विश्व भर बाट आश्चर्यजनक स्वस्थ खाने बानी
सन्तुष्ट
- जापान
- चीन
- फ्रान्स
- इथियोपिया
- भारत
- मेक्सिको
- इटाली
- ग्रीस
- स्वीडेन
- संयुक्त राज्य अमेरिका
- को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
संयुक्त राज्य अमेरिका मा अमेरिका मा उच्चतम मोटापा दर छैन (त्यो संदिग्ध सम्मान मेक्सिको को लागी जान्छ), तर अमेरिकी वयस्कहरु को एक तिहाई भन्दा बढी वर्तमान मा मोटापे को छ, र त्यो संख्या छोड्दै छैन। यो एक सुन्दर आँखा खोल्ने तथ्या्क हो, विशेष गरी जब जापान र भारत जस्ता देशहरु बाट डाटा संग तुलना गर्दा, जहाँ मोटोपना दर पाँच प्रतिशत भन्दा कम हुन्छ।
किन फरक? जबकि राष्ट्रिय मोटोपना दरहरू धेरै कारकहरूमा निर्भर हुन्छन्, तिनीहरूको जीवन शैली र संस्कृतिसँग धेरै काम छ, जसमा मानिसहरू के खाने र उनीहरूले यसलाई कसरी खान्छन्। सुसमाचार यो हो कि सबैले विश्वभरि देशहरु बाट स्वस्थ खाने बानी उधारो गर्न सक्छन्-र विदेशी माटो मा केहि कम-स्वस्थ अभ्यास छोड्न सक्छन्। ध्यान राख्नुहोस् कि यी बानीहरू यी देशहरूमा पाइने परम्परागत आहारहरूबाट आउँछन् - भूमण्डलीकरणको साथ, केही खानेकुरा र खाने बानीहरू संसारभरि (राम्रो वा नराम्रोको लागि) सरेका छन्। उदाहरणका लागि, लेस स्टेक हाचेस एक विशिष्ट फ्रान्सेली खाना जस्तो लाग्छ, तर यो वास्तवमा ले बिग म्याकको मासुको भाग हो (र परम्परागत व्यञ्जनको अंश हो)।
जापान
बोहनहेज
स्टेज सेट गर्नुहोस्: यो सबै प्रस्तुतीकरण मा छ। हामी सबै समुद्री खाना (ओमेगा -3 s!) र veggies को स्वास्थ्य लाभ को बारे मा जान्दछौं। जापानी खाने संस्कृतिबाट चोरी गर्ने एउटा अप्रत्याशित बानी भनेको खानाको उपस्थितिमा जोड दिइन्छ। साना भागहरु र रंगीन, मौसमी तरकारीहरु एक दृश्यात्मक आकर्षक र स्वस्थ प्लेट को लागी बनाउँछ। सानो भागले क्यालोरीहरू नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्दछ, जबकि चम्किलो तरकारीहरूले स्वस्थ भिटामिन र खनिजहरूको दायरा प्रदान गर्दछ।
छोड्नुहोस्: भारी धातुहरूमा उच्च माछा। बुध, एक तत्व हो कि तंत्रिका तंत्र को क्षति को कारण हुन सक्छ, विशेष गरी ट्यूना, राजा म्याकेरल, र तलवार माछा जस्तै शिकारी प्रजातिहरुमा प्रचलित छ। मागुरो (टुना) र नामा-सबा (म्याकरेल) जस्ता सुशीहरू त्याग्नुहोस् र सट्टा (साल्मन), इबी (झिंगा), र इका (स्क्विड) जस्ता सुरक्षित विकल्पहरूको लागि जानुहोस्। सुशी बारमा जानु अघि यो सूची हेर्नुहोस्।
चीन
थिंकस्टक
लाठीहरू उठाउनुहोस्: चपस्टिक्स संग चबाउन ढिलो खाना को गति मा मद्दत गर्न सक्छ, जो अन्ततः खाएको खाना को मात्रा घटाउन सक्छ। अनुसन्धानले देखाएको छ कि ढिलो खानाले क्यालोरीको मात्रा कम गर्न सक्छ, र एक जापानी अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि छिटो खाना खाने मानिसहरूमा मोटोपन र हृदय रोग हुने सम्भावना बढी थियो।
