केरा: राम्रो वा नराम्रो?

सन्तुष्ट

• केरामा केहि महत्त्वपूर्ण पोषकहरू छन्
• केरा फाइबर र प्रतिरोधात्मक स्टार्च मा उच्च छ
• केराले वजन घटाउन कसरी असर गर्छ?
• केरा पोटासियममा उच्च छन्
• केरामा पनि म्याग्नीशियमको उचित मात्रा हुन्छ
• केरा पाचन स्वास्थ्य को लागी लाभ हुन सक्छ
• के केले मधुमेह रोगीहरूका लागि सुरक्षित छन्?
• के केला का कुनै नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव छ?
• अधिक फल जस्तै, केले धेरै स्वस्थ छन्

केरा संसारका सबैभन्दा लोकप्रिय फलहरू हुन्।

तिनीहरू अत्यधिक पोर्टेबल र उपभोग गर्न सजिलो छन्, तिनीहरूलाई एक अन-द-गो स्नैक बनाउँदै।

केरा पनि पर्याप्त पौष्टिक छ, र फाइबर र एन्टिआक्सिडन्ट्सको उच्च मात्रामा यो हुन्छ।

जहाँसम्म, धेरै व्यक्तिलाई चिनी र कार्ब सामग्रीको कारण केराको बारे शंका छ।

यस लेखले केरा र उनीहरूको स्वास्थ्य प्रभावहरूमा विस्तृत हेराई गर्दछ।

केरामा केहि महत्त्वपूर्ण पोषकहरू छन्

केरामा 90% भन्दा बढी क्यालोरीहरू कार्ब्सबाट आएका छन्।

केरा पाकेपछि यसमा भएको स्टार्च चिनीमा परिणत हुन्छ।

यस कारणले, पनिएका (हरियो) केरामा स्टार्च र प्रतिरोधात्मक स्टार्च उच्च हुन्छ, जबकि पाकेको (पहेंलो) केरामा अधिकतर चिनी हुन्छ।

केरामा फाइबरको सभ्य मात्रा पनि हुन्छ, र प्रोटीन र फ्याटमा धेरै कम हुन्छ।

केराका धेरै प्रकारका अवस्थित छन्, जुन आकार र र vary भिन्न गर्दछ। मध्यम आकारको (११8 ग्राम) केरामा करिब १० 105 क्यालोरी हुन्छ।

मध्यम आकारको केलेमा निम्न पोषकहरू () पनि समावेश छन्:

• पोटासियम: RDI को%%।
• भिटामिन B6: RDI को the R%।
• भिटामिन सी: ११% आरडीआई।
• म्याग्नेसियम: RDI को%%।
• कपर: १०% आरडीआई।
• मैंगनीज: १DI% आरडीआई।
• फाइबर: 1.१ ग्राम।

केरामा अन्य लाभदायक प्लान्ट कम्पाउन्ड र एन्टिऑक्सिडन्ट हुन्छ, साथै डोपामाइन र क्याटेचिन (, 3)।

केरामा रहेको पोषक तत्वहरूको बारेमा थप विवरणहरूको लागि, यस लेखले तपाईंलाई थाहा पाउनु पर्ने सबै चीजहरू समावेश गर्दछ।

केरा पोटासियम, भिटामिन बी,, भिटामिन सी र फाइबर सहित धेरै पोषक तत्वहरूको एक राम्रो स्रोत हो। तीनिहरुमा बिभिन्न एन्टीआक्सीडन्टहरु र प्लान्ट कम्पाउन्ड पनि छन्।

केरा फाइबर र प्रतिरोधात्मक स्टार्च मा उच्च छ

फाइबरले कार्ब्सलाई जनाउँछ जुन माथिल्लो पाचन प्रणालीमा पचाउन सकिदैन।

उच्च फाइबर सेवन धेरै स्वास्थ्य लाभ संग जोडिएको छ। प्रत्येक केरामा करीव grams ग्राम हुन्छ, जसले उनीहरूलाई राम्रो फाइबर स्रोत बनाउँदछ (,))।

हरियो वा कच्चा केरा प्रतिरोधी स्टार्चमा धनी छन्, अपच कर्बोदकको एक प्रकार जुन फाइबरको रूपमा कार्य गर्दछ। केरा हरियो छ, प्रतिरोधात्मक स्टार्च को सामग्री अधिक छ ())।

प्रतिरोधी स्टार्च धेरै स्वास्थ्य लाभहरू (,,,,,,) सँग जोडिएको छ:

• सुधारिएको कोलोन स्वास्थ्य।
• खाना पछि पूर्णता को भावना बढेको।
• घटाइएको इन्सुलिन प्रतिरोध।
• खाना पछि रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्नुहोस्।

