ट्रफल्सको 6 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभहरू
सन्तुष्ट
- १. महत्वपूर्ण पोषक तत्वहरूमा धनी
- २. एन्टिऑक्सिडन्ट्स उच्च छ
- Anti. जीवाणुरोधी गुणहरू छन्
- Cance. क्यान्सर कोषहरू मार्न मद्दत गर्दछ
- Inf. सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ
- Easy. तपाईको डाइटमा थप्न सजिलो
- तल लाइन
ट्रफल्सले पाक संसारमा हालसालै बिस्तारै ध्यान खिचेको छ र शेफहरू र खाना-प्रेमीहरू सबैको मनपर्दो भएको छ।
उस्तै नामको चकलेट मिठाईको साथ भ्रमित हुनु हुँदैन, ट्रफल्स एक प्रकारको फg्गस हो जुन केहि रूखहरूको जरा नजिक बढ्छ।
त्यहाँ धेरै फरक प्रकारहरू छन् - जस्तै कालो ट्रफल्स, सेतो ट्रफल्स, ग्रीष्मकालीन ट्रफल्स र लसुन ट्रफल्स - प्रत्येक स्वाद, उपस्थिति र मूल्यमा मिनेट भिन्नताहरूको साथ।
तिनीहरूको कडा स्वाद र तीब्र सुगन्धको अतिरिक्त, ट्रफल्स पनि अत्यधिक पौष्टिक हुन्छन् र धेरै शक्तिशाली स्वास्थ्य प्रभावहरूसँग जोडिएका छन्।
यहाँ truffles को 6 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभहरु छन्।
१. महत्वपूर्ण पोषक तत्वहरूमा धनी
Truffles एक प्रभावशाली पोषक प्रोफाइल घमण्ड र धेरै महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिज मा उच्च हो।
वास्तवमा तिनीहरू कार्बस, प्रोटीन र फाइबरमा उच्च छन् र दुबै संतृप्त र असंतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू, साथ साथै माइक्रोन्यूट्रिएन्टहरू, जस्तै भिटामिन सी, फास्फोरस, सोडियम, क्याल्शियम, म्याग्नेशियम, मैंगनीज र फलाम समावेश गर्दछन्।
अनुसन्धानले यो पनि संकेत गर्छ कि ट्रफल्स प्रोटीनको पूर्ण स्रोत हुन सक्छ, तपाईको शरीरलाई चाहिने सम्पूर्ण नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान गर्दै ()।
मनमा राख्नुहोस् कि पौष्टिक प्रोफाइल प्रजातिहरू बीच भिन्न हुन सक्दछ। उदाहरणको लागि, अध्ययनले सेता मरुभूमिको ट्रफलहरू कालो मरुभूमि प्रजातिहरू जस्ता अन्य प्रकारहरू भन्दा प्रोटीन, फ्याट र फाइबरमा बढी हुन्छ भनेर देखाउँदछ।
सारांश ट्रफल्स प्रोटीनको पूर्ण स्रोत मानिन्छ र कार्ब, फाइबर र धेरै सूक्ष्म पोषकतत्वहरूको उच्च हुन्छ।२. एन्टिऑक्सिडन्ट्स उच्च छ
ट्रफल्स एन्टिऑक्सिडन्टहरूको एक उत्तम स्रोत हो, यौगिकहरू जसले फ्रि रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ र तपाईंको कोषहरूलाई अक्सिडेटिभ क्षति रोक्न मद्दत गर्दछ।
अध्ययनले देखाउँदछ कि एन्टिआक्सीडन्टहरू तपाईंको स्वास्थ्यको धेरै पक्षका लागि महत्त्वपूर्ण छन् र पुरानो अवस्थाको कम जोखिममा पनि जोड्ने सम्भावना छ, जस्तै क्यान्सर, हृदय रोग र मधुमेह ()।
यद्यपि सहि मात्रा फरक फरक प्रजातिहरू बीच फरक हुन सक्छ, ट्रफल्समा एन्टिऑक्सिडन्टहरू जस्तै भिटामिन सी, लाइकोपिन, ग्यालिक एसिड र होमोजिन्टिसिक एसिड () समावेश गरिएको देखाइन्छ।
उनीहरूको एन्टीओक्सीडन्ट सामग्रीको कारण, परीक्षण ट्यूब अध्ययनले देखाउँदछ कि कालो र सेतो दुबै ट्रफल्सले क्यान्सर कोषहरूलाई मार्न मद्दत गर्दछ र सूजन कम गर्दछ ()।
नोट गर्नुहोस् कि यो अध्ययन अत्यधिक केन्द्रित ट्रफ्ल एक्स्ट्रक्ट्स प्रयोग गरेर गरिएको थियो। त्यसकारण, यो अस्पष्ट रहन्छ कि कसरी नयाँ ट्रफल्समा एन्टिऑक्सिडन्टहरूले तपाईंको समग्र स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ।
