कसरी ट्रिक नहुँदा खाना लेबलहरू पढ्ने

सन्तुष्ट

• फ्रन्टमा दावी गर्न नदिनुहोस् तपाईलाई मुर्ख पार्नुहोस्
• सामग्री सूची अध्ययन गर्नुहोस्
• सर्भिंग आकारहरूका लागि बाहिर हेर्नुहोस्
• सब भन्दा भ्रमपूर्ण दावीहरू
• चिनीका लागि बिभिन्न नामहरू
• तल लाइन

पढ्ने लेबल मुश्किल हुन सक्छ।

उपभोक्ताहरू पहिले भन्दा बढि स्वास्थ्य प्रति सचेत छन्, त्यसैले केही खाद्य उत्पादकहरूले मानिसहरूलाई अत्यधिक संसाधित र अस्वस्थ उत्पादनहरू खरीद गर्न मनाउन भ्रामक चालहरू प्रयोग गर्छन्।

फूड लेबलिंग नियमहरू जटिल छन्, उपभोक्ताहरूको लागि यसलाई बुझ्नको लागि यसलाई कठिन बनाउँदछ।

यस लेखले कसरी फूड लेबलहरू पढ्ने भनेर वर्णन गर्दछ ताकि तपाईं मिसब्लेबल कबाड र साँच्चिकै स्वस्थ खानाको बिच भिन्नता राख्न सक्नुहुनेछ।

फ्रन्टमा दावी गर्न नदिनुहोस् तपाईलाई मुर्ख पार्नुहोस्

प्याकेजिंगको अगाडि दावीहरूलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्न को लागी एक उत्तम सल्लाह हुन सक्छ।

फ्रन्ट लेबल स्वास्थ्य स्वास्थ्य दावी गरेर तपाईंलाई उत्पादनहरू खरीद गर्न आकर्षण गर्न प्रयास गर्दछ।

वास्तवमा, अनुसन्धानले देखाउँदछ कि अगाडि लेबलहरूमा स्वास्थ्य दावीहरू थप्नाले मानिसहरूलाई विश्वास गर्दछ कि उत्पादन भनेको स्वास्थ्य दावीहरू सूचीबद्ध नगरेको उही उत्पादन भन्दा स्वस्थ हो - जसले उपभोक्ता विकल्पहरू (,,,) लाई असर गर्दछ।

निर्माताहरू प्रायः बेइमान हुन्छन् उनीहरूले यी लेबलहरू प्रयोग गर्ने तरिकामा। तिनीहरू स्वास्थ्य दाबीहरू प्रयोग गर्ने झुकावहरू हुन् जुन भ्रामक र केहि मामिलामा सरासर गलत छन्।

उदाहरणमा धेरै उच्च-चिनी ब्रेकफास्ट सिरेलहरू जस्तै पूरा-अनाज कोको पफहरू समावेश छन्। जे भए पनि लेबलले स may्केत गर्दछ, यी उत्पादनहरू स्वस्थ छैनन्।

यसले उपभोक्ताहरूलाई सामग्री सूचीको पूर्ण निरीक्षण बिना स्वस्थ विकल्पहरू छनौट गर्न गाह्रो बनाउँदछ।

फ्रन्ट लेबल प्राय: उत्पादनहरू खरीद गर्न मानिसहरूलाई प्रलोभनमा प्रयोग गरिन्छ। जे होस्, यी केहि लेबलहरू अत्यधिक भ्रामक छन्।

सामग्री सूची अध्ययन गर्नुहोस्

उत्पाद सामग्री मात्रा द्वारा सूचीबद्ध - उच्चतमदेखि न्यूनतम रकम सम्म।

यसको मतलव यो हो कि पहिलो कम्पोनेन्ट भनेको निर्माताले धेरै जसो प्रयोग गरेको थियो।

थम्बको राम्रो नियम भनेको पहिलो तीन सामग्रीहरू स्क्यान गर्नु हो, किनकि त्यसले तपाईले के खादै हुनुहुन्छ भन्ने कुराको ठूलो अंश बनाउँछ।

