के भयो जब मैले एक हप्ताको लागि आयुर्वेदिक डाइट खोज्यो

सन्तुष्ट

• आयुर्वेद आहार के हो?
• मेरो दोष पहिचान गर्दै
• के म एक हप्ता को लागि आयुर्वेद आहार मा खाए
• मेरो आयुर्वेद आहार मा अनुभव
• टेकवे

हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।

हाम्रो बच्चा (धेरै धेरै) रात को लागी सुते पछि, मेरो श्रीमान्‌ र मैले महसुस गरे कि हामीले मात्र स्वास्थ्यलाई प्राथमिकता दिनु पर्ने समय बिहान सब भन्दा पहिलो चीज थियो। त्यसोभए हामी जीनियस हौं, हामीले गहन-45-मिनेट HIIT (उच्च-तीव्रता अन्तराल प्रशिक्षण) सत्रहरू गर्न शुरू गर्यौं। बिहान :45::45 Atसीमित निद्रामा। सबैभन्दा खराब।

अन्तत: हामीले सुस्त बनायौं र साटोमा योगा प्रयास गर्‍यौं। भलाइ धन्यवाद। यो पहिलो शवासन मा प्रेम थियो।

करीव दुई वर्ष पछि, र केही योगी मित्रहरु र परिवारका सदस्यहरु लाई केही nudging पछि, हामीले निर्णय गरे कि यो समय हाम्रो योग पूरक एक आहार प्रयास: आयुर्वेद।

आयुर्वेद आहार के हो?

अपरिचितहरूका लागि आयुर्वेद शताब्दीयौं पुरानो पोषण र औषधि प्रणाली हो जुन योगको साथसाथै बिरामी र असन्तुलन रोक्न उत्तम माध्यमको रूपमा विकसित गरिएको थियो। खाना भन्दा जीवनशैली, एक प्रसिद्ध आयुर्वेदिक भनाइ छ, "जब खाना गलत छ, औषधीको केही काम हुँदैन; जब खाना सही हुन्छ, औषधीको खाँचो हुँदैन। ”

अब, हामी पश्चिमीहरू उक्त भनाइमा अलिकति फ्लिन्च गर्न सक्दछन्। आखिर, पश्चिमी औषधि भएको छ केहि (पोलियो निको पार्ने) भन्नुहोस्। तर गर्भवती अवस्थामा अण्डाशय हटाउनको लागि आपतकालीन शल्यक्रिया पछि हर्मोनल समस्याहरू धेरै भएको व्यक्तिलाई मेरो आत्म-सशक्तिकरणको प्रलोभनले आकर्षित गरेको थियो। के म हरेक दिन चीजहरू गरिरहेको छु जुन रोगबाट टाढा छ?

पहिलो चरण तपाईको लागि उपयुक्त आयुर्वेदिक आहारमा लागी तपाईको डोसालाई पहिचान गर्नु हो। डोशा शरीरमा अवस्थित तीन प्राथमिक तत्व र उर्जा मध्ये एक हो। तिनीहरूलाई बोलाइन्छ:

• Vata (हवा)
• पिट्टा (आगो)
• काफा (पानी + पृथ्वी)

जबकि प्रत्येक दोष यसको आफ्नै अन्वेषणको योग्य छ, तपाईंसँग मानसिक, भावनात्मक, र शारीरिक विशेषताहरूको सन्तुलनमा अस्तित्वमा रहेको सोचा अनौंठो मिश्रण हो भन्ने विचार आयुर्वेदको समग्र प्रकृति समेट्छ। दिमाग, शरीर, र आत्मा सबै सँगै कार्य गर्न तीनै कार्य गर्दछ।

मेरो दोष पहिचान गर्दै

त्यहाँ अनलाइन क्विजहरू छन् जुन तपाईंलाई तपाईंको डोशा पहिचान गर्न मद्दत गर्दछ, तर दुर्भाग्यवस, डोशा प्रश्नावलीहरूको लागि केन्द्रीय प्राधिकरण थिएन। म मिडल्याग, मिशिगनको नजिकको प्रमाणित आयुर्वेद विशेषज्ञ ट्र्याक गर्न असमर्थ थिए। मलाई परम्परागत क्लिनिकल परीक्षा गर्न सक्ने कोही चाहिएको थियो, तर यसको सट्टामा मैले आफ्नै न्यायसंगत गर्नुपर्‍यो। प्रत्येक क्विजको साथ फरक उत्तरहरू प्राप्त गरेपछि, म निराश हुन थाले। मैले यो जीवन परिवर्तन गर्ने जीवनशैली कसरी सुरु गर्नुपर्‍यो यदि मैले मेरो डोशालाई चिन्न सकेन?

