12 Zucchini को स्वास्थ्य र पोषण लाभ

सन्तुष्ट

• १. धेरै पोषक तत्वहरूमा धनी
• २. एन्टिऑक्सिडन्ट्स उच्च छ
• Health. स्वस्थ पाचनमा योगदान गर्दछ
• Blood. रगतमा चिनीको स्तर घटाउन सक्छ
• Heart. हृदय स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ
• May. तपाईंको दृष्टिलाई सुदृढ पार्न सक्छ
• May. सहायता वजन घटाउन
• –-११ अन्य सम्भावित लाभहरू
• १२. तपाईंको डाईटमा थप्न सजिलो
• तल लाइन

Zucchini, पनि न्यायालय को रूप मा परिचित, मा एक गर्मी स्क्वाश हो Cucurbitaceae खरबूजा, स्पगेटी स्क्वाश, र काकडीको साथ बोटबिरुवा परिवार।

यो लम्बाई 3..२ फिट (१ मिटर) भन्दा बढि बढ्न सक्दछ तर सामान्यतया कटाई हुँदा अझै अपरिपक्व हुन्छ - सामान्यतया inches इन्च (२० सेमी) मुनि।

यद्यपि zucchini अक्सर एक तरकारी मानिन्छ, यो वनस्पति अनुसार एक फल रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ। यो धेरै प्रजातिहरूमा देखा पर्दछ, जुन गाढा पहेँलोदेखि गाढा हरियो रंगको हुन्छ।

स्क्वास अमेरिकामा उत्पन्न भएको थियो भने यो विशेष प्रजाति पहिलो पटक इटाली () मा १ 18०० को शुरुमा विकास भयो।

जुच्चीनीलाई चिसो, दुखाइ, र विभिन्न स्वास्थ्य अवस्थाहरूको उपचार गर्न औषधि प्रयोग गरिएको छ। यद्यपि यसको सबै प्रयोगहरू विज्ञानले समर्थन गर्दैन।

यहाँ zucchini को 12 प्रमाण-आधारित लाभहरू छन्।

१. धेरै पोषक तत्वहरूमा धनी

Zucchini धेरै भिटामिन, खनिज, र अन्य लाभदायक बोट यौगिकहरुमा धनी छ।

एक कप (२२3 ग्राम) पकाइएको zucchini प्रदान गर्दछ ():

• क्यालोरिज: 17
• प्रोटिन: १ ग्राम
• मोटो: १ ग्राम भन्दा कम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• चिनी: १ ग्राम
• फाइबर: १ ग्राम
• भिटामिन ए: Daily०% संदर्भ दैनिक सेवन (RDI)
• मैंगनीज: १DI% आरडीआई
• भिटामिन सी: १DI% आरडीआई
• पोटासियम: १DI% आरडीआई
• म्याग्नेसियम: १०% आरडीआई
• भिटामिन के: RDI को%%
• फोलेट: RDI को%%
• कपर: RDI को%%
• फास्फोरस: RDI को%%
• भिटामिन B6: RDI को%%
• थायामिन: RDI को R%

यसले थोरै मात्रामा फलाम, क्याल्सियम, जिंक, र अन्य बी भिटामिनहरू पनि समावेश गर्दछ।

विशेष रूपमा, यसको पर्याप्त भिटामिन ए सामग्रीले तपाईंको दृष्टि र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्न सक्छ।

कच्चा zucchini पका zucchini को रूप मा एक समान पोषण प्रोफाइल प्रदान गर्दछ, तर कम भिटामिन ए र अधिक भिटामिन सी संग, एक पोषक जो खाना पकाएर कम हुन जान्छ।

Zucchini विभिन्न भिटामिन, खनिज, र लाभदायक बोट यौगिकों हुन्छ। पकाइने जुचीनी खास गरी भिटामिन ए मा उच्च हुन्छ, कच्चा zucchini थोरै कम समावेश छ।

२. एन्टिऑक्सिडन्ट्स उच्च छ

Zucchini एंटीऑक्सीडन्टहरुमा धनी पनि छ।

एन्टिऑक्सिडन्टहरू फाइदाजनक प्लान्ट कम्पाउन्डहरू हुन् जसले तपाईंको शरीरलाई फ्रि रेडिकलहरूको क्षतिबाट बचाउन मद्दत गर्छन्।

क्यारोटीनोइड्स - जस्तै लुटेन, zeaxanthin, र बीटा क्यारोटीन - विशेष गरी zucchini () मा प्रशस्त छन्।

