११ प्रोबायोटिक फूडहरू जुन सुपर स्वस्थ छन्

सन्तुष्ट

• १ दही
• २. केफिर
• Sau. Sauerkraut
• Tempe. तापक्रम
• Kim. किम्ची
• Mis. Miso
• K. कोम्बुचा
• P। अचार
• Tra। परम्परागत छाला
• १०
• ११. चीजका केहि प्रकारहरू
• प्रोबायोटिक फूडहरू अविश्वसनीय रूपमा स्वस्थ छन्

हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।

प्रोबायोटिकहरू लाइभ माइक्रोवाइजेन्सहरू हुन् जसले स्वास्थ्य लाभहरू खपत गर्दा () खान्छन्।

प्रोबायोटिक्स - जुन प्राय लाभदायक ब्याक्टेरिया हुन्छन् - तपाईको शरीर र दिमागका लागि सबै प्रकारका शक्तिशाली फाइदाहरू प्रदान गर्दछ।

तिनीहरू पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छन्, उदासी कम र हृदय स्वास्थ्य (,,) लाई बढावा दिन।

केहि प्रमाणहरूले सुझाव दिन्छ कि त्यसले तपाईलाई अझ राम्रो देखिने छाला () पनि दिन्छ।

पूरकबाट प्रोबियटिक्स लिने लोकप्रिय छ, तर तपाईं तिनीहरूलाई किण्वित खानाबाट पनि लिन सक्नुहुन्छ।

यहाँ ११ प्रोबायोटिक फूडहरूको सूची छ जुन सुपर स्वस्थ छन्।

१ दही

दही प्रोबायोटिक्सको उत्तम स्रोतहरू मध्ये एक हो, जो मैत्री ब्याक्टेरिया हो जसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई सुधार गर्न सक्छ।

यो दुधबाट बनिएको हो जुन मैत्री ब्याक्टेरिया, मुख्य रूपमा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया र बिफिडोबक्टेरिया ()) द्वारा किण्वित गरिएको छ।

दही खाने धेरै स्वास्थ्य लाभ संग सम्बन्धित छ, हड्डी स्वास्थ्य सुधार सहित। यो उच्च रक्तचाप (,) भएका व्यक्तिहरूका लागि पनि लाभदायक छ।

बच्चाहरूमा दहीले एन्टिबायोटिकले गर्दा हुने पखाला कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसले इरिटियल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) (,,) को लक्षणहरूलाई कम गर्न पनि मद्दत पुर्‍याउँछ।

थप रूपमा, दही ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूसँग उपयुक्त हुन सक्छ। यो किनभने ब्याक्टेरियाले ल्याक्टोजको केही ल्याक्टिक एसिडमा परिणत गर्दछ, यही कारणले दही खट्टाको स्वाद हुन्छ।

यद्यपि, दिमागमा राख्नुहोस् कि सबै दहीमा प्रत्यक्ष प्रोबायोटिक हुँदैन। केहि अवस्थाहरूमा, प्रत्यक्ष ब्याक्टेरिया प्रक्रियामा मारिएका छन्।

यस कारणका लागि, सक्रिय वा प्रत्यक्ष संस्कृतिहरूको साथ दही रोज्न निश्चित गर्नुहोस्।

साथै, यो पक्का गर्नुहोस् कि तपाईंले यो किन्नु अघि सधैं दहीमा लेबल पढ्नुहोस्। यदि यसलाई कम फ्याट वा फ्याट-रहित लेबल गरिएको छ भने, यो अझै बढि चिनीको उच्च मात्राको साथ लोड गर्न सकिन्छ।

सारांश
प्रोबायोटिक दही संख्यासँग जोडिएको छ
स्वास्थ्य लाभ र ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिससँग उपयुक्त हुन सक्छ। बनाउनुहोस्
दही छनौट गर्न निश्चित गर्नुहोस् जुन सक्रिय वा प्रत्यक्ष संस्कृतिहरू छन्।

२. केफिर

केफिर फर्मेन्ट प्रोबियोटिक मिल्क ड्रिंक हो। यो गाईको वा बाख्राको दूधमा केफिरको अन्न थपेर बनाइएको हो।

