के दुग्ध भडकाउने छ?

सन्तुष्ट

• के हुन्छ?
• डेयरी र यसका घटकहरू
• दुग्ध र सूजन
• तल रेखा

दुग्ध विवादको लागि कुनै अपरिचित होइन।

केही व्यक्तिहरू यो भडकाउने हो भन्ने विश्वास गर्दछन्, जबकि अरूहरू भन्छन् कि यो भड़काऊ हो।

यो लेखले केहि व्यक्तिले दुग्धलाई सूजनसँग जोडेको छ र यसलाई समर्थन गर्ने प्रमाणहरू छन् कि छैनन्।

के हुन्छ?

दाह दुबै तरवार जस्तै हो - एक सानो राम्रो छ, तर धेरै धेरै को लागी हानिकारक छ।

इन्फेलेमेसन तपाईको शरीरको ब्याक्टेरिया र भाइरस जस्तै रोगजनकहरूमा स्वाभाविक प्रतिक्रिया हो, वा कट र स्क्र्याप जस्ता चोटपटक।

यी इन्फ्लेमेन्टि ट्रिगरहरूको जवाफमा, तपाईंको शरीरले विशेष रासायनिक सन्देशवाहकहरू जारी गर्दछ, जस्तै हिस्टामाइन, प्रोस्टाग्लैन्डिन, र ब्राडीकिनिन, जसले रोगजनकहरूको रोकथाम गर्न वा क्षतिग्रस्त टिश्यूलाई ठीक गर्न र मर्मत गर्न प्रतिरोधात्मक क्षमताको संकेत दिन्छ।

सूजन प्रतिक्रिया तीव्र वा क्रोनिक हुन सक्छ, तीव्र ईन्फ्लेमेसनको साथ केही दिन चल्छ, र जीर्ण सूजन weeks हप्ता () भन्दा लामो हुन्छ।

जे होस् तीव्र ईन्फ्लेमेसन तपाईको शरीरको चोटपटक वा संक्रमणको बिरूद्ध पहिलो रेखा हो, क्रोनिक इन्फ्लेमेसन हानिकारक हुन सक्छ र तपाईको शरीरको ऊतक र अंगहरूलाई बिगार्न सक्छ।

पुरानो सूजनको उपचार नगरिएका इन्फेक्सन वा चोटपटक, रूमेटाइड गठिया जस्तै एक स्वचालित प्रतिरोध विकार, वा तपाईंको जीवनशैली बानी - विशेष गरी तपाईंको खानाको परिणामस्वरूप हुन सक्छ।

एक गहन सूजन प्रतिक्रिया सामान्यतया तपाइँ संक्रमण, चोट, वा रोगबाट रक्षा गर्दछ, तर यो समस्याग्रस्त र हानिकारक हुन सक्छ यदि यो पुरानो भयो भने।

डेयरी र यसका घटकहरू

दुग्धजन्य पदार्थहरू गाई र बाख्रा जस्ता स्तनपायीहरूका दूधबाट उत्पादित छन् र चीज, बटर, दही, आइसक्रिम, र केफिर सामेल छन्।

दुध र दुग्धजन्य उत्पादनहरूले धेरै महत्त्वपूर्ण पोषकहरू समावेश गर्दछ, जस्तै:

• प्रोटिन। दुध र दही प्रोटीन प्रदान गर्दछ जुन सजिलै पचिन्छ र तपाईंको शरीर द्वारा समाहित हुन्छ ()।
• क्यालसियम। दुध, दही, र चिज क्याल्शियमको समृद्ध स्रोत हुन्, उचित नर्भ र मांसपेशिको कार्यका साथै हड्डीको स्वास्थ्यको लागि आवश्यक खनिज ())।
• भिटामिन डी। धेरै देशहरूले गाईको दुधलाई भिटामिन डी, बलिया हड्डीको स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा समारोह, र नियन्त्रण नियन्त्रण को लागी मजबुत पार्दछ ())।
• प्रोबायोटिक्स। दही र केफिरमा प्रोबियोटिक्स हुन्छ, जो लाभदायक ब्याक्टेरिया हो जसले पेट र प्रतिरक्षा स्वास्थ्य () लाई बढावा दिन्छ।
• B भिटामिन। दुध र दही राइबोफ्लेविन, वा भिटामिन बी -२, र भिटामिन बी १२ का राम्रो स्रोत हुन्, दुबैले उर्जा उत्पादन र स्नायु कार्य (,,)) लाई समर्थन गर्दछ।
• कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड (CLA)। डेयरी उत्पादनहरू सीएलएको सबैभन्दा धनी स्रोतहरू हुन्, फ्याट एसिडको एक प्रकारको फ्याट घाटा र अन्य स्वास्थ्य लाभहरू () लाई जोडिएको।

थप रूपमा, पूर्ण बोसोको दुध र दुग्धजन पदार्थहरू संतृप्त फ्याटहरूमा समृद्ध हुन्छन्, र यसैले यी उत्पादनहरूले सूजन निम्त्याउँछन्।

जबकि संतृप्त फ्याटले आवश्यक रूपमा जलनको कारण गर्दैन, उनीहरूले लिपोपोलिसेकेराइड्स () नामक ईन्फ्लेमेटरी अणुहरूको अवशोषण बढाउँदै उनीहरूको सूजन बढ्न सक्दछन्।

पर्यवेक्षण अध्ययनले दुध र दुग्धजन्य खपतसँग जोड्ने जोखिमको साथ जोडेको छ, जोखिमपूर्ण अवस्था, किशोर र युवा वयस्कहरूमा (,)।

