मिश्रित पेय को 5 लुकेको खतरा

सन्तुष्ट

• फैंसी सामग्री जाँच गर्नुहोस्
• प्रमाणको लागि सोध्नुहोस्
• तयारी क्षेत्र स्क्यान गर्नुहोस्
• तपाईंको बारटेन्डरलाई भेट्नुहोस्
• आश्चर्य को लागी भन्नुहोस्
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

फोहोर martinis- डिजाइनर ककटेल र शिल्प brews बिर्सनुहोस् शहर मा हरेक पट्टी को पेय मेनु हावी। तर बारटेन्डरहरु सधैं रचनात्मक प्रविधिहरु र फैंसी सामाग्री संग सही पेय सान गर्न को लागी आउँदा, तपाइँ अझ बढी सावधान रहनु पर्छ-र छैन मात्र रक्सी को कारण।

को आधारमा तपाइँको पेय बनाउँछ, कसरी यो संयुक्त छ, र विशेष गरी के यो मा जान्छ, तपाइँको पेय सक्छ तपाईलाई बिरामी बनाउनुहुन्छ, गुइलाउम ले डोर्नर, विशेषज्ञ मिक्सोलॉजिस्ट र 69 C कोलब्रुक रो मा पट्टी प्रबन्धक, यसको "पेय प्रयोगशाला" मा पुरस्कार विजेता ककटेल बनाउन को लागी प्रसिद्ध छ भन्छन्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ यी पाँच नियमहरु संग सुरक्षित रूप बाट sipping हुनुहुन्छ। (र Bartenders बाट पनि यी 7 स्वस्थ Boozing सुझावहरु को अवलोकन।)

फैंसी सामग्री जाँच गर्नुहोस्

Corbis छविहरु

विस्तृत मिश्रित पेय को रूप मा अधिक फैशनेबल बनेको छ, बारटेन्डरहरु धेरै लम्बाई मा जान्छ कि पहिले कहिल्यै गरीएको छैन बनाउन। र, दुर्भाग्यवश, यसले कहिलेकाँही सामग्रीहरू निम्त्याउन सक्छ जुन कुनै पनि मानिसले कहिल्यै उपभोग गर्नु हुँदैन, ले डोर्नरले चेतावनी दिन्छ। उदाहरण को लागी, नीलगिरी पातहरु लोकप्रिय हुँदैछन्, तर धेरै बारटेन्डरहरु लाई थाहा छैन कि यो पकाएको बेला विषाक्त हुन्छ। तिनीहरू एक गार्निश को रूप मा ठीक छन् तर ककटेल छोड्नुहोस् यदि उनीहरु घटक सूची मा छन्। साथै मिक्सरको रूपमा ऊर्जा पेय समावेश गर्ने कुनै पनि कुरामा पास लिनुहोस् - कम्बो विषाक्त हुन सक्छ।

प्रमाणको लागि सोध्नुहोस्

Corbis छविहरु

लेबलको प्रमाण भनेको बोतलमा कति अल्कोहल छ भन्ने पदनाम हो। "40 प्रमाण" को रूपमा सूचीबद्ध पेय भोल्युम द्वारा 20 प्रतिशत अल्कोहल हो। धेरै जसो मानिसहरु बियर (१२ प्रमाण), वाइन (३० प्रमाण), र व्हिस्की (proof० प्रमाण) जस्ता मानक प्रूफ लिबेशन्स को उपयोग गरीरहेछन्, उनीहरुको शरीरलाई असर गर्छ। तर मानिसहरूले अक्सर बुझ्दैनन् कि प्रमाण व्यापक रूपमा भिन्न हुन सक्छ, ले डोर्नर भन्छन्। यो विशेष गरी कस्टम brewed पेय मा साँचो हो। पेरीको टोट, एक ११४-प्रूफ जिन न्यूयोर्क डिस्टिलिंग कम्पनी द्वारा बनाईएको हो, उदाहरणको लागी नियमित जीनको तुलनामा एक तिहाई बढी शक्तिशाली छ। अल्कोहल सामग्री कस्टम पेय मा रिम गर्न सकिन्छ रिम मा एक शराब-भिजेको अनानास टुक्रा जस्तै चीजहरु लाई जोड्दै। (8 संकेतहरु तपाइँ धेरै रक्सी पिउँदै हुनुहुन्छ)