एक मित्र, जो एक योग शिक्षक छन् र एक आयुर्वेदिक जीवनशैली अभ्यास, म सुझाव सम्भवतः त्रिदोषिक थियो कि - कि म तीनों दोष मा बलियो विशेषताहरु थियो।

थप रूपमा, परम्परागत आयुर्वेदिक चिकित्सामा, प्रत्येक मौसम एक डोसासँग मेल खान्छ। अहिले, हामी वसन्तको माध्यमबाट जाडोको ओसिलो, चिसो, अँध्यारो अन्तको अनुभव गरिरहेका छौं। तपाइँलाई थाहा छ, बर्षको त्यो समय जब तपाइँ सबै तपाइँ आफैंलाई कम्बलमा बेर्नुहुन्छ र चुपचाप बस्नुहुन्छ र सूर्य फर्कने प्रतीक्षा गर्नुहुन्छ? मिशिगन मा वर्ष को यो समय शुद्ध Kapha छ। त्यसैले मैले मौसमी तरीका अपनाउने र काफा-प्यासिफाइड डाईट अपनाउने निर्णय गरें।

के म एक हप्ता को लागि आयुर्वेद आहार मा खाए

काफा सबै भारी र चिसो छ, त्यसैले यसको साथ रहेको खाद्य पदार्थ विपरित छन्: तीखो, कटु, तातो, र उत्तेजक। मैले हाम्रो मेनुमा धेरै हल्दी, अदुवा, लाल मिर्च र दालचिनी थप्ने प्रयास गरें।

आयुर्वेदले स्थानीय, जैविक खाद्य पदार्थको कडा सिफारिश गर्दछ, त्यसैले लागत कम राख्नको लागि, मैले द इजी आयुर्वेद किक बुक किने, मेरो श्रीमानलाई चेतावनी दिए कि त्यहाँ कफी वा मदिरा हुँदैन (ऊ रोएको हुन सक्छ), र हामी गएका थियौं।

यहाँ हप्ताको लागि मैले योजना बनाएको मेनू थियो:

• बिहानको खाजा: तातो स्ट्रबेरी-पच बिहान शेक
• बिहानको खाजा: कुनै खाजा! स्थानीय महको साथ अदुवा चिया
• खाजा: गाजर अदुवा करी सूपको एक विशाल कचौरा सम्पूर्ण गहुँको नान र घरेलु काले चिपहरूको साथ
• दिउँसो खाजा: कुनै खाजा! स्थानीय महको साथ अदुवा चिया
• डिनर: काफा क्विनोआ कचौरा (भुनेको फूलगोभी, ब्रोकोली, र कालो सिमीको साथ लाल मिर्च, अदुवा, र नुन र कालो मिर्च तामरी क्विनोआमा)

मेरो आयुर्वेद आहार मा अनुभव

खाना आइतवार शुरू भयो, तर कपा मौसमको कारण मेरो सम्पूर्ण परिवार सर्दी र हँसी नाकबाट पीडित थियो। भाग्यवस, बटर्ड नान, अदुवा चिया, र सुनहरी दुधमा जीवित रहनु एक प्रतिभाशाली चाल हो।

सुनौलो दूध - नरिवलको दूध, हल्दी, अदुवा, र महको मिश्रण - मेरो आयुर्वेदिक अनुसन्धानबाट सायद सबैभन्दा प्यारो थपिएको हो। यसले वास्तवमै मेरो चिसो हावालाई सामान्य भन्दा धेरै चाँडोमा सहयोग पुर्‍यायो। (युनिभर्सिटी अफ मेरील्याण्ड मेडिकल सेन्टरले लगभग 400०० देखि 600०० मिलिग्राम हल्दी पाउडर दिनको तीन पटक सिफारिस गर्दछ। यसलाई रचनात्मक रूपमा समावेश गर्नुहोस्, यो तपाईंको कफीमा हल्दी हो वा डिनरमा मिसाइएको हो।)

यहाँ अर्को के भयो।

बिहानको खाजा: सोमबार सम्म, मानिसहरूले अधिक पर्याप्त भाडाको लागि हान्गीर महसुस गरिरहेका थिए, जुन स्मूदीबाट शुरू भयो। आयुर्वेदिक आहारमा तापक्रमको महत्व कुनै मजाक होइन, र म स्वीकार्दछु कि न्यानो स्मूदी पिउन यो विचित्र थियो। तर spiciness साँच्चै मेरो बिहान लात शुरू, र तातो मेरो कच्चा घाँटी को लागी सुखदायक थियो। त्योले भन्यो, यकिन छैन मैले भविष्यमा कुनै पनि आयुर्वेदिक ब्रेकफास्ट डाकेटमा राखेको छु। म अण्डाहरू र अंगूरमा टाँसिनेछु, धन्यवाद!