यसका अतिरिक्त, दुग्ध सेवन गर्ने बित्तिकै ब्लोटिंग, क्रम्पिंग, र पखाला लाग्न सक्छ र ती लक्षणहरूलाई सूजनको साथ जोड्दछ - यद्यपि यो लक्षणहरू दुबै चिनी पनी लैक्टोज () लाई पचाउन असमर्थतासँग सम्बन्धित छन्।

जे भए पनि, धेरै व्यक्ति दुध र दुग्धजन्य पदार्थहरूलाई वेवास्ता गर्छन् भन्ने डरले वेवास्ता गर्छन्।

दूध र दुग्धजन्य पदार्थहरूले भिटामिन, खनिज, र प्रोटीन जस्ता धेरै महत्त्वपूर्ण पोषकहरू समावेश गर्दछ। यद्यपि दुग्धजन्यता बढेको सूजन र केहि जोखिमयुक्त जटिल अवस्थासँग जोडिएको छ।

दुग्ध र सूजन

यो स्पष्ट छ कि फलफूल र तरकारीहरू सहित केहि खाद्य पदार्थहरूको सेवनले सूजन घटाउन सक्छ, जबकि अन्य खाद्य पदार्थहरू जस्तै प्रशोधन गरिएको मासु, चिनी-मीठा पेय पदार्थ, र फ्राइड फूडले सूजन (,) लाई बढावा दिन सक्छ।

अझै, जबसम्म तपाईंसँग डेयरीमा प्रोटिनमा एलर्जी हुँदैन, यो कम स्पष्ट हुन्छ यदि डेयरीले जलनलाई बढावा दिन्छ भने। केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि यसले यो गर्दछ भने अर्कोले विपरित (,) सुझाव दिन्छ।

यी मिश्रित निष्कर्षहरू अध्ययन डिजाइन र विधिहरूमा भिन्नताका परिणाम हुन्, अध्ययनका सहभागीहरूको जनसांख्यिकीय र स्वास्थ्य स्थिति, र आहार संरचना, अन्यमा।

२०१२ देखि २०१ from सम्म १ 15 अनियमित नियन्त्रित परीक्षणहरूको समीक्षाले दूध वा दुग्ध उत्पादन सेवनको स्वस्थ वयस्कहरूमा वा अधिक वजन, मोटाई, टाइप २ मधुमेह, वा मेटाबोलिक सिन्ड्रोम () को साथ वयस्कहरूमा कुनै प्रो-इन्फ्लेमेन्टरी प्रभाव फेला पार्न सकेन।

यसको विपरित, समीक्षाले उल्लेख गर्यो कि दुग्ध सेवन यी जनसंख्यामा कमजोर एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावसँग सम्बन्धित थियो।

यी निष्कर्षहरू rand अनियमित नियन्त्रित अध्ययनहरूको अघिल्लो समीक्षासँग मिल्दोजुल्दो छ कि अधिक वजन वा मोटाई () को साथ वयस्कमा सूजनको मार्करमा दुग्ध सेवनको कुनै प्रभाव पाइन।

२-१– वर्ष उमेरका बच्चाहरूमा गरिएको अर्को समीक्षाले प्रमाण फेला पारेन कि पूरै बोसोयुक्त डेयरी खाद्य पदार्थहरूको सेवनले भड़काऊ अणुहरू बढायो, अर्थात् ट्यूमर नेक्रोसिस कारक-अल्फा र इन्टरल्यूकिन 6 ()।

जबकि वर्तमान प्रमाणले दुग्ध र सूजनको बीचमा कुनै सम्बन्धको सुझाव दिदैन, थप अनुसन्धान आवश्यक छ कि व्यक्तिगत दुग्ध उत्पादनहरू - र कुन उत्पादनहरू वा ती उत्पादनहरूका पोषकहरू - उत्तेजित गर्दछ वा सूजन कम गर्दछ।

उदाहरणको लागि, अवलोकन अध्ययनले दहीको सेवनलाई टाईप २ मधुमेहको एक सामान्य घटाइने जोखिमसँग जोडेको छ, जुन कम कम ग्रेडको सूजनसँग सम्बन्धित छ, जबकि पनीरको सेवनले यस रोगको मध्यम जोखिमसँग जोडिएको थियो (,)।

धेरैजसो अनुसन्धानहरूले दूध र दुग्धजन्य पदार्थहरूले सूजन बढावा दिदैन भनेर सुझाव दिन्छ। यद्यपि निश्चित निष्कर्ष निकाल्नु अघि अझ बढी अनुसन्धान आवश्यक छ।

तल रेखा

संक्रमण तपाईंको शरीरको संक्रमण वा चोटको प्राकृतिक प्रतिक्रिया हो।

जबकि तीव्र सूजन तपाईंको शरीरलाई बचाउन र निको गर्नको लागि आवश्यक छ, क्रोनिक इन्फ्लेमेसनले विपरित कार्य गर्न सक्छ र तपाईंको टिश्यू र अंगहरूलाई हानी गर्दछ।

पूरै दुध र पूर्ण बोसोयुक्त दुग्ध उत्पादनहरूले सूजन निम्त्याउँदछन् किनकि उनीहरूमा स्याटुरेट फ्याट हुन्छ, एक्नेको विकासमा संलग्न छ, र ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूलाई फोहोर र पेट खस्काउन सक्छ।

यद्यपि व्यक्तिगत दुग्धजन्य उत्पादनहरूले सूजनमा खेल्ने भूमिकाको बारेमा धेरै कुरा जान्न बाँकी नै छ, धेरै जसो अनुसन्धानले भनेका छन कि दुग्ध उत्पादनहरूले समूहको रूपमा सूजन बढाउँदैन - र उनीहरूले वास्तवमा यसलाई कम गर्न सक्दछन्।