सारांश ट्रफल्स धेरै महत्त्वपूर्ण एन्टिआक्सीडन्टहरूमा उच्च हुन्छ, जसले तपाईंको पुरानो रोगको जोखिम कम गर्न, क्यान्सर कोषको वृद्धि घटाउन र सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। यद्यपि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।Anti. जीवाणुरोधी गुणहरू छन्
उनीहरूको तारकीय पौष्टिक प्रोफाइलको साथै, ट्रफल्समा एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू पनि हुन सक्दछ जसले ब्याक्टेरियाहरूको विशेष प्रकारको बृद्धिलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
एउटा टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले देखायो कि मरुभूमि ट्राफलबाट निकालेको बृद्धिलाई अवरोध पुर्यायो स्टेफिलोकोकस अउरियस 66 66% द्वारा। यो ब्याक्टेरियाले मानिसमा बिरामीहरूको एक विस्तृत श्रृंखला निम्त्याउँछ ()।
त्यस्तै गरी, अर्को टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले देखाए कि उही विविधताबाट निकालेको विकासलाई घटायो स्यूडोमोनस एरुगिनोसा, ब्याक्टेरियाको तनाव जुन प्राय एन्टिबायोटिक () लाई प्रतिरोधी हुन्छ।
यद्यपि अन्य प्रकारका ट्रफल्सका एन्टिब्याक्टेरियल प्रभावहरू र सामान्यतया खाइने मात्रामा मापन गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।
थप रूपमा, ट्रफल्सको जीवाणुरोधी गुणहरू मानवमा यी ब्याक्टेरिया संक्रमणलाई कसरी असर गर्न सक्छ भनेर निर्धारण गर्न उच्च-गुणस्तरको अध्ययनहरू सञ्चालन गरिनु पर्दछ।
सारांश केही टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरूले देखाउँछ कि ट्रफल्सले ब्याक्टेरियाहरूको धेरै प्रकारको बृद्धिलाई घटाउन सक्छ। यद्यपि मानव अनुसन्धानको अभाव छ।Cance. क्यान्सर कोषहरू मार्न मद्दत गर्दछ
यद्यपि प्रमाणहरू हाल टेस्ट-ट्युब अध्ययनहरूमा सीमित छन्, केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि ट्रफल्समा शक्तिशाली एन्टेन्सेन्सर गुणहरू हुन सक्छन्।
उदाहरणको लागि, एउटा परीक्षण-ट्यूब अध्ययनले देखायो कि विभिन्न प्रकारका ट्रफल्सबाट निकालेका यौगिकहरूले कलेजो, फोक्सो, कोलोन र स्तन ट्यूमर कोषहरू () को बृद्धि गर्न मद्दत गर्दछ।
अर्को टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि कालो र सेतो दुबै प्रजातिहरूको अर्कले ग्रीवा, स्तन र कोलोन क्यान्सर कोषहरू () मा एन्ट्यासेन्सर प्रभावहरू प्रदर्शन गर्यो।
यद्यपि ट्रफल्सले क्यान्सर बृद्धिलाई कसरी असर गर्न सक्छ भनेर मूल्या to्कन गर्न थप अध्ययनको आवश्यक पर्दछ।
सारांश टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले देखाउँछ कि ट्रफल्समा एन्ट्यासेन्सर गुण हुन सक्छ र क्यान्सर कोषहरूको केहि प्रकारहरूको बृद्धिलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।Inf. सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ
इन्फेलेमेसन तपाईको प्रतिरक्षा कार्यको महत्त्वपूर्ण अंश हो जसले तपाईको शरीरलाई संक्रमण र रोगको बिरूद्ध बचाउन मद्दत गर्दछ।
यद्यपि, लामो अवधिमा उच्च स्तरको सूजनलाई कायम राख्नु भनेको पुरानो रोगको विकासमा योगदान पुर्याउँछ ()।
केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि ट्रफल्सले सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ र त्यसैले समग्र स्वास्थ्य र प्रतिरक्षा प्रवर्धन गर्दछ।
एउटा परीक्षण-ट्यूब अध्ययनले देखायो कि कालो र सेतो प्रजातिहरूमा केहि यौगिकहरूले इन्फ्लेमेटरी प्रक्रिया () मा समावेश विशिष्ट ईन्जाइमहरूको गतिविधि रोक्न सक्छ।
अन्य टेस्ट-ट्यूब अनुसन्धानहरूले पत्ता लगाए कि ट्रफल्सले निःशुल्क कट्टरपन्थी गठनसँग लड्न मद्दत गर्दछ, जसले तपाईंको सेल क्षति र सूजन (,,,) को जोखिम कम गर्न सक्छ।
तैपनि, सामान्य मात्रामा ट्रफल्स खाँदा मानवमा सूजनको स्तरलाई कसरी असर गर्न सक्छ भनेर बुझ्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।
सारांश धेरै टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरूले देखाउँछ कि ट्रफल्सले समग्र स्वास्थ्यलाई प्रबर्द्धन गर्न सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। अझै, मानवमा थप अध्ययनको आवश्यक छ।Easy. तपाईको डाइटमा थप्न सजिलो
एकचोटि महँगो व्यंजनका लागि आरक्षित एक महँगो स्वादिष्ट पदार्थको रूपमा विचार गरेपछि, अब तपाईंको बैंक खाता खाली नगरीकन तपाईंको आहारमा ट्रफल्स थप्न प्रशस्त तरिकाहरू छन्।
विशेष बजार र अनलाइन खुद्रा विक्रेताहरूमा व्यापक रूपमा उपलब्ध छ, कालो ट्रफल्स सबैभन्दा सामान्य प्रजातिहरूमध्ये एक हो र अन्य प्रकारका भन्दा किफायती हुन्छ, जस्तै सेतो विविधता।
जबकि प्रत्येक औंस (२ grams ग्राम) भारी मूल्य ट्यागको साथ आउँदछ, यसले मात्र तपाईंको डिशलाई रूपान्तरण गर्न थोरै रकम लिन्छ।
टपिंग सलाद, सूप वा मुख्य कोर्सहरू केहि सेभिंगको साथ स्वादपूर्ण, सुगन्धयुक्त गार्निशको लागि।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं स्वादिलो पछाडिको लागि आफ्नो मनपर्ने रेसिपीमा प्रयोग गर्न जैतूनको तेल वा कोठाको तापक्रम माखनमा अलिकता ट्रफफल मिक्स गर्न सक्नुहुन्छ।
सफाया सास, पास्ता, रिसोटोस र मासु वा समुद्री खानाको भाँडामा पनि राम्रोसँग काम गर्दछ।
सारांश Truffles थप स्वाद र गन्ध को एक बिट को लागी व्यंजनहरु को एक सानो मात्रा मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरू माखन वा जैतुनको तेलमा पनि मिसाउन सकिन्छ र भाँडा माझिन्थ्यो।तल लाइन
ट्रफल्स एक प्रकारको सुगन्धित फgगस हो जुन प्राय: बर्तनको विभिन्न प्रकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
तिनीहरूको छुट्टै स्वाद र गन्धका साथै ट्रफल्स पनि अत्यधिक पौष्टिक हुन्छन्, एन्टिऑक्सिडन्टहरूसँग धनी हुन्छन् र जीवाणुरोधी, एन्टेन्सेन्सर र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू लिन सक्छन्।
तैपनि, हालको अनुसन्धान प्राय: टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरू केन्द्रित ट्रफल एक्स्ट्रक्सको प्रयोगमा सीमित छ, त्यसैले यो लाभदायक गुणहरूले तपाईंको स्वास्थ्यलाई कसरी असर गर्न सक्छ भन्ने कुरा स्पष्ट छैन।
भनिएको छ, एक सानो रकमले लामो यात्रा गर्न सक्दछ, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् उनीहरूको सम्भावित लाभहरूलाई अधिकतम बनाउनको लागि अन्य स्वस्थ सामग्रीको दायरासँग उनीहरूसँग जोडी गर्न निश्चित गर्नुहोस्।
हाम्रो प्रकाशन
व्यस्त फिलिप्स भर्खरै उनको सेप्टम पियर्सिंग फिर्ता ल्याए