त्यहाँ एउटा ठूलो कुरा 'के स्वास्थ्य' वृत्तचित्र बाट हराइरहेको छ

सन्तुष्ट

• चरण १: तपाइँ के परिवर्तन गर्न चाहानुहुन्छ पहिचान गर्नुहोस्।
• चरण २: एक यथार्थवादी योजना बनाउनुहोस्।
• चरण 3: मूल्याङ्कन र समायोजन गर्नुहोस्।
• चरण 4: अब के हुन्छ निर्णय गर्नुहोस्।
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

कल्याण संसार को बारे मा कुराकानी संग abuzz भएको छ के स्वास्थ्य, पछाडि टीम द्वारा एक वृत्तचित्र काउस्पिरेसी जसले व्यापक बहस र बहस सुरु गरेको छ । हेर्नु भएको छैन भने, के स्वास्थ्य स्वास्थ्य र समुदायहरुमा अत्यधिक प्रशोधित औद्योगिक पशु खाद्य पदार्थ को नकारात्मक प्रभाव मा delves, र प्रमुख स्वास्थ्य संगठनहरु र औषधि कम्पनीहरु को संलग्नता मा एक प्रकाश चमक।

खाद्य राजनीति र कृषि मा अनुभव र शिक्षा संग एक आहार विशेषज्ञ को रूप मा, म पक्कै मेरो विचार थियो। स्पष्ट हुनको लागि, मैले यस लेखको दुईवटा नराम्रो मस्यौदाहरूबाट सुरु गरें - एउटा अन्ततः तपाईंले यहाँ पढिरहनु भएको कुरा बन्यो, र अर्को मूलतया तपाईंले भन्न सक्ने विभिन्न तरिकाहरूको संग्रह थियो "के तपाईं f***ing हुनुहुन्छ? मसँग मजाक गर्दै?!"

कल्याण संसार मा मेरा धेरै सहकर्मीहरु लाई वृत्तचित्र र यसको दावी को वैधता को बारे मा भावुकता र articulately बोलेको छ, तर म वास्तव मा के फिल्म मा छैन के बारे मा कुरा गर्न चाहन्छु। म यसलाई नयाँ परिप्रेक्ष्य साझा गर्नको लागि रुट गर्दै थिएँ-वा कम्तिमा केही नयाँ, पहुँचयोग्य तरिकाहरू प्रस्ताव गर्दछु जसले मानिसहरूलाई उनीहरूको खाना छनौटहरूको बारेमा डराउनुको सट्टा सशक्त महसुस गर्न मद्दत गर्दछ। जे होस्, मैले अन्त्य सम्म महसुस गरें कि उनीहरु उहि पुरानो डरलाग्दो रणनीति संगै अड्किएका छन्, स्टेरियोटाइपिकल अमेरिकन डाइट र कडा शाकाहारीपन को बिच विशाल ग्रे क्षेत्रमा खाने कोसिस गर्नेहरु को लागी सुलभ समाधान साझा गर्ने अवसर लाई बिल्कुलै हराइरहेछन्।

अर्थपूर्ण परिवर्तनहरू कठोर र कठिन हुनुपर्छ भन्ने गलत धारणालाई निरन्तरता दिएर, के स्वास्थ्य उनीहरुका दर्शकहरुलाई प्रभावकारी रुपमा संलग्न गराउने र उनीहरुलाई दिगो जीवनशैली परिवर्तन गर्न मद्दत गर्ने अवसर गुमाए। यसको सट्टा, फिल्म निर्माताहरूले उनीहरूलाई नर्कबाट बाहिर निकाले, उनीहरूको काखमा एक उच्च आदर्श छोडे, र क्रेडिटहरू रोल गरे। (मलाई विश्वास गर्नुहोस्, मलाई थाहा छ कि यो गलत कारणहरु को लागी तपाइँको आहार लाई एकदम परिवर्तन गर्न को लागी हो, र यो राम्रो संग समाप्त हुँदैन। प्रमाण: मेरो प्रेमी को लागी एक शाकाहारी बन्ने सबैभन्दा खराब निर्णय थियो।)

मेरो पोषण परामर्श अनुभवले मलाई देखाएको छ कि धेरै जसो मानिसहरु बाहिर धुन जब एक सिफारिश को लागी उनीहरु लाई उनीहरुको सम्पूर्ण जीवनशैली लाई ओभरहाल गर्न को लागी आह्वान गर्दछन् र उनीहरु लाई माया गर्ने खानाहरु मा निर्भर गर्दछन् र भरोसा गर्दछन्। बरु राम्रो स्वास्थ्य को लागी एक क्रमिक बाटो मा शुरू गर्नुको सट्टा, उनीहरु कहिल्यै सुरु गर्दैनन्। (र त्यहाँ धेरै खाना शाकाहारीहरु खान सक्दैनन्।)

सबैले भने, त्यहाँ धेरै अनुसन्धान को एक बिरुवा आधारित आहार (जो हुन सक्छ वा पशु उत्पादनहरु को सानो मात्रा मा शामिल नहुन सक्छ) को प्रख्यात लाभ को समर्थन गर्न को लागी समर्थन छ। जे होस्, म चिन्ता गर्दछु कि जो मानिसहरु को लागी एक पनी शाकाहारी आहार अपनाउन सक्छन एक पनी पनी उनीहरुलाई आवश्यक पोषक तत्वहरुको सन्तुलन को लागी सोचे बिना। यसले आफूलाई कमजोरीहरूको लागि सेट अप गर्न सक्छ जुन अन्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। (शाकाहारी आहारहरूले पोषणमा हराइरहेको 4 चार तरिकाहरू बारे पढ्नुहोस्।) प्रोटीनले सबैभन्दा बढी एयरटाइम पाउँछ, तर तपाईंले भिटामिन B12, भिटामिन डी, क्याल्सियम, आइरन र ओमेगा-3 फ्याटी एसिडहरूमा पनि ध्यान दिन आवश्यक छ।