यसले तपाईंको आँखा, छाला र मुटुलाई फाइदा पुर्‍याउन सक्छ, साथै क्यान्सरको केहि प्रकारहरू जस्तै प्रोस्टेट क्यान्सर () जस्ता संरक्षण प्रदान गर्दछ।

अनुसन्धानले संकेत गर्दछ कि बोटको छालाले उच्च स्तरको एन्टिआक्सिडन्टहरू बन्दरगाह गर्दछ। पहेंलो zucchinis ले हल्का हरियो र (,,) भन्दा अलि बढी स्तरहरू समावेश गर्न सक्दछ।

Zucchini केहि एन्टिऑक्सिडन्टहरु लाई गर्व छ कि विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्न सक्छ। उच्च स्तर फलको छालामा पाइन्छ।

Health. स्वस्थ पाचनमा योगदान गर्दछ

Zucchini धेरै तरिकामा स्वस्थ पाचन प्रबर्धन गर्न सक्छ।

शुरुवातकर्ताहरूको लागि, यो पानीमा धनी छ, जसले मलहरू नरम पार्न सक्छ। यसले तिनीहरूलाई पार गर्न सजिलो बनाउँदछ र तपाईंको कब्जको सम्भावनालाई कम गर्दछ ())।

Zucchini ले दुबै घुलनशील र अघुलनशील फाइबर समावेश गर्दछ।

अघुलनशील फाइबरले मलमा बल्क थप्छ र खानाले तपाईंको पेट भित्र जान सजिलो बनाउँदछ, कब्ज जोखिम कम गर्न। यो लाभ अधिक कम्पाइल हुन्छ यदि तपाईंसँग तपाईंको डाइट () मा पर्याप्त फ्लुइडहरू छन् भने।

यस बीच, घुलनशील फाइबर तपाईंको पेटमा बस्ने लाभदायक ब्याक्टेरियालाई खुवाउँछ। बदलेमा, यी मित्रैलो ब्याक्टेरियाहरूले छोटो चेन फैटी एसिड (एससीएफए) उत्पादन गर्दछ जुन तपाईंको आंत कोशिका पोषण गर्दछ ()।

यसका अतिरिक्त, एससीएफएहरूले ईन्टे्रेटेड बोवेल सिन्ड्रोम (आईबीएस), क्रोनज रोग, र अल्सररेटिव कोलाइटिस (,,) जस्ता केही पेटको विकारहरूको सूजन र लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।

Zucchini पानी र फाइबर, दुई यौगिकहरु संग धनी छ जो तपाईको कब्ज को जोखिम र विभिन्न आंत विकार को लक्षण को कम गरेर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा दिन सक्छ।

Blood. रगतमा चिनीको स्तर घटाउन सक्छ

Zucchini टाइप २ मधुमेह भएका मानिसहरूलाई रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

प्रति पकाएको कप (२2२ ग्राम) कार्बाको grams ग्राममा, zucchini ले कार्बाको सेवन कम गर्न खोज्नेहरूको लागि पास्ताको लागि एक ठूलो कम कार्ब विकल्प प्रदान गर्दछ। यसलाई स्पाइरेटाइज वा टुक्राउन सकिन्छ स्फेगेटी, लिंगुनी, वा लास्ग्ना नूडल्सलाई भाँडामा बदल्न।

कम कार्ब आहारले रगतमा चिनी र इन्सुलिनको स्तरमा उल्लेखनीय मात्रा घटाउन सक्छ, ती दुबैले रगतमा चिनीको स्तरलाई स्थिर राख्न सक्छ र टाइप २ मधुमेह (,) भएका मानिसहरूलाई औषधीको आवश्यकता कम गर्न सक्छ।

यसबाहेक, जुचीनीको फाइबरले रगतमा चिनी स्थिर पार्न मद्दत गर्दछ, खाना पछि स्पिकिंगबाट स्तरहरू रोक्न। फलफूल र तरकारीबाट फाइबरयुक्त भोजन - zucchini सहित - लगातार टाइप २ मधुमेह () को कम जोखिममा जोडिएको छ।

जुचीनीमा पाइने फाइबरले इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन पनि मद्दत पुर्‍याउँछ, जसले रगतमा चिनी पनि स्थिर गर्न मद्दत गर्दछ ()।

थप रूपमा, पशु अध्ययनहरूले टिप्पणी दिन्छ कि जुचीनीको बोक्रा निकाले रगतमा चिनी र ईन्सुलिनको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ। यो छालाको शक्तिशाली एंटीऑक्सीडन्ट () को कारणले हुन सक्छ।

