मन्डारिन सुन्तला: पोषण तथ्य, लाभ, र प्रकारहरू

सन्तुष्ट

• मन्डारिन के हो?
• बिभिन्न प्रकार
• पौष्टिक प्रोफाइल
• लाभहरू
• एन्टीआक्सीडन्टमा धनी
• पावर तपाईको प्रतिरक्षा प्रणाली
• पेटको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ
• मृगौला ढु stone्गा जोखिम कम गर्न सक्छ
• कसरी भण्डार गर्ने
• तल रेखा

यदि तपाईं आफ्नो स्थानीय सुपरमार्केटको उत्पादन सेक्सन ब्राउज गर्नुहुन्छ भने, तपाईं सिट्रस फलहरूको धेरै प्रकारहरूमा आउन बाध्य हुनुहुन्छ।

मन्डारिनहरू, क्लेमेटाइनहरू, र संत्रीहरूले सबै प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरूको गर्व गर्छन्, र तपाईं आश्चर्यचकित हुन सक्नुहुन्छ कि तिनीहरू एकै फलका सबै भिन्नताहरू हुन् कि छैनन्।

यस लेखले तपाईलाई म्यान्डारिनहरू बारे के जान्न आवश्यक छ भनेर वर्णन गर्दछ, उनीहरूका पोषणात्मक मूल्य र स्वास्थ्य बेनिफिटहरू, र कसरी भण्डार गर्ने भन्ने बारे।

मन्डारिन के हो?

मन्डारिनहरू यससँग सम्बन्धित छ सिट्रस जीनस यो विश्वास गरिन्छ कि तिनीहरू प्राचीन चीनमा उत्पत्ति भएका थिए, जसको कारणले उनीहरूको नाम कसरी भयो।

तिनीहरूको छीलो गहिरो सुन्तला, छाला, र भित्र मिठो, रसीला खण्डहरू सुरक्षित गर्दछ।

मन्डारिन फूल फुल्ने सानोदेखि मध्यम आकारको सिट्रस रूखहरूमा बढ्छ। जब तिनीहरूले पाक्छन, तिनीहरू गहिरो हरियोदेखि उनीहरूको पहिचान योग्य सुन्तला रंगमा परिवर्तन हुन्छन् र करीव १.–- inches इन्च (–-– सेन्टीमिटर) चौंडाई ()- cm सेमी) मा बढ्छन्।

तपाईं मन्डारिनहरू सुन्न सक्नुहुनेछ "मन्दारिन सुन्तला" को रूपमा, तर यो सही वर्णन होईन। यिनीहरूले सुन्तलाको बाहिरी भाग साझा गरे पनि, मन्डारिनहरू सुन्तलाबाटको सिट्रसको बिभिन्न प्रजाति हुन्, जुन सम्बन्धित सिट्रस सिनेन्सिस ().

संतरे भन्दा फरक, मन्डारिनहरू गोलो हुँदैन। बरु, तिनीहरू चौखट ठाँउ र तलको साथ गोला जस्तै आलम्बन गर्दै छन्। तिनीहरू पील गर्न पनि सजिलो छ।

बिभिन्न प्रकार

त्यहाँ मन्डेरिन्सको धेरै लोकप्रिय प्रकारहरू छन्, सत्सुमा मन्डारिनहरू समावेश सहित, वा सिट्रस अनशिउ। यो प्रकार सामान्यतया जापानसँग सम्बन्धित छ, यद्यपि यो गल्फ कोस्ट क्षेत्र र दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका (,) को अन्य क्षेत्रहरूमा सजिलै बढ्छ।

साधारण मन्दारिन, जसलाई पनि चिनिन्छ साइट्रस जालीदार ब्लान्को वा पोन्कान मन्डारिनहरू, अर्को लोकप्रिय प्रकार हो। यो न्यानो शीतोष्ण उष्ण कटिबन्धीय मौसममा चीन, ब्राजील, स्पेन, र फिलिपिन्स (,) को अंशहरू सहित व्यापक रूपमा बढ्दछ।

