टिलापिया माछा: फाइदा र खतराहरू

सन्तुष्ट

• Tilapia के हो?
• यो प्रोटीन र पोषक तत्वहरूको एक उत्कृष्ट स्रोत हो
• यसको ओमेगा 6 लाई ओमेगा 3 अनुपातले सूजन लिन सक्छ
• खेतीपत्ती अभ्यासको रिपोर्ट सम्बन्धित छ
• Tilapia अक्सर पशु मल खुवाउँछन्
• टिलापिया हानिकारक रसायनले प्रदूषित हुन सक्छ
• तिलपिया र उत्तम विकल्पहरू खानको लागि सबैभन्दा सुरक्षित मार्ग
• तल लाइन

टिलापिया एक सस्तो, हल्का स्वादको माछा हो। यो संयुक्त राज्य अमेरिकामा चौथो सबैभन्दा धेरै खपत हुने समुद्री खानाको प्रकार हो।

धेरै व्यक्तिलाई तिलपिया मन पर्छ किनकि यो तुलनात्मक रूपमा किफायती छ र धेरै माछाको स्वाद लिदैन।

यद्यपि वैज्ञानिक अध्ययनहरूले तिलपियाको फ्याट सामग्रीको बारेमा चिन्ताहरू हाईलाइट गरेको छ। धेरै रिपोर्टहरूले तिलपिया खेती गर्ने अभ्यासको बारेमा पनि प्रश्न खडा गर्दछ।

नतिजाको रूपमा, धेरै व्यक्तिहरूले दावी गर्छन् कि तपाईंले यस माछालाई पूर्ण रूपले बेवास्ता गर्नुपर्दछ र यो तपाईंको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक पनि हुन सक्छ।

यो लेखले प्रमाणहरूको जाँच गर्दछ र तिलैपिया खाने फाइदा र खतरहरूको समीक्षा गर्दछ।

Tilapia के हो?

टिलापिया नामले वास्तवमा सिचिड परिवारसँग सम्बन्धित प्राय: ताजा पानीको माछाका विभिन्न प्रजातिहरूलाई जनाउँछ।

जे होस्, जंगली तिलपिया अफ्रिकाका स्थानीय हुन्, माछा विश्वभरि शुरू भइसकेको छ र १ 13 over भन्दा बढी देशहरूमा फार्म पाइएको छ (१)।

यो खेतीपातीका लागि आदर्श माछा हो किनभने यसले भीडभाड हुन मन गर्दैन, छिटो हुर्कन्छ र सस्तो शाकाहारी आहार खान्छ। यी गुणहरूले समुद्री खाने का अन्य प्रकारहरूको तुलनामा सस्तो उत्पादनमा अनुवाद गर्दछ।

टिलापियाका फाइदाहरू र खतराहरू धेरै जसो खेतीपाती गर्ने व्यवहारमा भिन्नतामा निर्भर गर्दछ जुन स्थान अनुसार फरक हुन्छ।

चीन अहिलेसम्म विश्वको सबैभन्दा ठूलो टिलापिया उत्पादक हो। तिनीहरू प्रति वर्ष १6 लाख भन्दा बढी मेट्रिक टन उत्पादन गर्छन् र संयुक्त राज्य अमेरिकाको बहुमूल्य तिलपिया आयात (२) प्रदान गर्दछन्।

सारांश: Tilapia ताजा पानीको माछाको विभिन्न प्रजातिको नाम हो। यद्यपि विश्व भर मा फार्म छ, चीन यस माछाको सबैभन्दा ठूलो उत्पादक हो।

यो प्रोटीन र पोषक तत्वहरूको एक उत्कृष्ट स्रोत हो

Tilapia प्रोटीन को एक धेरै प्रभावशाली स्रोत हो। ।। औन्स (१०० ग्राम) मा, यसले २ grams ग्राम प्रोटीन र केवल १२8 क्यालोरी ()) प्याक गर्दछ।

अझ प्रभावकारी यस माछामा भिटामिन र खनिजहरूको मात्रा हो। टिलापिया नियासिन, भिटामिन बी १२, फस्फोरस, सेलेनियम र पोटेशियम समृद्ध हुन्छ।

एक 3.5.-औन्स सेवाले निम्न समावेश गर्दछ ()):

• क्यालोरिज: 128
• कार्ब्स: ० ग्राम
• प्रोटिन: २ grams ग्राम
• वसा: Grams ग्राम
• नियासिन: २DI% आरडीआई
• भिटामिन बी १२: RDI को %१%
• फास्फोरस: २०% आरडीआई
• सेलेनियम: RDI को the R%
• पोटासियम: २०% आरडीआई