केफिर अनाज अनाज अनाज होइन, तर ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया र खमीरको संस्कृति हुन् जुन फूलगोभी जस्तै देखिन्छ।

कफिर शब्द कथित रूपमा टर्की शब्दबाट आएको हो keyif, जसको अर्थ "राम्रो महसुस गर्नु" खाए पछि ()।

वास्तवमा, केफिर विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरु संग जोडिएको छ।

यसले हड्डीको स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ, केही पाचन समस्याहरूको साथ मद्दत गर्दछ र संक्रमण (,,) बाट रक्षा गर्दछ।

जबकि दही सम्भवत: पश्चिमी आहारमा सबैभन्दा राम्रो ज्ञात प्रोबायोटिक खाना हो, तर केफिर वास्तवमा राम्रो स्रोत हो। केफिरले मित्रैलो ब्याक्टेरिया र खमीरको धेरै प्रमुख प्रकारहरू समावेश गर्दछ, यसले एक विविध र शक्तिशाली प्रोबायोटिक () बनाउँछ।

दही जस्तै, केफिरलाई सामान्य रूपमा ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने () सहिष्णु मानिसहरूले सहिष्णु हुन्छन्।

सारांश
केफिर फर्मेन्ट मिल्क ड्रिंक हो। यो एक हो
दही भन्दा राम्रो प्रोबियटिक्सको स्रोत, र ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूसँग
कुनै समस्या बिना अक्सर केफिर पिउन सक्नुहुन्छ।

Sau. Sauerkraut

Sauerkraut लाईक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया द्वारा किण्वित गरिएको छ फुटेको बन्दकोबी छ।

यो एक पुरानो परम्परागत खाना हो र धेरै देशहरूमा, विशेष गरी यूरोप मा लोकप्रिय छ।

Sauerkraut अक्सर सॉसेजको शीर्षमा वा साइड डिशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक खट्टा, नुन स्वाद छ र एक एयरट्याट कन्टेनर मा महीनाहरु को लागी भण्डारण गर्न सकिन्छ।

यसको प्रोबायोटिक गुणहरुका साथै, सॉर्क्राउट फाइबरको साथसाथ भिटामिन सी, बी र के पनि समृद्ध हुन्छ। यो सोडियममा पनि उच्च छ र यसले फलाम र मैंगनीज () समावेश गर्दछ।

Sauerkraut पनि एन्टिऑक्सिडन्ट लुटेन र zeaxanthin, जो आँखा स्वास्थ्य को लागी महत्वपूर्ण छन्।

सुनिश्चित गर्नुहोस् कि अनपेस्टेराइज सौरक्राउट छनौट गर्नुहोस्, किनकि पास्चराइजेशनले प्रत्यक्ष र सक्रिय ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्दछ। तपाईं sauerkraut अनलाइन को कच्चा प्रकारहरू पाउन सक्नुहुन्छ।

सारांश
Sauerkraut बारीक काटिएको छ, किण्वित बन्दकोबी।
यो भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सीडन्टमा समृद्ध छ। छनौट गर्न निश्चित गर्नुहोस्
अनपेस्चराइज्ड ब्रान्डहरू जसमा जीवित ब्याक्टेरिया हुन्छन्।

Tempe. तापक्रम

टेम्फे फर्मेटेड सोयाबीन उत्पादन हो। यो एक फर्म प्याटी बनाउँछ जसको स्वाद नट, माटोको रूपमा वा मशरूमको समानको रूपमा वर्णन गरिएको छ।

टेम्फ मूलतः इन्डोनेशियाबाट हो तर उच्च प्रोटीन मीट विकल्पको रूपमा विश्वव्यापी रूपमा लोकप्रिय भएको छ।

किण्वन प्रक्रिया वास्तवमा यसको पोषण प्रोफाइलमा केहि आश्चर्यजनक प्रभावहरू छन्।

सोयाबीन सामान्यतया फाइटिक एसिडमा अधिक हुन्छन्, एक बोट संयन्त्र जसले फलाम र जिंक जस्ता खनिजहरूको शोषणलाई बिगार्दछ।