तपाईंले ट्यान्जाइनको बारेमा पनि सुन्नुभएको हुन सक्छ, वा सिट्रस टेंजरिन, जुन अधिक रातो-सुन्तलाको बोक्राको घमण्ड गर्दछ। यी मोरक्कोको ट्याang्गियर्समा सुरु भएको मानिन्छ जहाँ उनीहरूले आफ्नो मोनिकर कमाए।

यसबाहेक, त्यहाँ धेरै संकरहरू छन्, वा पारहरू, मन्डारिनहरू र अन्य सदस्यहरूका बीच सिट्रस जीनस

क्लेमेन्टिनहरू, सामान्यतया Cuties वा Halos जस्ता ब्रान्ड नाममा बेचिन्छ, गुच्छाको सबैभन्दा सानो हुन्छ, गहिरो सुन्तला, चमकदार छाला र सामान्यतया बीजविहीन भित्री हुन्छ। अक्सर मन्डारिनको बिभिन्नताका रूपमा लिइन्छ, तिनीहरू मन्डारिनहरू र मीठो सुन्तलाको टेक्निक रूपमा हाइब्रिडहरू हुन्)।

यद्यपि मन्डारिनहरूको कति प्रकार र संकरहरू अवस्थित छन् भन्नेमा ठोस सहमति भैसकेको छैन, यो विश्वास छ कि १ 16२ र २०० बीच विश्वभर बढ्छ ()।

मन्डारिनहरू साना, सजीलो-पिलका सदस्यहरू हुन् सिट्रस जीनस तिनीहरू सुन्तलाबाट छुट्टिएका प्रजाति हुन्। ट्यान्डरिन र क्लेमेन्टाइन सहित मन्डारिनहरूको धेरै प्रकार र संकरहरू छन्।

पौष्टिक प्रोफाइल

मन्डारिनहरूले प्रभावशाली पोषण प्रोफाइलको घमण्ड गर्छन्।

एक मध्यम म्यान्डारिन (grams 88 ग्राम) ले निम्न पोषकहरू () लाई प्याक गर्दछ:

• क्यालोरिज: 47
• कार्ब्स: १२ ग्राम
• प्रोटिन: ०.। ग्राम
• मोटो: ०.। ग्राम
• फाइबर: २ ग्राम
• भिटामिन सी: २ Val% दैनिक मूल्य (डीभी)
• म्याग्नेसियम: डीवीको २.%%
• पोटासियम: डीभीको%%
• कपर: डीभीको%%
• फलाम: डिभीको लगभग १%

यो शक्तिशाली सानो फल भिटामिन सी को लागि डीवी को एक चौथाई भन्दा बढी वितरित गर्दछ, जुन छाला स्वास्थ्य, घाउ उपचार, र उचित प्रतिरक्षा समारोह () को लागी महत्वपूर्ण छ।

मन्डारिनहरूले पनि महत्त्वपूर्ण खनिजहरू प्रदान गर्छन्। जबकि तिनीहरू तामाको धनी स्रोत होइनन्, तिनीहरू प्रायः फलफूलहरू भन्दा बढि घमण्ड गर्छन्। कपर स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ, किनकि यसले रातो रक्त कोशिका उत्पादन र फलामका अवशोषणलाई सहयोग गर्दछ। यसैले यसले तपाईको टिश्युहरूमा अक्सिजन ढुवानी गर्न मद्दत गर्दछ (,,)।

भिटामिन र खनिजसँगसँगै, एक मध्यम (---ग्राम) मन्डारिनले फाइबरको लागि%% डिभीलाई प्याक गर्दछ। फाइबरले तपाईको लाभदायक पेट ब्याक्टेरियाहरूलाई खुवाउँदछ, जसले पाचनलाई मद्दत पुर्‍याउँछ र मधुमेह र हृदय रोग (,,) जस्ता दीर्घकालीन अवस्थाको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