यद्यपि मानवीय अनुसन्धान आवश्यक छ कडा निष्कर्ष हुनु अघि।

Zucchini फाइबर ईन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन र रगतमा चिनी स्तर स्थिर, सम्भावित टाइप 2 मधुमेह को जोखिम कम गर्न सक्छ।

Heart. हृदय स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ

Zucchini ले मुटुको स्वास्थ्यमा पनि योगदान पुर्‍याउन सक्छ।

यसको उच्च फाइबर सामग्री ठूलो मात्रामा जिम्मेवार हुन सक्छ। पर्यवेक्षण अध्ययनहरूले देखाए कि अधिक फाइबर खाने मानिसहरूमा हृदय रोगको खतरा कम हुन्छ (,)।

पेक्टीन, एक प्रकारको घुलनशील फाइबर zucchini फेला परेको, विशेष गरी कुल र "खराब" LDL कोलेस्ट्रॉल स्तर (,) लाई कम गर्न प्रभावी देखिन्छ।

Studies 67 अध्ययनको समीक्षामा, १-२ महिनाको लागि प्रति दिन २-१० ग्राम घुलनशील फाइबरको खपत कम गरिएको छ, औसतमा, कुल कोलेस्ट्रॉल १.7 मिलीग्राम / डीएल र "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल २.२ मिग्रि / डीएलले घटाउँछ ( )।

Zucchini पनि पोटेशियम मा समृद्ध छ, जो तपाइँको रक्त वाहिकाहरु dilating द्वारा उच्च रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। स्वस्थ रक्तचाप हृदय रोग र स्ट्रोकको कम जोखिमसँग जोडिएको छ (,,,,)।

यसबाहेक, क्यारोटीनोइड समृद्ध डाइट - यस्तै झुचिनीमा पनि पाइन्छ - मुटुको रोगबाट () सुरक्षित गर्दछ।

जुचीनीमा फाइबर, पोटाशियम र क्यारोटीनोइडले रक्तचाप, कोलेस्ट्रोल र मुटु रोगको लागि अन्य जोखिम कारकहरूलाई कम गर्न सक्छ।

May. तपाईंको दृष्टिलाई सुदृढ पार्न सक्छ

तपाईंको खानामा zucchini थपेमा तपाईंको दृष्टि मद्दत गर्न सक्छ।

यो आंशिक रूपमा हो किनकि zucchini भिटामिन सी र बीटा क्यारोटीन समृद्ध छ - दुई पोषकहरू आँखा स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण, (,)।

Zucchini पनि antioxidants lutein र zeaxanthin समावेश गर्दछ। अनुसन्धानले देखाउँदछ कि यी एन्टिअक्सीडन्टहरू तपाईंको रेटिनामा जम्मा गर्न सक्दछन्, तपाईंको दृष्टिलाई सुधार गर्दछ र तपाईंको उमेर-सम्बन्धित आँखा रोगहरूको जोखिम कम गर्दछ।

यसले म्याकुलर डीजेनेरेशनको कम जोखिम समावेश गर्न सक्छ, जुन वृद्ध वयस्कहरूमा, (अपरिवर्तनीय) दृष्टि नोक्सानीको प्रमुख कारण हो।

थप रूपमा, लुटेन र zeaxanthin मा उच्च आहार पनि मोतियाबिन्दको विकास सम्भावना कम गर्न सक्छ, लेन्स को एक क्लाउडिंग जसले कम दृष्टि लिन सक्छ ()।

Zucchini मैंगनीज, lutein, zeaxanthin, र भिटामिन ए र सी समृद्ध छ - स्वस्थ दृष्टि योगदान गर्न र उमेर-सम्बन्धित आँखा सर्तको तपाईंको जोखिम कम गर्न सक्छ पोषक जो।

May. सहायता वजन घटाउन

Zucchini को नियमित सेवन तपाईंलाई वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

यो फल पानीमा धनी छ र कम क्यालोरी घनत्व छ, जसले तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्न सक्दछ ()।

यसको फाइबर सामग्रीले भोक पनि कम गर्न सक्छ र तपाईंको भोकलाई बे () मा राख्न सक्छ।

यसबाहेक, अध्ययनहरूले निरन्तर रूपमा उच्च फल र तरकारीको सेवनलाई वजन घटाउन र समयको साथ वजनको सुस्त दर (,) लाई जोड्दछ।

यस बाहेक, स्टार्ची, गाढा हरियो वा पहेंलो तरकारीको सेवन - zucchini लाई समान पोषण प्रोफाइलको साथ - विशेष गरी वजन घटाउन (,) को लागि लाभदायक देखिन्छ।