छोड्नुहोस्: MSG (यद्यपि सबैको लागि नहुन सक्छ)। मोनोसोडियम ग्लुटामेट नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरु को एक संख्या संग जोडिएको छ, टाउको दुख्ने र सुन्न सहित, केहि मानिसहरु मा। यद्यपि अनुसन्धान अझै केही अस्पष्ट छ, घरमा चिनियाँ खाना तयार गरेर वा MSG प्रयोग नगर्ने रेस्टुरेन्टहरूबाट अर्डर गरेर अप्रिय साइड इफेक्टहरूबाट बच्नुहोस्।
फ्रान्स
जेम्सजु
कृपया आफ्नो तालु: एउटा अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि फ्रान्सेलीहरूले खानालाई आनन्दसँग जोड्छन् (स्वास्थ्यको विपरीत), देशमा मोटोपना र हृदय रोगको दर अमेरिकाको तुलनामा कम छ। विडम्बना, अमेरिकीहरु खाना को स्वास्थ्य पहलुहरु संग धेरै चिन्तित छन् र कम खुशी बाट बाहिर प्राप्त। त्यसैले जमेको दही जस्तै "स्वस्थ" मिठाईको ठूलो भाग खानुको सट्टा, तपाइँलाई मनपर्ने उपचारको सानो भाग प्रयास गर्नुहोस् (एक धनी, गाढा चकलेट ट्रफल बिलमा फिट हुन्छ) र संवेदी अनुभवको स्वाद लिनुहोस्।
छोड्नुहोस्: दैनिक पेस्ट्री। एक चकलेट क्रोइसेन्ट, धेरै बटररी ब्रेकफास्ट पेस्ट्री जस्तै, साधारण कार्बोहाइड्रेट, चिनी, र बोसो (उर्फ दिन को लागी एक महान सुरुवात छैन) संग भरीएको छ। अधिक पौष्टिक विकल्पहरु जस्तै दलिया वा दही को लागी हरेक दिन को लागी टाँस्नुहोस्, र एक सामयिक उपचार को लागी पेस्ट्री बचाउनुहोस्।
इथियोपिया
स्टेफान गारा
परीक्षणमा टेफ राख्नुहोस्: इन्जेरा, टेफ पिठोबाट बनेको परम्परागत इथियोपियाली फ्ल्याटब्रेड, फाइबर, भिटामिन सी र प्रोटीनमा उच्च छ। परम्परागत इथियोपियाली खाना जरा तरकारी, सेम, र दाल मा जोड दिन्छ र यो डेयरी र पशु उत्पादनहरु मा प्रकाश छ। घरमा इन्जेरा बनाउन आफ्नो हात प्रयास गर्नुहोस्, वा पानीमा टेफ दाना पकाउनुहोस् र चामलको विकल्प दिनुहोस्।
छोड्नुहोस्: परिवार-शैली भोजन। परम्परागत इथियोपियन आहार साझा बर्तन इन्जेरा संग scooped हुन्छन्। खानाको यो शैलीले भागहरू नियन्त्रण गर्न गाह्रो बनाउँछ, त्यसैले तपाइँ कति खाँदै हुनुहुन्छ कल्पना गर्न सजिलो बनाउन प्लेटमा व्यक्तिगत सर्भरहरू राख्नुहोस्।
भारत
थिंकस्टक
यसलाई मसला गर्नुहोस्: भारतीय व्यञ्जन मा धेरै मसाले को सुविधा छ, जो स्वादिष्ट स्वाद, आकर्षक रंग, र आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभहरु लाई जोड्दछ। हल्दी, अदुवा, र रातो काली मिर्च जस्तै मसला कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। प्याज र लसुन जस्तै बारम्बार प्रयोग aromatics रगत मा लिपिड स्तर कम गर्न सक्छ, जो हृदय रोग को जोखिम कम गर्न सक्छ।
