के तपाईको खाना व्यक्तित्वले तपाईलाई मोटो बनाउँदैछ?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

के तपाइँ ककटेल पार्टी राजकुमारी हुनुहुन्छ जसले हरेक रात फरक घटनामा आफ्नो बाटो निबल्स गर्नुहुन्छ वा चाइनिज टेकआउट समात्ने र सोफेमा क्र्यास गर्ने फास्ट-फूड फ्यान्ड हुनुहुन्छ? कुनै पनी तरिका, तपाइँको साँझ खाने दिनचर्या तपाइँको तौल घटाउने प्रयासहरु sabotaging हुन सक्छ। "धेरै महिलाहरूले रातको खानामा र साँझको समयमा उनीहरूको आधा वा बढी क्यालोरीहरू उपभोग गर्छन्, प्रायः बोसो, चिनी र प्रशोधित अन्नहरूमा बढी मात्रामा प्रयोग गर्छन् - खाना छनौट जसले उनीहरूको स्वास्थ्य, फिगर र मुडलाई कमजोर बनाउँछ," SHAPE योगदान गर्ने सम्पादक एलिजाबेथ सोमर, MA, भन्छिन्। आरडी, लेखक खाना र मूड कुकबुक (उल्लू पुस्तकहरू, 2004)।

सफलता को कुञ्जी एक तरीका हो कि तपाइँ सूट मा तपाइँको खाने बानी को सुधार मा निहित छ, पोषण विशेषज्ञहरु भन्छन्। पाना पल्टाउनुहोस् तपाइँको डिनर व्यक्तित्व खोज्न को लागी विशेषज्ञ तौल घटाउने समाधान को तरीका को अनुरूप तपाइँ खान को लागी। हामीले लेखक क्याथलीन डेलेम्यान्सद्वारा चार अनुकूलित रेसिपीहरू पनि समावेश गरेका छौं पातलो र मायालु खाना प्राप्त गर्दै! (हाउटन मिफ्लिन, 2004) र एक शेफ जसले 13 वर्ष भन्दा बढीको लागि आफ्नै 75-पाउन्ड वजन घटाए।

फास्ट-फूड फिएन्ड

समस्या पकाउन धेरै थकित, तपाइँ टेकआउट संग आफैंलाई पुरस्कृत गर्नुहुन्छ। अझै सुविधा एक मूल्य मा आउँछ: सामान्य burrito 700 क्यालोरी र बोसो को 26 ग्राम (7 संतृप्त) छ; कुंग पाओ जस्तै एक चीनी चिकन डिश को एक सामान्य सेवा, १,००० क्यालोरी छ। "तर फास्ट फूड रद्दीको पर्याय बन्नुहुन्न," न्यूयोर्क विश्वविद्यालयको पोषण, खाद्य अध्ययन र जनस्वास्थ्य विभाग, न्यूयोर्क विश्वविद्यालयको सहायक क्लिनिकल प्रोफेसर लिसा स्यासन, आरडी भन्छन्। पिज्जा बक्स बाहिर कदम, क्यारोलिन O'Neil, एमएस, आरडी, को सह लेखक सुझाव दिन्छन् डिश: स्वस्थ खाने र शानदार भएकोमा (एट्रिया बुक्स, २००४)। Unlikeliest ठाउँहरु मा healthiest विकल्प को लागी हेर्न को लागी आफैलाई प्रशिक्षित गर्नुहोस्।