मन्डारिनहरूसँग एक प्रभावशाली पोषण प्रोफाइल, प्याकिंग भिटामिन सी, फाइबर, र अन्य आवश्यक पोषकहरू छन्।

लाभहरू

अधिकांश सिट्रस फलहरू जस्तै, मन्डारिनहरू भिटामिन, फाइबर, र लाभदायक बोट यौगिकहरूले भरिएका हुन्छन्। तिनीहरूलाई नियमित रूपमा सेवन गर्दा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छ।

यसबाहेक, तिनीहरू खाजाको रूपमा प्याक गर्न सजिलो छ, स्मूदीमा टास, वा सलाद वा जिलेटिन डेसर्टमा बोक्रा।

एन्टीआक्सीडन्टमा धनी

मन्डारिनहरू फ्लाभोनोइड्स () जस्ता स्वास्थ्य-बढावा दिने प्लान्ट यौगिकहरूमा समृद्ध छन्।

फ्लाभोनोइडहरू सजिलै खानाहरूमा पाइन्छन्। तिनीहरू एक प्रकारका एन्टीआक्सीडन्ट हुन् जसले तपाईंको शरीरलाई फ्रि रेडिकलहरूको असंतुलनको बिरूद्ध बचाउन मद्दत गर्छन्, जसले अन्यथा आक्सीकरण निम्त्याउन सक्छ। अक्सिडेशनले बुढेसकाललाई बढावा दिन्छ र क्यान्सर र हृदय रोग जस्ता रोगहरूको सुरुवात (,,) लाई बढावा दिन सक्छ।

फ्लाभोनोइड्सले क्यान्सर बिरूद्दको संरक्षणमा मद्दत गर्न सक्ने अर्को तरिका क्यान्सरको वृद्धिलाई समर्थन गर्ने जीनहरूलाई दबाएर र क्यान्सर-बढावा दिने यौगिकहरू (,,,) सक्रिय पार्दछ।

यद्यपि मानवमा थप अनुसन्धान आवश्यक पर्दछ कि यी प्रभावहरू प्राप्त गर्न तपाईंले कति सिट्रस फल खानुपर्दछ।

पावर तपाईको प्रतिरक्षा प्रणाली

भिटामिन सीको उनीहरूको उच्च सामग्री दिएर, मन्डारिनहरूले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न सक्छ।

भिटामिन सी एक एन्टिआक्सीडन्ट हो जसले तपाईंको प्रतिरक्षा कोषहरूको कार्यलाई बढाउँछ अक्सिडेटिभ क्षति विरूद्ध लड्न। यसले हानिकारक जीवाणुहरूको मृत्युलाई बढवा दिन्छ (,,)।

बढि के छ, यसले छाला र टिश्यु अखण्डता सुधार गर्दछ। वास्तवमा, भिटामिन सीको उच्च खुराकको साथ पूरकले केही परिस्थितिहरूमा घाउको उपचारलाई छोट्याउन सक्छ ()।

पेटको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ

फाइबरले तपाईंको पाचनलाई फाइदा पुर्‍याउँछ। यो दुई रूपहरूमा फेला पर्‍यो - घुलनशील र अघुलनशील।

सिन्ड्रस फलहरू, मन्डारिनहरू सहित, विशेष गरी घुलनशील फाइबरमा धनी हुन्छन्। घुलनशील फाइबरले तपाईंको पाचन पथमा जेल बनाउँछ। यसले मललाई नरम बनाउन तपाईंको पेटमा पानी निकाल्छ, सम्भाव्य रूपमा आन्द्रा चालहरू (,) सजिलो बनाउँदछ।

मन्डारिनहरूसँग केहि अघुलनशील फाइबर हुन्छ। वास्तवमा, तिनीहरूसँग अन्य धेरै फलफूलहरू भन्दा यस प्रकारका फाइबरहरू छन्। अघुलनशील फाइबर टुक्रिएको बिना पेट भित्र पार।

