आइस्ड कफी लेमोनेड अनौठो समर म्यासअप पेय हो तपाईलाई *प्रयास गर्न आवश्यक छ*

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

आह, गर्मीको समयमा बरफको चिसो अर्नोल्ड पाल्मरको स्वाद। कटु चिया, तीतो नींबू, र मीठो चीनी को मिश्रण एक तातो दिउँसो मा delish छ। पर्खनुहोस्-यदि त्यो कम्बो धेरै राम्रो छ भने, हामीले यसलाई कफीको साथ किन प्रयास गरेका छैनौं? (BTW तपाईले अर्नोल्ड पाल्मरलाई अल्कोहल पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईलाई स्वागत छ।)

यही कारण हो कि भर्खरको प्रवृत्ति, कफी नींबू पानी, कफी पसलहरुमा अंकुरण छ तपाइँ गर्मी को गर्मी लाई हराउन को लागी तपाइँको कैफीन फिक्स प्राप्त गर्दा। यो संदिग्ध लाग्न सक्छ, तर त्यहाँ एक कारण यो काम गर्दछ:

"कफी मैलार्ड प्रतिक्रियाहरु बाट उत्पन्न स्वाद यौगिकहरु मा धनी छ-रासायनिक प्रतिक्रियाहरु को एक सेट हो कि जब शर्करा र प्रोटीन एक साथ तातो हुन्छ तब हुन्छ," सैम Lewontin, KRUPS राजदूत र न्यूयोर्क शहर मा एभ्रेस्प्रेसो बाट बरिस्ता भन्छन्। "यी स्वादहरू मीठो, अखरोट र जटिल छन्: यदि तपाइँ मासु पकाउने वा रोटी पकाउने स्वादिष्ट गन्धको बारेमा सोच्नुहुन्छ भने, ती Maillard प्रतिक्रियाहरू हुन् जुन तपाइँले गन्ध गरिरहनु भएको छ। फलहरूको मीठो, चम्किलो स्वादहरू - यस अवस्थामा, लेमोनेड - हुन्। यी Maillard स्वादहरूको लागि ठूलो पूरक।"

स्वाद कम्बो तुलना गर्नुहोस्, उनी भन्छन्, फल पाईसँग। (तपाई ती को एक प्रशंसक हुनुहुन्छ, सही?) आइस कोल्ड ड्रिंक मा त्यो मीठो विस्फोट प्राप्त गर्ने कल्पना गर्नुहोस्। भोइला, कफी लेमोनेड। (अझै पनि विश्वस्त हुनुहुन्न? केवल इटालियनहरूलाई सोध्नुहोस् - उनीहरूले वर्षौंदेखि आफ्नो एस्प्रेसोमा कागती राख्दै आएका छन्।)

कफी नींबू पानी स्टारबक्स को रूप मा अझै सम्म मुख्यधारा को रूप मा गएको छैन, तेसैले तपाइँ तपाइँको स्थानीय कफी पसलहरु को वरिपरि पोख्न को लागी देख्न को लागी नयाँ प्रवृत्ति मा आशावादी छ। एउटा भेट्टाउन सक्नुहुन्न? चिन्ता छैन-Lewontin एक सजिलो DIY नुस्खा (तल) को सेवा गरीयो। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, जे होस्, यो हो कि तपाइँसँग गुणस्तरीय सामग्री छ, उनी भन्छन्। "आइस्ड कफी को उपयोग गर्नुहोस् कि यसको आफ्नै मा स्वादिष्ट छ, र ताजा नींबू को रस; तपाइँ महान सामग्री बिना एक स्वादिष्ट पेय बनाउन सक्नुहुन्न!" साधारण सिरप प्रयोग गर्नु पनि महत्त्वपूर्ण छ किनभने नियमित दानेदार चिनीले चिसो तरल पदार्थमा राम्रोसँग मिसाउँदैन।

यदि कफी र लेमोनेडको संयोजन मात्र तपाइँको कुरा होइन भने, तपाइँ पप अप हुने अर्को अप्रत्याशित कम्बोहरू मध्ये एक मन पराउनुहुनेछ। कफि प्रवृत्तिहरु अपरम्परागत सामाग्री, जस्तै फल को रस वा टिंचर बिटर को जोडा तिर झुकाव छ, Lewontin भन्छन्।

कफी लेमोनेड नुस्खा:

सामग्री:

6 औंस। आइस्ड कफी (चिसो पकाएको वा फ्ल्यास-पीसाएको)

1/2 औंस। सरल सिरप

1/2 औंस। कागतीको रस

दिशा: एक पिन्ट गिलास मा सामग्री मिलाउनुहोस्। बिस्तारै हलचल, बरफ संग शीर्ष, र एक रंगीन पुआल संग सेवा! नींबूको रस र स्वाद अनुसार सरल सिरप समायोजन गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। (सम्बन्धित: कसरी सही चिसो ब्रू बनाउन को लागी)

साधारण सिरपको लागि: बराबर भागहरु दानेको चीनी र तातो पानी को मिश्रण, र हलचल जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले भंग भएको छ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्