फास्ट-फूड फ्यान्डहरूको लागि समाधान

** आफ्नो मनपर्ने फास्ट-फूड जोइन्टहरूमा कम क्यालोरी विकल्पहरू हेर्नुहोस्। न्यूनतम बोसो संग तयार साना भाग र भाँडा छान्नुहोस्। उदाहरण को लागी, साल्सा संग एक ग्रील्ड चिकन नरम टैको को लागी खट्टा क्रीम संग एक मासु burrito स्वैप। तपाइँ 510 क्यालोरी र 22 ग्राम बोसो बचाउनुहुनेछ। एक कप ब्राउन राइसको साथ स्टीम गरिएको कुखुरा र तरकारीहरूका लागि जनरल त्सोको कुखुराको व्यापार गर्नुहोस्। तपाइँ ५०० क्यालोरी बचाउनुहुनेछ, र सात टेकआउट भोजन को पाठ्यक्रम मा तपाइँ १ पाउण्ड गुमाउन को लागी पर्याप्त क्यालोरी काट्नुहुनेछ।

** यति "मूल्य-मानसिक" हुन बन्द गर्नुहोस्। Biggie साइजिङले तपाइँको फ्राइजलाई थप क्वार्टरको लागि दोब्बर बनाउँछ, तर यो तपाइँको शरीर हो जसले भुक्तान गर्दछ। फ्रेन्च फ्राइजको ठूलो सेवामा 520 क्यालोरी र 26 ग्राम फ्याट हुन्छ। जे होस् अझै स्वस्थ विकल्प छैन, एक सानो सेवा 210 क्यालोरी र बोसो को 10 ग्राम छ। बरु, साल्सा संग पकाएको आलु अर्डर गर्नुहोस्; 5 औंस आलुमा 100 क्यालोरी, कुनै बोसो र 3 ग्राम फाइबर हुन्छ।

* आफ्नो "फास्ट फूड," बनाउन सिक्न कुकबुक लेखक र तौल घटाउने गुरु Kathleen Daelemans भन्छन्। काम पछि रेस्टुरेन्टमा रोक्नुको सट्टा, तपाईंको स्थानीय बजारमा ताजा माछाको टुक्रा लिनुहोस्, जुन तपाईं पछि मिनेटमा माइक्रोवेभमा भाप गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं पसलमा हुँदा, केही स्टेपलहरूमा स्टक गर्नुहोस् जसले स्वस्थ डिनरलाई एक सिन्च बनाउँदछ, जस्तै पूर्व-धोइएका सागहरू, सलाद-बारका तरकारीहरू र डिब्बाबंद कालो बीन्स।

डिप्रेशन डिभा

समस्या एक प्रतिबन्धित क्यालोरी आहार मा सब्सिटी-बिहानको खाजा को लागी कफी र एक सब्जी मात्र खाना को लागी सलाद-तपाइँ पुण्य महसुस गर्नुहुन्छ। तर सत्य यो हो कि तपाईले दिनभरि यसलाई बनाउनको लागि पर्याप्त पोषक तत्वहरू प्राप्त गरिरहनु भएको छैन। साँझ सम्म तपाइँ एक पर्खालमा ठोक्नुभयो। "तिमी भोकै छौ!" सासन भन्छन्। "कहिल्यै आफैलाई भोको हुन नदिनुहोस् - यसले रिबाउन्ड प्रभाव पार्छ।" नतिजा भनेको डिनरको समयमा "स्पीड ईटिंग" हो, ओ'निल भन्छन्, एक द्वि घातुमान सत्र जसले तपाईंलाई पराजित र निराश महसुस गर्न सक्छ।

वंचित दिवसहरु को लागी समाधान

Mood* मूड स्थिर राख्न र डिनर टाइम bingeing बाट बच्न, नाश्ता र दोपहर को भोजन पौष्टिक मिनी भोजन मा दिनहुँ हरेक तीन देखि चार घण्टामा विभाजित गर्नुहोस्, तपाइँको कुल क्यालोरी को खपत को बारे मा जागरूक हुनु। पिट्सबर्ग मेडिकल युनिभर्सिटीका निर्देशक, मेडलिन फर्नस्ट्रम, पीएचडी भन्छन्, "यदि तपाइँ ग्रेसर हुनुहुन्छ भने तपाइँ आफ्नो स्वभावलाई अफसेट गर्न सक्नुहुन्न, तर तपाइँ अत्यधिक भोक लाग्ने र आफैंलाई द्विविधाको लागी सेट अप गर्ने भावनालाई अफसेट गर्न सक्नुहुन्छ।" केन्द्र तौल व्यवस्थापन केन्द्र।

