स्क्वासका 8 स्वादिष्ट प्रकारहरू

सन्तुष्ट

• गर्मी स्क्वैशका प्रकारहरू
• १. पहेंलो स्क्वाश
• २ Zucchini
• Pat. प्याट्टीपन स्क्वाश
• जाडो स्क्वाशका प्रकारहरू
• Ac. एकोर्न स्क्वाश
• But. बटर्नट स्क्वाश
• Sp. स्पेगेटी स्क्वाश
• 7. पद्दो
• Kab. काबोचा स्क्वाश
• तल रेखा

बोटानिकली फलको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ तर प्राय: खाना पकाउँदा तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ स्क्वाश पौष्टिक, स्वादिलो ​​र बहुमुखी हुन्छन्।

त्यहाँ धेरै प्रकारका छन्, प्रत्येक यसको अनौंठो स्वाद, पाक प्रयोगहरू, र स्वास्थ्य लाभहरूको साथ।

सबै वैज्ञानिक जीनसका सदस्यहरू हुन् कुकुर्बिता र थप कि त ग्रीष्म winterतु वा जाडो स्क्वाशको रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ।

यहाँ 8 स्वादिष्ट प्रकारको स्क्वाश छन् जुन तपाईंको आहारमा थप्नको लागि छ।

गर्मी स्क्वैशका प्रकारहरू

गर्मी स्क्वैश कटाई जवान हुन् - जबकि तिनीहरू अझै कोमल छन् ⁠- र तिनीहरूको बीउ र रिन्डहरू सामान्यतया खाइन्छन्।

जे होस् प्राय जसो प्रजातिहरू ग्रीष्म duringतुमा मौसममा हुन्छन्, तिनीहरू वास्तवमै आफ्नो तुलनात्मक रूपमा छोटो शेल्फ जीवनको लागि नामाकरण गरिन्छ।

यहाँ 3 सबैभन्दा धेरै गर्मी स्क्वाश को हुन्।

१. पहेंलो स्क्वाश

पहेंलो स्क्वाशमा बिभिन्न प्रकारहरू, जस्तै क्रोक्नेक र स्ट्रेनेक स्क्वाश, साथै केहि zucchini क्रस जातहरू जस्तै zephyr स्क्वाश समावेश छन्।

एक मध्यम (१ 6--ग्राम) पहेंलो स्क्वाशमा ():

• क्यालोरिज: 31
• मोटो: ० ग्राम
• प्रोटिन: २ ग्राम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• फाइबर: २ ग्राम

यो प्रजाति पनि पोटेशियमको उत्कृष्ट स्रोत हो, एक मध्यम (१ 6--ग्राम) फलले ठूलो केराभन्दा बढी पोटेशियम प्रदान गर्दछ। पोटेशियम एक खनिज हो जसले मांसपेशि नियन्त्रण, तरल पदार्थ सन्तुलन, र स्नायु फंक्शन (,) मा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

यसको हल्का स्वाद र थोरै क्रीमी बनावटको कारणले जब पकाइन्छ, पहेंलो स्क्वाश धेरै तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ।

यो sautéed गर्न सकिन्छ, ग्रील्ड, बेक्ड, वा casseroles मा स्टार घटक को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

२ Zucchini

Zucchini हरियो गर्मी स्क्वाश हो कि एक लोकप्रिय कम carb, नूडल्स को लागि कम क्यालोरी विकल्प भएको छ।

एक मध्यम (१ 6--ग्राम) zucchini प्याक ():

• क्यालोरिज: 33
• मोटो: १ ग्राम
• प्रोटिन: २ ग्राम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• फाइबर: २ ग्राम

यो प्रजाति स्वादमा हल्का छ तर पहेँलो स्क्वाश भन्दा पक्का बनावट छ, यसले सूप र हलचल-फ्राइजको लागि राम्रोसँग उपयुक्त गर्दछ।

