पिस्ता दूध के हो, र यो स्वस्थ छ?

सन्तुष्ट

• पिस्ता दुध कती स्वस्थ छ?
• पिस्ता दूध बनाम अन्य वैकल्पिक दूध
• पिस्ता दूध बनाम गाय को दूध
• त्यसोभए, तपाईंले आफ्नो आहारमा पिस्ता दूध थप्नुपर्छ?
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

किराना पसल को शेल्फ मा आज अस्पष्ट डेयरी मुक्त "दूध" को संख्या मा आधारित (तपाइँ, हेम्प दूध र केला दूध), यो जस्तो लाग्छ कि केहि र सबै कुरा एक रहस्यमय दूध को छडी को लहर संग एक दूध मा परिणत गर्न सकिन्छ। ।

र अब, पिस्ता "जादू" उपचार प्राप्त गर्दै छन्। फिर्ता नोभेम्बर मा, पिस्ता दूध ब्रान्ड Táche शुरू, आफ्नो नयाँ बिरुवा आधारित, डेयरी रहित पेय, मुख्यतया पानी र पिस्ता बाट बनेको, मीठो र unsweetened किस्महरु मा जारी। जबकि Táche बजारमा एकमात्र पिस्ता-मात्र alt-दूध हो, थ्री ट्री - एक जैविक नट र बीउ दूध ब्रान्ड - पनि पिस्ता र बदामको मिश्रणबाट बनेको नमिठो दूध बेच्दछ।

तर के पिस्ताको दूध तपाईंको फ्रिजमा स्थानको लागि योग्य छ? हरियो नट पिउने बारे जान्नै पर्ने कुराहरू यहाँ छन्।

पिस्ता दुध कती स्वस्थ छ?

उनीहरु दुधको रूप मा मिश्रित र बोतल हुनु भन्दा पहिले, पिस्ता पोषण शक्ति घरहरु हुन्। संयुक्त राज्य अमेरिकाको कृषि विभागका अनुसार कच्चा पिस्ताको एक औंस (लगभग ४ nut नट) सेवामा, तपाइँ लगभग g जी प्रोटीन र ३ जी फाइबर पाउनुहुनेछ। यी भरिने पोषक तत्वहरु को लागी धन्यबाद, तपाइँ नाश्ता को एक घण्टा पछि ह्या hang्ग्री हुनुहुन्न। थप कुरा के हो भने, पिस्ताको सेवनले तपाइँको सिफारिस गरिएको दैनिक भत्ताको 30 प्रतिशत क्याल्सियम समावेश गर्दछ, एक खनिज जसले तपाइँको शरीरलाई बलियो हड्डीहरू बनाउन र कायम राख्न मद्दत गर्दछ, रगत जम्छ, र नेशनल लाइब्रेरी अफ मेडिसिन अनुसार, तंत्रिका संकेतहरू पठाउन र प्राप्त गर्दछ।

एक पटक एक चिकनी पेय मा रूपान्तरण, पिस्ता धेरै उस्तै पंच प्याक गर्दैन। उदाहरणका लागि, एक कप, 50-क्यालोरी गिलास Táche को नमिठो पिस्ता दूधमा, केवल 1g फाइबर र 2g प्रोटीन हुन्छ - तपाईंले काँचो नटको सेवामा प्राप्त गर्नुहुने एक तिहाइ - र पेयमा क्याल्सियमले मात्र ढाक्छ। तपाइँको RDA को २ प्रतिशत।

यो नोट गर्न को लागी पनि महत्वपूर्ण छ: ब्रान्ड को मीठो पिस्ता दुध को एक -०-क्यालोरी गिलास g जी थपिएको चीनी। "त्यो चिनीको ठूलो मात्रा होइन, तर आफैलाई सोध्नुहोस्: के यो आवश्यक छ?" केरी गान्स, एमएस, आरडीएन, सीडीएन, एक आहार विशेषज्ञ र भन्छन् आकार मस्तिष्क ट्रस्ट सदस्य। "यो विचार गर्न को लागी केहि हो किनकि त्यहाँ अन्य दुधहरु तपाइँ त्यो थपिएको चीनी बिना प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।" USDA तपाइँको कुल क्यालोरी सेवन को १० प्रतिशत (वा औसत महिला को लागी ५० ग्राम) मा थपिएको शर्करा बाट क्यालोरी क्यापिंग को सिफारिश गर्दछ, तेसैले पिस्ता दूध को एक मीठो गिलास को मजा लिन को लागी केहि कोठा छ यदि तपाइँ के चाहानुहुन्छ।केवल तपाईंले दिनभरि चिनी थपिँदै हुनुहुन्छ भनेर विचार गर्न निश्चित गर्नुहोस् ताकि तपाईं त्यो सुझावमा नजानुहोस्, Gans बताउँछन्।