** पातलो खाजा सलाद निकाल्नुहोस्। तपाईंको सागहरूमा दुबला प्रोटीन थप्नुहोस् र तपाईं खाडीमा भोक राख्नुहुनेछ। 3-4 औंस पानी-प्याक गरिएको टुना, 1/2 कप सिमी, काटिएको अन्डाको सेतो वा कटा बदामको एक औंस प्रयास गर्नुहोस्, O'Neil सल्लाह दिन्छन्।

* डिनर को लागी उच्च मात्रा, उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ छान्नुहोस्। तपाइँ एक रात को बैठक मा तपाइँको पूरा दिन को कैलोरी आवंटन उडाई बिना एक सन्तोषजनक खाना हुन सक्छ। बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँको प्लेट मा के थोक स्वस्थ रूप मा तैयार तरकारी बाट आउँछ।

उल्लेखनीय नोशर

समस्या एक खाना जमेको प्रविष्टि र केहि चेरी टमाटर - तपाइँ एक समझदार डिनर विचार के खाने पछि नाश्ता सुरु हुन्छ। तपाईंले एक पटकमा दुई वा तीनवटा कुकीहरू चकित पारे तापनि, तपाईंले उपभोग गर्नुभएको 1,440 कुकी क्यालोरीहरू जत्तिकै खाली बाकसमा रातको अन्त्य हुन्छ। "भोक या त साँचो र प्रामाणिक वा भावनात्मक छ," Daelemans भन्छन्। "यदि खाना तपाईलाई अरु जे पनि बिमारीको लागि एकदमै अस्थायी समाधान हो भने, यसले काम गर्दैन -- र यो केहि वास्तविक समाधानहरू खोज्ने समय हो। यदि तपाई साँच्चै भोका हुनुहुन्छ भने, तपाईलाई रातको खानामा थप पोषक तत्व-घन क्यालोरी चाहिन्छ र योजना बनाउन। साँझ नाश्ता आक्रमण को लागी अगाडि। "

कुख्यात Noshers को लागी समाधान

Figure* बाहिर के चित्र छ कि सबै snacking पछाडि छ। तपाईंले किन खाइरहनुभएको छ भन्ने कुरा थाहा पाउन दुई हप्तासम्म फूड जर्नल राख्नुहोस्, Daelemans भन्छन्। रेकर्ड समय तपाइँ खाए, तपाइँ के खाईयो र के तपाइँ त्यो पलमा महसुस गरीरहनुभएको थियो।

* आफ्नो डिनर मा स्वस्थ बोसो काम गर्नुहोस्। यदि तपाईं बेलुकाको खाना पछी 20 मिनेट पछि पनि भोकाउनुहुन्छ भने, यसको सामान्यतया मतलब तपाईंसँग पर्याप्त प्रोटिन वा फ्याट छैन - दुवैले खानाको सन्तुष्टि स्तर बढाउँछ। र त्यहाँ फ्याट-फोबिक हुनु आवश्यक छैन। "थोरै बोसो धेरै टाढा जान्छ," O'Neil भन्छन्। एक चिया चम्चा (40 क्यालोरी मात्र) लेमन- वा तुलसी-इन्फ्युज गरिएको जैतूनको तेललाई भापमा परेको तरकारीमा हाल्ने प्रयास गर्नुहोस्।

Dinner* डिनर पछि, अर्को दिनको खाना को लागी तयारी गर्नुहोस्। पालक धोएर, प्याज काटेर, गाजर बोकेर वा अंगूर धोएर, तपाइँ एक स्वस्थ तरीका मा खाना को आसपास हुन को लागी तपाइँको इच्छा पूरा गर्नुहुनेछ, Daelemans भन्छन्, र तपाइँ यो सुनिश्चित गर्नुहुनेछ कि भोलिको डिनर पनि पौष्टिक छ।