छोड्नुहोस्: मलाईदार सस, तर मात्र यदि तपाइँ संतृप्त बोसो सीमित गर्दै हुनुहुन्छ। घिउ (उर्फ स्पष्ट मक्खन) र पूर्ण-फ्याट नरिवल दूधको लागि धेरै व्यंजनहरू अप्रत्याशित रूपमा संतृप्त फ्याटमा उच्च हुन्छन्। जो आफ्नो आहारमा संतृप्त फ्याटबाट बच्न वा घटाउन खोजिरहेका छन् उनीहरूले धनी व्यंजनहरूमा यसलाई सजिलै लिनुपर्दछ। यसको सट्टा tandoori- ग्रील्ड मासु र टमाटर आधारित करी मा उप।
मेक्सिको
एमिली कार्लिन
तपाईंको खाजा मन पराउनुहोस्: परम्परागत मेक्सिकन संस्कृति almuerzo, एक दोपहर को भोज कि दिन को सबै भन्दा ठूलो खाना मा शामिल छ। भर्खरको अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि शरीरले रातमा इन्सुलिनको लागि कम प्रतिक्रियाशील हुन्छ, त्यसैले दिनमा ढिलो खानाले क्यालोरीहरू समान भए तापनि तौल बढ्न सक्छ। हामीले किन ठूलो खाजा सुरु गर्नुपर्छ भन्ने बारेको सरल व्याख्या? एक ठूलो, पौष्टिक दिउँसोको खाना खाने पछि खाना रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।
छोड्नुहोस्: फ्रिज गरिएको बीन्स। सेम निश्चित रूप बाट "superfood" को शीर्षक को हकदार छ प्रोटीन, फाइबर, र भिटामिन को आफ्नो उच्च स्तर को कारण। तर, चिल्लो वा तेलमा फ्राइ गर्दा क्यालोरी बढ्छ। स्वस्थ बुरिटोको लागि सुकेको वा कम-सोडियम डिब्बाबंद बिन्सको लागि जानुहोस्।
इटाली
थिंकस्टक
रक्सी र भोजन: एक गिलास वाइन छ, तर यसलाई धेरै नगर्नुहोस्। अनुसन्धानले देखाएको छ कि मध्यम वाइन खपत - महिलाहरु को लागी प्रति दिन एक गिलास र पुरुषहरु को लागी प्रति दिन दुई गिलास - वास्तव मा दीर्घायु बढाउन र हृदय रोग को जोखिम को कम गर्न सक्छ। खानासँगै वाइनमा टाँसिने कुरा सुनिश्चित गर्नुहोस्, किनकि खानाको समयभन्दा बाहिर पिउनाले हृदय रोगको जोखिम हुन सक्छ।
छोड्नुहोस्: लोटा पास्ता। एक पास्ता भारी आहार अन्यथा स्वस्थ इटालियनहरुमा हृदय को जोखिम र रगत ग्लुकोज लाई बढाउन को लागी देखाइएको छ। नियमित नूडल्स र एक veggie धनी चटनी संग शीर्ष को लागी स्पेगेटी स्क्वाश subbing द्वारा इटालियन रात एक स्वस्थ बदलाव दिनुहोस्।
ग्रीस
थिंकस्टक
अभ्यास अनुपात नियन्त्रण: भूमध्य आहार को स्वास्थ्य लाभ यस बिन्दु मा पुराना खबर हो। यद्यपि भूमध्यसागरीय भाँडामा सामान्यतया केहि जैतून का तेल, पनीर, र मासु हुन्छ, यी क्यालोरी अवयवहरु मध्यस्थता मा प्रयोग गरीन्छ। परम्परागत भूमध्य व्यंजन मासु, डेयरी, र जैतून का तेल को थोरै मात्रा संग बिरुवाहरु (फलहरु, veggies, अन्न, र फलफूल) को धेरै मा केन्द्रित छ। माछा ओमेगा -३ फैटी एसिड मा धनी यो परम्परागत आहार को पौष्टिक प्रोफाइल बाहिर गोल।
