के मल्टिटोल एक सुरक्षित चिनी विकल्प हो?

सन्तुष्ट

• माल्टिटोलका फाइदाहरू
• सावधानी
• माल्टिटोलको विकल्प
• स्टेभिया
• एरिथ्रिटोल
• Agave र अन्य प्राकृतिक स्वीटनर
• कृत्रिम स्वीटनर
• टेकवे
• चिनी विकल्प प्रयोग गरी मिठाईका व्यंजनहरू

माल्टिटोल भनेको के हो?

माल्टिटोल चिनी रक्सी हो। चिनी एल्कोहोलहरू प्राकृतिक रूपमा केहि फल र तरकारीहरूमा पाइन्छन्। तिनीहरू पनि कार्बोहाइड्रेट मानिन्छ।

चिनी एल्कोहोलहरू सामान्यतया उनीहरूको प्राकृतिक रूपमा प्रयोग गर्नुको सट्टा नै उत्पादित हुन्छन्। तिनीहरू मिठो छन्, तर चिनी जत्तिकै मीठो छैन, र लगभग आधा क्यालोरीहरू छन्। तिनीहरू प्राय: जसमा प्रयोग गरिन्छ:

• बेक्ड सामानहरू
• क्यान्डी
• अन्य मिठाई वस्तुहरू

तिनीहरू केहि औषधिहरूमा पनि फेला पार्न सकिन्छ। चिनीको ठाउँमा मिठास थप्नका साथै माल्टिटोल र अन्य चिनी अल्कोहलले खानालाई ओसिलो राख्न मद्दत गर्दछ, र खैरो रोक्न मद्दत गर्दछ।

जब तपाईं लेबलहरू जाँच गर्दै हुनुहुन्छ, सावधान रहनुहोस् कि माल्टिटोल सोरबिटोल वा xylitol को रूपमा पनि सूचीबद्ध हुन सक्छ। यो कहिलेकाँही शुगर रक्सीको रूपमा पनि सूचीबद्ध हुन्छ, किनकि यो यस कोटी अन्तर्गत पर्दछ।

माल्टिटोलका फाइदाहरू

माल्टिटोलले तपाईंलाई मिठाई प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ जुन चिनीको नजिक छ, तर कम क्यालोरीको साथ। यस कारणले यो वजन घटाउन सहयोग पुर्‍याउँछ।

योसँग अन्य चिनी विकल्पहरू झैं लाग्ने अप्रिय aftertaste छैन। यसले तपाईंलाई कम क्यालोरीयुक्त आहारमा रहन मद्दत गर्दछ यदि तपाईं वजन घटाउन वा मधुमेह प्रबन्ध गर्न कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ भने।

मालटिटोल, र अन्य चिनी अल्कोहोलले पनि गुहा वा दाँत क्षय जस्तो गर्दैन किनभने चिनी र अन्य स्वीटनरहरूले गर्दैन। यो एक कारण हो जुन तिनीहरू कहिलेकाँही प्रयोग हुन्छन्:

• गम
• माउथवाश
• टुथपेस्ट

सावधानी

माल्टिटोल चिनीको सुरक्षित विकल्प मानिन्छ, तर त्यहाँ केहि सावधानीहरू छन् जुन तपाईंलाई सचेत हुनुपर्छ।

माल्टिटोल धेरै चिनी-मुक्त उत्पादनहरूमा फेला पर्दछ, तर मधुमेह भएका मानिसहरूलाई याद गर्नु पर्दछ कि यो कार्बोहाइड्रेट हो। यसको मतलब यो अझै पनि glycemic सूचकांक छ। चिनी जति उच्च छैन, यो अझै रगत ग्लूकोज मा एक प्रभाव छ।

यो नोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंको शरीरले चिनीको मात्रामा चिनी रक्सी पनी अवशोषण गर्दैन।

माल्टिटोल पूर्ण रूपले पचिएको हुँदैन र रगतमा चिनी र ईन्सुलिनको स्तरमा सुस्त वृद्धि हुन्छ जब सुक्रोज (टेबल चिनी) र ग्लुकोजको तुलनामा। त्यसो भए, यो अझै पनि मधुमेह भएका मानिसहरूलाई प्रभावकारी विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले केवल यसको इनटेकको निरीक्षण गर्न र लेबलहरू पढ्नु पर्छ।

