मैले शून्य रद्दीटोकरी किनमेलबाट के सिकें

सन्तुष्ट

• एक औसत हप्ता
• एक प्रयास बर्बाद मुक्त हप्ता
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

मँ साँच्चै बर्बाद को मात्रा मा एक दैनिक आधारमा उत्पादन को बारे मा सोच्दैन। मेरो अपार्टमेन्ट मा, मेरो प्रेमी र दुई बिरालाहरु संग साझा, हामी सम्भवतः भान्छा रद्दीटोकरी र दुई देखि तीन पटक रिसाइकिलिंग बाहिर निकाल्छौं। हाम्रो झोलाहरू फ्याँक्न तलको हिड्दा विलाप गर्नु भनेको मेरो खाना-सम्बन्धित रद्दीटोकरीसँगको मात्र अन्तरक्रिया हो।

अमेरिकी रसायन विज्ञान काउन्सिलले प्रतिवेदन गरेको अनुसन्धान अनुसार हरेक वर्ष, अमेरिकीहरूले प्रति घरपरिवार लगभग $640 मूल्यको खाना बर्बाद गर्छन्। संयुक्त राज्य अमेरिका आज। 2012 मा, देश एक आश्चर्यजनक 35 मिलियन टन खाना फ्याँक्नुभयो, द वाशिंगटन पोस्ट'Wonkblog रिपोर्ट - र त्यो पनी रद्दीटोकरी कि एक परिणाम को रूप मा उत्पादन गरीएको थियो समावेश गर्दैन। त्यसोभए जब रिफाइनरी २'s का आफ्नै लुसी फिन्कले एक पूरा हप्ता को लागी शून्य रद्दीटोकरी उत्पादन गर्ने कोशिश गरे, त्यो मलाई सोच्दै गयो: के म एक हप्ता को लायक किराना किनमेल को बर्बाद मुक्त गर्न सक्छु?

मैले सिमलेस वा अन्य प्याकेज गरिएको खानाको बारेमा पनि कुरा गरिरहेको थिइनँ जुन मैले अनिवार्य रूपमा खान्छु। म मात्र हेर्न चाहन्छु कि म सुपरमार्केट को लागी एक एकल यात्रा गर्न सक्दछु वास्तविक खाना भन्दा धेरै रद्दीटोकरी बिना समाप्त बिना। र यो बाहिर जान्छ, मँ धेरै बर्बाद मुक्त किराना किनमेल को बारे मा जान्न को लागी थियो।

एक औसत हप्ता

एक औसत हप्ता मा म धेरै किराना पसलहरु मा समाप्त हुन सक्छ, तर सामान्यतया सप्ताहन्त मा केहि बिन्दु मा, म एक थोक पसल गर्छु। म सामान्यतया उत्पादन मा स्टक, सायद एक खाना वा दुई कि म केहि बिन्दु मा बनाउन सक्छु किन्नुहोस्, कुनै पनी खानेकुरा कि म चाहन्छु, र अण्डा र दुध यदि म कम दौडिरहेको छु। बर्बाद रहित पसल को प्रयास गर्नु अघि, मैले सबै रद्दीटोकरी को बारे मा सोचेको थिएँ म सामान्यतया यो साप्ताहिक दिनचर्या को दौरान उत्पादन गर्दछु। बिगार्ने चेतावनी: यो धेरै छ। यहाँ मैले के भेटेको छु को एक ब्रेकडाउन हो जब मँ स्टोर को लागी मात्र एक यात्रा मा ध्यान दिन थालेको छु:

1. प्लास्टिक झोला

यदि मैले मेरा पुन: प्रयोज्य झोलाहरू पसलमा ल्याउन बिर्सें (जसलाई मैले स्वीकार गर्न ख्याल गर्नु भन्दा धेरै पटक हुन्छ) म सामान्यतया दुईवटा प्लास्टिकको झोलाहरू (दोब्बर) लिएर जम्मा चार वटाको लागि समाप्त हुन्छु। त्यसपछि त्यहाँ सबै उत्पादन झोला छ। म आफैंलाई सीमित गर्ने प्रयास गर्छु, तर म सामान्यतया फलफूल, तरकारी र जडिबुटीहरू बोक्ने प्रयास गर्छु जसमा सुरक्षात्मक बाहिरी तह छैन त्यसैले म कम्तीमा तीनवटा हाम्रा चार साना प्लास्टिकका झोलाहरू लिएर अन्त्य गर्छु। साथै झोलामा आउने अन्य चीजहरू, जस्तै अन्न, खाजा, चकलेट चिप्स, इत्यादिलाई विचार गर्दा त्यहाँ थप प्लास्टिक हुन्छ।

