A1 vs. A2 दूध - के यसले फरक पार्दछ?

सन्तुष्ट

• सर्तको अर्थ के हो?
• A1 प्रोटीनको बारेमा प्रतिकूल दावी
• टाइप १ मधुमेह
• मुटु रोग
• अचानक शिशु मृत्यु सिन्ड्रोम
• स्वतन्त्रता
• पाचन स्वास्थ्य
• तल रेखा

दुधको स्वास्थ्य प्रभावहरू यो आएको गाईको नस्लमा निर्भर हुन सक्छ।

हाल, A2 दूध नियमित A1 दूधको भन्दा स्वस्थ विकल्पको रूपमा मार्केटिंग गरिन्छ।

समर्थकहरू जोड दिन्छन् कि A2 का धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् र दूध पचाउन असहिष्णुता भएका मानिसहरूलाई सजिलो छ।

यो लेखले A1 र A2 दूध पछाडि विज्ञानमा एक वस्तुगत हेराई लिन्छ।

सर्तको अर्थ के हो?

केसिन दुधमा प्रोटिनहरूको सबभन्दा ठूलो समूह हो, यसले कुल प्रोटिन सामग्रीको 80०% बनाउँछ।

दुधमा धेरै प्रकारका केसिन हुन्छन्। बीटा केसिन दोस्रो सबैभन्दा प्रचलित हो र कम्तिमा १ different विभिन्न रूपहरू () मा अवस्थित छ।

दुई सबैभन्दा सामान्य रूपहरू:

• A1 बीटा केसिन। उत्तरी युरोपमा उत्पत्ति भएको गाईहरूको दुधको दुध सामान्यतया A1 बीटा केसिनमा अधिक हुन्छ। यी प्रजातिहरूमा होलस्टिन, फ्राइसियन, आयरशायर र ब्रिटिश शर्थर्न।
• A2 बीटा केसिन। ए २ बिटा केसिनमा उच्च भएको दुध मुख्यत: चिनल टापु र दक्षिणी फ्रान्समा उत्पन्न भएको जातहरूमा पाइन्छ। यसमा गुरन्से, जर्सी, चारोलाइस, र लिमुसिन गाईहरू (,) समावेश छन्।

नियमित दुधले दुबै A1 र A2 बीटा केसिन समावेश गर्दछ, तर A2 दुधमा मात्र A2 बेटा केसिन हुन्छ।

केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि A1 बीटा केसिन हानिकारक हुन सक्छ र A2 बीटा केसिन एक सुरक्षित छनोट हो।

तसर्थ, यी दुई प्रकारको दुधको बारेमा केही सार्वजनिक र वैज्ञानिक बहस रहेको छ।

A2 दूध A2 दूध कम्पनी द्वारा उत्पादन र मार्केटिंग गरीएको छ र यसमा A1 बीटा केसिन छैन।

A1 र A2 दुधमा बिटा-केसिन प्रोटीनको बिभिन्न प्रकार हुन्छन्। केही अध्ययनहरूले संकेत गरे कि A2 दूध दुईको स्वस्थ हुन सक्छ।

A1 प्रोटीनको बारेमा प्रतिकूल दावी

Beta-casomorphin-7 (BCM-7) एक ओपियोइड पेप्टाइड हो जुन A1 बीटा-केसिन (, 4) को पाचनको क्रममा जारी हुन्छ।

यो नै कारण हो कि केही मानिसहरू नियमित दूधलाई A2 दूध भन्दा कम स्वस्थ ठान्छन्।

केहि अनुसन्धान समूहहरूले सुझाव दिन्छ कि बीसीएम-type लाई टाइप १ मधुमेह, हृदय रोग, शिशु मृत्यु, अटिजम, र पाचन समस्याहरु (,,,) सँग जोड्न सकिन्छ।

जबकि BCM-7 ले तपाईंको पाचन प्रणालीलाई असर गर्न सक्छ, यो अझै अस्पष्ट छैन कि कुन हदसम्म BCM-7 तपाईंको रगतमा अक्षुण्ण छ।

अध्ययनहरूले गाईको दुध पिउने स्वस्थ वयस्कहरूको रगतमा बीसीएम-7 फेला परेन, तर केहि परीक्षणहरूले संकेत गर्दछ कि बीसीएम-7 शिशुहरू (,,) मा उपस्थित हुन सक्छ।