पेक्टिन केरामा फेला परेको अन्य प्रकारको आहार फाइबर हो। पेक्टिनले केरालाई संरचनात्मक फारम प्रदान गर्दछ, तिनीहरूलाई आफ्नो आकार राख्न मद्दत गर्दछ।

जब केरा ओभर्राइप हुन्छन्, एन्जाइमहरूले पेक्टिन फुटाउन थाल्दछन् र फलहरू नरम र मिलो हुन्छन् (१ 13)।

पेक्टिन्सले खाना पछाडि भोक र मध्यम रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्दछ। तिनीहरूले कोलन क्यान्सर (,,,) बाट जोगाउन पनि मद्दत गर्न सक्छ।

केरामा फाइबर उच्च हुन्छ। कच्चा केरा प्रतिरोधी स्टार्च र पेक्टिनमा पनि धनी छन्, जसले असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ।

केराले वजन घटाउन कसरी असर गर्छ?

कुनै अध्ययनले केराको वजन घटाउने प्रभावको बारेमा अनुसन्धान गरेको छैन।

यद्यपि मोटोपनाको एक अध्ययन, मधुमेह रोगीहरूले अनुसन्धान गरे कि कसरी केरा अप्रिय भयो स्टार्च (प्रतिरोधी स्टार्चमा उच्च) ले शरीरको वजन र इन्सुलिन संवेदनशीलतालाई असर गर्यो।

उनीहरूले पत्ता लगाए कि २ grams ग्राम केरा स्टार्च दिनको 4 हप्ताको लागि २. l एलबीएस (१.२ केजी) घटाउनुपर्‍यो भने इन्सुलिन संवेदनशीलतामा पनि सुधार ल्यायो।

अन्य अध्ययनहरूले फल उपभोगलाई वजन घटाउन पनि जोडेको छ। फल फाइबर उच्च छ, र उच्च फाइबर सेवन शरीरको तौल (,,) सँग सम्बन्धित छ।

यसका अतिरिक्त, प्रतिरोधी स्टार्चले हालसालै केही ध्यान प्राप्त गरेको छ वजन घटाउने अनुकूल घटक () को रूपमा।

यसले परिपूर्णता बढाउँदै र भोक कम गर्नाले वजन घटाउन योगदान पुर्‍याउन सक्छ, जसले गर्दा मानिसहरूलाई कम क्यालोरी (,) खान मद्दत गर्दछ।

यद्यपि कुनै अध्ययनले केरालाई देखाउँदैन प्रति से वजन घटाउन को कारण, तिनीहरूसँग धेरै गुणहरू छन् जुन उनीहरूलाई एक वजन घटाउने अनुकूल खाना बनाउनु पर्छ।

भनिएको छ, केरा कम carb आहार को लागी राम्रो खाना होईन। मध्यम आकारको केरामा २ grams ग्राम कार्बहरू हुन्छन्।

केलाको फाइबर सामग्रीले पूर्णताको भावना बढाउँदै र भोक कम गर्न वजन घटाउन प्रोत्साहित गर्दछ। यद्यपि, केराको उच्च कार्ब सामग्रीले तिनीहरूलाई कम कार्ब आहारहरूको लागि अनुपयुक्त बनाउँछ।

केरा पोटासियममा उच्च छन्

केरा पोटासियमको प्रमुख आहार स्रोत हुन्।

एउटा मध्यम आकारको केरामा लगभग ०..4 ग्राम पोटेशियम, वा DI% RDI हुन्छ।

पोटेशियम एक महत्त्वपूर्ण खनिज हो जुन धेरै व्यक्तिहरूले पर्याप्त पाइरहेका छैनन्। यसले रक्तचाप नियन्त्रण र मृगौलाको कार्यमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ (२))।

पोटेशियम युक्त आहारले रक्तचाप कम गर्न र हृदयको स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्न मद्दत गर्दछ। एक उच्च पोटेशियम सेवन हृदय रोग को एक कम जोखिम संग जोडिएको छ (,,)।

केरामा पोटेशियम उच्च हुन्छ, जसले रक्तचाप कम गर्न र हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

केरामा पनि म्याग्नीशियमको उचित मात्रा हुन्छ

केरा म्याग्नेशियमको राम्रो स्रोत हो, किनकि यसमा DI% आरडीआई हुन्छ।

म्याग्नेशियम शरीरमा एक महत्त्वपूर्ण खनिज हो, र सयौं बिभिन्न प्रक्रियाहरू यसलाई काम गर्न आवश्यक छ।