पहेंलो स्क्वाश जस्तै, यो sautéed, ग्रील्ड, वा पकाउन सकिन्छ।

तपाईं कुनै पनि नुस्खामा पास्ता वा नूडल्सको ठाउँमा प्रयोग गर्नको लागि स्पाइरालाइजरको साथ zucchini पातलो रिबनमा काट्न सक्नुहुन्छ।

Pat. प्याट्टीपन स्क्वाश

प्याट्टीपन स्क्वाश, वा केवल प्याटी प्यान, साना हुन्छन्, १.–-– इन्च (–-– सेन्टीमिटर) लम्बाइमा हुन्छ। तिनीहरू तान्न आकारको हुन्छन् जसमा स्केलप गरिएको किनारा हुन्छ र यसैले यसलाई स्कोलप स्क्वाश पनि भनिन्छ।

एक कप (१ grams० ग्राम) pattypan स्क्वैश प्रदान ():

• क्यालोरिज: 23
• मोटो: ० ग्राम
• प्रोटिन: २ ग्राम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• फाइबर: २ ग्राम

यस प्रकारको क्यालोरीमा असाधारण रूपले कम हो र भिटामिन सी, फोलेट, र मैंगनीज, साथै फाइबर र प्रोटिनको थोरै मात्रा सहित भिटामिन र खनिजहरूको विभिन्न प्रकार समावेश गर्दछ।

कम क्यालोरीयुक्त उच्च क्यालोरीयुक्त खाद्य पदार्थको सट्टा, प्याटी प्यान जस्ता पोषक-धनीले वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ तपाईको क्यालोरीको संख्या घटाएर तर भोजनको मात्रा कम गर्न। यसले तपाईलाई कम क्यालोरी () मा पूर्ण महसुस गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ।

पहेंलो स्क्वाश जस्तै, प्याट्टी प्यान स्वादमा हल्का हुन्छन् र यसलाई पकाउन सकिन्छ, बेक्ड, ग्रील गर्न सकिन्छ, वा क्यासरोलहरू बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सारांश ग्रीष्मकालीन स्क्वाश युवा फलहरू हुन् जुन टिन्डर बीउ र रिन्डहरू खाइन्छ। केही लोकप्रिय प्रजातिहरूमा पहेंलो स्क्वाश, zucchini, र प्याटी प्यान समावेश छ।

जाडो स्क्वाशका प्रकारहरू

हिउँदको स्क्वाश तिनीहरूको जीवनमा ढिलो कटाईन्छ। तिनीहरूसँग दृढ राइन्डहरू र कडा बीजहरू छन्, जुन धेरै व्यक्तिले खानभन्दा पहिले हटाउँछन्। ग्रीष्म प्रकारका विपरीत, तिनीहरू लामो अवधिको तिनीहरूको मोटो, सुरक्षात्मक रिन्डका कारण भण्डारण गर्न सकिन्छ।

यी फलहरू जाडो स्क्वाश भनेर चिनिन्छ किनकि उनीहरूको लामो शेल्फ जीवनको कारण। अधिकतर प्रकारहरू ग्रीष्म lateतु र शरद् fallतुमा काटिन्छन्।

यहाँ केहि धेरै व्यापक रूपमा उपलब्ध शीत स्क्वाश छन्।

Ac. एकोर्न स्क्वाश

एकोर्न स्क्वाश एक मोटो, हरियो रिन्ड र सुन्तलाको मांसको साथ सानो, एकोर्न आकारको विविधता हो।

एक-इन्च (१०-सेमी) एकोर्न स्क्वाशमा ():

• क्यालोरिज: 172
• मोटो: ० ग्राम
• प्रोटिन: Grams ग्राम
• कार्ब्स: Grams 45 ग्राम
• फाइबर: Grams ग्राम

यस प्रकारको भिटामिन सी, बी भिटामिन, र म्याग्नीशियमले भरिएको छ जुन हड्डी र मुटुको स्वास्थ्यको लागि खनिज हो। यो प्राकृतिक स्टार्च र चिनीको रूपमा फाइबर र कार्बहरूमा पनि धनी छ, जसले फललाई मीठो स्वाद दिन्छ ()।

