भिटामिन डी दुधको लागि के राम्रो हुन्छ?

सन्तुष्ट

• भिटामिन डी चाहिन्छ
• किन दूधमा भिटामिन डी थपियो
• भिटामिन डीका फाइदाहरू
• हृदय रोग जोखिम कम गर्न सक्छ
• क्यान्सर जोखिम कम गर्न सक्छ
• भिटामिन डी र अटोइम्यून रोगहरू
• दूधमा भिटामिन डीको मात्रा
• तल रेखा

जब तपाईं दुधको कार्टन किन्नुहुन्छ, तपाईं याद गर्नुहुनेछ कि केही ब्राण्डहरूले लेबलको अगाडि भन्छन् कि उनीहरूमा भिटामिन डी समावेश छ।

वास्तविकतामा, प्राय: सबै पास्चराइज्ड गाईको दुध, साथै धेरै ब्रान्डको दूध विकल्पमा भिटामिन डी थपिएको छ। यो कम्पोनेन्ट लेबलमा सूचीबद्ध हुन आवश्यक छ तर कार्टनको अगाडि जरूरी छैन।

भिटामिन डीका धेरै महत्त्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभहरू छन्, र भिटामिन डी फोर्टिफाइड दुध पिउँदा तपाईंको आवश्यकताहरू पूरा गर्न मद्दत गर्ने एक सजिलो तरीका हो।

किन यस लेखले समीक्षा गर्दछ कि किन सबै भन्दा दूधले भिटामिन डी थप्यो र किन यो तपाईंको लागि राम्रो हुन सक्छ।

भिटामिन डी चाहिन्छ

भिटामिन डीको लागि सिफारिश गरिएको दैनिक मान (डीभी) international०० अन्तर्राष्ट्रिय एकाइहरू (आईयू), वा adults बर्ष भन्दा माथिका सबै वयस्क र बच्चाहरूको लागि प्रति दिन २० एमसीजी हो। १-– वर्ष उमेर बच्चाहरूको लागि, यो I०० आईयू वा १ m एमसीजी प्रति दिन (१) हो।

साल्मन जस्ता फ्याट्री माछाको अपवाद बाहेक, जसमा-contains a आईयू हुन्छ औन्स (---ग्राम), धेरै थोरै खाद्य पदार्थ भिटामिन डीको राम्रो स्रोत हुन्। यसको सट्टामा, अधिकतर भिटामिन डी तपाईको शरीरमा बन्छ जब तपाईको छाला पर्दा खुला हुन्छ। सूर्यलाई (२)।

धेरै व्यक्ति भिटामिन डीको सिफारिशहरू पूरा गर्दैनन्। वास्तवमा, एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि २%% क्यानाडालीहरूले खानाको अभावमा उनीहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्दैनन् ()।

उत्तरी अक्षांशमा बस्ने मानिसहरू जहाँ जाडोमा सूर्यको किरण सीमित हुन्छ, साथै घाममा धेरै समय नदिने मानिसहरूसँग अक्सर रगत भिटामिन डी (,) कम हुन्छ।

अन्य कारकहरू, जस्तै मोटोपना वा कम वजन, शारीरिक रूपमा निष्क्रिय हुनु, र केहि आनुवंशिक उत्परिवर्तनहरूले पनि तपाईंलाई कम भिटामिन डी स्तर () कम गर्न सक्ने जोखिममा पार्न सक्छ।

पूरक लिने र फोर्टिफाइड डीको दुर्गन्धित खाद्य पदार्थहरू प्रयोग गर्दा तपाईंको सेवन र भिटामिन डीको रगतको स्तर बढाउने राम्रो तरिका हो।

तपाईं घामको जोखिम र तपाईंको आहारबाट भिटामिन डी पाउनुहुन्छ। जहाँसम्म, धेरै व्यक्तिहरूले तिनीहरूको आहारबाट सिफारिश गरिएको रकम प्राप्त गर्दैनन्। भिटामिन डी दुध जस्तै फोर्टिफाइड खाना खाँदा अन्तरलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।

