१० फैशनेबल Superfoods Nutritionists भन्छन् तपाइँ छोड्न सक्नुहुन्छ

सन्तुष्ट

• Açaí
• सक्रिय चारकोल
• कच्चा गाईको दूध
• एप्पल साइडर सिरका
• अनार को रस
• हड्डी ब्रोथ
• कोलाजेन
• Adaptogenic मशरूम
• हरियो सुपरफूड पाउडर
• बुलेटप्रूफ कफी र MCT तेल
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

Superfoods, एक पटक एक आला पोषण प्रवृत्ति, यति मुख्यधारा बनिसकेका छन् जो स्वास्थ्य र कल्याण मा रुचि राख्दैनन् उनीहरु के हुन् थाहा छ। र त्यो पक्कै पनि नराम्रो कुरा होइन। ओहायो स्टेट युनिभर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेन्टरको पोषण र आहारविज्ञान विभागमा दर्ता भएका आहारविद् लिज वाइनान्डी, आरडी भन्छिन्, "सामान्यतया, मलाई सुपरफुडहरूको प्रवृत्ति मनपर्छ।" "यो वास्तव मा स्वस्थ खाना मा स्पटलाइट राख्छ कि धेरै पोषक तत्वहरु लाई इष्टतम मानव स्वास्थ्य को लागी महत्वपूर्ण मानिन्छ।" हो, त्यो हामीलाई धेरै सकारात्मक लाग्छ।

तर स्वास्थ्य पेशेवरहरूका अनुसार सुपरफुडको प्रवृत्तिको नकारात्मक पक्ष छ। "यो एकदमै आवश्यक छ कि मानिसहरूले एक वा दुई सुपरफूडहरू खाएमा हामीलाई सुपर स्वस्थ बनाउँदैन," Weinandy भन्छन्। पर्खनुहोस्, त्यसोभए तपाईको मतलब हामी पिज्जा सधैं खान सक्दैनौं र त्यसपछि यसलाई सुपरफूडले भरिएको स्मूदीको साथ माथि छोड्नुहोस्?! बम्मर। "हामी सुपर स्वास्थ्य को लागी एक नियमित आधार मा स्वस्थ खाना को एक किसिम को खाँचो छ," उनी बताउँछन्।

अझ के छ, फेसनदार सुपरफुडहरू जुन विदेशी स्थानहरूबाट आउँछन् वा प्रयोगशालामा निर्मित हुन्छन्, महँगो हुन सक्छ। "सुपरफूडहरु प्राय धेरै महँगो हुन्छन् किनकि ती अत्यधिक पाउडर वा गोली को रूप मा प्रशोधन गरीन्छ र संसार भर बाट यात्रा गरीरहन्छन् तपाइँको प्लेट मा," अमांडा बार्न्स, आरडीएन, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ नोट। र कहिले काहिं, तपाइँ उही पदार्थहरु पाउन सक्नुहुन्छ कि ती superfoods धेरै लाभदायक बनाउन को लागी धेरै कम मूल्य मा खानाहरु मा तपाइँ सामान्यतया किराना पसल मा देख्न सक्नुहुन्छ।

साथै, त्यहाँ तथ्य छ कि सुपरफुडहरू वरपर मार्केटिङ केही हदसम्म भ्रामक हुन सक्छ। "जबकि म सामान्य मा superfoods भंग गर्दैन किनकि ती स्वस्थ पोषक तत्वहरु मा बाक्लो हुन सक्छ, यी खानाहरु सबैको लागी सही नहुन सक्छ किनभने पोषण 'एक आकार सबै फिट हुदैन," आरती Lakhani, एमडी, र संग एकीकृत क्यान्सर विशेषज्ञ बताउँछन् AMITA स्वास्थ्य एडभेन्टिस्ट मेडिकल सेन्टर Hinsdale। "सुपरफूडहरू सही मात्रामा खपत भएमा, सही तरिकाले तयार पारिएको र सही समयमा खाइएमा मात्र तिनीहरूको वाचा पूरा गर्न सक्छ। दुर्भाग्यवश, हामीलाई यी खानेकुराहरूबाट पोषक तत्वहरू कत्तिको राम्ररी अवशोषित हुन्छन् भन्ने कुरा थाहा छैन। प्रशोधन गर्ने तरिकामा सबैजना अद्वितीय हुन्छन्। तिनीहरूले खाने खानाहरू।"