तीनवटा रुखको पिस्ताको दुधको भाडा तेसको भन्दा थोरै राम्रो छ, २ जी फाइबर, ४ जी प्रोटीन, र प्रति कप क्याल्सियम को तपाइँको आरडीए को ४ प्रतिशत घमण्ड। तर त्यहाँ एक क्याच छ: यो 100-क्यालोरी-प्रति-सेवा गर्ने पिस्ता दूधमा बादाम पनि हुन्छ, जुन विशिष्ट पोषक तत्वहरूमा यी सानो वृद्धि र यसको 50 अतिरिक्त क्यालोरीहरूको लागि जिम्मेवार हुन सक्छ, ग्यान्स भन्छन्। (सम्बन्धित: बादाम दूध व्यञ्जनहरु प्रत्येक मलाईदार लालसा सन्तुष्ट गर्न को लागी)

यद्यपि यी पिस्ता दूधहरू स्वस्थ पेय पदार्थहरूको क्रिम डे ला क्रेम होइनन्, तिनीहरूले कुनै पनि प्रमुख रातो झण्डा उठाउँदैनन्, र त्यहाँ कुनै कारण छैन। हुदैन तिनीहरूलाई तपाइँको alt- दूध रोटेशनमा जोड्नुहोस्, Gans बताउँछन्। "उनीहरु जरूरी १०० प्रतिशत पूरै अखरोट को पोषण को लागी एक प्रतिस्थापन होइनन्," उनी भन्छिन्। "तर विकल्प खोज्नेहरूका लागि, कम्तिमा यी दुधहरूले तपाईंलाई दिइरहेका छन् केहि पोषक तत्व, केहि होइन।"

पिस्ता दूध बनाम अन्य वैकल्पिक दूध

क्यालोरिज: यी पिस्ता दुधहरुमा कुनै "असाधारण" स्वास्थ्य लाभ नहुन सक्छ, तर उनीहरु कैलोरी कोटि मा केहि alt-milks मा एक खुट्टा छ, Gans भन्छन्। Oatly को मूल ओट दूध को एक कप 120 क्यालोरी हुन्छ - Táche को unsweetened पिस्ता दूध को दोब्बर भन्दा धेरै - जबकि रेशम को unsweetened सोया दूध को एक कप 80 क्यालोरी समेटेको छ। रेशमको नमिठो बदामको दूध, अर्कोतर्फ, प्रति कप मात्र ३० क्यालोरीमा हुन्छ। PS पुन: तपाइँ यी नट दूधहरु तपाइँको रडार मा राख्न चाहानुहुन्छ।)

प्रोटिन: जब यो प्रोटीन को लागी आउँछ, यी पिस्ता दुधहरु ओट दूध संग लाइन मा छन्, Táche को unsweetened दूध को रूप मा २ जी र तीन रूखहरु को ४ जी प्रदान गर्दछ, जबकि ओटली प्रति कप ३ जी प्याक गर्दछ। यदि प्रोटिनमा लोड गर्नु तपाईंको शीर्ष प्राथमिकता हो भने, तपाईंले सोया मिल्कको गिलास पिउनु राम्रो हुन्छ, जसमा 7 ग्राम प्रोटीन हुन्छ। (FYI, त्यो अण्डा भन्दा एक ग्राम बढी प्रोटीन हो।)

मोटो: स्पेक्ट्रमको सबैभन्दा तल्लो छेउमा सिल्कको नमिठो बदामको दूध छ, जसमा प्रति कप मात्र 2.5 ग्राम फ्याट हुन्छ। त्यस्तै गरी, एक कप Táche को unsweetened पिस्ता दूध प्रति सेवा मात्र 3.5g बोसो छ, र ती मध्ये कुनै पनि संतृप्त बोसो छैन (वसा को प्रकार हृदय रोग को विकास को एक बढि जोखिम संग सम्बन्धित जब उच्च मात्रा मा उपभोग)। यसको सट्टामा, तपाइँ मोनो- र बहुअसंतृप्त वसा प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ, तपाइँको लागी राम्रो, मुटु स्वस्थ प्रकार कोलेस्ट्रॉल सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ, ती पौष्टिक पिस्ता बाट, गन्स भन्छन्। तपाइँ पनि यी बोसो को 7g पाउनुहुनेछ - प्लस संतृप्त को 1g - तीन रूख को संस्करण मा।