यद्यपि किण्वनले फाइटिक एसिडको मात्रा कम गर्दछ, जसले खनिजहरूको मात्रालाई बढाउन सक्दछ जुन तपाईंको शरीरले टेम्थ (१,, २०) लाई लिन सक्दछ।

किण्वनले केही भिटामिन बी १२ पनि उत्पादन गर्दछ, पोषक तत्व सोयाबीनले (२१,,) समावेश गर्दैन।

भिटामिन बी १२ मुख्यतया मासु, माछा, दुग्ध र अण्डाहरू जस्ता पशु खानाहरूमा फेला पर्दछ।

यो शाकाहारीहरु को लागी सबै को एक राम्रो विकल्प बनाउँछ साथै कोहि पनि आफ्नो आहार को एक पौष्टिक प्रोबायोटिक जोड्न खोज्दै।

सारांश
टेम्फ एक किण्वित सोयाबीन उत्पादन हो
मासुको लागि लोकप्रिय, उच्च-प्रोटीन विकल्पको रूपमा सेवा गर्दछ। यसले सभ्यता समावेश गर्दछ
भिटामिन बी १२ को मात्रा, एक पोषक तत्व मुख्य रूपमा पशु उत्पादनहरूमा पाइन्छ।

Kim. किम्ची

किम्ची किण्वित, मसलादार कोरियन साइड डिश हो।

बन्दकोबी प्राय: मुख्य तत्त्व हुन्छ, तर यो अन्य तरकारीबाट पनि बनाउन सकिन्छ।

किम्ची मौसमीको मिश्रणको साथ स्वादित हुन्छ, जस्तै रातो मिर्च मिर्च फ्लेक्स, लसुन, अदुवा, स्केलियन र नुन।

किम्चीमा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया हुन्छ ल्याक्टोबसिलस किमची, साथ साथै अन्य ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाहरू जसले पाचन स्वास्थ्य (,) लाई फाइदा पुर्‍याउन सक्छ।

बन्दकोबीबाट बनेको किम्ची भिटामिन के, राइबोफ्लेभिन (भिटामिन बी २) र आइरन सहित केहि भिटामिन र खनिजहरूमा उच्च हुन्छ। किमची अनलाइन खोज्नुहोस्।

सारांश
किम्ची एक मसलादार कोरियन साइड डिश हो, सामान्यतया
किण्वित बन्दकोबीबाट बनेको यसको ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाले पाचनलाई फाइदा पुर्‍याउन सक्छ
स्वास्थ्य

Mis. Miso

Miso एक जापानी मसाला छ।

परम्परागत रूपमा सोयाबीनलाई नुन र फ a्गस को एक किसिमको फर्मसिंग द्वारा बनाईन्छ।

Miso अन्य जौं, चावल र राईको रूपमा सोयाबीन मिक्स गरेर पनि बनाउन सकिन्छ।

यो पेस्ट प्राय जसो मिसो सूपमा प्रयोग हुन्छ, जापानको लोकप्रिय नास्ताको खाना। Miso सामान्यतया नुनको हुन्छ। तपाईं यसलाई धेरै प्रकारहरूमा खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै सेतो, पहेंलो, रातो र खैरो।

Miso प्रोटीन र फाइबरको एक राम्रो स्रोत हो। यो भिटामिन K, मैंगनीज र तामा सहित विभिन्न भिटामिन, खनिज र बोट यौगिकहरूमा पनि उच्च छ।

Miso केहि स्वास्थ्य लाभहरु लाई जोडिएको छ।

एउटा अध्ययनले जनाउँदछ कि बारम्बार मिसो सूपको उपभोग मध्यम आयु वर्गको जापानी महिलाहरुमा स्तन क्यान्सरको कम जोखिमसँग सम्बन्धित थियो।

अर्को अध्ययनले पत्ता लगायो कि धेरै जसो मिसो सूप खाएकी महिलालाई स्ट्रोक () को खतरा कम थियो।