2. कन्टेनरहरू

दोस्रो बोध: धेरै धेरै सबै थोक हो कि एक प्लास्टिक झोला मा समाप्त हुँदैन एक प्लास्टिक वा गिलास वा एल्युमिनियम कन्टेनर मा आउँछ। सलाददेखि थाइम, जामुन, डिब्बाबंद टुना, सोया सस र दूधसम्म, सबै कुराले पदचिह्न छोड्छ जस्तो देखिन्छ।

3. स्टिकर र रबर ब्यान्ड

त्यहाँ सबै चीजमा स्टिकर छन्। उत्पादनको प्रत्येक टुक्रामा कम्तिमा एउटा स्टिकर छ, अरू सबै चीजहरूमा मूल्य ट्याग स्टिकरहरू उल्लेख नगर्नुहोस्। केहि उत्पादन रबर ब्यान्ड वा कागज वा प्लास्टिक होल्डर को केहि अन्य प्रकार संग संगै आयोजित गरीन्छ।

4. प्राप्तिहरु

हो, म पसलमा जाँदा हरेक चोटि मैले एउटा रसिद पाउँछु (कहिलेकाहीँ दुईवटा कुपनहरू प्रिन्ट गर्दैछन् भने) र म घर फर्केपछि तुरुन्तै टस गर्छु।

5. वास्तविक खाद्य अपशिष्ट

त्यसोभए त्यहाँ वास्तविक खाना छ कि खाएको छैन, सुन्तलाको बोक्रा, गाजर को टुप्पो, वा केहि जुन यसको प्राइम विगत छ। मँ पनी बचेको खाने को लागी धेरै लामो प्रतीक्षा को दोषी छु, त्यसैले उनीहरु फोहोर मा जान्छन्, पनि।

एक प्रयास बर्बाद मुक्त हप्ता

मैले स्टोरको एउटा सानो यात्रामा उत्पादन गरेको घृणित मात्रामा फोहोरको लामो, कडा नजर लिएपछि, म मेरो बाटो परिवर्तन गर्ने प्रयासमा बाहिर निस्किएँ। मँ सबै चीजहरु लाई पूरै बर्बाद रहित किन्ने कोसिस गर्न चाहन्थें, ती चीजहरु सहित जुन म सामान्यतया रिसायकल गर्दछु, जुन यो भन्दा धेरै कठिन जस्तो लाग्यो।

पहिलो चरण मेरो किराना पसल परिवर्तन गर्दै थियो। मेरो अपार्टमेन्ट को निकटतम बजार एक कुञ्जी फूड्स हो, तर म पनि व्यापारी जो को पसल मा मनपर्छ। यद्यपि, न त बल्क सुक्खा वस्तुहरू प्रस्ताव गर्दछ, जुन मलाई थाहा थियो कि सुरु गर्न सजिलो ठाउँ थियो। साथै, दुबै स्टोरहरूले तिनीहरूको धेरै उत्पादनहरू र प्रोटिनहरू प्लास्टिक कन्टेनरहरू, प्लास्टिक र्‍याप, र स्टाइरोफोममा प्याकेज गर्छन्, त्यसैले त्यो स्वचालित नो-गो थियो।

मैले पूरा फूड्स मा शुरू गरें, किनकि उनीहरु अमेरिका भर मा धेरै प्रमुख शहरहरु मा छन् र यो एक मात्र ठाउँ हो कि मँ मेरो टाउको को शीर्ष बाट थोक वस्तुहरु प्रदान गर्दछ कि सोच्न सक्छु। मँ मेरो थोक सामान को लागी पुन: प्रयोज्य टोटे झोला र मेसन जार संग सशस्त्र बाहिर सेट, र म चाँडै थाहा भयो कि मँ के गरिरहेको थिएँ थाहा थिएन।

सबै भन्दा पहिले, होल फूड्स मा उत्पादन को अधिकांश अझै पनी स्टिकर र रबर ब्यान्ड छ, वास्तव मा अपरिहार्य बर्बाद को मात्रा मैले मात्र एक गोद बनाउन देखीएको थियो चिन्ता-प्रेरित। क्रम मा स्टिकरहरु बाट बच्न को लागी, म किसानहरु को बजार मा जान्छु, जसको मतलब उत्पादन मा धेरै खर्च गर्नु पर्छ सामान्यतया म चाहन्छु र धेरै हद सम्म स्थानीय र मौसमी आहार खान को लागी बाध्य हुनु पर्छ, जुन सराहनीय छ, जरूरी छैन। यस अभ्यासको बिन्दु।