Zucchini पानी र फाइबर मा समृद्ध छ तर क्यालोरी कम छ, ती सबैले भोक कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ र तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्दछ - समयको साथ वजन कम गर्न सम्भावित नेतृत्व।

–-११ अन्य सम्भावित लाभहरू

Zucchini केहि अतिरिक्त लाभ प्रदान गर्न सक्छ। सबै भन्दा राम्रो अनुसन्धान समावेश:

1. हड्डी स्वास्थ्य। Zucchini antioxidants lutein र zeaxanthin, साथ साथै भिटामिन K र म्याग्नीशियम समृद्ध छ, यी सबैले हड्डीहरू (,) लाई सुदृढ पार्न मद्दत गर्दछ।
2. एन्ट्यासेन्सर प्रभावहरू। टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनले संकेत दिन्छ कि zucchini निकासी मार्न वा केही क्यान्सर कोषहरूको विकास सीमित गर्न सक्छ। जहाँसम्म, मानव अनुसन्धान आवश्यक छ (,)।
3. एक स्वस्थ प्रोस्टेट। पशु अनुसन्धानले देखाउँदछ कि zucchini बीज निकासीले प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया, प्रोस्टेटको विस्तारलाई सीमित गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ जुन सामान्यतया बुढेसकालमा पेशाब र यौन समस्या निम्त्याउँछ ()२)।
4. थाइरोइड प्रकार्य। मुसामा परीक्षणले zucchini पिल निकाल्ने थाइरोइड हर्मोन स्तर स्थिर राख्न मद्दत गर्न सक्छ भनेर पत्ता लगाउँछ। त्यसले भन्यो, मानवमा अनुसन्धान आवश्यक छ ()।

Zucchini हड्डी, थाइरोइड, र प्रोस्टेट स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ। योसँग एन्ट्यासेन्सर गुणहरू पनि हुन सक्छन्। यद्यपि, कडा निष्कर्ष निकाल्नु अघि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

१२. तपाईंको डाईटमा थप्न सजिलो

Zucchini अतुलनीय बहुमुखी छ र कच्चा वा पकाएर खान सकिन्छ।

यहाँ तपाइँको खानामा समावेश गर्न केहि तरिकाहरू छन्:

• सलादमा कच्चा थप्नुहोस्।
• यो अन्य ग्रीष्म फल र तरकारीको साथ स्टू र्याटुउइल बनाउनका लागि।
• चावल, दाल, वा अन्य तरकारीहरूसँगको सामानहरू, त्यसपछि यसलाई बेक गर्नुहोस्।
• हल्का हलचल फ्राइको लागि, जैतूनको तेल थप्नुहोस् र यसलाई साटो गर्नुहोस्।
• यो उमालेर, त्यसपछि यसलाई सूपमा मिलाउनुहोस्।
• एक पक्ष को रूप मा सेवा, ग्रिल वा एक सानो लसुन र तेल को साथ sautéed।
• यो ब्रेड र भुटेको प्रयास गर्नुहोस्।
• यसलाई स्पगेटी- वा ​​भाषा-जस्तो नूडल्समा घुमाउनुहोस्, वा लास्गाना पानाहरू बदल्नको लागि यसलाई काट्नुहोस्।
• यसलाई रोटी, पेनकेक्स, मफिन, वा केकमा बनाउनुहोस्।

केही संस्कृतिमा, zucchini फूल एक व्यंजन मानिन्छ। तपाईं या त यसलाई गहिरो-फ्राई गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई कच्चा माथिको सलाद, सूपहरू, र स्ट्यूहरूमा छर्कन सक्नुहुन्छ।

Zucchini कच्चा वा सुप, स्टू, स्यान्डविच, सलाद, बेक्ड सामान, र अधिक मा पकाउन सकिन्छ।

तल लाइन

Zucchini एक बहुमुखी स्क्वाश हो जो भिटामिन, खनिज, र वनस्पति यौगिकहरूमा समृद्ध हुन्छ।

यसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छ, सुधार पाचनदेखि लिएर हृदय रोगको कम जोखिम सम्म।

Zucchini ले तपाईंको हड्डीहरू, थाइरोइड र प्रोस्टेटलाई मद्दत गर्न सक्छ।

यदि तपाईं उत्सुक हुनुहुन्छ भने, आज तपाईंको आहारमा यो नरम, हल्का फल थप्न प्रयास गर्नुहोस्।