कम-हिस्टामाइन डाइट

सन्तुष्ट

• कम हस्टामाइन आहारमा खान नपरोस्
• एक कम हिस्टमाइन भोजनको पेशेवर र विपक्ष
• कम हिस्टमाइन आहार सल्लाहहरू
• टेकवे र आउटलुक

हिस्टामाइन एक रसायन हो, जसलाई बायोजेनिक अमाइन भनेर चिनिन्छ। यसले शरीरको मुख्य प्रणालीहरूमा भूमिका खेल्छ, प्रतिरक्षा, पाचन, र न्यूरोलजिकल प्रणाली सहित।

शरीरले आवाश्यक पर्ने सबै हिस्टामाइन आफ्नै कोषहरूबाट प्राप्त गर्दछ, तर हिस्टामाइन पनि केही खाद्य पदार्थहरूमा पाइन्छ।

मानिसहरू जो हिस्टामाइन युक्त खानाको लागि एलर्जी जस्ता प्रतिक्रिया अनुभव गर्छन् एक अवस्था हुन सक्छ कि हिस्टामिन असहिष्णुता को रूप मा चिनिन्छ। यो अवस्थाले जनसंख्यालाई लगभग प्रभावित गर्दछ। आनुवंशिक लक्षण भएका व्यक्तिहरू हुन सक्छन् जुन हिस्टामाइन प्रति उनीहरूको संवेदनशीलता बढाउँदछ।

केहि चिकित्सा अवस्थाले हिस्टामाइन पचाउन नसक्ने खतरा बढाउन सक्छ। यसमा समावेश छन्:

• जठरांत्र संबंधी विकार वा चोटपटक
• क्रोन रोग
• gastroesophageal भाटा रोग (GERD)
• कलेजोको अवस्था
• पुरानो वा चरम तनाव
• चोट
• आघात
• पेटको माइक्रोबायोममा असंतुलन

केही प्रिस्क्रिप्शन वा ओभर-द-काउन्टर ड्रग्सले हिस्टॅमिनलाई तोड्ने एन्जाइमसँग हस्तक्षेप गर्न सक्दछ:

• थियोफिलिन
• मुटुको औषधी
• एन्टिबायोटिक
• antidepressants
• एन्टिसाइकोटिक्स
• मूत्रवर्धक
• मांसपेशी शिथिल
• दुखाइ औषधिहरू (एस्पिरिन, नेप्रोक्सेन, इंडोमेथासिन, डिक्लोफेनाक)
• जठरांत्र औषधी
• रक्सी
• औलो र टिबी औषधि

हिस्टामाइन असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरूले विभिन्न प्रणाली र अंगहरू समावेश गर्ने लक्षणहरूको विस्तृत विविधता अनुभव गर्न सक्दछन्।

केहि व्यक्तिको लागि हिस्टामाइनयुक्त खाद्य पदार्थले टाउको दुख्ने, छालाको जलन वा डायरिया ट्रिगर गर्न सक्छ। केहि औषधि वा सर्तहरूले हिस्टामाइन संवेदनशीलताको सम्भावना बढाउन सक्छ।

त्यहाँ कुनै भरपर्दो परीक्षण वा प्रक्रियाहरू छैनन् जुन डाक्टरहरूले हिस्टमाइन असहिष्णुता निदान गर्न प्रयोग गर्न सक्दछन्। जे होस्, केही चिकित्सा पेशेवरहरूले एक उन्मुलन आहार सुझाव दिन्छन्।

यसले कम्तिमा foods हप्ताको लागि तपाइँको खानाबाट केहि खाद्यान्न हटाउने र बिस्तारै तिनीहरूलाई एक पटकमा फेरि जोड्न समावेश गर्दछ। एक उन्मूलन आहार तपाईंलाई हिस्टमाइन समस्या हो कि भनेर निर्धारण गर्न मद्दत गर्दछ।