टिलापिया प्रोटीनको दुबै स्रोत हो, प्रति सेवा केवल grams ग्राम फ्याटको साथ।

यद्यपि यस माछामा फ्याटको प्रकारले यसको नराम्रो प्रतिष्ठामा योगदान पुर्‍याउँछ। अर्को खण्डले टिलापियामा भएको बोसोको बारेमा छलफल गर्दछ।

सारांश: टिलापिया प्रोटीनको दुबै स्रोत हो जुन विभिन्न भिटामिन र खनिजहरूले भरिएको हुन्छ।

यसको ओमेगा 6 लाई ओमेगा 3 अनुपातले सूजन लिन सक्छ

माछा लगभग विश्वव्यापी रूपमा ग्रह मा एक स्वस्थ खाद्य हो।

यसको प्रमुख कारणहरू मध्ये एक यो हो कि सामन, ट्राउट, अल्बकोर ट्युना र सार्डिनजस्ता माछाले ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। वास्तवमा, जंगली-समातिएका सामनले २, 3.5०० मिलीग्राम ओमेगा--s प्रति 3.5.। औंस (१००-ग्राम) सेवारत ()) समावेश गर्दछ।

ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरू स्वस्थ वसा हुन् जसले सूजन र रगत ट्राइग्लिसराइडहरू कम गर्दछ। तिनीहरू पनि हृदय रोग को एक कम जोखिम संग सम्बन्धित छ (,)।

टिलापियाको लागि नराम्रो खबर यो हो कि यसले केवल प्रति सेवा २ 24० मिलीग्राम ओमेगा 3 फ्याटी एसिडहरू समावेश गर्दछ - वन्य सामन ()) भन्दा दश गुणा कम ओमेगा-3।

यदि त्यो पर्याप्त खराब थिएन भने, टिलापियाले ओमेगा does भन्दा ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरू समावेश गर्दछ।

ओमेगा 6 फ्याट्टी एसिडहरू अत्यधिक विवादास्पद छन् तर सामान्यतया ओमेगा s एस भन्दा कम स्वास्थ्यको रूपमा चिनिन्छन्। केहि मानिसहरु लाई ओमेगा 6 फ्याट्टी एसिड हानिकारक हुन सक्छ र बढि () मा खाएमा जलन बढाउन सक्छ भन्ने विश्वास गर्छन्।

आहारमा ओमेगा 6 को ओमेगा 3 को सिफारिश गरिएको अनुपात सामान्यतया सम्भव भएसम्म १: १ मा नजिक छ। ओमेगा 3 जस्तो माछाको माछाको माथिल्लो तहको सेवनले तपाईंलाई सजिलैसँग यो लक्ष्य भेट्टाउन मद्दत गर्दछ, जबकि टिलापियाले बढि मद्दत गर्दैन ()।

वास्तवमा, धेरै विशेषज्ञहरूले टिलापिया खपत नगर्न सावधानी अपनाउँदछन् यदि तपाइँ मुटुको रोग () जस्ता ज्वलन्त रोगहरूको जोखिम कम गर्न कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ भने।

सारांश: Tilapia सामन जस्तै अन्य माछा भन्दा धेरै ओमेगा -3 समावेश गर्दछ। यसको ओमेगा 6 बाट ओमेगा ratio अनुपात अन्य माछाको तुलनामा अधिक छ र शरीरमा सूजन लिन योगदान पुर्‍याउँछ।

खेतीपत्ती अभ्यासको रिपोर्ट सम्बन्धित छ

तिलपियाको लागि उपभोक्ताको माग बढ्दै जाँदा, टिलापिया खेतीले उपभोक्ताको लागि अपेक्षाकृत सस्तो उत्पादन उत्पादनको लागत-प्रभावी विधि प्रदान गर्दछ।

यद्यपि, विगत दशकमा भएका धेरै रिपोर्टहरूले तिलपिया खेती गर्ने विधि, विशेष गरी चीनमा रहेको फार्मका विवरणहरूको बारेमा केही खुलासा गरेको छ।

Tilapia अक्सर पशु मल खुवाउँछन्

संयुक्त राज्यको खाद्य तथा औषधि प्रशासन (एफडीए) को एक रिपोर्टले खुलासा गर्‍यो कि चीनमा खेती गरिएको माछालाई पशुपालन (११) जनावरको बगैंचामा खाना खुवाउनु सामान्य कुरा हो।

यद्यपि यस अभ्यासले उत्पादन लागतहरू कम गर्दछ, ब्याक्टेरियाहरूले मनपराउँदछन् साल्मोनेला जनावरको फोहोरमा फेला परेको पानीले दूषित गर्न सक्छ र खानाजन्य रोगहरूको जोखिम बढाउन सक्छ।