दुबै प्रकारका फाइबर पुराना रोगहरूको जोखिममा कमीसँग सम्बन्धित छ र तपाईंलाई वजन (,,) घटाउन पनि मद्दत गर्दछ।

मृगौला ढु stone्गा जोखिम कम गर्न सक्छ

एउटा ठूलो जनसंख्या अध्ययनले मिठारिनहरू जस्तै सिट्रस फलहरू समृद्ध आहारसँग सम्बन्धित गुर्दाको पत्थरको जोखिम कम गर्दछ, जुन क्रिस्टलीकृत खनिज हो जुन तपाईंको शरीरले पेशाबमा उत्सर्जन गर्दछ। तिनीहरू () पास गर्न अत्यन्त पीडादायी हुन सक्छन्।

मूत्रमा कम साइट्रेट स्तरले किडनी ढु stones्गाको केहि प्रकारहरू निम्त्याउन सक्छ। भाग्यवस, नियमित रूपमा सिट्रस फलहरू खान्दा तपाईंको सिट्रेट स्तर बढाउन सक्छ, जसले तपाईंको किडनी ढु stones्गा () को खतरा कम गर्न सोच्दछ।

अझै, यस सम्बन्धको लागि थप अनुसन्धान आवश्यक पर्दछ दृढ निष्कर्ष हुनु अघि।

मन्डारिनहरूले एन्टिऑक्सिडन्टहरू जस्ता लाभदायक प्लान्ट यौगिकहरू वितरण गर्दछ। उनीहरूले तपाईको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न र स्वस्थ पेटलाई बढावा दिएर तपाईंको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छन्। उनीहरूले तपाईंको किडनी ढु of्गाको जोखिमलाई पनि कम गर्न सक्दछन्, तर यस क्षेत्रमा थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

कसरी भण्डार गर्ने

तपाई कोठाको तापमानमा १ हप्ता सम्म सम्पूर्ण मन्डारिनहरू भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।

एक पटक छीलो भएपछि, तिनीहरू फ्रिजमा भण्डार गरिएको हुनुपर्दछ। फ्रिजमा भण्डारित पूरा मन्डारिनहरू weeks हप्तासम्म राख्न सक्दछ - केही व्यक्तिले चिसो खान पनि रुचाउँछन्।

दिइएको छ कि मन्डारिनहरू पातलो छालायुक्त र% 85% पानी भएको छ, तिनीहरू free२ डिग्री सेल्सियस (० डिग्री सेल्सियस) (below डिग्री सेल्सियस) भन्दा कम जम्मा तापमानमा राम्रोसँग भाँडा लिन सक्दैनन्।

तपाइँको सुविधा को लागी, तपाइँ तिनीहरुलाई पूर्व-पील गर्न र सेगमेंटहरुमा विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ। यी सिल कन्टेनर वा फ्रिजमा झोलामा पनि राखिनेछ।

सम्पूर्ण मन्डारिनहरू फ्रिजमा वा कोठाको तापक्रममा भण्डार गर्न सकिन्छ। खुल्ला र सेग्मेन्ट फलहरू सिल कन्टेनर वा फ्रिजमा राख्नु पर्छ।

तल रेखा

सुन्तला नारंगी सुन्तलाबाट भिन्न प्रजाति हुन्।

संसारभरि २०० भन्दा बढी प्रकारका म्यान्डारिनहरू र हाइब्रिडहरू छन्, ट्या tan्गेरिन र क्लेमेन्टाइनहरू सहित।

तिनीहरू भिटामिन सी र फाइबर जस्ता धेरै प्रभावशाली पोषकहरू घमण्ड गर्छन्, जो क्रमशः सुधारिएको प्रतिरक्षा समारोह र पेटको स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित छन्।

कोठाको तापक्रम वा रेफ्रिजरेटरमा तिनीहरूलाई भण्डार गर्नुहोस्। जे भए पनि, तिनीहरूले एक सजिलो, scrumptious, र पौष्टिक खाजा बनाउँछ।