भोजन: सूप एक प्रकाश थियो। यो स्वादिष्ट र सस्तो मात्र थिएन, तर यो बाहिर चिसो, ओसिलो मौसमको लागि उपयुक्त थियो। वर्षको अन्धकार, चिसो भागमा खुशीसाथ सलाद खानु भन्दा, मैले बुझ्न थाले कि किन मौसमहरूले आयुर्वेदिक आहार छनौटहरूमा यति ठूलो भूमिका खेल्दछ। म अझै तरकारीहरू पाइरहेको थिएँ, तर म केही अधिक मौसमी उपयुक्त छनौट गर्दै थिए। यसले शरीर र आत्मा दुबै लाई बढावा दियो।

(अभाव) खाजा: दिउँसो खाजा नहुनु वास्तवमै गाह्रो थियो। पहिलो दुई दिनको लागि, खाजा नहुँदा यातना जस्तो महसुस भयो। मैले पढेका सबैले सुझाव दिए कि काफा-प्यासिफाइंग डाईटले पूरै स्नैक्सबाट अलग रहन, तर मलाई लाग्छ कि यो थप सहयोगी दिशानिर्देश होशियारी खाजा हो। जब मसँग दिउँसो खाजा थिएन, म भोकका कारणले टेकआउटलाई मद्दत गर्ने र सम्पूर्ण चीजलाई स्क्र्याप गर्ने सम्भावना बढी थियो। म वास्तवमै भोकाएको थिएँ कि भएन वा केही अनावश्यक खानाहरू हटाउन सकिएन भनेर जाँच्न समय निकाल्नु, तर स्वास्थ्यकर स्नैक्स उपलब्ध हुनु कुनै पनि प्रणालीसँग टाँसिनु महत्वपूर्ण छ।

बेलुकाको खाना रातको खाना बर्खास्त थियो, तर कफा आयुर्वेदिक आहारको सानो डिनर खाँदा साँझको खाजा र भोकाएको परिवारको साथ मेलमिलाप गर्न गाह्रो थियो। हामीसँग खाना खानेको लागि सिफारिश गरिएको खाद्य पदार्थको साटोमा सेवा गर्ने आकारको सट्टामा बढी सफलता थियो।

कुनै कफी वा वाइनको प्रतिबद्धता पनि प्रयोग गर्न केही दिन लिन सक्‍यो, तर एकचोटि मैले जानेका अनुसार मैले यी उपकरणहरू दिनहुँ कसरी प्रयोग गरिरहेको थिएँ, तिनीहरूलाई छोडिदिन सजिलो थियो। उदाहरणको लागि, जब म हरेक दिन कफी पिउँछु, मँ अब मलाई चाहिने उर्जाको धारा लिउँदिन। म केवल यो एक ज़ोम्बी हुन निर्भर छ। जब म हरेक रात वाइन पिउँछु, मँ अब तृप्त हुने विश्राम पाउँदिन। म यसमा निर्भर छु एक चिन्ता राक्षस होइन। हप्तामा एक वा दुई पटक मात्र रमाइलो गरियो, तिनीहरू दुबै संतुलित आहारका काम गर्ने उपकरणहरूमा फर्के।

टेकवे

यस खानाको सबैभन्दा ठूलो चुनौतीहरू समय प्रतिबद्धता र खर्च थियो। घरबाट स्क्र्याचबाट सबै चीज पकाउने, हरेक खानाको लागि, भोजन योजनाको एक टन लिन्छ। यो आइतवारमा गर्नु पर्छ वा दिन बजेट गर्नु आवश्यक छ, जुन हप्ताको तालिकासँग सधैं उपयुक्त हुँदैन।

यसबाहेक, हातमा स्नैक्स राख्नु गाह्रो हुन्छ। हातमा केही डोशा-उचित फल खानु राम्रो हुन्छ र गडबड हुँदैन। यदि तपाइँ एक बर्षे किसानको बजारको साथ ठाउँमा बस्नुहुन्न भने, तपाइँले कसरी बजेटमा पूर्ण रूपमा खानुपर्दछ भनेर सृजनात्मक हुनुपर्नेछ। (सूप्स, जीतका लागि!)

यो खाना को सबैभन्दा ठूलो फाइदा? त्यो खाना होईन, यो जीवनशैली हो। हप्ताको अन्त्यमा, मैले मेरो बीचमा २ ईन्च गुमाएको थिएँ, ब्लाइटि। घटेकोले र मेरो चिसो गएको थियो। मलाई त्यो पल couबाट ओर्लिएको जस्तो लाग्यो र म वसन्तको लागि तयार छु।

जबकि जो कोहीले पनि यो आहारलाई कठोर विज्ञानको रूपमा हेर्छ उसले बढाइबढाइको कुरा गरेको छ, मेरो शरीरलाई बढी सुन्न र आहार परिवर्तनहरूलाई समाहित गर्दा त्यहाँ राम्रो फाइदाहरू थिए। मेरो कफी, स्टेक, वाइन, र मेरो पास्ता पनि लैजानुहोस्, र म बाँच्नेछु र समृद्धि गर्नेछु।

मेरो दिउँसो तातो चकलेट टाढा छ? हामीले सक्यौं।