जबकि बीसीएम - extensive का व्यापक अनुसन्धान गरिएको छ, यसको समग्र स्वास्थ्य प्रभाव अस्पष्ट नै छ।

टाइप १ मधुमेह

टाइप १ मधुमेह सामान्यतया बच्चाहरूमा निदान गरिन्छ र ईन्सुलिनको अभावले लक्षण हो।

धेरै अध्ययनहरूले संकेत गरे कि बाल्यकालमा A1 दूध पिउँदा तपाईको टाइप 1 मधुमेह (,,,) जोखिम बढ्छ।

यद्यपि यी अध्ययनहरू अवलोकनात्मक छन्। तिनीहरू प्रमाणित गर्न सक्दैनन् कि A1 बीटा केसिनले टाइप १ मधुमेह निम्त्याउँछ - केवल यो कि ती जसले बढि लिइरहेका छन् उनीहरू बढी जोखिममा छन्।

जबकि केही पशु अध्ययनहरूले A1 र A2 बीटा केसिनमा कुनै फरक पाएनन्, अरूले A1 बीटा केसिनलाई टाइप १ मधुमेह (वा,,,) मा सुरक्षा वा प्रतिकूल प्रभावहरू देखाउँदछन्।

अहिलेसम्म कुनै पनि क्लिनिकल परीक्षणहरूले A1 बीटा-केसिनको प्रकार १ मधुमेहमा परेको प्रभावको अनुसन्धान गरेको छैन।

मुटु रोग

दुई अवलोकन अध्ययनहरूले A1 दुधको उपभोगलाई मुटुको रोग (,) को जोखिममा जोड्दछन्।

खरायोमा गरिएको एउटा परीक्षणले देखायो कि A1 बीटा केसिनले घाइते रक्त वाहिकामा फ्याट निर्माण बढावा दिन्छ। यो buildup धेरै कम थियो जब खरायोहरूले A2 बीटा केसिन () ख्यो।

फ्याट सulation्ग्रहले सम्भावित रूपमा रक्त नलीहरू बन्द गर्न सक्छ र हृदय रोग निम्त्याउँछ। अझै, परिणामहरूको मानवीय प्रासंगिकता बहस गरिएको छ ()।

हालसम्म, दुई परीक्षणले A1 दुधका प्रभावहरू हृदय रोग जोखिम कारकहरूमा मानिसहरू (,) मा अनुसन्धान गरेका छन्।

एक अध्ययनमा १ adults वयस्कमा हृदय रोगको उच्च जोखिममा, कुनै महत्त्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव देखिएको थिएन। A1 र A2 ले रक्त वाहिका प्रकार्य, रक्तचाप, रक्त फ्याट, र भडकाउने मार्कर () मा समान प्रभावहरू थिए।

अर्को अध्ययनले रक्त कोलेस्ट्रॉल () मा A1 र A2 केसिनको प्रभावमा कुनै खास भिन्नता फेला पारेन।

अचानक शिशु मृत्यु सिन्ड्रोम

अचानक शिशु मृत्यु सिन्ड्रोम (SIDS) १२ महिना भन्दा कम उमेरका शिशुहरूमा मृत्युको सबैभन्दा सामान्य कारण हो।

SIDS एक स्पष्ट कारण () बिना शिशुको अप्रत्याशित मृत्यु हो।

केही अनुसन्धानकर्ताहरूले अनुमान लगाए छ कि BCM-7 SIDS () का केहि केसहरुमा संलग्न हुन सक्छ।

एउटा अध्ययनले शिशुहरूको रगतमा बीसीएम 7 को उच्च स्तर फेला पारे जसले अस्थायी रूपमा निन्द्रामा सास फेर्न छोडे। यो अवस्था, स्लीप एप्निया भनेर चिनिन्छ, SIDS () को जोखिममा जोडिएको छ।

यी परिणामहरूले संकेत गर्दछ कि केटाकेटीहरू गाईको दुधमा फेला पर्ने A1 बीटा केसिनप्रति संवेदनशील हुन सक्छन्। यद्यपि कुनै पक्का निष्कर्षमा पुग्न अगाडि थप अध्ययन आवश्यक छ।

