के तपाई मिठो आलुको छाला खान सक्नुहुन्छ र?

सन्तुष्ट

• स्वास्थ्य लाभ
• पोषक तत्वहरूले भरिएको
• फाइबर उच्च छ
• एन्टिऑक्सिडन्टहरूको स्रोत
• के त्यहाँ कुनै जोखिम छ?
• कसरी मीठा आलु छाला खानु
• तल रेखा

मीठो आलु अत्यधिक पौष्टिक हुन्छ र धेरै खानासँग राम्रोसँग जोडी गर्दछ।

जे होस्, तिनीहरूको छिलले विरलै खानाको मेजमा पुर्‍याउँछ, यद्यपि कसैकसैले तर्क गरे कि यो यसको पौष्टिक सामग्री र अद्वितीय स्वादका कारण खानुपर्दछ।

यो लेखले तपाईलाई मिठो आलु छाला खाने बारे जान्नुपर्ने सबै कुरा वर्णन गर्दछ।

स्वास्थ्य लाभ

मीठो आलु छाला खान योग्य छ, र यदि तपाईंले यसलाई टस गर्नुभयो भने तपाईं केही स्वास्थ्य लाभहरू गुमाउन सक्नुहुन्छ।

पोषक तत्वहरूले भरिएको

मीठो आलुका छालाहरू धेरै पौष्टिक हुन्छन्।

मध्यम (१66 ग्राम) मीठा आलु प्रदान गर्दछ छालाको साथ ():

• क्यालोरिज: 130
• कार्ब्स: Grams० ग्राम
• प्रोटिन: Grams ग्राम
• फाइबर: Grams ग्राम
• प्रोविटामिन A: दैनिक मूल्य (डीभी) को १4)%
• भिटामिन सी: डिभीको %१%
• पोटासियम: डिभीको १%%

मीठा आलुको फाइबर सामग्री मुख्यत: छीलबाट आउँछ। त्यसकारण, यसलाई हटाउनाले तपाईंको फाइबर सेवन कम हुनेछ।

अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि तरकारी र फलफूलमा पोषक तत्त्व छीलो वरिपरि केन्द्रित हुन्छ। यसैले, बोक्रा हटाउँदा पोषक र एन्टिआक्सिडन्टहरूको सेवन घटाउन सक्छ (,))।

फाइबर उच्च छ

मीठा आलु फाइबर को एक राम्रो स्रोत हो। यद्यपि तिनीहरूको फाईबर सामग्री कम हुन्छ जब पिल हटाइन्छ ())।

फाइबरले परिपूर्णताको भावना बढाउन मद्दत गर्दछ, स्वस्थ पेट माइक्रोबायोम समर्थन गर्दछ, र रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोल स्तर (,,,) प्रबन्ध गर्दछ।

एन्टिऑक्सिडन्टहरूको स्रोत

मीठो आलुको एन्टिआक्सीडन्ट्स अधिक हुन्छ, विशेष गरी बीटा क्यारोटीन, क्लोरोजेनिक एसिड, र भिटामिन सी र ई। यसबाहेक, बैजनी मिठाईको आलुको एन्टोक्सीडन्ट्स अधिक हुन्छ, जसलाई एन्थोसाइनिन्स भनिन्छ ())।

यी एन्टिआक्सीडन्टहरूले सेलुलर क्षति रोक्न मद्दत गर्छन् र हृदय रोग र क्यान्सर (,,,) जस्ता दीर्घकालीन अवस्थाको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छन्।

किनकि एन्टिआक्सीडन्टहरू छालामा केन्द्रित हुन्छन् र यसको तल नै, मीठो आलुको छाला खाँदा तपाईंको एन्टिआक्सिडन्ट सेवन () लाई बढाउन सक्छ।

मीठा आलु छालाहरूमा फाइबर, एन्टीआक्सीडन्टहरू, र पोटासियम, मैंगनीज, र भिटामिन ए, सी, र इ जस्ता पौष्टिक तत्त्वहरू छन्, ती सबैले तपाईंको स्वास्थ्यमा सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

के त्यहाँ कुनै जोखिम छ?

मीठो आलुका छालाहरू दुवै कच्चा र पकाएको खानाहरू सुरक्षित छन्।

यद्यपि, मीठो आलु कन्द र जमिनमा बढ्ने भएकोले बाहिरी छालालाई राम्रोसँग धुनु महत्त्वपूर्ण छ कुनै पनि अतिरिक्त फोहोर, कीटनाशक वा मलबेस हटाउनका लागि।

तपाईको मीठो आलु धुनको निम्ति पानीको बगैंचामा राख्नुहोस् र यसलाई तरकारी ब्रशले स्क्रब गर्नुहोस्। किनकि तिनीहरूको छाला कडा छ, तपाईंले यस वा शरीरलाई हानि गर्ने चिन्ता लिनु पर्दैन।

तपाईं कच्चा वा पकाएको मीठा आलुको छाला खान सक्नुहुन्छ, यद्यपि गहुँ र अन्य अवशेषहरू हटाउन सब्जी ब्रशको साथ बाहिरी छालालाई राम्रोसँग सफा गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

कसरी मीठा आलु छाला खानु

मीठा आलु छालाहरू आफैंले वा मासुको साथमा आनन्द लिन सक्दछन्।

यहाँ केहि रमाईलो र सजिलो तरिकाहरु छन् उनीहरुको आनन्द लिन को लागी:

• बेक्ड, उमालेको वा फ्राइड
• भरिएका
• गहिरो तलेको
• मासु संग कुचियो
• फ्राइज वा वेजको रूपमा

धेरै मिठाई आलु को लागि, छाला हटाउन अनावश्यक छ। जे होस्, केहि पकवानहरू, जस्तै डेसर्टहरू, उत्तम छालाबिना नै बनाइन्छन्।

तपाईं आफैले मिठो आलुको छाला खान सक्नुहुन्छ वा प्राय: व्यंजनहरूमा छोड्नुहोस्, यद्यपि डेसर्टले प्राय: छिलका बाहिर निकाल्छ।

तल रेखा

मीठो आलुको छाला खानको लागि सुरक्षित छ र सजिलैसँग धेरै जसो व्यंजनहरू पनि थप्न सकिन्छ।

तिनीहरू फाइबर, अन्य पोषकहरू, र एन्टिआक्सिडन्टहरू समृद्ध छन् जसले स्वस्थ पेटलाई समर्थन गर्न, परिपूर्णताको भावना बढाउन, र दीर्घकालीन रोगलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

यदि तपाईं आफ्नो मीठो आलुबाट अधिकतम पोषण प्राप्त गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, छिलिरहनुहोस्।