यदि पहिलो सामग्रीहरूमा परिष्कृत अनाज, चिनीको एक प्रकार, वा हाइड्रोजनेटेड तेलहरू समावेश छन् भने, तपाईं उत्पादन अस्वास्थ्यकर हुन सक्नुहुन्छ।

यसको सट्टामा, आइटमहरू छनौट गर्न प्रयास गर्नुहोस् जुन पूरा खाद्य पदार्थहरू पहिलो तीन सामग्रीहरूको रूपमा सूचीबद्ध छन्।

थप रूपमा, दुईदेखि तीन लाइनहरू भन्दा लामो सामग्रीहरूको सूचिले सुझाव दिन्छ कि उत्पाद अत्यधिक प्रशोधन गरिएको छ।

सामग्री मात्रा द्वारा सूचीबद्ध - उच्चतमदेखि तल्लोसम्म। उत्पादनहरूको खोजीमा प्रयास गर्नुहोस् जुन सम्पूर्ण खाद्यहरूलाई पहिलो तीन सामग्रीको रूपमा सूचीबद्ध गर्दछन् र सामग्रीहरूको लामो सूचिहरूको साथ फूडहरूको स of्केतिक हुन्छ।

सर्भिंग आकारहरूका लागि बाहिर हेर्नुहोस्

पोषण लेबलले उत्पादको एक मानक रकममा कति क्यालोरी र पोषक तत्वहरू हुन्छन् बताउँदछ - प्राय: सुझाव दिइएका एकल सेवा।

जे होस्, यी सेवारि s आकारहरू अक्सर एकै बैठकमा मानिसहरूले उपभोग गरेको भन्दा धेरै सानो हुन्छन्।

उदाहरण को लागी, एक सेवा आधा कडा सोडा, एक कुकी को एक चौथाई, आधा चकलेट बार, वा एकल बिस्कुट हुन सक्छ।

त्यसो गर्दा, निर्माताहरूले उपभोक्ताहरूलाई यस्तो सोच्न ठग्न खोज्दछन् कि खानामा कम क्यालोरी र चिनी कम छ।

धेरै व्यक्तिहरू यस सेवा आकार आकारका बारे अनजान छन्, मान्दै कि सम्पूर्ण कन्टेनर एकल सेवा हो, जब सत्यमा यो दुई, तीन वा अधिक सर्विंगहरू समावेश गर्दछ।

यदि तपाइँ के खानुहुन्छको पौष्टिक मूल्य जान्न चाहानुहुन्छ भने, तपाइँले पछाडि दिइएको सर्भिंगलाई तपाईंले उपभोग गरेको संख्याको गुणा गर्नु पर्छ।

प्याकेजि onमा सूचीबद्ध आकारहरू सर्भिंग भ्रामक र अवास्तविक हुन सक्छ। निर्माताहरूले प्राय: एक सेटिंगमा धेरै व्यक्तिहरूले उपभोग गरेको भन्दा धेरै सानो रकम सूचीबद्ध गर्दछन्।

सब भन्दा भ्रमपूर्ण दावीहरू

प्याकेज गरिएको खानामा स्वास्थ्य दावीहरू तपाइँको ध्यान खिच्न र उत्पादन स्वस्थ छ भनेर तपाइँलाई आश्वस्त पार्नको लागि डिजाइन गरिएको हो।

यहाँ केहि धेरै सामान्य दावीहरु छन् - र तिनीहरूको अर्थ के हो:

• हल्का हल्का उत्पादनहरू या त क्यालोरी वा फ्याट कम गर्न प्रशोधन गरिन्छ। केहि उत्पादनहरू केवल तल पानी हाल्छन्। यसको सट्टामा केहि थपिएको छ कि छैन भनेर ध्यानपूर्वक जाँच गर्नुहोस् - चिनी जस्तो।
• मल्टिग्रेन। यो धेरै स्वस्थ लाग्दछ तर यसको मतलब यो हुन्छ कि उत्पादनमा एक भन्दा बढि प्रकारको अन्न हुन्छ। यी सम्भावित रूपमा परिष्कृत ग्रेनहरू हुन् - जबसम्म उत्पादनलाई पूरै अन्नको रूपमा चिन्ह लगाइदैन।
• प्राकृतिक यसको अर्थ यो होइन कि उत्पाद कुनै पनि प्राकृतिक जस्तो देखिन्छ। यसले केवल स indicates्केत गर्दछ कि एक बिन्दुमा निर्माताले स्याउ वा चामल जस्ता प्राकृतिक स्रोतसँग काम गरे।
• जैविक। यस लेबलले उत्पादन स्वस्थ छ कि छैन भनेर धेरै कम भन्छ। उदाहरण को लागी, जैविक चिनी अझै चिनी छ।
• चिनी थपिएको छैन। केही उत्पादनहरू चिनीमा प्राकृतिक रूपमा उच्च हुन्छन्। उनीहरूले चिनी थपेको छैन भन्ने तथ्य तिनीहरू स्वस्थ छन् भन्ने छैन। अस्वस्थ चिनी विकल्पहरू पनि थप्न सकिन्छ।
• कम क्यालोरी कम क्यालोरी उत्पादनहरू ब्राण्डको मूल उत्पाद भन्दा एक तिहाई कम क्यालोरी हुनु पर्छ। अझै, एउटा ब्रान्डको कम क्यालोरी संस्करणमा अर्को ब्रान्डको मूल जस्तो क्यालोरी हुन सक्छ।
• कम चिल्लो। यो लेबल सामान्यतया वसा बढी चिनी थपेको लागत मा कम गरिएको छ। धेरै सावधान रहनुहोस् र सामग्रीहरूको सूची पढ्नुहोस्।
• कम कार्ब हालसालै, कम-कार्ब डाइटलाई सुधारिएको स्वास्थ्यसँग जोडियो। अझै, संसाधित फूडहरू जुन कम-कार्बको लेबल गरिएको छ सामान्यतया अझै पनि प्रशोधन गरिएको जंक फूडहरू हुन्छन्, संसाधित कम फ्याट फूडहरू जस्तै।
• सम्पूर्ण अन्नको साथ बनेको। उत्पादनमा एकदम थोरै पूरै अन्नहरू समावेश हुन सक्छ। अवयव सूची जाँच गर्नुहोस् - यदि पूरा अनाजहरू पहिलो तीन सामग्रीहरूमा छैनन् भने, रकम नगण्य छ।
• सुदृढ वा सम्पन्न। यसको मतलव केहि उत्पादमा केही पोषक थपिएको छ। उदाहरणको लागि, भिटामिन डी प्राय: दूधमा थपिन्छ। अझै, केहि चीज सुदृढ बनाइएको छ किनभने यो स्वस्थ छैन।
• ग्लूटेन-रहित। ग्लुटन-रहितको मतलब स्वस्थ हुँदैन। उत्पादले गहुँ, हिज्जे, राई, वा जौ समावेश गर्दैन। धेरै ग्लूटेन रहित खाद्य पदार्थ अत्यधिक प्रशोधन गरिन्छ र अस्वस्थ वसा र चिनीले भरिन्छ।
• फल-स्वाद धेरै प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको एक नाम हुन्छ जुन प्राकृतिक स्वादमा दर्साउँछ, जस्तै स्ट्रबेरी दही। जे होस्, उत्पादनमा कुनै फल नहुन सक्छ - केवल फलफूलको स्वादका लागि डिजाइन गरिएको रसायनहरू।
• शून्य ट्रान्स फ्याट। यो वाक्यांशको अर्थ "प्रति सेवा प्रति ट्रान्स फ्याट ०. grams ग्राम भन्दा कम।" तसर्थ, यदि सेवा आकारहरू भ्रामक रूपमा सानो छन्, उत्पादमा अझै ट्रान्स फ्याट () समावेश गर्न सक्दछ।

