माल्ट के हो र यसको फाइदा के हो
सन्तुष्ट
- यो बियर उत्पादनमा कसरी प्रयोग गरिन्छ
- कसरी यो व्हिस्की उत्पादन मा प्रयोग गरीन्छ
- स्वास्थ्य लाभ
- माल्ट रोटी पकाउने
माल्ट बियर र ओभोल्टिनेको मुख्य तत्त्वहरू मध्ये एक हो, मुख्यत: जौको अन्नबाट उत्पादन गरिन्छ, जो ओसिन्छ र अंकुरणको निम्ति राखिन्छ। स्प्राउटहरू जन्मिए पछि, दाना सुकाइन्छ र भाँडामा पकाएर स्टार्चलाई थप बियर उत्पादन गर्नका लागि उपलब्ध गराइन्छ।
सामान्य माल्ट जौबाट उत्पादित हुन्छ, तर यो गहुँ, राई, चामल वा मकैको अन्नबाट पनि बन्न सकिन्छ, र त्यसपछि यो बोटको अनुसार भनिन्छ जसले गहुँ माल्ट जस्ता उत्पादनलाई बढावा दियो।
यो बियर उत्पादनमा कसरी प्रयोग गरिन्छ
बियर उत्पादनमा माल्ट स्टार्चको स्रोत हो, चिनीको एक प्रकार जुन खमीरले मदिरा र यस पेयका अन्य महत्त्वपूर्ण घटकहरू उत्पादन गर्न किण्वित गरिन्छ।
यस प्रकार, माल्टको प्रकार र यसलाई उत्पादन गर्ने तरिकाले बियरको स्वाद, रंग र गन्धको स्वाद लिनेछ।
कसरी यो व्हिस्की उत्पादन मा प्रयोग गरीन्छ
केही प्रकारको बियरले गहुँ, मकै र चामलको दाना पनि उत्पादनको लागि प्रयोग गर्दछन्, व्हिस्की जौको माल्टबाट मात्र बनेको हुन्छ, जुन पेय पदार्थहरूमा मदिरा उत्पादन गर्न उही प्रक्रियामा जान्छ।
स्वास्थ्य लाभ
माल्ट भिटामिन र खनिजहरूमा धेरै धनी छ, स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउदछ जस्तो:
- रक्तचाप नियमित गर्नुहोस्, किनकि यो पोटेशियममा समृद्ध छ, रक्त नलीहरूलाई आराम दिनको लागि महत्त्वपूर्ण;
- म्याग्नेशियमको उपस्थितिको कारण स्वस्थ मांसपेशीहरू कायम राख्नुहोस्;
- एनीमिया रोक्नुहोस्, किनकि यो फोलिक एसिड र फलामले भरिपूर्ण छ;
- स्नायु प्रणालीको कार्यप्रणाली सुधार गर्नुहोस्, किनकि यसले बी भिटामिन र सेलेनियम समावेश गर्दछ, राम्रो मस्तिष्कको लागि महत्वपूर्ण खनिज;
- अस्टियोपोरोसिस रोक्नुहोस् र हड्डी र दाँतलाई सुदृढ पार्नुहोस्, किनकि यसले क्याल्शियम, म्याग्नेशियम र फस्फोरस समृद्ध छ।
म्याग्नेशियमले यी सुविधाहरू प्राप्त गर्न, एक दिन २ देखि table चम्चा जौ वा २ 250० मिलीलीटर बियर खानुपर्दछ।
माल्ट रोटी पकाउने
यो नुस्खाले लगभग १० रोटी रोटीको सेवा दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- 300 ग्राम ग्राउण्ड जौ माल्ट
- Wheat०० ग्राम गहुँको पीठो
- १० चम्चा मह मह वा table चम्मच चिनी
- खमीरको १ उथलो चम्मच
- १ चम्चा नुन
- Of 350० मिलि दूध
- मार्जरीनको १ चम्चा
तयारी मोड:
- तपाईंको हातले कचौरामा सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस् जब सम्म तपाईं एक सजातीय पिठो गठन गर्नुहुन्न, जुन १० मिनेटको लागि घुन्डो राख्नुपर्दछ;
- आटा १ घण्टासम्म आराम गरौं;
- फेरी घुमाउँनुहोस् र पिठो हालेको भाँडामा पकाइदिनुहोस्;
- कपडाले कभर गर्नुहोस् र यो बढ्नको लागि कुर्नुहोस् जबसम्म यो आकारमा डबल्स हुँदैन;
- º 45 मिनेट को लागी २º० डिग्री सेन्टिग्रेडमा प्रीहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस्।
ओभनमा बेकिaking समाप्त गरेपछि, तपाईंले यसको बोट बिउताउनुहुन्छ र त्यसको आकार र बनावट कायम राख्न यसलाई हावामा राख्नुपर्छ। यद्यपि यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि ग्लुटन असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरूले जौको सेवन गर्न सक्दैनन्, र यी मामिलामा आंत्र समस्याहरू रोक्न, ग्लुटन के हो र कहाँ छ हेर्नुहोस्।
साइटमा लोकप्रिय
5 सरल तनाव व्यवस्थापन सुझावहरू जुन वास्तवमा काम गर्दछ