म्याग्नेशियमको उच्च सेवनले विभिन्न रक्तचापहरू, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग र टाइप २ मधुमेह (२, २ including) बिरूद्ध बचाउन सक्छ।

म्याग्नीशियमले हड्डीको स्वास्थ्य (,,) मा पनि लाभदायक भूमिका खेल्न सक्छ।

केरा मैग्नीशियमको खनिज स्रोत हो, खनिजले शरीरमा सयौं भूमिका खेल्छ। म्याग्नेशियमले हृदय रोग र टाइप २ मधुमेह बिरूद्ध बचाउन सक्छ।

केरा पाचन स्वास्थ्य को लागी लाभ हुन सक्छ

कच्चा, हरियो केरा प्रतिरोधी स्टार्च र पेक्टिनमा धनी छन्।

यी यौगिकहरूले प्रिबायोटिक पोषक तत्वहरूको रूपमा कार्य गर्दछ, जसले पाचन प्रणाली () मा मैत्री जीवाणुहरूलाई खुवाउँछ।

यी पोषकहरू कोलोनमा मैत्री जीवाणुहरूले किण्वित गर्छन्, जसले बुटाइरेट () उत्पन्न गर्छन्।

बुटाइरेट एक छोटो चेन फैटी एसिड हो जसले पाचन स्वास्थ्यमा योगदान गर्दछ। यसले कोलन क्यान्सरको जोखिमलाई पनि कम गर्न सक्छ (,)।

कच्चा, हरियो केरा प्रतिरोधी स्टार्च र पेक्टिनमा समृद्ध छन्, जसले पाचन स्वास्थ्य प्रमोट गर्न र कोलन क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्दछ।

के केले मधुमेह रोगीहरूका लागि सुरक्षित छन्?

केरा मधुमेह भएका मानिसहरुका लागी केरा सुरक्षित छ कि छैन भन्ने बारे विचारहरु मिसाईन्छ, किनकि उनीहरुमा स्टार्च र चिनी उच्च हुन्छ।

यद्यपि, तिनीहरू अझै पनि ग्लाइसेमिक सूचकांकमा कमदेखि मध्यम दर्जा दिन्छन्, जसले खाना पछाडि खानाले रगतमा चिनीको वृद्धिलाई कसरी असर गर्छ भनेर मापन गर्दछ।

केराको ग्लाइसेमिक इंडेक्स मान –२-–– हुन्छ, जुन उनीहरूको पाक्ने () 37) मा निर्भर गर्दछ।

मध्यम मात्रामा केरा उपभोग मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि सुरक्षित हुनुपर्दछ, तर तिनीहरू पूर्ण रूपमा पाकेको केरा ठूलो मात्रामा खानबाट जोगिन सक्छन्।

यसबाहेक, यो ध्यान राख्नुपर्दछ कि मधुमेह रोगीहरूले जहिले पनि रगतमा चिनीको मात्रा निगरानीको लागि सुनिश्चित गर्नुपर्दछ कार्ब्स र चिनीले भरिएको खाना खाँदा।

केराको एक मध्यम मात्रा खानेले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउनु हुँदैन। यद्यपि मधुमेह रोगीहरू पूर्ण रूपमा पाकेको केराको साथ सावधान हुनुपर्छ।

के केला का कुनै नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव छ?

केराको कुनै गम्भीर प्रतिकूल प्रभाव देखिदैन।

जहाँसम्म, लेटेकमा एलर्जी भएकाहरूलाई पनि केराबाट एलर्जी हुन सक्छ।

अध्ययनले देखाएको छ कि लेटेक्समा एलर्जी भएका करीव –०-–०% व्यक्तिहरू बिरुवा खानाहरू () लाई पनि संवेदनशील हुन्छन्।

केराले कुनै ज्ञात नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरू जस्तो देखाउँदैन, तर तिनीहरू लेटेक्स एलर्जीको साथ केही व्यक्तिहरूमा एलर्जीको कारण हुन सक्छ।

अधिक फल जस्तै, केले धेरै स्वस्थ छन्

केरा धेरै पौष्टिक हुन्छन्।

तिनीहरूमा फाइबर, पोटाशियम, भिटामिन सी, भिटामिन बी and र अन्य थुप्रै लाभदायक बोट यौगिकहरू हुन्छन्।

यी पोषक तत्वहरूको पाचन र हृदय स्वास्थ्य को लागी धेरै स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ।

यद्यपि केरा कम कार्ब आहारमा अनुपयुक्त छ र मधुमेह रोगीहरूको समस्या हुन सक्छ, समग्र ती एक अविश्वसनीय स्वस्थ खाना हुन्।