कम हस्टामाइन आहारमा खान नपरोस्

खानामा हिस्टामाइन स्तर मापन गर्न गाह्रो छ।

उही समान खाना उत्पादनमा पनि, सेडर चीजको एक टुक्रा जस्तै, हिस्टामाइन स्तर कति वर्षको भइसक्यो भन्नेमा निर्भर रहन्छ, यसको भण्डारण समय, र यसमा कुनै थप्ने वस्तुहरू छन् कि छैनन्।

सामान्यतया, किण्वित भएको खाद्य पदार्थहरूमा हिस्टामाइनको उच्च स्तर हुन्छ। ताजा अप्रशोधित खानाको तल्लो स्तर हुन्छ।

त्यहाँ एक सिद्धान्त पनि छ कि केहि खाद्य पदार्थहरू - हिस्टॅमिनले भरिएको नभए पनि - तपाईंको कोषहरूलाई हिस्टामाइन निकाल्न ट्रिगर गर्न सक्दछ। यी हिस्टामाइन मुक्तिदाता भनेर चिनिन्छन्। यो सिद्धान्त, तथापि, वैज्ञानिक प्रमाणित गरिएको छैन।

निम्न खाद्य पदार्थहरूमा हिस्टामाइनको उच्च स्तर हुन्छ:

• किण्वित दुग्ध उत्पादनहरू, जस्तै चीज (विशेष गरी वृद्ध), दही, खट्टा क्रीम, छाछ, र केफिर
• किण्वित तरकारीहरू, जस्तै सउर्क्राउट र किम्ची
• अचार वा अचार अचार
• कोम्बुचा
• ठीक वा फर्मेन्ट मीटहरू, जस्तै सॉसेज, सलामी, र किण्वित ह्याम
• वाइन, बियर, रक्सी, र शैम्पेन
• किण्वित सोया उत्पादनहरू जस्तै टेम्थ, मिसो, सोया सॉस, र नाट्टो
• किण्वित अन्न, जस्तै खट्टे रोटी
• टमाटर
• एग्प्लान्ट
• पालक
• फ्रिज गरिएको, नुनिलो, वा क्यान्ड माछा, जस्तै सार्डिनहरू र ट्यूना
• सिरका
• टमाटर केचअप

एक कम हिस्टमाइन भोजनको पेशेवर र विपक्ष

कम-हिस्टामाइन डाईटहरू अत्यधिक प्रतिबन्धात्मक हुन सक्छन् र कुपोषण निम्त्याउन सक्छ।

हिस्टामाइन असहिष्णुता राम्रोसँग बुझिएको छैन र निदान गर्न गाह्रो छ। त्यहाँ कुनै प्रमाण छैन कि कम हिस्टामाइनले लामो अवधिमा जीवनको गुणस्तर सुधार गर्दछ यदि तपाईंसँग सत्य निदान छैन भने।

कम हिस्टमाइन आहारको प्राथमिक फाइदा यो हो कि यो डायग्नोस्टिक उपकरणको रूपमा सेवा दिन सक्छ।

धेरै हप्ता सम्म एक डाईटको हिस्टॅमिन युक्त खाद्य पदार्थहरू हटाएर (डाक्टरको सुपरिवेक्षणमा) र बिस्तारै तिनीहरूलाई फेरि थप्दा, तपाईं हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थहरूमा तपाईंको व्यक्तिगत सहिष्णुताको बारेमा बढी सिक्न सक्नुहुन्छ।

हिस्टामाइन सहिष्णुता एक व्यक्ति देखि अर्को व्यक्तिमा महत्वपूर्ण फरक हुन्छ। जब तपाईं हिस्टामाइनलाई फेरि आहारमा थप्नुहुन्छ, तपाईं होसियारीका साथ मूल्या foods्कन गर्न सक्नुहुन्छ कि कुन खाद्य पदार्थले असहज लक्षणहरू उत्पन्न गर्दछ, यदि कुनै हो भने।

कम हिस्टमाइन आहार सल्लाहहरू

हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थहरू हटाउन र कम हिस्टमाइन आहार अभ्यास गर्न:

• तपाईंको आफ्नै खाना पकाउनुहोस्
• सम्भव भएसम्म उनीहरूको मूल रूपसँग नजिक भएको खानेकुरा खानुहोस्
• विस्तृत खाद्य डायरीमा तपाईंले खाने सबै कुरा रेकर्ड गर्नुहोस् (तपाईंले प्रत्येक खाना खाएको दिनको समय निश्चित गर्नुहोस्)
• तुलनाका लागि कुनै असुविधाजनक लक्षणहरूको समय र मिति रेकर्ड गर्नुहोस्
• जंक फूड वा अत्यधिक प्रशोधित कुनै पनि चीजबाट टाढा रहनुहोस् (यदि त्यहाँ धेरै सामग्रीहरू छन् र खानेकुरा खान तयार छ भने)
• आफैलाई धेरै कठोर नहुनुहोस् किनभने यो खाना धेरै प्रतिबन्धित छ
• diet हप्ता भन्दा बढीको लागि यो खाना खाने योजना नगर्नुहोस्
• फ्रिजमा राखिएका ताजा खाद्य पदार्थहरू मात्र खाऊ
• डाइटिसियन वा पोषण विशेषज्ञसँग कुरा गर्नुहोस् जब तपाईं यस डाइटमा हुँदा तपाईंलाई चाहिने सबै पोषकहरू प्राप्त गर्ने बारेमा
• भिटामिन र खनिज पूरकहरूको बारेमा तपाइँको डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् (डीएओ एन्जाइम पूरक, साथै भिटामिन बी--, भिटामिन सी, तामा, र जिंक विचार गर्नुहोस्)

टेकवे र आउटलुक

कम-हिस्टामाइन आहार सुरु गर्नु अघि डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस्।

पौष्टिक कमीहरू कुनै पनि उमेरमा हानिकारक हुन सक्छ, तर यो खाना विशेष गरी बच्चाहरूको लागि खतरनाक हो। यदि तपाईंलाई शंका छ कि तपाईंको बच्चासँग खाना एलर्जी वा संवेदनशीलता छ भने, वैकल्पिक उपचारको बारेमा तपाईंको बाल रोग विशेषज्ञसँग कुरा गर्नुहोस्।

यदि तपाईं चक्कर, टाउको दुख्ने, वा कुनै अन्य जटिलता अनुभव गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले यो खाना तुरून्त रोक्नु पर्छ र डाक्टरको सल्लाह लिनु पर्छ।

तपाईले २ देखि weeks हप्ता सम्म तपाईको खानामा हिस्टामाइनलाई कम वा कम गरे पछि तपाईले बिस्तारै तपाईको भोजन योजनामा ​​हिस्टॅमिन युक्त खाद्य पदार्थ परिचय दिन थाल्न सक्नुहुन्छ। तपाइँका डाक्टर वा पोषण विशेषज्ञसँग कुरा गर्नुहोस् कसरी यी खानाहरू पुन: उत्पादन गर्न सकिन्छ।

त्यहाँ एक कम हिस्टमाइन आहारको प्रभावकारिताको समर्थन गर्न धेरै थोरै वैज्ञानिक प्रमाणहरू छन् र यसले कुपोषण निम्त्याउन सक्छ। सामान्यतया, एक कम हिस्टमाइन खाना सामान्य जनसंख्या को लागी दीर्घकालिक उपचार योजना होईन। यो निदान प्रक्रियामा उपयोगी छ र तपाईंलाई अन्य खाद्य असहिष्णुताहरूलाई इन्कार गर्न मद्दत गर्दछ।

अन्तत: तपाईले अलग-अलग हिस्टमाइन युक्त खाद्य पदार्थहरूको लागि आफ्नो व्यक्तिगत सहिष्णुता निर्धारित गर्नु पर्छ। केहि औषधीहरूले यी खाद्य पदार्थहरूमा प्रतिक्रियाको सम्भावना बढाउन सक्छ।