किन दूधमा भिटामिन डी थपियो

क्यानाडा र स्वीडेन लगायत केही देशहरूमा भिटामिन डी कानूनको आधारमा गाईको दुधमा थपिन्छ। संयुक्त राज्यमा, यो जनाईएको छैन, तर प्राय: दुध उत्पादकहरूले यसलाई दुध प्रसंस्करणको समयमा स्वेच्छाले थप्दछन्।

यो गाईको दुधमा १ 30 .० को दशकदेखि थपिएको छ जब अभ्यास रिक्ट्सलाई कम गर्न सार्वजनिक स्वास्थ्य पहलको रूपमा लागू गरिएको थियो, जसले हड्डीको खराब विकास र बच्चाहरूमा विकृति निम्त्याउँछ ()।

जबकि दूधमा प्राकृतिक रूपमा भिटामिन डी हुँदैन, यो क्याल्सियमको एक राम्रो स्रोत हो। भिटामिन डीले तपाईको हड्डीमा क्याल्शियम अवशोषण गर्न सहयोग पुर्‍याउने हुनाले यी दुई पोषकहरू राम्रोसँग मिलेर काम गर्दछन्।

क्याल्शियम र भिटामिन डी को संयोजनले अस्टियोमलासिया, वा नरम हड्डीहरू लाई रोक्न र उपचार गर्न पनि मद्दत गर्दछ, जुन रिकेटसँगै आउँछ र वृद्ध वयस्कहरूलाई (,) असर गर्न सक्छ।

फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ले निर्माताओंलाई गाईको दुध र बोटमा आधारित दुध विकल्प () दुबैमा 3.5.। औंस (१०० ग्राम) भिटामिन डी of को 84 84 आईयू थप्न अनुमति दिन्छ।

भिटामिन डी दुध पिएमा भिटामिन डीको मात्रा बढ्ने र रगतमा भिटामिन डीको स्तर सुधार गर्दछ।

फिनल्याण्डको अध्ययन, जहाँ २०० vitamin देखि भिटामिन डी दूध अनिवार्य गरिएको छ, पत्ता लगाए कि दुध पियाउनेमध्ये% १% ले २० एनजी / एमएल वा सोभन्दा माथि भिटामिन डीको स्तर पाएका थिए जुन मेडिसिन इन्स्टिच्यूटका अनुसार पर्याप्त मानिन्छ।

सुदृढीकरण कानून अघि, 44 44% मा मात्र इष्टतम भिटामिन डी स्तर (,) थियो।

भिटामिन डी दुध प्रशोधनको क्रममा भिटामिन डीको साथ बढाइन्छ। यो भिटामिन थपिएको छ किनकि यसले दुधमा क्याल्सियमको साथ काम गर्दछ तपाईंको हड्डीहरूलाई सुदृढ पार्न। भिटामिन डी दुध पिए पनि तपाईंको भिटामिन डी को स्तर बढाउन मद्दत गर्दछ।

भिटामिन डीका फाइदाहरू

दुध पिउने जुन दुबै क्याल्शियम र भिटामिन डी समावेश गर्दछ तपाईको हड्डीहरूलाई सुदृढ पार्न र रिक्ट्स र अस्टियोमलासिया () लाई रोक्नको लागि सिफारिश गरिएको छ।

यद्यपि ठूला अध्ययनहरूले देखाउँदैन कि यसले ओस्टियोपोरोसिस रोक्न मद्दत गर्दछ, जुन हड्डीहरू पातलो पार्ने, वा ठूलो वयस्कहरूमा हड्डी भाँचने (()) को विशेषता हो।

अझै, भिटामिन डीको उच्च स्तरको हुनु महत्त्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोडिएको छ - र तिनीहरू सुधारिएको हड्डीको स्वास्थ्यभन्दा बाहिरको हुन्छन्।

भिटामिन डी उचित कोशिका विकास, स्नायु र मांसपेशि प्रकार्य, र एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को लागी आवश्यक छ। यसले सुन्नि कम गर्न मद्दत गर्दछ, जुन हृदय रोग, मधुमेह, स्वत: प्रतिरक्षा रोगहरू, र क्यान्सर (२) जस्ता सर्तहरूमा योगदान पुर्‍याउँछ।