माल्टिटोल खाएपछि केही व्यक्तिहरूले पेट दुखाइ र ग्यासको अनुभव गर्छन्। यो पनि रेचक जस्तै समान कार्य गर्न र पखाला पखाला गर्न सक्छन्। यी साइड इफेक्टको गम्भीरता यसले तपाइँले कति खाउनुहुन्छ र कसरी तपाइँको शरीरले यसलाई प्रतिक्रिया गर्दछमा निर्भर गर्दछ।

त्यहाँ माल्टिटोल वा अन्य चिनी अल्कोहलको प्रयोग गरेर कुनै अन्य प्रमुख स्वास्थ्य सरोकारहरू छैनन्।

माल्टिटोलको विकल्प

मालटिटोल र चिनी अल्कोहोल सामान्यतया एक अवयवको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू सामान्यतया एक्लो प्रयोग हुँदैनन्। यसको कारणले, त्यहाँ केही सजिलो विकल्पहरू छन् जुन तपाईं खाना पकाउन र बेकिंगमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईंले माल्टिटोलको साथ ग्यास र पेट दुखाइ अनुभव गर्नुभयो भने।

यी विकल्पहरूले अझै पनि मद्दत गर्दछ जब तपाईं या त वजन घटाउने वा मधुमेह को लागी चिनी सेवन सीमित गर्न आवश्यक छ।

स्टेभिया

स्टीवियालाई उपन्यास स्वीटनर मानिन्छ किनकि यो अन्य प्रकारका मिठासहरूको संयोजन हो। यो वास्तवमै अरू कुनै कोटीमा फिट हुँदैन। स्टेभिया प्लान्ट दक्षिण अमेरिकामा बढ्छ। यो चिनी भन्दा २०० देखि times०० पटक मीठो छ र यसले क्यालोरी समावेश गर्दैन।

चिनी र अन्य स्वीटनरहरूको विपरित, स्टीभियाले केही पोषकहरू समावेश गर्दछ:

• पोटासियम
• जिंक
• म्याग्नेसियम
• भिटामिन बी-3

स्टेभिया प्लान्ट फाइबर र फलामको स्रोत पनि हो। हाल, खाद्य र औषधि प्रशासन (एफडीए) ले केवल परिष्कृत स्टीभियालाई अनुमोदन गरेको छ।

एरिथ्रिटोल

यो पनि चिनी मदिरा हो। जे होस्, माल्टिटोलको विपरित, यसमा ग्लाइसेमिक सूचकांक छैन र कम क्यालोरीहरू छ। यसले प्रायजसो पेट दुखाइ वा ग्यासको कारण गर्दैन। यो अझै एक चिनी मदिरा हो, यो कृत्रिम मिठास को अप्रिय aftertaste छैन।

Agave र अन्य प्राकृतिक स्वीटनर

Agave अमृत एक प्राकृतिक स्वीटनर मानिन्छ, तर यो अझै केहि डिग्री गर्न संसाधित गर्न सकिन्छ। यो परिष्कृत फ्रुक्टोजको उच्च स्रोत हो - टेबल चिनी भन्दा बढि।

टेबल चिनीमा करीव percent० प्रतिशत परिष्कृत फ्रुक्टोज हुन्छ। परिष्कृत फ्रक्टोज खपत संग सम्बन्धित छ:

• मोटोपना
• मोटो कलेजो रोग
• मधुमेह

मह, म्याप्पल सिरप, र गुड़ पनि प्राकृतिक मिठाई हुन्। ती सबैमा परिष्कृत फ्रुक्टोजको बिभिन्न मात्रा हुन्छ। यीमध्ये अधिकांश, मह सहित, चिनीसँग धेरै मिल्दो छ, तिनीहरूको क्यालोरी सामग्री सहित। तिनीहरू मुख्यतया स्वादको लागि प्रयोग गरिनु पर्दछ र क्यालोरीमा बचत गर्नका लागि होईन।