* आफ्नो नाश्ता योजना। खाना पछि आफ्नो दैनिक कुल को 200 क्यालोरी बचत गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई सबैभन्दा राम्रो उपयुक्त तरिकामा विभाजित गर्नुहोस्। रातभरि कुट्न मन लाग्छ? कम क्यालोरीहरूको लागि ठूलो मात्रा प्रदान गर्ने डिनर पछिको आनन्दहरू छान्नुहोस्, जस्तै हल्का पपकर्न, साल्सा वा मोक डीप-फ्राइड चना (यहाँ नुस्खा हेर्नुहोस्।) वा, तपाईंको डिनरलाई दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्; तपाइँको सामान्य घण्टा मा आधा खाओ र बाँकी पछि बेलुका, Daelemans सल्लाह दिन्छन्।

ककटेल पार्टी राजकुमारी

समस्या तपाइँको साँझ काम र सामाजिक कार्यहरु ब्रह्माण्ड र appetizers विशेषता को एक भँवर हो; तपाइँ जूता भण्डारण बाहेक अरु केहि को लागी तपाइँको ओवन को उपयोग गर्नुभएको छैन। अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, तपाइँ कहिल्यै नियन्त्रणमा लिनुभएको छैन कि तपाइँ डिनर को लागी के खानुहुन्छ।

तिम्रो बहाना? यो एक विशेष घटना हो। "तर यो कुनै विशेष घटना होइन; यो तपाईंको जीवनको लागि मानक हो," सासन भन्छन्।

ककटेल पार्टी राजकुमारीहरूको लागि समाधान

* भोकाएको पार्टी कहिल्यै हिर्काउनुहोस्। काम गर्न को लागी एक दोस्रो, सानो लंच ल्याउनुहोस्, जस्तै सूप वा प्रोटीन संग एक पास्ता डिश (चिकन संग तिल नूडल्स को लागी नुस्खा हेर्नुहोस्), र ढोका बाहिर ड्यास गर्नु भन्दा पहिले एक घण्टा को बारे मा यसलाई खाओ, Sasson सल्लाह दिन्छन्। वा एक 150-क्यालोरी प्रोटीन बार छ "किनारा हटाउन," फर्नस्ट्रोम भन्छन्।

** प्रत्येक कार्यक्रमको लागि केही लक्ष्यहरू सेट गर्नुहोस्। अगाडि योजना कुञ्जी हो। यदि पार्टी साँच्चै उत्कृष्ट रेस्टुरेन्टमा छ भने, यसको लागि क्यालोरीहरू बचत गर्नुहोस्, Daelemans भन्छन्। सामान्य ककटेल भाडा? तपाइँलाई उपभोग गर्ने प्रत्येक उच्च-क्यालोरी काट्ने (केकडा पफ) को लागी तीन स्वस्थ काट्ने (crudités) लिने प्रयास गर्नुहोस्। साथै, चराउन को सट्टा, एक साथ एक वास्तविक थाली मा एक भोजन राख्नुहोस् - र त्यसपछि तपाइँ यसलाई समाप्त गरे पछि तपाइँको खाना लाई रोक्नुहोस्।

"तपाईँको मदिरा सेवन एक वा दुईमा राख्नुहोस् -- अधिकतम। पेयपदार्थले तपाईलाई भर्नको लागि केहि नगरी तपाईको दिनको कुलमा खाली क्यालोरीहरू थप्छ। फर्नस्ट्रोम भन्छन्, "शरीर र खानाले तरल पदार्थलाई बुझ्दैन। उत्सवको लुक कायम राख्नको लागि, बारटेन्डरलाई सेल्टजर, क्र्यानबेरीको जुस र एक टुक्रा लाइमको साथ मकटेल बनाउन लगाउनुहोस्, ओ'निल सल्लाह दिन्छन्।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्