यो स्वस्थ Umami बर्गर नुस्खा कोसिस गर्नुहोस्

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

उमामी पाँचौं स्वाद कली को रूप मा परिचित छ, एक सनसनी प्रदान गरीएको र मीठो को रूप मा वर्णन गरीएको छ। यो टमाटर, परमेसन पनीर, मशरूम, सोया सॉस, र anchovies सहित धेरै दैनिक खानाहरु मा पाइन्छ। सूपमा सोया ससको स्प्लास वा सलादमा परमेसन चीजको ग्रेटिंगले उमामी स्वाद बढाउँछ। टमाटरको चटनीमा एन्कोवी छोड्नुहोस्, र यसले स्वाद बढाउन घुल्छ (कुनै माछाको स्वाद छैन!)

यहाँ एक मेरो portobello मशरूम बर्गर संग umami अनुभव गर्ने मनपर्ने तरिका मध्ये एक हो। यो स्वादिष्ट छ, कम क्यालोरी भोजन, र आश्चर्यजनक सन्तोषजनक छ। प्रति मशरूम मात्र १५ क्यालोरी मा तौल, आफैलाई एक डबल बर्गर बनाउन स्वतन्त्र महसुस! यहाँ नुस्खा छ:

Portobello मशरूम बर्गर (एक सेवा गर्दछ)

-एक ठूलो Portobello मशरूम (स्टेम हटाइयो)

-एक पूरै अन्न 100-क्यालोरी "पतला" रोटी

- एक चम्मच टुक्रा पारमेसन चीज (वैकल्पिक)

-सलाद र टमाटर

-1 कटा लसुन को लौंग (ताजा वा jarred)

-रातो शराब सिरका को 2 चम्मच

लसुनलाई रातो वाइन भिनेगरसँग उथले प्लेटमा मिलाउनुहोस्, र त्यसमा मशरूमलाई केही मिनेटको लागि म्यारिनेट गर्नुहोस्। मशरूम ग्रिल (प्यान, ग्रिल बाहिर, वा ओवन) प्रति पक्ष को बारे मा २ मिनेट को लागी, नरम नभएसम्म। रोटीमा राख्नुहोस्, केहि नुन र काली मिर्चको साथ, र पार्मेसन चीजको साथ माथि, यदि चाहियो भने। सलाद र टमाटरको टुक्रा थप्नुहोस्।

म्यारीनेट गर्ने समय छैन? नुन र काली मिर्च र ग्रिल संग मशरूम मात्र मौसम। यो अझै पनि स्वादिष्ट उपचार छ!

Madelyn Fernstrom, पीएचडी, छ आज शोको पोषण सम्पादक र लेखक वास्तविक तपाईं आहार.

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्