कृत्रिम स्वीटनर

कृत्रिम स्वीटनरहरू निर्मित हुन्छन र चिनी भन्दा प्राय: धेरै मीठो हुन्छ। तिनीहरू चिनीको लागि धेरै कम वा कुनै क्यालोरी विकल्पहरू छैनन्, जुन डाइटमा मानिसहरूका लागि ठूलो हो। उनीहरूले सामान्यतया रगतमा चिनीको मात्रालाई पनि असर गर्दैन, जसले मधुमेह रोगीहरूका लागि लाभदायक बनाउँदछ।

यद्यपि, भर्खरका कार्यक्रमहरूले देखाउँदछ कि यी मिठाईहरूले पेटको ब्याक्टेरियाहरूमा प्रभाव पार्छन् र समयको साथमा ईन्सुलिन संवेदनशीलता र रगतमा चिनीको स्तरलाई अप्रत्यक्ष रूपमा प्रभाव पार्न सक्छ।

जबकि केही कृत्रिम स्वीटनरहरूले चेतावनी लेबल समावेश गर्दछ जुन त्यसले तपाईंको स्वास्थ्यमा नकरात्मक असर गर्न सक्छ, प्रायः स्वास्थ्य एजेन्सीहरू सहमत छन् कि त्यहाँ समर्थन गर्न पर्याप्त अध्ययनहरू छैनन्। तिनीहरू एफडीए अनुमोदित छन् उपभोग गर्न सुरक्षित भएको रूपमा।

टेकवे

धेरै व्यक्ति आफ्नो चिनी सेवन घटाउन कोशिस गर्दैछन्, त्यस्ता कारणहरू किनभने वजन र मधुमेह। माल्टिटोल र अन्य चिनी अल्कोहल उपयुक्त विकल्प हुन सक्छन्।

तर यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईले माल्टिटोल युक्त आईटमहरू तपाईको स्वास्थ्य सेवा प्रदायक र डाइटिसियनसँग खानको बारेमा छलफल गर्नु पर्छ यदि तपाईलाई मधुमेह छ

तिनीहरू निर्धारण गर्न सक्षम हुनेछ यदि यो तपाईंको लागि उत्तम चिनी विकल्प हो। तिनिहरूले तपाइँलाई अप्रिय साइड इफेक्टबाट बच्न मद्दतको लागि उपभोक्ताको लागि उत्तम रकम पत्ता लगाउन मद्दत गर्न सक्दछन्।

सूचित गर्न र लेबलहरू पढ्नको लागि यो उत्तम हो। मान्नुहोस् कि जब उत्पादनले चिनी-मुक्त भन्छ कि यो क्यालोरी-रहित छ। प्रयोग गरिएको स्वीटनरको प्रकारमा निर्भर, यो अझै पनि क्यालोरी र ग्लाइसेमिक सूचकांक हुन सक्छ जसले तपाईंको वजन घटाउने गोलहरू वा स्वास्थ्य अवस्था जस्तो मधुमेहलाई असर पार्दछ।

यदि तपाई आफ्नो नियन्त्रणमा अधिक नियन्त्रण लिन चाहानुहुन्छ भने घरमा खाना पकाउनु उत्तम विकल्पहरू मध्ये एक हो।

• मिठाई
• क्यालोरी सेवन
• रगत ग्लुकोज स्तर

तपाईं आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ त्यहाँ धेरै महान व्यंजनहरु छन्। तपाईले चिनी विकल्प प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ व्यंजनहरु सुझाव दिन्छ वा प्रयोग गर्न तपाईको मनपर्ने प्रयोग गरेर।

मिठाईहरूको साथ प्रयोग गर्दा दिमागमा राख्नुहोस् कि ती प्रत्येकको मीठाईको बिभिन्न स्तर छ। तपाइँको मनपर्दो स्वाद प्राप्त गर्न को लागी केहि प्रयास लिन सक्दछ।

चिनी विकल्प प्रयोग गरी मिठाईका व्यंजनहरू

• अपसाइड डाउन अनानास केक
• बेरी कप केक छोटो
• दही लाइम टार्टलेट्स