अगर-अगर के हो, यो के हो र यो कसरी गर्ने

सन्तुष्ट

• के लागि अगर-अगर हो
• अगर-अगर का उपयोग कसरी गर्ने

आगर-अगर लाल रातो शैवालबाट आएको प्राकृतिक जिलिंग एजेन्ट हो जसलाई आइसक्रीम, पुडिंग, फ्लान, दही, खैरो आइसिंग र जेली जस्ता डेसर्टहरूमा अधिक स्थिरता दिन प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यसलाई केवल तरकारी जेली बनाउन पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। कम औद्योगिक र यसैले स्वस्थ।

अगर-अगर पाउडरमा वा सुक्खा समुद्री शैवालका स्ट्रिपको रूपमा बेचिन्छ, र तातो पानीमा प्रयोग गर्नुपर्दछ कि यो पूर्ण रूपमा विघटन हुन्छ, तब यसलाई फ्रिजमा राख्नुपर्दछ, जहाँ यो चाहिएको आकारमा सुदृढ हुन्छ। अगर-अग्र पत्ता लगाउने अर्को तरिका क्याप्सुलमा छ जुन वजन घटाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनकि यसले पेटको भित्र यसको खण्ड तीन गुणा बढाउँदछ, भोक कम गर्दछ, र आंतोंलाई बाहिर निकाल्दै रेचक प्रभावको साथ काम गर्ने फाइबरहरूको ठूलो स्रोत हो।

के लागि अगर-अगर हो

अगर-अगर प्रयोग गरीन्छ:

• घरेलु जिलेटिन उत्पादन गर्नुहोस्, फलफूलको रस प्रयोग गरेर, उदाहरणका लागि;
• चिसो डेसर्टको स्थिरता बढाउनुहोस् केवल नुस्खामा पाउडर अगर-अगर थपेर;
• भोकलाई नियन्त्रण गर्न, तृप्ति बढाउँदै, र अन्य खाद्य पदार्थहरूको खपत घटाएर वजन कम गर्न मद्दत गर्नुहोस्;
• रगत ग्लूकोज नियन्त्रण गर्नुहोस्, चिनी स्पाइकमा ढिलाइ गरेर;
• फ्याट र कोलेस्ट्रॉलको अवशोषण घटाउनुहोस्;
• आन्द्रा सफा गर्नुहोस्, किनकि यसले प्राकृतिक रेचकको रूपमा काम गर्दछ, फिकल केकको भोल्युम र हाइड्रेसन बढाउँदै आन्द्राको भित्ताहरू पुनर्जीवित गर्दछ।

अगर-अगर एक प्राकृतिक मोटाइ र जिवल एजेंट हो, क्यालोरीविना नै, जुन पहेंलो सेतो रंगको हुन्छ र यसको कुनै स्वाद हुँदैन। यसको मुख्य संरचनामा फाइबरहरू हुन्छन्
र खनिज लवण जस्तै फास्फोरस, फलाम, पोटाशियम, क्लोरीन, आयोडिन, सेल्युलोज र थोरै मात्रामा प्रोटीन।

अगर-अगर का उपयोग कसरी गर्ने

आगर-अगर पूर्ण रूपमा तरकारी मूलको हो र यसमा एक शक्ति उत्पादन छ जुन फिलाभोर गरिएको जिलेटिन भन्दा २० गुणा बढी हुन्छ, त्यसैले यो व्यर्थका चीजहरूमा थोरै रकममा प्रयोग गर्नुपर्दछ। यो निम्न अनुसार प्रयोग गर्न सकिन्छ:

व्यंजनहरु मा, एक gelling एजेन्ट को रूप मा: दलिया तयार पार्न वा डेसर्टको क्रीममा तपाईं १ चम्मच वा अगर-अगरको सूप थप्न सक्नुहुन्छ। आगर चिसो तापक्रममा विलीन हुँदैन, त्यसैले यो क्रीम आगोमा हुँदा, degrees ० डिग्रीभन्दा माथि तापक्रममा प्रयोग गर्नुपर्नेछ, एक चम्चासँग मिसिन आवश्यक छ, यो पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म लगातार हलचल गर्नुहोस्।

तरकारी जिलेटिन बनाउन: १ गिलास ताजा निचोरेको सुन्तलाको रस वा पूरै अpe्गुरको रसको २ चम्चा अजगर-अगर थप्नुहोस्। आगोमा लानुहोस् ताकि यो पूर्ण रूपमा विघटन हुन सक्छ, आवश्यक भएमा यसलाई स्वादको लागि मीठो बनाउन सक्छ। मोल्डमा राख्नुहोस् र ठोस नभएसम्म करीव १ घण्टा फ्रिज फ्रिज गर्नुहोस्।

क्याप्सूलमा, रेचक वा स्लिमिंगको रूपमा: १ आगर-अगर कैप्सूल (०. to देखि १ g) लिनुहोस् lunch० मिनेट खाजाको अघि, र अर्को खाना खानु भन्दा पहिले २ गिलास पानी।

ध्यान दिनुहोस्: उच्च मात्रामा यसले पखाला लाग्न सक्छ, र आंत्रीय बाधा भएमा यसको प्रयोगको सिफारिश गर्दैन।