विटामिन डीको स्तरलाई रोग जोखिमसँग दाँजेर गरेको अध्ययनले देखायो कि भिटामिनको कम रगतको मात्रा हुने लामो समयको बीमारीको ठूलो जोखिमसँग जोडिएको छ, जबकि पर्याप्त वा उच्च स्तर भएमा कम जोखिम देखा पर्दछ ()।

हृदय रोग जोखिम कम गर्न सक्छ

हृदय रोगको लागि प्रमुख जोखिम कारक अवस्थाको समूह हो जसलाई मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भनिन्छ। यसले उच्च रक्तचाप, इन्सुलिन प्रतिरोध, अधिक पेटको वजन, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, र कम एचडीएल (राम्रो) कोलेस्ट्रोल समावेश गर्दछ।

जोसँग भिटामिन डीको उच्च स्तर हुन्छ उनीहरूसँग कम गम्भिर मेटाबोलिक सिन्ड्रोम हुन्छ र हृदय रोगको खतरा कम हुन्छ ()।

थप रूपमा, भिटामिन डीको उच्च स्तरहरू स्वस्थ रक्त नलिका () सँग जोडिएको छ।

करीव १०,००० व्यक्तिको एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि जसले पूरक आहार वा थप खानाको लागि भिटामिन डी पाएका थिए - दुर्गमा दुग्ध सहित - भिटामिनको उच्च रक्त स्तर, उनीहरूको धमनीहरूमा कम कठोरता, र कम रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड, र कोलेस्ट्रोलको स्तर () थियो।

क्यान्सर जोखिम कम गर्न सक्छ

किनकि भिटामिन डीले स्वस्थ कोशिका विभाजन, विकास, र विकासमा प्रमुख भूमिका खेल्छ, यो सोच्दछ कि यसले क्यान्सर कोषहरूको बृद्धिलाई रोक्नको लागि पनि भूमिका खेल्न सक्छ।

Research 55 बर्ष भन्दा माथिका २,3०० महिलामा भिटामिन डीको स्तर र क्यान्सरको जोखिम हेर्ने अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि n० एनजी / एमएल भन्दा बढीको रगतको मात्रा सबै प्रकारको क्यान्सरको (67% कम जोखिमसँग सम्बन्धित छ।

यसबाहेक, २० वर्षसम्म 8,8०० वयस्कहरूलाई पछ्याउने अष्ट्रेलियाली वैज्ञानिकहरूले स्तन र कोलोन क्यान्सरको लागि समान लाभ फेला पारे, तर सबै प्रकारको क्यान्सर () होइन।

यद्यपि यी अध्ययनहरूले भिटामिन डी लेभलमा मात्र हेरे र भिटामिन कसरी लिइएको होइन, दुग्ध दुध र क्यान्सरको बिचको सम्बन्धको अनुसन्धानमा गरिएको समीक्षाले यो कोलोरेक्टल, मूत्राशय, पेट र स्तनको क्यान्सर () बिरूद्ध सुरक्षात्मक रहेको पाए।

भिटामिन डी र अटोइम्यून रोगहरू

कम भिटामिन डीको स्तर प्राय: स्वत: प्रतिरक्षा रोगहरूको साथ पाइएको छ:

• हाशिमोटोको थाइरोइडिटिस
• संधिशोथ
• बहु स्क्लेरोसिस
• प्रणालीगत ल्युपस एरिथेमाटोसस
• टाइप १ मधुमेह
• सोरायसिस
• क्रोन रोग

यो अस्पष्ट छ कि कम स्तर ट्रिगर गर्दछ वा स्वत: प्रतिरक्षा रोगको परिणाम हो, तर केही अनुसन्धानहरूले सुझाव दिन्छ कि तपाईंको आहारमा अधिक भिटामिन डी पाउँदा यी सर्तहरू रोक्न वा व्यवस्थित गर्न मद्दत गर्दछ।

चाखलाग्दो कुरा के छ भने, टाइप १ मधुमेह सम्बन्धी केहि अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि जीवनमा चाँडै अधिक भिटामिन डी लिने बच्चाहरूलाई यस अवस्थाको कम जोखिम हुन्छ ()।

