के दैनिक अण्डा खाने तपाईंको स्वास्थ्यको लागि खराब छ?

सन्तुष्ट

• म दिनमा कति अण्डाहरू खान सक्छु?
• कसरी स्वस्थ तरीकाले अण्डा बनाउन
• १. माइक्रोवेभमा पकाउँदै
• २. पोचे अण्डा बनाउनुहोस्
• Egg. पानी संग अण्डो त्राउनुहोस्
• Eg. अण्डा फारोफा
• Eg. अण्डा अम्लेट
• कच्चा अन्डाले आन्द्रा संक्रमणको जोखिम बढाउँदछ?
• अण्डा राम्रो छ कि छैन भनेर हेर्न जाँच गर्नुहोस्

दैनिक अण्डा खाने तपाईंको स्वास्थ्यको लागि खराब हुँदैन किनकि यो सन्तुलित र विविध आहारमा समावेश छ, र शरीरमा थुप्रै लाभहरू ल्याउन सक्छ, जस्तै कोलेस्ट्रॉल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने, मांसपेशीहरूको ठूलो लाभलाई समर्थन गर्ने वा आँखाका रोगहरूको रोकथाम, उदाहरणका लागि।

अण्डा तपाईको स्वास्थ्यको लागि खराब भनेर चिनिन्छ किनकि यसको जर्दी कोलेस्ट्रोलमा धनी छ, तर अध्ययनले देखाउँदछ कि प्राकृतिक खानामा कोलेस्ट्रोल रहेको तपाईको स्वास्थ्यको लागि खराब हुने खतरा कम हुन्छ। प्रशोधित खाद्य पदार्थको मामलामा कोलेस्ट्रोलको असंतुलन र dysregulation हुन्छ, जस्तो कि बेकन, सॉसेज, हेम, सॉसेज, भरिएको कुकीज र चाँडो खाना.

तसर्थ, आदर्श भनेको सम्भावित प्राकृतिक तरिकामा अण्डालाई पकाउनु हो, पानीको साथ, उदाहरणका लागि, तेल वा बटर जस्ता प्रशोधित फ्याटको प्रयोगलाई बेवास्ता गर्ने।

म दिनमा कति अण्डाहरू खान सक्छु?

अध्ययनले प्रति दिन अण्डाहरूको मात्रामा सहमति जनाउँदैन, तर प्रति दिन १ देखि २ युनिट खानपान स्वस्थ व्यक्तिहरूको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ, अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनका अनुसार। मधुमेह र मुटु सम्बन्धी समस्या भएकाहरूको मामलामा आदर्श भनेको खपत प्रति दिन १ इकाई अधिकतम हो। सबै केसहरूमा, यो महत्त्वपूर्ण छ कि अण्डा सन्तुलित आहारको हिस्सा हो, ताकि पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल र रगत ग्लुकोजको स्तर कायम राख्न सम्भव छ।

जे होस् अण्डा एक धेरै पौष्टिक समृद्ध खाना हो, यसमा क्यालोरी पनि हुन्छ र यसैले वजन घटाउन अत्यन्त प्रतिबन्धित डाईटमा रहेकाहरूले अण्ड्रेसन संयममा खानुपर्दछ। अण्डाको पोषण तालिका र यसको स्वास्थ्य लाभहरू जाँच गर्नुहोस्।

निम्नलिखित भिडियोमा अण्डा खपत र कोलेस्ट्रॉलको बारेमा शंका स्पष्ट गर्नुहोस्:

कसरी स्वस्थ तरीकाले अण्डा बनाउन

अंडा तयार गर्नका लागि केही स्वस्थ तरिकाहरू र यस खानाको फाइदाहरू:

१. माइक्रोवेभमा पकाउँदै

एउटा सजिलो र व्यावहारिक विधि भनेको माइक्रोवेभमा अण्डा तयार गर्नु हो, किनकि यसले तेल लिदैन। यसो गर्नका लागि, तपाईंले माइक्रोवेभमा एक गहिरो डिश १ मिनेटसम्म तताउनु पर्छ, थालमा अण्डो खोल्नुहोस्, मौसममा र जर्सीमा छेड्नुहोस्, ताकि यो फोड्दैन। त्यसोभए, माइक्रोवेभमा अर्को मिनेटको लागि सबै चीज राख्नुहोस्।

२. पोचे अण्डा बनाउनुहोस्

पोचेको संस्करण बनाउनको लागि उमालेको भाँडामा हाल्नुहोस् र जब पहिलो बुब्बलहरू देखा पर्दछन्, पानीलाई चम्चाको साथ हिलाउनुहोस्, जहिले पनि समान दिशातिर घुम्नुहोस्। त्यसो भए, अण्डा सावधानीपूर्वक प्यानमा भाँच्नुपर्दछ, अण्डाहरूलाई यसप्रकारको 7 मिनेट सम्म पकाउन अनुमति दिँदै।