एकोर्न स्क्वाश प्राय: यसलाई आधा काटेर, बीउहरू हटाएर र भुटेको द्वारा तयार गरिन्छ। यो प्याला भराई जस्तो कि सॉसेज र प्याज, वा मह वा मेपल सिरपको साथ मिठाईको रूपमा खस्याउन सकिन्छ। यो सामान्य रूपमा सूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।

But. बटर्नट स्क्वाश

बटरनट स्क्वाश फ्यालो रind्ग र सुन्तला मांसको साथ एक विशाल जाडो प्रजाति हो।

एक कप (१ grams० ग्राम) को बटर्नट स्क्वेशमा ():

• क्यालोरिज: 63
• मोटो: ० ग्राम
• प्रोटिन: १ ग्राम
• कार्ब्स: १ grams ग्राम
• फाइबर: Grams ग्राम

यो प्रकार भिटामिन सी र बीटा क्यारोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो, दुबैले तपाईंको शरीरमा एन्टिआक्सिडन्टहरूको रूपमा कार्य गर्दछ। एन्टिआक्सिडन्टहरूले तपाईंको कोषहरूलाई क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ, जसले केहि पुरानो रोगहरू () लाई रोक्न सक्छ।

उदाहरणको लागि, बीटा क्यारोटीनको उच्च सेवन फेफोको क्यान्सर सहित केही क्यान्सरको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छ, जबकि भिटामिन सी-युक्त आहारले हृदय रोग (,) बाट बचाउन सक्छ।

Butternut स्क्वाश एक मिठाई, पार्थिव स्वाद छ। यो बिभिन्न तरिकाहरूबाट रमाइलो गर्न सकिन्छ तर प्राय: भुँइन्छ। यो सूपमा प्राय जसो प्रयोग गरिन्छ र बच्चा खानाको लागि साझा विकल्प।

अन्य जाडो प्रजातिहरूको विपरीत, दुबै बीउ र बटरनट स्क्वासको रेन्ड पकाए पछि खाद्य हुन्छन्।

Sp. स्पेगेटी स्क्वाश

स्पेगेटी स्क्वाश एक ठुलो, सुन्तला-फ्याश गरिएको जाडो प्रजाति हो। पकाएपछि, यसलाई स्ट्र्यान्डमा तान्न सकिन्छ जुन स्पेगेटीसँग मिल्दोजुल्दो छ। Zucchini जस्तै, यो एक लोकप्रिय कम क्यालोरी पास्ता विकल्प छ।

एक कप (१०० ग्राम) स्प्यागेटी स्क्वास प्रदान गर्दछ ():

• क्यालोरिज: 31
• मोटो: १ ग्राम
• प्रोटिन: १ ग्राम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• फाइबर: २ ग्राम

यस प्रकारको न्यून कार्ब जाडो स्क्वाश मध्ये एक हो, जसले कम कार्ब वा कम क्यालोरी आहारमा छन् उनीहरूको लागि यो एक उत्तम विकल्प हो किनभने यसमा अन्य जाडो प्रजातिहरू भन्दा कम प्राकृतिक चिनी हुन्छ।

योसँग हल्का स्वाद छ, यसलाई पास्ताको लागि उत्तम विकल्प बनाउँछ। साथै, यो जोडिएको अन्य सामग्रीहरूमा यसले शक्ति प्राप्त गर्न सक्दैन।

स्पेगेटी स्क्वाश तयार गर्न, यसलाई आधा काट्नुहोस् र बीउहरू हटाउनुहोस्। आधा भाग भुसुनुहोस् जबसम्म मासु कोमल हुँदैन। त्यसोभए पास्टा जस्ता किनाराहरू हटाउन काँटा प्रयोग गर्नुहोस्।

7. पद्दो

कद्दू एक बहुमुखी जाडो स्क्वाश सबैभन्दा राम्रो डेसर्ट मा यसको प्रयोग को लागी परिचित छ। साथै, यसको बीउ पकाउँदा खाद्य हुन्छन्।

