स्वस्थ खाना को प्रवृत्ति - काले

सन्तुष्ट

• Kale साथ चिकन तरकारी सूप

काल एक पातदार, गाढा हरियो तरकारी हो (कहिलेकाँही बैजनीसँग)। यो पोषक तत्व र स्वादले भरिएको छ। काला उही परिवारमा ब्रोकोली, कोलार्ड साग, कोबी, र फूलगोभीको स्वामित्वमा छ। यी सबै तरकारीहरू भिटामिन र खनिजले भरिएका छन्।

काले एक स्वास्थ्यकर र स्वादिलो ​​सागपात खानु सक्नुहुन्छ जुन तपाईले खान सक्नुहुनेछ। यसको हार्दिक स्वाद धेरै प्रकारले आनन्द लिन सकिन्छ।

किन तपाईंको लागि राम्रो छ

काल भिटामिन र खनिजहरूले भरिएको छ, सहित:

• भिटामिन ए
• भिटामिन सी
• भिटामिन के

यदि तपाइँ रगत पातलो पार्ने औषधि लिनुहुन्छ (जस्तै एन्टिकआगुलान्ट वा एन्टिपालेटलेट ड्रग्स), तपाइँ भिटामिन के खाना सीमित गर्न आवश्यक पर्दछ। भिटामिन के ले यी औषधीहरूले कसरी काम गर्दछन् प्रभाव पार्न सक्छ।

काल समृद्ध, क्याल्शियम, पोटेशियम, र फाइबर को एक राम्रो मात्रा छ आफ्नो आंत्र आंदोलनहरु नियमित राख्न मद्दत गर्न को लागी गरीएको छ। कालमा एन्टीआक्सीडन्टहरू हुन्छन् जसले सेल क्षति रोक्न मद्दत गर्दछ र क्यान्सरको बिरूद्ध बचाउन मद्दत गर्दछ।

तपाईं काला र यसको पोषकहरूमा भर पर्न सक्नुहुन्छ तपाईंको आँखा, प्रतिरक्षा प्रणाली, र हृदय को स्वास्थ्य समर्थन गर्न।

Kale भरिएको छ र क्यालोरी कम छ। त्यसैले यो खाए तपाईं एक स्वस्थ वजन कायम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। दुई कप (mill०० मिलिलिटर, एमएल) कच्चा कालामा लगभग १ ग्राम (g) प्रत्येक फाइबर र प्रोटीन १ 16 क्यालोरीको लागि हुन्छ।

कसरी तयारी गरिएको छ?

काला धेरै सरल तरीकाले तयार गर्न सकिन्छ।

• यो कच्चा खाऊ। तर पहिले यो धुनुहोस्। थोरै कागती जुस वा ड्रेसिंग थप्नुहोस्, र सायद सलाद बनाउनको लागि अन्य Veggies। पातमा खैरो लेमनको जुस वा ड्रेसिंग त्यसपछि सेवा दिनुभन्दा पहिले तिनीहरूलाई थोरै बर्न अनुमति दिनुहोस्।
• यसलाई स्मूदीमा थप्नुहोस्। मुठ्ठीभर च्यात्नुहोस्, यसलाई धुनुहोस्, र यसलाई तपाईंको फलहरू, तरकारीहरू, र दहीको अर्को स्मूदीमा थप्नुहोस्।
• यसलाई सूपमा थप्नुहोस्, फ्राईहरू, वा पास्ता व्यंजनहरू। तपाईं लगभग कुनै पकाइएको खानामा गुच्छा थप्न सक्नुहुन्छ।
• यसलाई पानीमा स्टीम गर्नुहोस्। थोरै नुन र कालो मिर्च, वा अन्य स्वादहरू जस्तै रातो मिर्च फ्लेक्स थप्नुहोस्।
• यो Sauté लहसुन र जैतूनको तेल संग स्टोभ शीर्ष मा। हार्दिक खानाको लागि कुखुरा, च्याउ, वा सेम थप्नुहोस्।
• यसलाई पोलो ओभनमा स्वादिष्ट काला चिप्सका लागि। भर्खरै धोईएको र सुकाइएको काल स्ट्रिपहरू जैतूनको तेल, नुन, र आफ्ना हातहरू प्रयोग गरेर मिर्चमा टॉस गर्नुहोस्। भुटेको प्यानमा एकल तहहरूमा व्यवस्था गर्नुहोस्। भट्टीमा २ 27° डिग्री सेल्सियस (१5° डिग्री सेल्सियस) मा लगभग २० मिनेट वा त कुरकुरे सम्म भाँच्नुहोस्, तर खैरो होइन।