त्यो दिमागमा संग, यहाँ केहि लोकप्रिय superfoods कि आफ्नो स्वास्थ्य लाभ को लागी overhyped गरीएको छ, या त उनीहरु को पछि अनुसन्धान को कमी छ वा किनकी तपाइँ कम महँगो, सजीलै खोज्न को लागी खाना बाट उही पोषक तत्वहरु प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। जबकि यी धेरै सुपरफुडहरू छैनन् नराम्रो तपाईंका लागि, पोषण विशेषज्ञहरू भन्छन् कि तपाईंले यसलाई आफ्नो आहारमा फिट गर्न सक्नुहुन्न (वा गर्न चाहनुहुन्न!) तपाईंले पसिना आउनु हुँदैन। (PS यहाँ अधिक OG superfoods एक पोषण विशेषज्ञ भन्छन् कि तपाइँ पनि छोड्न सक्नुहुन्छ।)

Açaí

"यो बैजनी जामुन दक्षिण अमेरिका को मूल निवासी हो र anthocyanin को उच्च स्तर हो, जो एक क्यान्सर को कम जोखिम मा मद्दत को लागी एक एंटीऑक्सीडेंट लाभदायक छ," Weinandy भन्छन्। साथै, तिनीहरूले केही गम्भीर रूपमा स्वादिष्ट स्मूदी कटोराहरू बनाउँछन्। "यद्यपि açai एक सुपरफुड हो, यो संयुक्त राज्यमा भेट्टाउन गाह्रो छ र महँगो छ। धेरै उत्पादनहरु यो हुन सक्छ, तर जुस र दही जस्तै धेरै थोरै मात्रा मा। एक राम्रो शर्त ब्लुबेरी वा अन्य कुनै बैजनी जामुन जस्तै ब्ल्याकबेरी वा कालो रास्पबेरी हो। , जो सबै अमेरिका मा हुर्काइन्छ र açaí जामुन को रूप मा उस्तै एन्थोकाइनिन समावेश गर्दछ। " (सम्बन्धित: के अकाई बाउलहरू साँच्चै स्वस्थ छन्?)

सक्रिय चारकोल

"सक्रिय चारकोल नवीनतम स्वास्थ्य पेय प्रवृत्तिहरु मध्ये एक हो, र तपाइँ शायद यो तपाइँको स्थानीय बुटीक रस पट्टी मा पाउनुहुनेछ," क्याटरिना ट्रिस्को, आरडी, NYC मा आधारित एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ नोट। (Chrissy Teigen सक्रिय चारकोल सफाई को एक प्रशंसक को रूप मा परिचित छ।) "यसको अत्यधिक अवशोषक गुणहरु को कारण, चारकोल को सामान्यतया अधिक मात्रा मा या विषाक्त रसायन को आकस्मिक खपत को प्रबंधन गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ। तर, यसको क्षमता" detoxify "को पछाडि कुनै अनुसन्धान छैन। हाम्रो प्रणाली दैनिक आधारमा," Trisko भन्छन्। हामी बिल्ट-इन डिटोक्सिफायरको साथ जन्मेका छौं: हाम्रो कलेजो र मृगौला! "त्यसोभए यस ट्रेंडी पेय को लागी अतिरिक्त पैसा खर्च गर्नुको सट्टा, लामो समय सम्म स्वास्थ्य लाभ को लागी एक स्वस्थ प्रतिरक्षा र पाचन पथ को समर्थन गर्न को लागी अधिक सम्पूर्ण, बिरुवा आधारित भोजन मा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्," उनी सुझाव दिन्छिन्।