यी सावधानीपूर्वक शब्दहरूको बावजुद धेरै धेरै स्वस्थ खानाहरू जैविक, सम्पूर्ण अन्न, वा प्राकृतिक हुन्। अझै, केवल किनभने लेबलले निश्चित दावी गर्दछ, ग्यारेन्टी गर्दैन कि यो स्वस्थ छ।

धेरै मार्केटिंग सर्तहरू सुधारिएको स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित छ। यी प्रायः उपभोक्ताहरूलाई अस्वस्थ, प्रशोधन गरिएको खाना तिनीहरूको लागि राम्रो हो भन्ने सोच्न भ्रममा पार्न प्रयोग गरिन्छ।

चिनीका लागि बिभिन्न नामहरू

चिनी असंख्य नामहरू द्वारा जान्छ - धेरै जसलाई तपाईं चिन्न सक्नुहुन्न।

खाद्य उत्पादकहरूले यसको फाइदाको लागि जानाजानी उनीहरूको उत्पादनहरूमा चिनीका बिभिन्न प्रकारहरू थपेर वास्तविक रकम लुकाउन प्रयोग गर्दछन्।

त्यसो गर्दा, उनीहरू शीर्षमा एक स्वास्थ्यकर घटक सूचीकृत गर्न सक्दछन्, चिनीलाई तल उल्लेख गरेर। त्यसोभए पनि एक उत्पाद चिनीमा लोड हुन सक्छ, यो आवश्यक छैन कि पहिलो तीन घटक मध्ये एक रूपमा देखा पर्दैन।

गल्तिले धेरै चिनीको उपभोगबाट बच्न, निम्न सूचिहरूमा चिनीका नामहरू हेर्नुहोस्।

• चिनीका प्रकारहरू: बीट चिनी, खैरो चिनी, बटरिएको चिनी, उखु चिनी, कास्टर चिनी, नरिवल चिनी, मिति चिनी, सुनहरी चिनी, उल्टो चिनी, मस्कोभाडो चिनी, जैविक कच्चा चिनी, रसपादुरा चिनी, वाष्पीकृत उखुको रस, र कन्फेसनर चिनी।
• सिरपका प्रकारहरू: carob सिरप, सुनहरी सिरप, उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप, मह, agave अमृत, माल्ट सिरप, म्याप्पल सिरप, ओट सिरप, चावल को चोकर सिरप, र चामल सिरप।
• अन्य जोडिएको चिनी: जौ माल्ट, गुड, दाना जुस क्रिस्टल, ल्याक्टोज, मक मिठाई, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज, डेक्सट्रान, माल्ट पाउडर, एथिल माल्टोल, फ्रुक्टोज, फलफूलको रस घनत्व, ग्यालेक्टोज, ग्लुकोज, डिस्काराइड्स, माल्टोडेक्स्ट्रिन, र माल्टोज।

चिनीका लागि धेरै नामहरू अवस्थित छन्, तर यी सबै भन्दा साधारण हुन्।

यदि तपाई यी मध्ये कुनै पनि अवयव सूचीमा शीर्ष स्पटहरूमा देख्नुहुन्छ - वा सूची भर विभिन्न प्रकारका - तब उत्पाद थपिएको चिनी उच्च छ।

चिनी बिभिन्न नामहरू द्वारा जान्छ - धेरै जसलाई तपाईं चिन्न सक्नुहुन्न। यसमा उखु चिनी, उल्टो चिनी, मक मिठाई, डेक्सट्रान, गुड़, माल्ट सिरप, माल्टोज र वाष्पीकृत उखु जुस समावेश छ।

तल लाइन

उत्पाद लेबल द्वारा भ्रममा नपर्नको उत्तम तरिका भनेको प्रशोधित खाद्य पदार्थ पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नु हो। सबै पछि, सम्पूर्ण खानालाई अवयव सूचीको आवश्यक पर्दैन।

अझै, यदि तपाईं प्याकेज गरिएको खाद्य पदार्थहरू खरीद गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, यस लेखमा सहयोगी सल्लाहहरूको साथ उच्च-गुणस्तरका उत्पादनहरूबाट जunkकलाई क्रमबद्ध गर्न निश्चित गर्नुहोस्।