एक कप (११6 ग्राम) भैंसी समावेश गर्दछ ():

• क्यालोरिज: 30
• मोटो: ० ग्राम
• प्रोटिन: १ ग्राम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• फाइबर: १ ग्राम

कद्दू एन्टीआक्सीडन्ट्स अल्फा र बीटा क्यारोटीन समृद्ध हुन्छ, जो भिटामिन ए को दुबै पूर्ववर्ती हो, भिटामिन आँखा स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण ()।

यो फल पनि पोटेशियम र भिटामिन सी () को एक राम्रो स्रोत हो।

कद्दू हल्का मीठो छ र पाई र सुप सम्म, तरकारी र मीठो भाँडा दुवै मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसका बीउहरू भुनाइन्छ, मसिनो, र स्वस्थको लागि, खाजा खाँदा पनि खान सकिन्छ।

कद्दू तयार गर्न, बीउहरू र लुगाहरू हटाउनुहोस् र भुसुने बनाउनुहोस् वा नरम नभएसम्म मांस उमाल्नुहोस्। तपाईं क्यान्ड कद्दू प्युरी किन्न सक्नुहुन्छ जुन बेकिंग वा पकाउनको लागि प्रयोग गर्नका लागि तयार छ।

Kab. काबोचा स्क्वाश

काबोचा स्क्वाश - जसलाई जापानी कद्दू वा बटरकप स्क्वाश पनि भनिन्छ - जापानी खानामा मुख्य हो र विश्वभरि लोकप्रियतामा बढ्दैछ।

यद्यपि संयुक्त राज्य कृषि विभाग (यूएसडीए) का काबोचाका लागि पोषण जानकारी उपलब्ध छैन, विशेष गरी १ कप (११6 ग्राम) जाडो स्क्वाशमा सामान्यतया समावेश हुन्छ ()

• क्यालोरिज: 39
• मोटो: ० ग्राम
• प्रोटिन: १ ग्राम
• कार्ब्स: १० ग्राम
• फाइबर: २ ग्राम

अन्य जाडो प्रजातिहरू जस्तै काबोचा स्क्वाश एन्टिआक्सीडन्ट र पोषक तत्वहरूमा धनी हुन्छ, भिटामिन सी र प्रोभिटामिन ए (१ 15) सहित।

यसको स्वाद एउटा कद्दू र आलुको बीचमा क्रसको रूपमा वर्णन गरिएको छ। साथै, छाला पूर्ण रूपमा पकाइएको छ भने खाद्य हुन्छ।

काबोचा स्क्वाश भुटेको, उमालेको, saut .ed, वा सूप बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो टेम्पुरा पनि बनाउन प्रयोग गरिएको थियो, जसमा प्यान्को ब्रेडक्रम्ब्सका साथ फलका टुक्राहरू टुक्रा टुक्रा पारेर क्रिस्प नभएसम्म तताइन्छ।

सारांश गर्मी प्रजातिहरूको भन्दा हिउँद स्क्वाशको लामो शेल्फ जीवन हुन्छ। तिनीहरू आफ्नो बाक्लो rinds र कडा बीउ द्वारा विशेषता हो। केहि उदाहरणहरूमा एकोर्न, स्पेगेटी, र काबोचा स्क्वाश समावेश छन्।

तल रेखा

स्क्वाश धेरै बहुमुखी छन् र धेरै मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

दुबै गर्मी र जाडो प्रजातिहरू पोषक तत्व र फाइबरले भरिएका हुन्छन् यद्यपि क्यालोरीमा तुलनात्मक रूपमा कम।

तिनीहरूलाई भुनी, sautéed, वा उमालेर वा सूप र डेसर्ट बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, zucchini र spaghetti स्क्वैस पास्ता को उत्कृष्ट विकल्प हो।

यी विविध फलहरु स्वस्थ, तपाईंको आहार मा स्वादिष्ट थप बनाउँछ।