कच्चा गाईको दूध

"पाश्चराइज्ड गाईको दूधको यो बढ्दो लोकप्रिय विकल्पले प्रायः राम्रो आन्द्रा ब्याक्टेरिया बढाउन, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन र दम र एलर्जीको गम्भीरता वा प्रभावलाई कम गर्न भनिन्छ," अन्ना मेसन, R.D.N, एक आहारविद् र कल्याण संचार सल्लाहकार भन्छिन्। र यी दावीहरूलाई समर्थन गर्ने केही सीमित अनुसन्धानहरू हुँदा, यस विषयमा धेरैजसो अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि पाश्चराइज्ड दूध *मात्र* काँचो दूध जत्तिकै स्वस्थ हुन्छ। "यस्तो देखिन्छ कि कच्चा दूध को एक वास्तविक लाभ छैन," मेसन भन्छन्। साथै, यो पिउन पूर्णतया सुरक्षित नहुन सक्छ। "खराब ब्याक्टेरिया लाई मार्न को लागी पाश्चराइजेशन प्रक्रिया बिना, कच्चा दूध हो धेरै धेरै भन्दा धेरै खाद्य जनित रोग को विभिन्न प्रकार को कारण हुन सक्छ। सफा अवस्थामा धेरै स्वस्थ गाईहरु बाट, अझै पनी खाद्य विषाक्तता को एक जोखिम छ। त्यसोभए कल के हो? स्वास्थ्य लाभ: सायद थोरै। अनुसन्धान सहमति: सुरक्षा जोखिम के लायक नहीं है। "(BTW, तपाइँ डेयरी छोड्नु अघि यो पढ्नुहोस्।)

एप्पल साइडर सिरका

त्यहाँ धेरै कथित स्वास्थ्य लाभ ACV को लागी यसको एसिटिक एसिड सामग्री को कारण हो, पॉल साल्टर, आरडी, C.S.C.S., पुनर्जागरण अवधि को लागी एक खेल पोषण सल्लाहकार को अनुसार। मानिन्छ, यो रक्त शर्करा को विनियमन, पाचन सुधार, लगातार ब्लोट घटाउन, प्रतिरक्षा प्रकार्य सुधार गर्न, छाला स्वास्थ्य लाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ-र सूची मा जान्छ। मात्र समस्या? "रगतमा ग्लुकोजको फाइदा मधुमेह रोगीहरुमा देखाइन्छ, स्वस्थ जनसंख्यामा होइन," साल्टर बताउँछन्। यसको मतलब हामी वास्तव मा थाहा छैन यदि ACV गैर मधुमेह मा कुनै सकारात्मक रक्त शर्करा को प्रभाव छ। साथै, "अन्य लाभहरूको विशाल बहुमत उनीहरूको दावीलाई समर्थन गर्न कुनै अनुसन्धान बिना उपाख्यान हो," साल्टर भन्छन्। जनावरहरूमा गरिएको अध्ययनले यो देखाउँछ सक्छ पेट को बोसो को संचय मा एक सानो प्रभाव छ, तर जब सम्म यो प्रभाव मानव मा देखाइन्छ, यो भन्न गाह्रो छ कि यो कानूनी छ। "एप्पल साइडर सिरका कुनै पनि तरिकाले खराब छैन, तर लाभहरु सकेसम्म अतिरंजित देखिन्छ," साल्टर निष्कर्ष निकाल्छन्। (उल्लेख छैन, यो तपाइँको दाँत बर्बाद हुन सक्छ।)

अनार को रस

"इतिहासभर खेती गरिएको अनार हालसालै पोम वन्डरफुल जस्ता कम्पनीहरूको मार्केटिङका ​​कारण लोकप्रिय भएको छ," डा लखानी भन्छन्। त्यहाँ सुझाव छ कि अनार को रस र निकाल्ने oxidative तनाव र मुक्त कट्टरपन्थी गठन, जो यो विरोधी भडकाऊ र सम्भावित विरोधी carcinogenic बनाउँछ कम गर्न सक्नुहुन्छ सुझाव छ। "यद्यपि, तथ्य यो हो कि यो सबै प्रयोगशाला र प्रारम्भिक जनावर अध्ययनहरूमा छ। त्यहाँ मानिसमा कुनै डाटा छैन, र तपाईले कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ, प्रयोगशाला जनावरहरूमा काम गर्ने धेरै चीजहरूले मानिसमा उस्तै प्रभाव पार्दैन," डा। लखानी बताउँछन्। जबकि अनार निश्चित रूप मा सामान्यतया तपाइँ को लागी राम्रो छ, फल को रस चीनी मा उच्च छ, जो समर्थक भड़काउने हो, डा। Lakhani अनुसार। तपाइँ ब्लूबेरी, रास्पबेरी, र रातो अंगूर जस्ता खाद्य पदार्थहरु बाट उही एन्टिऑक्सिडेंट लाभ प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। "रातो बन्दाकोबी र बैंगनमा पनि एन्थोसायनिन हुन्छ र कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुने खानाहरू हुन्," उनी थप्छिन्।

