गहुँबाट एलर्जी

सन्तुष्ट

• गहुँको एलर्जीको लागि आहार
• गहुँको एलर्जीको लागि उपचार
• गहुँ एलर्जी को लक्षण
• यो पनि हेर्नुहोस्: एलर्जी र खाना असहिष्णुता बीचको भिन्नता।

गहुँको एलर्जीमा, जब जीव गहुँको सम्पर्कमा आउँछ, यो गहुँ एक आक्रामक एजेन्ट हो भने एक अतिरंजित प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया ट्रिगर। पुष्टि गर्न गहुँमा खाद्य एलर्जी, यदि तपाईं रगत परीक्षण वा छाला परीक्षण छ।

गहुँमा एलर्जी, सामान्य रूपमा, बच्चाको रूपमा शुरू हुन्छ र यसको कुनै उपचार हुँदैन र गहुँलाई जीवनको लागि खानाबाट अलग गरिनु पर्छ। यद्यपि प्रतिरक्षा प्रणाली गतिशील छ र समयको साथसाथै यसले अनुकूलन र पुन: सन्तुलन पनि गर्न सक्दछ र यसैले, यो एक एलर्जी चिकित्सकको साथ अनुसरण गर्न महत्वपूर्ण छ।

गहुँको एलर्जीको लागि आहार

गहुँको एलर्जी आहारमा, गहुँ वा गहुँको पीठो भएको सबै खानालाई आहारबाट हटाउनु आवश्यक हुन्छ, तर ग्लुटनलाई हटाउनु आवश्यक पर्दैन, र त्यसकारण ओट, राई, जौ वा बकहीट जस्ता अनाज प्रयोग गर्न सकिन्छ। अन्य वैकल्पिक खाद्य पदार्थहरू खानपान गर्न सकिन्छ: आमरन्थ, चामल, छोला, मसूर, मकै, बाजरा, हिज्जे, क्विनोआ वा टापिओका।

खानाबाट खान नहुने खानाहरू गहुँमा आधारित खाद्यहरू हुन् जस्तै:

• कुकिज,
• क्र्याकर्स,
• केक,
• अनाज,
• पास्तास,
• रोटी

खाद्य पदार्थहरू जोगिनु पनि जरुरी छ जस्तो कि सामग्रीले लेबल गरिएको जस्तै: स्टार्च, परिमार्जित खाद्य स्टार्च, जिलेटिनयुक्त स्टार्च, परिमार्जित स्टार्च, वनस्पति स्टार्च, तरकारी गम वा तरकारी प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट।

गहुँको एलर्जीको लागि उपचार

गहुँको एलर्जीको उपचारमा बिरामीको खानाबाट गहुँले भरिएका सबै खाद्य पदार्थहरू हटाइन्छ, तर तपाईंले गहुँले गहुँले केही खाना पकाउनुभयो भने लक्षणहरूलाई कम गर्न एन्टिहिस्टामाइन्स पनि लिन आवश्यक पर्दछ।

यद्यपि यो जटिल अवस्थामा अझै पनि आवश्यक हुन सक्छ, एड्रेनालाईनको एक इन्जेक्शन लागू गर्न, त्यसैले यदि सास फेर्न र सास फेर्न गाह्रो जस्ता लक्षण देखा पर्‍यो भने, एनेफाइलेक्टिक आघात हुनबाट जोगाउन तत्काल कोठामा जानु पर्छ।

गहुँ एलर्जी को लक्षण

गहुँको एलर्जीको लक्षण हुन सक्छ:

• दम,
• मतली,
• बान्ता,
• दाग र छालामा ज्वलन।

यी लक्षणहरू देखा पर्दछ, गहुँबाट एलर्जी हुनेहरूमा, सामान्यतया २ घण्टा गहुँको साथ खाना खाएपछि र धेरै गम्भिर हुन सक्छ यदि उपभोग गरिएको खानाको मात्रा ठूलो छ भने।

यो पनि हेर्नुहोस्: एलर्जी र खाना असहिष्णुता बीचको भिन्नता।