थप रूपमा, भिटामिन डीको पूरक खुराक लिने लक्षणहरू सुधार गर्न र सोरायसिस, मल्टिपल स्क्लेरोसिस, रुमेटोइड गठिया, र स्वत: प्रतिरक्षा थाइरोइड रोग (,,,) को रूपमा केही स्वत: प्रतिरक्षा रोगहरूको प्रगति धीमा देखाइएको छ।

हड्डीको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दतको साथै, भिटामिन डीले तपाईंको शरीरमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। फोर्टिफाइड दुध वा अन्य स्रोतहरूबाट अधिक भिटामिन डी पाउँदा तपाईंको हृदय रोग, क्यान्सर, र स्वचालित प्रतिरक्षा रोगहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

दूधमा भिटामिन डीको मात्रा

धेरै जसो भागका लागि, डेअरी र प्लान्ट-आधारित दुधहरू जो भिटामिन डीसँग सुदृढ हुन्छन् भिटामिनको समान स्तर हुन्छ।

तल भिटामिन डीको मात्राहरू १-कप (२7 D-एमएल) मा विभिन्न प्रकारका दुध (,,,,,,,,,) प्रदान गर्दै छन्:

• सम्पूर्ण दूध (सुदृढ): I I आईयू, डिभीको २%%
• २% दूध (सुदृढ): १० I आईयू, डिभीको २%%
• १% दूध (सुदृढ): I I आईयू, डिभीको २%%
• ननफाट दुध (सुदृढ): १०० आईयू, डिभीको २%%
• कच्चा गाईको दूध: मात्रा ट्रेस, डिभीको ०%
• मानव दुध: १० आईयू, डीभीको २%
• बाख्राको दूध: २ I आईयू, डिभीको%%
• सोया दूध (सुदृढ): १०7 आईयू, डिभीको २%%
• बदाम दुध (सुदृढ): I I आईयू, डिभीको २%%
• असुरक्षित दूध विकल्पहरू: ० आईयू, डिभीको ०%

भिटामिन डी, साथ साथै मानव छातीको दुधको साथ बलियो नभएको दूध भिटामिनमा धेरै कम छ, त्यसैले जसले यी असुरक्षित दुधहरू पिउँछन् उनीहरूले तेल भिरामिन माछा वा पूरकबाट भिटामिन डी लिन कोशिस गर्नुपर्छ।

फोर्टिफाइड दुधबाट धेरै भिटामिन डी पाउने जोखिम अत्यन्त कम छ।

भिटामिन डी विषाक्तता तब हुन्छ जब १ blood० एनजी / एमएल भन्दा बढी पौष्टिक तत्त्वहरू तपाईंको रगतमा हुन्छन्, जुन सामान्यतया ती मानिसहरूमा मात्र हुन्छ जसले पूरक रूपमा भिटामिन डीको अधिक मात्रा लिन्छन् र नियमित रूपमा उनीहरूको रगतको स्तर जाँच नगरी ()।

सबै संसाधित दुग्ध दुध र धेरै दूध विकल्पहरू सेवा गर्दै प्रति भिटामिन डी को १०० आईयूको साथ सुदृढ गरिन्छ। कच्चा दुधमा यसमा केही थपिएको छैन, त्यसैले यो स्वाभाविक रूपमा भिटामिन डीमा एकदम कम छ।

तल रेखा

जबकि सबै दुग्ध उत्पादकहरूले अगाडि लेबलमा सूचीबद्ध गर्दैनन्, प्राय सबै संसाधित डेयरी दूध भिटामिन डीको साथ सम्पन्न हुन्छ।

संयुक्त राज्यमा, यसलाई दुधमा थप्नु अनिवार्य छैन, तर प्रायः उत्पादकहरूले प्रत्येक १ कप (२77-एमएल) सेवा गर्ने लगभग १०० आईयू भिटामिन डी थप गर्दछन्। क्यानाडा जस्ता केही देशहरू जनाउँछन् कि दुध सुदृढ छ।

भिटामिन डी पिउँदा तपाईंको भिटामिनको स्तर बढाउन सहयोग पुर्‍याउन सकिन्छ, जुन हड्डीको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ।साथै, यसले तपाईको दीर्घकालीन रोगको जोखिमलाई कम गर्न सक्छ, मुटुको रोग, क्यान्सर, र स्वत: प्रतिरक्षा अवस्था सहित।