फीडको रूपमा पशु मल प्रयोग गरेर सिधा रिपोर्टमा कुनै खास माछाको साथ सम्बन्धित थिएन। यद्यपि संयुक्त राज्य अमेरिकामा आयात गरिएको टिलापियाको 73 73% चीनबाट आउँछ, जहाँ यो अभ्यास विशेष गरी सामान्य छ (१२)।

टिलापिया हानिकारक रसायनले प्रदूषित हुन सक्छ

अर्को लेखले भन्यो कि एफडीएले २०० from देखि चीनबाट समुद्री खानाको 800०० भन्दा बढी लदानलाई अस्वीकार गर्यो–२०१२, tilapia को १77 शिपमेंट सहित।

यसले माछाले सुरक्षा मापदण्ड पूरा गर्दैन भन्यो, किनकि तिनीहरू सम्भावित हानिकारक रसायनहरू, "पशु चिकित्सा औषधि अवशेष र असुरक्षित additives" सहित प्रदूषित थिए।

मोन्टेरे बे एक्वेरियमको समुद्री खाना वाचले रिपोर्ट गरे कि क्यान्सर र अन्य विषाक्त प्रभाव पैदा गर्नका निम्ति चिनिने धेरै रसायनहरू अझै पनि चिनियाँ तिलपिया खेतीमा प्रयोग भैरहेका थिए जसमध्ये केहीलाई एक दशक भन्दा बढी प्रतिबन्धित गरिएको थियो (१))।

सारांश: धेरै रिपोर्टहरूले चिनियाँ तिलपिया खेतीपातीको अभ्यासमा अत्यधिक खुलासा गरेको छ, साथै मललाई खानाको रूपमा प्रयोग र प्रतिबन्धित रसायनको प्रयोग सहित।

तिलपिया र उत्तम विकल्पहरू खानको लागि सबैभन्दा सुरक्षित मार्ग

चीनमा तिलपिया सम्बन्धी खेतीपाती सम्बन्धी अभ्यासको कारणले, चीनबाट तिलपिया रोक्न उत्तम हुन्छ र विश्वका अन्य ठाउँहरूबाट तिलपिया खोज्नु राम्रो हुन्छ।

फार्मयुक्त टिलापियाको लागि किनमेल गर्दा, उत्तम स्रोतहरूमा संयुक्त राज्य, क्यानडा, नेदरल्याण्ड, इक्वेडर वा पेरू (१ 14) को माछा सामेल छन्।

आदर्श रूपमा, जंगली-समातिएका टिलापिया फार्म गरिएको माछाको लागि उपयुक्त छन्। तर जंगली tilapia पाउन धेरै गाह्रो छ। उपभोक्ताहरूको लागि उपलब्ध तिलपियाको विशाल बहुमत फार्ममा छ।

वैकल्पिक रूपमा, माछाका अन्य प्रकारहरू स्वस्थ र उपभोग गर्न सुरक्षित हुन सक्छ। साल्मन, ट्राउट र हेरिंग जस्ता माछामा टिलापिया भन्दा सेवा प्रति अधिक ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरू छन्।

थप रूपमा, यी माछा ज wild्गली पक्राऊ पाउन सजिलो छ, जसले केही तिलपिया खेतीमा प्रयोग गरिएको प्रतिबन्धित केमिकलहरू जोगिन मद्दत गर्दछ।

सारांश: यदि टिलापिया खपत गर्दैछ भने चीनमा रहेको माछाको उपभोगलाई सीमित गर्नु उत्तम हुन्छ। यद्यपि साल्मन र ट्राउट जस्ता माछा ओमेगा s एसमा बढी हुन्छन् र स्वस्थ विकल्पहरू हुन सक्छन्।

तल लाइन

टिलापिया एक सस्तो, सामान्य रूपमा खपत गरिएको माछा हो जुन विश्वभर फैलिएको छ।

यो प्रोटीनको दुबै स्रोत हो जुन सेलेनियम, भिटामिन बी १२, नियासिन र पोटेशियम जस्ता धेरै भिटामिन र खनिजहरूमा पनि उच्च छ।

जे होस्, त्यहाँ धेरै कारणहरू छन् किन तपाईं Tilapia बेवास्ता गर्न वा सीमित गर्न चाहानु सक्नुहुन्छ।

यसका साथै चीनमा तिलपिया फार्ममा पशुको मललाई खानाको रूपमा र प्रतिबन्धित रसायनको निरन्तर प्रयोगको रिपोर्ट छ। यसको कारणले, यदि तपाईं तिलपिया खाने छनौट गर्नुहुन्छ भने, चीनबाट माछा पन्छिन उत्तम हुन्छ।

वैकल्पिक रूपमा, ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडमा माछाको माछा रोज्न वाइल्ड सामन वा ट्राउट समुद्री खानाको एक स्वास्थ्यकर र सुरक्षित विकल्प हुन सक्छ।