मासु एक पूरै अन्य समस्या थियो। सबै थोक prepackaged छ। र यदि तपाईंले काउन्टरमा अर्डर गर्ने प्रयास गर्नुभयो भने पनि र तपाईंले कागजमा बेर्नुको सट्टा टुपरवेयरमा भनेका मासु वा माछा राख्न सक्नुहुन्छ कि भनेर सोधेर आफैलाई पूर्ण मूर्ख बनाउनुहुन्छ - तिनीहरूले अझै पनि एक टुक्रामा प्रोटीन तौल गर्नुपर्छ। स्केलमा कागजको। साथै, त्यो अनिवार्य रूपमा तपाईले मूल्य स्टिकर छाप्छ छ यसलाई खरिद गर्न प्रयोग गर्न। यहाँ सम्म कि किसानहरुको बजार स्टालहरु सामान्यतया आफ्नो मासु, माछा, र पनीर कागज वा प्लास्टिक को केहि प्रकार भित्र लपेटो। त्यसोभए तब मेरो किनमेल यात्रा अचानक शाकाहारी भयो, अर्को मोड़ मँ को लागी बिल्कुल तैयार थिएन।

अनुभव पूर्ण बस्ट थिएन। म क्विनोआ र दाल जस्ता थोक सुख्खा वस्तुहरू किन्न सक्षम भएँ, जुन लामो समयको लागि सस्तो छ। तपाइँ पनी थोक नाश्ता प्याकेज-रहित, ग्रेनोला, ट्रेल मिक्स, र पागल किन्न सक्नुहुन्छ। र त्यहाँ मूंगफली बटर छ, जुन तपाईं आफैलाई पीस गर्न सक्नुहुन्छ। साथै, एक कर्मचारीसँग कुरा गरेपछि, मैले थाहा पाएँ कि मैले जे खरिद गरिरहेको छु त्यसको कोड नम्बरहरू लेख्न सक्छु र स्टिकरहरू प्रिन्ट आउट-स्कोर प्राप्त गर्नुको सट्टा क्यासियरलाई बताउन सक्छु!

चेक आउट गरेपछि (म मेरो सबै थोक कोडहरूको साथ लाइन होल्ड गर्छु र जान्छु कि तपाईंले यसलाई नलिनुभएसम्म रसिदबाट बच्न असम्भव छ, तर यो अझै रद्दीटोकरीमा जान्छ), म किसानहरूको बजारमा जान्छु। म सामान्यतया उत्पादन र दुग्ध उत्पादनमा भन्दा धेरै पैसा कमाउँछु, तर म स्टिकर-रहित फलफूल र तरकारीहरू समात्छु र म एउटा गिलासको बोतलमा दूध लिन सक्षम छु जुन म खाली भएपछि साट्न सक्छु, र एउटा अण्डाको कार्टन जुन म फिर्ता ल्याउन पनि सक्छ। साथै, यदि म अर्को हप्ता फर्केर आउँछु, मँ कुनै पनी कम्पोस्ट ल्याउन सक्छु कि मैले जम्मा गरेको छु, बरु यसलाई फ्याँक्न को लागी।

मेरो किनमेल को अन्त्य मा, मँ मँ भन्दा धेरै खर्च गरेको छु, तर मँ सामान्यतया हान्न को लागी एक समान ढोका पाएको छु, अन्न, डेयरी, र उत्पादन सहित। मसँग मासु र कुनै पनि सॉस, मक्खन, तेल, वा मसलाहरू हराइरहेको छु जुन मैले निश्चित व्यञ्जनहरू बनाउन आवश्यक छ, तर म ती चीजहरू साप्ताहिक आधारमा किन्दिन। [पूर्ण कथाको लागि, रिफाइनरी 29 मा जानुहोस्!]

रिफाइनरी २ from बाट अधिक:

यहाँ छ तपाईंको बाँकी कति लामो समय सम्म रहन्छ

यो ट्रिकले तपाईंलाई किरानामा पैसा बचत गर्न मद्दत गर्नेछ

१० घरेलु ह्याक्स हरेक २०-केहि थाहा पाउनु पर्छ

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्