमित साथीहरु भन्दा छिटो दर मा बिगार्न सक्छन्। यसको मतलब तपाईले हतार गर्नु पर्छ र ती स्थानीय ब्लुबेरीहरू तपाईले सामान्यतया भन्दा छिटो खानु पर्छ वा तपाईले खर्च गर्नुभएको अतिरिक्त 3 डलर बर्बाद गर्नुहुनेछ। जमेको छनौट "अब के" पलहरु लाई मेटाउँछ जब तपाइँ ढिलो ढंग बाट थाहा पाउनुहुन्छ कि तपाइँ पकाउन को लागी उत्पादन खराब भयो।

3. पोषक तत्वहरू बन्द छन्।

किनभने तिनीहरू शिखर ताजगीमा जमे भएका छन्, जमे भएका तरकारीहरूले वास्तवमा तिनीहरूको पोषक तत्वहरू ताजा भन्दा राम्रो राख्छन्, जसले पकाउने (र धेरै पकाउने) प्रक्रियामा केही गुमाउनेछ। साथै, माइक्रोवेभमा खाना पकाउनु सागसब्जी उमालेको भन्दा स्वस्थकर हुन्छ किनभने तपाईंले पानी निकालेपछि गुमाउनुहुने पोषक तत्वहरू सजिलै राख्न सक्नुहुन्छ। हो, सकल पालक पानी हो जहाँ धेरै राम्रो सामानहरू जान्छ, जुन मूल रूपमा सूप बनाउनको लागि अर्को कारण हो!

किनमेल को लागी बाहिर हेर्न को लागी

चिनी (जुन धेरै छद्मनामहरू अन्तर्गत लुकाइएको छ) र खाद्य स्टार्च र गिजा जस्ता शंकास्पद थपिएका अन्य गैर-मद्दतकारी सामानहरूको लागि सामग्रीहरूको सूची जाँच गर्नुहोस्। आदर्श रूप मा, तपाइँ एक उत्पादन हो कि केवल तरकारीहरु र शायद केहि नुन चाहनुहुन्छ। सोडियम स्तरहरूको बारेमा ध्यान दिनुहोस्, यद्यपि, केही ब्रान्डहरूले स्वादको लागि धेरै नुन थप्छन्। 150 मिलीग्राम वा कम प्रति सेवा को लागी लक्ष्य।

एक चटनी मा रोटी सामान वा तरकारी संग ढिलो जानुहोस्। तपाईंले यसलाई खरिद गर्ने कि नगर्ने निर्णय गर्नु अघि त्यो चटनीमा के छ हेर्नुहोस्। उदाहरण को लागी, तोरी "फ्राइज" स्वतः स्वस्थ हुदैन किनकि आधार एक veggie हो। पनीर सस चुपचाप क्यालोरीहरु संग पैक हुन सक्छ र कडा शब्दमा उच्चारण "कुनै धन्यवाद" सामग्री संग। यो टेरीयाकी चटनी मा हलचल-फ्राइड veggies को एक झोला मात्र हान्न को लागी प्रलोभन हुन सक्छ, तर तपाइँ सम्भवतः पोषण लेबल मा धेरै चीनी र सोडियम गुप्त पाउनुहुनेछ।

जमेको तरकारी कसरी प्रयोग गर्ने

जब यो खाना पकाउने विधिहरूमा आउँछ, माइक्रोवेभमा जमेको तरकारीहरू बाफ गर्नुको अर्थ तिनीहरू पकाइएका छन् र केही मिनेटमा कुनै पनि डिशमा थप्न तयार छन्। एक सानो अतिरिक्त स्वाद वा बनावट थप्न को लागी, तपाइँ भुनाउन वा पकाउन सक्नुहुन्छ तपाइँको मनपर्ने veggies पछि उनीहरु defrosted छन्। यदि भुइँमा, तपाइँ राम्रो कुरकुरा veggies को लागी कुनै पनि अतिरिक्त नमी संग लड्न को लागी गर्मी crank गर्न चाहानुहुन्छ। यहाँ केहि खाना विचारहरू छन् जुन हातमा जमे भएका तरकारीहरू भएकोले छिटो सँगै आउँछन्:

• सलाद, पास्ता, अनाज कटोरा र स्यान्डविचमा थप्न हप्ताभरि ती पकाएको तरकारीहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
• एक पोषक बढावा को लागी सूप र सस मा कटा पालक जोड्नुहोस्।
• तरकारीलाई फ्रिटाटा वा अण्डा मफिनमा बेक गर्नुहोस् खाना-पूर्व नाश्ताको लागि।
• फूलगोभी, ब्रोकाउली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, वा जैतूनको तेलको साथ स्क्वाश टस गर्नुहोस् र क्रिस्पी नभएसम्म रोस्ट गर्नुहोस्।
• Veggies को एक गोप्य खुराक को लागी चकलेट muffins मा बीट जोड्नुहोस्।
• जमेको फूलगोभी, जमेको स्क्वाश, र जमे भएका सागहरु एक अतिरिक्त पोषक तत्व को बढावा को लागी तपाइँको कुनै smoothies मा टस गर्नुहोस्।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्