सारांश
Miso एक किण्वित सोयाबीन पेस्ट र एक हो
लोकप्रिय जापानी मसाला। यो धेरै महत्त्वपूर्ण पोषकहरूमा समृद्ध छ र हुन सक्छ
क्यान्सर र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्नुहोस्, विशेष गरी महिलामा।

K. कोम्बुचा

Kombucha एक किण्वित कालो वा हरियो चिया पेय हो।

यो लोकप्रिय चिया ब्याक्टेरिया र खमीर को एक मित्रवत कालोनी द्वारा किण्वित छ। यो विश्वका धेरै भागहरूमा, विशेष गरी एशियामा खपत हुन्छ। तपाईं यसलाई अनलाइन खरीद गर्न सक्नुहुनेछ।

इन्टरनेट कोम्बुचाको सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरु बारे दाबीहरु संग प्रशस्त छ।

यद्यपि कोम्बुका मा उच्च-गुणको प्रमाणको अभाव छ।

अध्ययनहरू जुन पशुहरू र टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरू हुन्, र नतीजाहरू मानवमा लागू हुँदैनन् (२))।

यद्यपि कोम्बुका जीवाणु र खमीरको साथ किण्वित गरिएको छ, यसको स्वाभाविक लाभहरू यसको प्रोबायोटिक गुणहरूसँग सम्बन्धित छ।

सारांश
Kombucha एक किण्वित चिया पेय हो। यो छ
स्वास्थ्य लाभहरूको एक विस्तृत श्रृंखला भएको दावी गर्‍यो, तर थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

P। अचार

अचार (जसलाई गेर्किन्स पनि भनिन्छ) काकडी हुन् जो नुन र पानीको घोलमा अचार गरिएको छ।

तिनीहरू केही समयको लागि किण्वित गर्न छोडिन्छन्, आफ्नै प्राकृतिक रूपमा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया प्रयोग गरेर। यस प्रक्रियाले तिनीहरूलाई खट्टा बनाउँछ।

अचारको काकडीहरू स्वस्थ प्रोबियोटिक ब्याक्टेरियाहरूको उत्तम स्रोत हुन् जसले पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।

तिनीहरू क्यालोरी कम र भिटामिन K को एक राम्रो स्रोत, रगत जमाउने को लागी एक आवश्यक पोषक तत्व हो।

यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि अचार पनि सोडियममा उच्च हुन्छ।

यो याद गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि सिरकाले बनेको अचारमा लाइभ प्रोबायोटिक्स हुँदैन।

सारांश
अचार अदुवाको काक्रा हुन्
नुन पानी र किण्वित। तिनीहरू क्यालोरी कम र भिटामिन के उच्च छ।
यद्यपि, भिनेगरको प्रयोगबाट बनेको अचारको प्रोबायोटिक प्रभाव हुँदैन।

Tra। परम्परागत छाला

छाछ शब्दले वास्तवमा किण्वित डेयरी पेयहरूको दायरालाई जनाउँछ।

जे होस्, त्यहाँ छालका दुई मुख्य प्रकारहरू छन्: परम्परागत र संस्कृत।

परम्परागत छाला माखन बनाउनबाट मात्र बाँकी तरल पदार्थ हो। केवल यस संस्करणमा प्रोबायोटिक्स समावेश छ, र यसलाई कहिलेकाँही "हजुरआमा प्रोबायोटिक" पनि भनिन्छ।

परम्परागत छाला मुख्यतया भारत, नेपाल र पाकिस्तानमा खपत गरिन्छ।

संवर्धित छाता, सामान्यतया अमेरिकी सुपरमार्केटमा फेला पर्दछ, सामान्यतया कुनै प्रोबायोटिक फाइदाहरू हुँदैन।

छाछमा फ्याट र क्यालोरी कम हुन्छ तर यसमा भिटामिन बी १२, राइबोफ्लेभन, क्याल्सियम र फास्फोरस जस्ता धेरै महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरू हुन्छन्।

सारांश
परम्परागत छाता एक किण्वित डेयरी हो
पेय पदार्थ मुख्यतया भारत, नेपाल र पाकिस्तानमा खान्छन्। सुसंस्कृत छाछ, भेटियो
अमेरिकी सुपरमार्केटमा, कुनै प्रोबायोटिक फाइदाहरू छैन।

१०

नाट्टो अर्को फेर्मेन्ट सोयाबीन उत्पादन हो, जस्तो टेम्थ र मिसो।

यो भनिन्छ एक ब्याक्टेरिया तनाव हुन्छ बेसिलस सबटिलिस.