स्वतन्त्रता

स्वतन्त्रता एक मानसिक स्थिति हो जुन गरीब सामाजिक अन्तर्क्रिया र दोहोरिने बानी व्यवहार द्वारा विशेषता।

सिद्धान्तमा, बीसीएम - like जस्ता पेप्टाइडहरूले ओटिज्मको विकासमा भूमिका खेल्न सक्छन। जे होस्, अध्ययनले प्रस्तावित सबै संयन्त्रहरूलाई समर्थन गर्दैन (,,)।

शिशुहरूमा गरिएको एउटा अध्ययनले स्तनपान गराइएको तुलनामा दूध खुवाएको गाईको दूधमा बीसीएम--को उच्च स्तर भेट्टायो। उल्लेखनीय कुरा के छ भने, BCM-7 का स्तर केही शिशुहरूमा छिटो खस्कियो जबकि अरूमा उच्च रह्यो।

ती व्यक्तिहरूले यी उच्च स्तरहरूलाई कायमै राखेका छन्, BCM-7 दृढ रूपमा योजनाबद्ध र कार्यहरू () गर्न बिग्रेको क्षमतासँग सम्बन्धित थियो।

अर्को अध्ययनले जनाउँछ कि गाईको दुध पिउँदा आटिज्म भएका बच्चाहरूमा व्यवहार लक्षणहरू बिग्रन सक्छ। तर अन्य अध्ययनहरूले व्यवहार (,,) मा कुनै प्रभाव पाएनन्।

अहिलेसम्म कुनै मानवीय परीक्षणले विशेष रूपमा A1 र A2 दूधको अटिजम लक्षणहरूमा परेका प्रभावहरूको छानबिन गरेको छैन।

केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि A1 बीटा केसिन र पेप्टाइड BCM-7 लाई मधुमेह, हृदय रोग, अटिजम, र SIDS सँग जोड्न सकिन्छ। अझै, परिणामहरू मिश्रित छन् र थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

पाचन स्वास्थ्य

ल्याक्टोज असहिष्णुता पूर्णतया दुध चिनी पचाउन असक्षमता हो (ल्याक्टोज)। यो फूल फुल्ने, ग्यास र पखाला को एक सामान्य कारण हो।

A1 र A2 दूधमा ल्याक्टोजको मात्रा समान छ। जहाँसम्म, केहि व्यक्तिहरू लाग्छ कि A2 दूधले A1 दूध भन्दा कम ब्लोटिंग गर्दछ।

वास्तवमा अध्ययनले संकेत गर्छ कि ल्याक्टोज बाहेक दुधका घटकहरूले पाचन असुविधा (,) निम्त्याउन सक्छ।

वैज्ञानिकहरूले सुझाव दिएका छन कि केहि दूध प्रोटिनहरू कसैको दुध असहिष्णुताको लागि जिम्मेवार हुन सक्छन्।

People१ जनामा ​​गरिएको एक अध्ययनले देखाए कि A1 दुधले केही व्यक्तिहरूमा A2 दूधको तुलनामा नरम मल तुल्याउँछ, जबकि चिनियाँ वयस्कहरूमा गरिएको अर्को अध्ययनले पत्ता लगाए कि A2 दुधले खाना पछि पाचन असुविधाको कम भयो (,)।

थप रूपमा, पशु र मानव अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि A1 बीटा-केसिनले पाचन प्रणालीमा सूजन बढाउन सक्छ (,,)।

बढ्दो प्रमाणले सुझाव दिन्छ कि A1 बीटा केसिनले केहि व्यक्तिहरूमा प्रतिकूल पाचन लक्षणहरू ट्रिगर गर्दछ।

तल रेखा

A1 र A2 दूधको सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरूको बारेमा बहस जारी छ।

अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि A1 बीटा केसिनले केही व्यक्तिहरूमा प्रतिकूल पाचन लक्षणहरूको कारण दिन्छ।

तर प्रमाण अझै कमजोर छ A1 बीटा-केसिन र अन्य सर्तहरू, जस्तै टाइप १ मधुमेह र अटिजमको बीचमा अनुमानित लि links्कहरूको बारेमा कुनै ठोस निष्कर्षको लागि।

त्योले भन्यो, यदि तपाई नियमित दूध पचाउन संघर्ष गर्नुहुन्छ भने A2 दूध प्रयास गर्नु पर्ने हुन्छ।