पिस्ता दूध बनाम गाय को दूध

जबकि यो अन्य alt-milks विरुद्ध पोषण ढेर हुन सक्छ, पिस्ता दूध छोटो हुन्छ जब यो OG गाई को दूध मा पाइन्छ आवश्यक पोषक तत्वहरु को लागी आउँछ: क्याल्सियम र भिटामिन डी रिमाइन्डर, २ प्रतिशत दूध को एक कप लगभग ३१ प्रतिशत तपाइँको छ क्याल्शियम को लागी आरडीए र भिटामिन डी को लागी तपाइँको आरडीए को १ percent प्रतिशत, एक पोषक तत्व हो कि तपाइँको शरीर लाई पहिले को अवशोषित गर्न मा मदद गर्दछ। चूंकि यी पोषक तत्वहरु स्वाभाविक रूप मा पागल मा प्रचुर मात्रा मा पाईदैन, धेरै बिरुवा आधारित दुध-तर Táche वा तीन रूखहरु-उनीहरु संग बलियो छन् (पुन: पेय मा जोडियो) ताकि तपाइँ आफ्नो भर्न पाउन सक्नुहुन्छ।

"तपाईंले आफ्नो गाईको दूधलाई पिस्ताको दूधले प्रतिस्थापन गरिरहनुभएको हुनसक्छ किनभने तपाईलाई लाग्छ कि यो तपाईको लागि राम्रो छ, तर तपाईले वास्तवमा दूधबाट सबैभन्दा ठूलो पोषक तत्वहरू गुमाउँदै हुनुहुन्छ," ग्यान्स भन्छन्। त्यसोभए यदि पिस्ताको दूध मात्र एक मात्र दूध हो जुन तपाईंले आफ्नो आहारमा थप्नुहुनेछ, तपाईंले सम्भवतः क्याल्सियमका अन्य स्रोतहरू (जस्तै चीज, दही, केल र ब्रोकाउली) र भिटामिन डी (जस्तै सामन, टुना) तिर जानुपर्छ। , र अण्डा) तपाइँको कोटा पूरा गर्न को लागी। (सम्बन्धित: गैर रेफ्रिजरेटेड र शेल्फ स्थिर दूध तपाइँको लागी खराब छ?)

त्यसोभए, तपाईंले आफ्नो आहारमा पिस्ता दूध थप्नुपर्छ?

यी पिस्ता दूधहरू प्रोटिन वा क्याल्सियम सामग्रीको सन्दर्भमा शीर्ष Alt-दूधको रूपमा दर्जा नहुन सक्छ, तर तिनीहरू अझै पनि प्रस्ताव गर्छन्। केहि ती पोषक तत्वहरूको, यसको मतलब यदि तपाईं त्यसो गर्न चाहनुहुन्छ भने आफैलाई एक गिलास खन्याउन ठीक छ। र दिन को अन्त्य मा, तपाइँको निर्णय शायद स्वाद को लागी तल आउँदैछ, Gans भन्छन्। दुबै Táche र थ्री ट्री मिल्कमा थोरै मीठो, अलिकति नटी स्वादको प्रोफाइल रहेको छ जसलाई विलासी क्रीमयुक्त बनावटसँग जोडिएको छ जुन फ्रोथिङको लागि उपयुक्त छ। ती लाभहरू प्राप्त गर्न, ग्यान्सले तपाईंको पिस्ताको दूधलाई ल्याट्स, म्याटा पेय, स्मूदी र ओटमिलमा थप्न वा यसलाई सिधा पिउने सुझाव दिन्छ — यहाँ कुनै गलत जवाफहरू छैनन्। (गम्भीरतापूर्वक, तपाइँ यसलाई क्रीमयुक्त ककटेल बनाउन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।)

यदि यी मध्ये कुनै पनि दुधमा कुनै विशेष सामग्री - जस्तै गेलन गम जसले टाचेको दुधलाई गाढा बनाउँछ र बनावट थप्छ - तपाईलाई अलि असहज छ (यद्यपि यो पूर्णतया सुरक्षित छ), तपाईले आफ्नै पिस्ता दूध बनाउने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, भन्छन्। ग्यान्स। बस एक कप गोलाकार पिस्ता र चार कप पानी को मिश्रण राम्रो संग संयुक्त नभएसम्म र मिश्रण बाक्लो हुन थालेको छ। कुनै पनी टुक्रा बाहिर तनाव को लागी एक cheesecloth मा तरल डाल्नुहोस्, र voilà - घर का बनाएको पिस्ता दूध।

चाहे तपाइँ पूर्व-निर्मित पिस्ताको दूध मा स्टक वा तपाइँको आफ्नै चाबुक, जान्नुहोस् कि डेयरी मुक्त पेय पागल आफैं को लागी एक प्रतिस्थापन को रूप मा कार्य गर्दैन। "यी दुधहरु पिउनु को केहि फाइदाहरु छन्, तर यो अझै पिस्ता को एक झोला खाए जस्तै छैन," Gans भन्छन्। "मलाई लाग्छ कि धेरै मानिसहरू जस्तै छन्, 'ओह, म अब मेरो पागल पिउन सक्छु,' र मलाई वास्तवमै यो उस्तै हो जस्तो लाग्दैन। तपाईंले एक गिलासमा सबै पोषक तत्वहरू पाउनुहुनेछैन।"

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्