हड्डी ब्रोथ

"जीआई पथ र एक लीकी पेट को उपचार को लागी रिपोर्ट गरीयो, हड्डी को शोर भुनाएर र पशु हड्डीहरु र जडीबुटीहरु र अन्य तरकारीहरु लाई २४ देखि ४ 48 घण्टा सम्म पकाएर बनाईन्छ," Weinandy भन्छन्। "हड्डीको ब्रोथ नियमित ब्रोथ जस्तै हुन्छ, तर हड्डीहरू फुटेका हुन्छन् र भित्रका खनिज र कोलाजेन हड्डीको ब्रोथको मिश्रणको भाग बन्छन्।" अहिले सम्म धेरै राम्रो छ। "समस्या तब आउँछ जब हड्डी भित्र भण्डारण गरिएका अन्य चीजहरू पोषक तत्वहरूसँग बाहिर आउँछन्, विशेष गरी, सीसा।" जबकि सबै हड्डी शोरबा सीसा हुन सक्छ, Weinandy यो माफी माग्नु भन्दा सुरक्षित हुनु राम्रो लाग्छ। "यस कारणले गर्दा, म मानिसहरूलाई नियमित रूपमा हड्डीको ब्रोथ पिउन सिफारिस गर्दिन। नियमित ब्रोथ प्रयोग गर्नुहोस्, जुन धेरै सस्तो छ, र समग्र स्वस्थ आहार खानुहोस्।"

कोलाजेन

कोलाज अविश्वसनीय रूप मा buzzy अहिले छ। दुर्भाग्यवश, यसको बारेमा अनुसन्धानले पूरकको रूपमा यसको बारेमा समग्र उत्साहलाई पूर्ण रूपमा योग्य गर्दैन। यसले छालाको लोच, हड्डी, र जोर्नी स्वास्थ्य सुधार गर्न र पाचन स्वास्थ्यलाई पनि फाइदा पुर्‍याउँछ। "जबकि त्यहाँ कुनै दस्तावेजीकृत नकारात्मक साइड इफेक्ट छैन, छाला लोच लाभ पर्याप्त छैन, केहि अध्ययनहरुमा, सांख्यिकीय महत्वपूर्ण हुन," बार्न्स बताउँछन्। साथै, त्यहाँ तथ्य छ कि "यो एक पूरक हो जुन तपाईले आफ्नो शरीरलाई फाइदाहरू हेर्नको लागि विस्तारित अवधिको लागि हरेक दिन लिनु पर्छ," बार्न्स भन्छन्। "यो धेरै महँगो छ, र धेरै जसो मानिसहरुको शरीर मा पर्याप्त प्राकृतिक कोलेजन छ कि उनीहरुलाई यो संग पूरक को आवश्यकता छैन।" (सम्बन्धित: के तपाइँ तपाइँको आहार मा कोलेजन जोड्नु पर्छ?)

Adaptogenic मशरूम

यी reishi, cordyceps, र chaga सामेल छन्, र उनीहरु लाई तपाइँको एड्रेनल प्रणाली लाई विनियमित गर्न मद्दत गर्न को लागी भनिन्छ। ’मशरूम पाउडर को यी तीन किस्महरु प्रतिरक्षा बूस्टिंग र विरोधी भडकाऊ पूरक को रूप मा मार्केटि छन्, "Trisko भन्छन्।" $ २५ र $ ५० को बीच कहीं पनी जाँदा, यी पूरकहरु लाई एक धेरै मोटो मूल्य ट्याग बोक्छ। Adaptogens परम्परागत रूपमा चिनियाँ चिकित्सा र आयुर्वेदिक अभ्यासहरुमा प्रयोग गरीएको छ, तर त्यहाँ मानिसहरु मा उनीहरुको स्वास्थ्य प्रभाव मा धेरै ठोस अनुसन्धान छैन। "यसको सट्टा, उनी सिफारिश गर्दछ कि तपाइँको फ्रिज हप्ता को लागी रंगीन, ताजा, फलफूल र तरकारीहरु को एक किसिम संग भण्डारण गर्न। हल्दी, लसुन, र अदुवा को रूप मा विरोधी भड़काऊ मसाले संग खाना पकाउने।