जापानी रसोईघरमा नेट्टो मुख्य हो। यो सामान्यतया चावलसँग मिसाइन्छ र बिहानको खाजामा प्रस्तुत गरिन्छ।

योसँग विशिष्ट गन्ध, पातलो बनावट र कडा स्वाद छ। नेट्टो प्रोटीन र भिटामिन के २ मा समृद्ध छ, जो हड्डी र हृदय स्वास्थ्य (,) को लागि महत्त्वपूर्ण छ।

पुरानो जापानी पुरुषहरुमा गरिएको एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि नियमित रुपमा नट्टो सेवन गर्नु उच्च हड्डी खनिज घनत्वसँग सम्बन्धित छ। यो नाट्टोको उच्च भिटामिन K2 सामग्रीको श्रेय हो ()।

अन्य अध्ययनहरूले सुझाव दिए कि नाट्टोले महिलामा अस्थिरोग रोक्न मद्दत गर्न सक्दछ (,)।

सारांश
नेट्टो एक किण्वित सोया उत्पादन हो कि एक
जापानी भान्सामा मुख्य यसले भिटामिन के २ को एक उच्च मात्रा समावेश गर्दछ, जुन हुन सक्छ
अस्टियोपोरोसिस र हृदयघातबाट बच्न मद्दत गर्दछ।

११. चीजका केहि प्रकारहरू

यद्यपि प्राय प्रकारका चीजहरू किण्वित हुन्छन्, यसको मतलब यो होइन कि ती सबैमा प्रोबायोटिकहरू छन्।

त्यसकारण, खाद्य लेबलहरूमा प्रत्यक्ष र सक्रिय संस्कृतिहरू खोज्नु महत्त्वपूर्ण छ।

राम्रो ब्याक्टेरियाहरू बूढा बुढो हुँदै जान्छ, गौडा, मोजाजेला, चेडर र कुटीर चीज (,) लगायतका केही चीजहरूमा।

चीज उच्च पौष्टिक र प्रोटीनको धेरै राम्रो स्रोत हो। यो क्याल्शियम, भिटामिन बी १२, फस्फोरस र सेलेनियम सहित) महत्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरूमा पनि धनी छ।

पनीर जस्ता डेअरी उत्पादनहरूको मध्यम खपतले हृदय रोग र अस्टियोपोरोसिस (,) को जोखिम कम गर्दछ।

सारांश
केवल केहि प्रकारका चीज - सहित
चेडर, मोजारेल्ला र गौडा - प्रोबियटिक्स समावेश गर्दछ। चीज धेरै पौष्टिक हुन्छ
र मुटु र हड्डी स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ।

प्रोबायोटिक फूडहरू अविश्वसनीय रूपमा स्वस्थ छन्

त्यहाँ धेरै स्वस्थ प्रोबियोटिक फूडहरू छन् जुन तपाईं खान सक्नुहुन्छ।

यसमा किण्वित सोयाबीन, दुग्ध र तरकारीका असंख्य प्रजातिहरू समावेश छन्। ती मध्ये ११ यहाँ उल्लेख गरिएका छन्, तर त्यहाँ अरू धेरै छन्।

यदि तपाईं यी खानाहरू खान सक्नुहुन्न वा खान सक्नुहुन्न भने, तपाईं प्रोबायोटिक सप्लीमेन्ट पनि लिन सक्नुहुन्छ।

प्रोबायोटिक पूरकहरूको लागि अनलाइन खरीद गर्नुहोस्।

दुबै खाना र पूरकहरूको प्रोबायोटिक्सले स्वास्थ्यमा शक्तिशाली प्रभाव पार्न सक्छ।