प्राय: बच्चाहरूले पकाउनु भन्दा कच्चा तरकारीहरू लिन्छन्। त्यसो भए कच्चा कालालाई एक चोटि प्रयास गर्नुहोस्। कालालाई स्मुइडीमा थपेमा तपाईं बच्चाहरूलाई उनीहरूका भेजीहरू खान दिनुहुनेछ।

जहाँ भेट्टाउने काइल

Kale किराना स्टोर वर्ष दौर को उत्पादन खण्ड मा उपलब्ध छ। तपाईं यसलाई ब्रोकोली र अन्य गाढा हरियो भेजीको नजिक फेला पार्नुहुनेछ। यो लामो कडा पात, बच्चा पात वा स्प्राउट्सको गुच्छामा आउन सक्छ। पातहरू सपाट वा घुमाउरो हुन सक्छ। कालोबाट बच्नुहोस् जुन झर्दै वा पहेलो छ। काल फ्रिजमा to देखि days दिन सम्म रहनेछ।

RECIPE

त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट व्यंजनहरू छन् जुन तपाईं कालाका साथ बनाउन सक्नुहुन्छ। यहाँ प्रयास गर्न को लागी एक छ।

Kale साथ चिकन तरकारी सूप

सामग्रीहरू

• दुई चम्मच (१० मिलि) तरकारी तेल
• आधा कप (१२० मिलि) प्याज (काटिएको)
• आधा गाजर (काटिएको)
• एक चम्मच (m एमएल) थाइम (जमीन)
• दुई लसुन लौंग (कीमा बनाईएको)
• दुई कप (8080० एमएल) पानी वा कुखुराको ब्रोथ
• तीन चौथाई कप (१ m० एमएल) टमाटर (पासा)
• एक कप (२0० एमएल) कुखुरा; पकाइएको, छाला, र क्युब
• आधा कप (१२० एमएल) खैरो वा सेतो चामल (पकाइएको)
• एक कप (२0० एमएल) काल (काटिएको)

निर्देशनहरू

1. एक मध्यम सास प्यानमा तेल गरम गर्नुहोस्। प्याज र गाजर थप्नुहोस्। साठे जबसम्म तरकारीहरू टेन्डर हुन्छन् - करीव to देखि। मिनेट।
2. थाइम र लसुन थप्नुहोस्। एक मिनेट को लागी Sauté।
3. पानी वा शोरबा, टमाटर, पकाइएको चामल, कुखुरा र काल थप्नुहोस्।
4. To देखि १० मिनेट सम्म उकालो।

मुहान: पोषण

स्वस्थ खाना प्रवृत्ति - borecole; स्वस्थ स्नैक्स - काले; वजन घटाउने - काले; स्वस्थ आहार - काले; कल्याण - काले

मार्चन्द एलआर, स्टीवर्ट जेए। स्तन क्यान्सर मा: राकेल डी, एड। एकीकृत चिकित्सा। चौथो संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेभियर; २०१:: अध्या। 78।।

मोजाफेरियन डी पोषण र हृदय र चयापचय रोगहरू। मा: Zips DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds। ब्राउनवाल्टको मुटु रोग: हृदय चिकित्साको पाठ्य पुस्तक। ११ औं संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेभियर; २०१:: अध्या।

अमेरिकी कृषि विभाग र अमेरिकी स्वास्थ्य र मानव सेवा विभाग। अमेरिकीहरूका लागि आहार दिशानिर्देशहरू, २०२०-२०२9th. एड www.dietaryguidlines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidlines_for_Americans_2020-2025.pdf। अपडेट गरिएको डिसेम्बर २०२०। पहुँच २ 25 जनवरी, २०२१।

• पोषण