तयारी क्षेत्र स्क्यान गर्नुहोस्

Corbis छविहरु

सेतो रूसीहरु-कफी मदिरा, वोदका, र क्रीम को एक मिश्रण-पेट दुखाइ को कारण को लागी एक खराब रैप पाउनुहोस्, तर यो तब मात्र हुन्छ जब क्रीम राम्ररी फ्रिज छैन। त्यसैगरी, पिस्को सोरमा काँचो अण्डा हुन्छ, जसलाई राम्ररी भण्डारण नगर्दा फूड पोइजनिङ हुन सक्छ। जैतून वा नींबू wedges जस्तै आधारभूत garnishes एक अशुद्ध सतह मा काटिएको छ भने तपाइँको पेय मा ब्याक्टेरिया थप्न सक्छ। जोखिम विशेष गरी उच्च छ जब बारटेन्डर एक ठाउँ बाट बाहिर काम गरीरहेछ जसमा औपचारिक पट्टी छैन, जस्तै, एक बाहिरी विवाह। Le Dorner सिफारिश गरीरहेछन् कि विनाशशील सामग्री फ्रिज वा पकाएको राखिएको छ र सबै सतहहरु सफा राखिएको छ। "यदि बार सफा र व्यवस्थित छ भने, त्यहाँ एक उचित मौका छ कि चार्जमा केटाले ग्राहकको ख्याल राख्छ," उनी थप्छन्।

तपाईंको बारटेन्डरलाई भेट्नुहोस्

Corbis छविहरु

कुनै पनि जोले ट्यापमा बियर खन्याउन सक्छ। तर यदि तपाइँ एक फैंसी डिजाइनर ककटेल को प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, तपाइँ एक अनुभवी पेशेवर संग सुरक्षित हुनुहुन्छ। जबकि त्यहाँ धेरै प्रतिभाशाली बारटेन्डरहरु प्रतिभाशाली नयाँ पेय पदार्थहरु को निर्माण गरीरहेका छन्, "विशेषज्ञ मिक्सोलॉजिस्ट" को शीर्षक हालै मा बारटेन्डरहरु को लागी उभिएको छ जो रसायन र पेय दुवै को विज्ञान मा उन्नत प्रशिक्षण छ, ले डोर्नर बताउँछन्। न केवल उनीहरु बुझ्छन् कि कसरी बिभिन्न स्वाद एकसाथ काम गर्दछन्, उनीहरु बुझ्दछन् कि कसरी सामग्री एक साथ काम गर्दछ-कसरी एक विषाक्त कम्बो बाट बच्न को लागी। यदि तपाइँ एक विशेषज्ञ मिक्सोलॉजिस्ट फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँको बारटेन्डर कम्तिमा एक सटीक नुस्खाबाट काम गरिरहेको छ। उनीहरूको विशेषज्ञताको बारेमा सोध्न नडराउनुहोस्। धेरै बारटेन्डरहरु आफ्नो शिल्प मा गर्व छन्!

आश्चर्य को लागी भन्नुहोस्

Corbis छविहरु

Wannabe पेय निर्माताहरु "गुप्त घटक अनुमान।" जबकि त्यो कालो बीन्स बाट बनाइएको ती ब्राउनीहरु संग काम गर्न सक्छ, यो मिश्रित पेय संग एक साँच्चै नराम्रो विचार हो: न केवल तपाइँ तपाइँको पेय मा केहि खतरनाक जोड्ने को जोखिम चलाउनुहुन्छ, तर सौम्य सामग्री (जस्तै दूध) एक समस्या पैदा गर्न सक्छ कसैलाई जो ल्याक्टोज असहिष्णु वा राई व्हिस्की ग्लुटेन एलर्जी भएको कसैलाई हो, Le Dorner बताउँछन्। जन्मदिन उपहार र लागि आश्चर्य बचत गर्नुहोस् शनिबार राती प्रत्यक्ष अतिथिहरु र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ हरेक एक चीज जान्नुहुन्छ कि तपाइँको पेय मा जान्छ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्