हरियो सुपरफूड पाउडर

तपाइँ सायद किराना पसल मा यी देखीरहनुभएको छ र सोच्नुभएको छ, "यो मेरो स्मूदीहरु मा यो किन जोड्नुहुन्न?" तर प्रायः होइन, यी पाउडरहरूले धेरै कम स्वास्थ्य लाभ गर्दछ। "सबै सुपरफूड प्रवृत्तिहरु मध्ये, यो एक हो कि मेरो dietitian मुटु सबै उत्तेजित हुन्छ," मेसन भन्छन्। "धेरै हरियो पाउडरहरू स्वाभाविक रूपमा नराम्रो नहुन सक्छ, तर समस्या यो हो कि फलफूल र तरकारी पाउडर वास्तविक फल वा तरकारीहरू जस्तै उत्पादनको निकासीबाट बनाइएको मल्टिभिटामिन जस्तै हो। पक्कै, तिनीहरूले दावी गर्न सक्छन् कि तिनीहरूले 50 विभिन्न प्रकारहरू थपेका छन्। पाउडरमा उत्पादन हुन्छ। तर यो पूरै तरकारी वा पूरै फल खाएको मात्र होइन, "उनी बताउँछिन्। त्यो किन? "तपाइँ फाइबर र उत्पादन को ताजा र प्राकृतिक गुणहरु को एक धेरै गुमाईरहनुभएको छ। सामान्यतया, हाम्रो शरीर प्रक्रिया, अवशोषित, र कृत्रिम र पूरक को तुलना मा अधिक कुशलता संग सम्पूर्ण खाना भिटामिन र खनिज को उपयोग," मेसन भन्छन्। तल्लो रेखा? "हरियो पाउडरहरू वास्तविक फलफूल र तरकारीहरूको लागि प्रतिस्थापन होइन। अधिकमा, तिनीहरू थोरै बढावा दिन सक्छन्।यदि तपाइँसँग सीमित बजेट छ भने, यसलाई पाउडरमा खर्च नगर्नुहोस्। अनुसन्धानले पूरै खानालाई समर्थन गर्दछ। "

बुलेटप्रूफ कफी र MCT तेल

तपाइँ सायद मक्खन, नारियल तेल, र पनी मध्यम-चेन-ट्राइग्लिसराइड्स (MCT) तेल तपाइँको कफी मा एक थप बढावा को लागी राख्नु को बारे मा सुन्नुभएको छ। यो प्रवृत्ति बुलेटप्रूफ कफी को रूप मा पनि जानिन्छ, र यो "स्वच्छ ऊर्जा" प्रदान गर्न र संज्ञानात्मक प्रकार्य को बढावा दिन को लागी विज्ञापित छ, Trisko भन्छन्। "जे होस्, यो साबित गर्न को लागी थोरै अनुसन्धान छ कि यस प्रकार को बोसो को कुनै दीर्घकालीन स्वास्थ्य लाभ छ। दिन को अन्त मा, तपाइँ दुबला प्रोटीन र स्वस्थ को एक सन्तुलित नाश्ता संग एक नियमित रूप मा कफी को एक कप पिउन बाट टाढा हुनुहुन्छ। बोसो, एभोकाडो र जैतूनको तेलमा भुटेको अण्डाको टुक्रा जस्तै होल-ग्रेन टोस्ट, "उनले बताउँछिन्। "स्वस्थ फ्याट र प्रोटिनको साथ सन्तुलित भोजनको लागि छनौट गर्नाले तपाईको पेट र दिमागलाई तपाईको बिहानको लागि सन्तुष्ट राख्छ।"

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्