बरु अझै शाकाहारी एथलीटहरु को एक अर्को सेना आफ्नो मांसपेशिहरु र दुई हप्ता को लागी आफ्नो आहार परिवर्तन गरेर कथित रूप बाट आफ्नो गम्भीर रोगहरु लाई निको पार्ने मानिसहरु को चरम कथाहरु देखाउने को तुलना मा, म क्रमिक, प्रभावकारी, र स्वस्थ परिवर्तन गर्न को लागी केहि कारबाही सल्लाह देख्न मन पराउछु। मानिसहरु कायम राख्न सक्छन्।

जे होस् तपाइँ फिल्म हेर्नुभयो वा होइन, यदि तपाइँ आफ्नो आहार मा परिवर्तन गर्न चाहानुहुन्छ, यहाँ एउटा उदाहरण हो कि तपाइँ यसलाई कसरी तपाइँको खानपान को बानी लाई उल्टो गरीएको बिना यो गर्न सक्नुहुन्छ:

चरण १: तपाइँ के परिवर्तन गर्न चाहानुहुन्छ पहिचान गर्नुहोस्।

हुनसक्छ तपाइँ निर्णय गर्नुहुन्छ कि तपाइँ गोमांस मा कटौती गर्न चाहानुहुन्छ मिथेन उत्सर्जन को वैश्विक प्रभाव कम गर्न को लागी वा तपाइँको कोलेस्ट्रॉल कम गर्न र कोलोरेक्टल क्यान्सर को जोखिम कम गर्न को लागी जब तपाइँ यसमा हुनुहुन्छ। अति उत्तम! तर, पर्खनुहोस्, के हुन्छ यदि बर्गर र स्टेक तपाइँको डिनर मुख्य आधार हो? चरण दुई हेर्नुहोस्।

चरण २: एक यथार्थवादी योजना बनाउनुहोस्।

हप्तामा एक पटक आफ्नो मनपर्ने बर्गर वा घाँस खुवाइएको गोमांसको सेवाको आनन्द लिनको लागि आफैलाई अनुमति दिएर सुरु गर्नुहोस् र जैविक कुखुरा, जंगली माछा, अण्डा, सिमी, नट, बीउ, टोफु, वा अन्य खानाहरू प्रयोग गरेर केही नयाँ रेसिपीहरू प्रयास गर्नुहोस्। प्राय सबै प्रयास गरे। उच्च गुणस्तर र सानो मात्राको मासु खरिद गरेर, तपाइँ अझै पनि सन्तुष्ट हुनुहुनेछ र तपाइँ आफ्नो लक्ष्य तिर काम गर्दा केहि डलर बचत गर्न सक्नुहुन्छ। (यदि तपाइँ एक ठूलो आहार पारी मा शुरू गर्दै हुनुहुन्छ, यो एक डाक्टर वा पंजीकृत आहार विशेषज्ञ संग आधार छुनुहोस् बुद्धिमानी छ कि तपाइँ तपाइँको सबै पोषण आवश्यकताहरु लाई पूरा गरीरहनु भएको छ।)

चरण 3: मूल्याङ्कन र समायोजन गर्नुहोस्।

महिनामा एक वा दुई पटक आफ्नो रातो मासुको सेवन घटाउन तयार हुनुहुन्छ कि भनी हेर्न धेरै हप्ता पछि आफैसँग जाँच गर्नुहोस्। सायद तपाईंले प्रयोग र आहार परिवर्तनहरू तपाईंको लागि होइन भनेर निर्णय गर्नुहुन्छ। तर हुनसक्छ तपाइँ पहिले भन्दा राम्रो महसुस गर्नुहुन्छ र अन्ततः, एक स्थानीय खेत बाट एक महंगा घाँस खुवाएको स्टेक एक बर्ष केहि पटक एक भोग बन्न सकीन्छ केहि तपाइँ हरेक हप्ता चाहानुहुन्छ। वा हुनसक्छ तपाइँ निर्णय गर्नुहुन्छ कि तपाइँ गोमांस लाई पुरा तरिकाले काट्न चाहानुहुन्छ तिमी.

चरण 4: अब के हुन्छ निर्णय गर्नुहोस्।

के तपाइँ धेरै परिवर्तन गर्न चाहानुहुन्छ? त्यसको लागि जानुहोस्! तपाईंले आफूलाई देखाउनुभएको छ कि तपाईंले आफ्नो जीवनशैलीमा फिट हुने र तपाईंलाई राम्रो महसुस गर्न मद्दत गर्ने तरिकामा अर्थपूर्ण खानेकुरा परिवर्तनहरू गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईलाई भन्ने कुनै नियम छैन छ शाकाहारी जान वा तपाईलाई छ मासु खान को लागी वा कि तपाइँ कुनै पनी तरीकाले लेबल गर्नु पर्छ जब यो तपाइँको आहार को लागी आउँछ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्