अन्तमा, यसलाई स्ल्टेड चम्चाको सहायताले हटाउनुहोस्, प्लेटमा राख्नुभन्दा पहिले यसलाई पानी निकाल्न दिईन्छ।

Egg. पानी संग अण्डो त्राउनुहोस्

तेल प्रयोग गर्नबाट बच्न, अण्डालाई राम्रो तताएको नन-स्टिक फ्राइंग प्यानमा राख्नुहोस्, १ ठूलो चम्मच पानी थप्नुहोस् र प्यान छोप्नुहोस् ताकि अण्डा बाफले पकाउँदछ।

Eg. अण्डा फारोफा

प्रत्येक अण्डाका लागि, table चम्मच उन्मत्त पिठो, १ चम्चा काटिएको प्याज र आधा चम्चा तेल, मक्खन वा मार्जरीन प्रयोग गर्नुपर्छ। तपाईंले प्याजमा खैरो ब्राउन गर्नुपर्दछ, अण्डा थप्नुहोस् र जब यो लगभग पकाइन्छ, अलि अलि अलि थप्नुहोस्।

Eg. अण्डा अम्लेट

जो अण्डाको बगैंचामा अधिक मासु खान सक्दैन, तिनीहरूका लागि आदर्श अण्डाको सेतो आमलेट बनाउनु हो।

सामग्रीहरू:

• 3 अण्डा गोरा;
• १ चम्मच पानी वा दूध;
• १ कप पकाएको तरकारीहरू (टमाटर, गाजर, ब्रोकोली);
• Cheese चीज चियाको कप कुटीज वा रिकोटा;
• नुन र कालो मिर्च स्वाद गर्न।

तयारी मोड

एउटा कचौरामा, अण्डाको सेतो, दूध र मसलाहरू मिक्स गर्नुहोस्। एक प्रिहीटेड स्किलेटमा राख्नुहोस् र २ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। तरकारी र पनीर, वा सामान तपाईले चाहानु भएको सामानहरू थप गर्नुहोस्, यसलाई पनीर पग्लिए सम्म पकाउन दिनुहोस्।

कच्चा अन्डाले आन्द्रा संक्रमणको जोखिम बढाउँदछ?

कच्चा वा अण्डकोक्ड अण्डामा ब्याक्टेरिया हुन सक्छ साल्मोनेला एसपी।, जसले ज्वरो, बान्ता र गम्भीर डायरिया निम्त्याउँछ, बच्चाहरूमा अझ बढी खतरनाक हुन्छ। तसर्थ, एकले यसको दुर्लभ उपभोग र त्यस्ता उत्पादहरू जसमा कच्चा अण्डा रहेका सामग्रीहरू, जस्तै मौसेज, मेयोनेज, टोपिंग्स र केक फिलि avoid्गसलाई वेवास्ता गर्नुपर्छ।

अण्डा राम्रो छ कि छैन भनेर हेर्न जाँच गर्नुहोस्

अण्डा खानको लागि अझै राम्रो छ कि छैन भनेर जान्नको लागि एक राम्रो तरिका पानीको गिलासमा अण्डा अझै पनी राख्नु हो। यदि यो तैरिरहन्छ भने यो यो हो कि यसमा भित्र पहिले नै धेरै हवा पर्छ, र त्यसकारण यो पुरानो वा बिग्रिएको छ र उपभोग गर्नु हुँदैन। आदर्श भनेको केवल अण्डा मात्र उपभोग गर्नु हो जुन शीशाको मुनि वा पानीको बीचमा हुन्छ।

सेतो वा खैरो खोलको साथ अण्डाहरूले समान स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउँदछ, शेलको गुणस्तर मात्र अवलोकन गर्न यो खरीदको समयमा महत्त्वपूर्ण हुन्छ, जुन सफा, मैट र क्र्याक बिना नै हुनुपर्दछ। तयारीको समयमा, अण्डाको सेतो बाक्लो र चिसो हुनुपर्दछ र खैरो टुक्रिए पछि फुटेर नखोलो पनीर र फक्रको केन्द्रीकृत हुनुपर्दछ।

यो पनि याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि अण्डाहरूलाई फ्रिजमा राख्नुपर्दछ, प्राथमिकताकासाथ भित्र, किनकि हिमनदी ढोकाले धेरै तापमान भिन्नताहरू पार गर्दछ, जसले यस खानाको संरक्षणमा बाधा पुर्‍याउँछ।