छोड्नुहोस्: Phyllo आटा। यद्यपि स्पानाकोपिटा र बाक्लाभा जस्ता भाँडाहरूमा केही स्वस्थ सामग्रीहरू (जस्तै पालक र नटहरू) हुन्छन्, बटरी पेस्ट्रीले केही परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू प्रदान गर्दछ। Spanakopita को एक सामान्य entrée आकार को भाग एक बेकन चीज़बर्गर को रूप मा धेरै संतृप्त बोसो हुन सक्छ! एक स्वस्थ विकल्प को लागी spanakopita को एक phyllo- कम संस्करण को प्रयास गर्नुहोस् र मिठाई को रूप मा केहि मह-मीठो ग्रीक दही को लागी बाक्लवा बाहिर व्यापार।
स्वीडेन
डंकन ड्रेनन
राई प्रयास गर्नुहोस्: यद्यपि तरकारीहरूले मुख्य भूमिका खेल्दैनन्, स्क्यान्डिनेभियाई व्यञ्जनमा अझै पनि धेरै स्वस्थ तत्वहरू छन्। धेरै ओमेगा -3 मा धनी माछा को अतिरिक्त, राई रोटी परम्परागत स्वीडिश आहार को एक प्रमुख हो। सम्पूर्ण गेहूं रोटी यसको स्वास्थ्य लाभ को लागी ध्यान प्राप्त हुन्छ, तर साबुत अनाज राई का आटा मात्र पोषण को रूप मा प्रभावशाली छ। राईमा धेरै टन फाइबर हुन्छ, र कडा स्वादको रोटीले मानिसहरूलाई नियमित गहुँको रोटी भन्दा लामो समयसम्म भरिएको देखाइएको छ। सेतो वा सम्पूर्ण गहुँको रोटीको फाइबर-अमीर विकल्पको लागि स्यान्डविचमा राई प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
छोड्नुहोस्: सोडियम, विशेष गरी यदि तपाईं उच्च रक्तचापको लागि जोखिममा हुनुहुन्छ र पोटासियममा कम आहार खानुहुन्छ। परम्परागत नॉर्डिक खानाहरू जस्तै स्मोक्ड साल्मनमा धेरै उच्च नुन स्तर हुन्छ। यसको सट्टामा घरमा स्मोक्ड माछा बनाउन कोसिस गर्नुहोस्-यो अझै पनी स्वादिष्ट छ तर तपाइँ नियन्त्रणमा सोडियम राख्न अनुमति दिन्छ।
संयुक्त राज्य अमेरिका
थिंकस्टक
स्थानीय जानुहोस्: "मानक अमेरिकी आहार" (SAD) साँच्चै दुखी छ, तर केहि क्षेत्रीय आहार ढाँचाहरु स्वस्थ विकल्प प्रदान गर्दछ। प्रेरणाको लागि सान फ्रान्सिस्कोमा हेर्नुहोस्- फ्रिस्कोका बासिन्दाहरू स्थानीय रूपमा उब्जाएको खानामा चाउइङको लागि परिचित छन्। फलफूल र तरकारीहरु नजिकै हुर्कन्छन् प्रायः धेरै पोषक तत्वहरु र कम कीटनाशक उत्पादन भन्दा कम हुन्छ कि खेत देखि टेबल सम्म लामो दूरी यात्रा गर्नु पर्छ।
छोड्नुहोस्: रसायनहरु के तपाइँ पक्का हुनुहुन्न। पिज्जा, cheeseburgers, र फ्रेन्च फ्राइज स्पष्ट "छोड्नुहोस्" खाद्य पदार्थ हो, तर त्यहाँ अमेरिकी खाना मा सम्भावित हानिकारक रसायनहरु को एक संख्या हो। सामान्यतया, पोषण लेबल सावधानीपूर्वक पढ्नुहोस्, कम घटक सूची, कम रसायन र एक दिइएको खाना मा additives।
को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
विज्ञापनचाखलाग्दो प्रकाशन
एपेंडिसाइटिस
