मकैको एलर्जी: लक्षण के के हुन्?

सन्तुष्ट

• खाना एलर्जी
• असहज लक्षणहरू
• गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया
• आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस्
• सीमित एक्सपोजर
• लुकेका खतराहरू
• घटक लेबलहरू पढ्दै
• रोकथाम

खाना एलर्जी

मर्नको लागि एलर्जी तब हुन्छ जब तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीमा गल्ती भयो वा हानिकारक केहीको लागि मक उत्पादन। यसको प्रतिक्रियामा, यसले एलर्जीलाई बेअसर गर्ने प्रयास गर्न ईन्मुनोग्लोबुलिन E (IgE) भन्ने एन्टिबडीहरू रिलिज गर्दछ।

तपाईंको शरीरले एलर्जीन पहिचान गर्दछ र हिस्टामाइन र अन्य रसायनहरू मुक्त गर्न प्रतिरक्षा प्रणालीको संकेत दिन्छ। एलर्जीका लक्षणहरू यस प्रतिक्रियाको कारणले हुन्।

मकैको एलर्जी असामान्य हो। अमेरिकन कलेज अफ एलर्जी, दमा, र इम्युनोलजी (ACAAI) का अनुसार, यो मकै वा मकै उत्पादनमा देखा पर्न सक्छ, जस्तै उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप, वनस्पति तेल, वा कर्नस्टार्च।

तपाईंले धान र गहुँ, र सोया जस्ता मकै र अन्य एलर्जेन्सको बीच क्रस प्रतिक्रियाको बारेमा सुन्नुभएको हुन सक्छ। तर यो विवादास्पद नै छ। घटनाहरू विरलै हुन्छन्, र क्रस प्रतिक्रियाको लागि परीक्षण र निदान चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। त्यसो भए तपाईको लक्षण र केहि चिन्ताको बारेमा तपाईको डाक्टरसँग कुरा गर्नु महत्वपूर्ण छ।

मर्नको एलर्जी कसरी पत्ता लगाउने भनेर जान्नको लागि पढाइ राख्नुहोस्।

असहज लक्षणहरू

मकै जस्तो खानामा एलर्जीको प्रतिक्रिया फरक हुन सक्छ। प्रतिक्रिया केहि मानिसहरु लाई असहज लाग्न सक्छ। अरुहरुको लागी, प्रतिक्रिया अधिक गम्भिर र जीवन पनि जोखिमपूर्ण हुन सक्छ।

लक्षणहरू सामान्यतया मिनेटमा वा मक्का वा मकै उत्पादनहरू खपत गरेपछि २ घण्टा सम्म देखा पर्दछ, र समावेश गर्न सक्दछ:

• झिम्कनु वा मुखमा खुजली
• पित्ती वा दाना
• टाउको दुखाइ
• ओठ, जिब्रो, घाँटी, अनुहार, वा शरीरको अन्य भागहरूको सूजन
• सास फेर्न कठिनाइ, घरघर्रा वा नाकको भीडको साथ
• चक्कर, हल्का टाउको, वा बेहोशी
• मतली, बान्ता, वा पखाला जस्तै पाचन समस्याहरू

गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया

मकैमा गम्भीर एलर्जीको प्रतिक्रियाले एनाफिलेक्सिस निम्त्याउन सक्छ, जुन जीवनलाई जोखिममा पार्ने छ। लक्षण समावेश:

• चेतना को हानी
• द्रुत र अनियमित नाडी
• सदमे
• घाँटी र वायु मार्गबाट ​​सूजनको कारण सास फेर्न गाह्रो भयो

यदि तपाईंलाई गम्भीर मकैको एलर्जी छ वा माथि वर्णन गरिएको कुनै पनि लक्षण अनुभव गरेको छ भने तुरुन्तै चिकित्सा सहयोग लिन महत्त्वपूर्ण छ।

आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस्

तपाईको डाक्टरलाई भेट्नुहोस् यदि तपाई मकैको एलर्जीको लक्षण देख्नुहुन्छ भने। तिनीहरूले तपाईंको लक्षणहरू र पारिवारिक स्वास्थ्यको इतिहास लिने छन्, र ध्यान दिनुहोस् यदि तपाईंसँग दम वा एक्जिमा र कुनै पनि एलर्जीको इतिहास छ। यो जानकारीले उनीहरूलाई यो निर्धारण गर्न मद्दत गर्दछ कि यदि तपाइँको प्रतिक्रिया मक वा अरू केहीको कारणले भएको हो।

तपाईं शारीरिक परीक्षा पनि गुजार्नुहुनेछ। तपाईको डाक्टरले केहि परीक्षणहरु सिफारिस गर्न सक्छ, जस्तै रगत परीक्षण।

सीमित एक्सपोजर

यो मकैबाट बच्न गाह्रो हुन सक्छ किनकि धेरै खाना उत्पादनहरूले मकै वा मक उत्पादनहरू समावेश गर्दछ। केहि व्यक्तिहरूको लागि, एलर्जीन छुनाले पनि प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ।

एक एलर्जी प्रतिक्रिया रोक्न एक तरिका तपाइँ आफैले बनाएको खाना खानु हो। बाहिर खाँदा, तपाईंको सर्वरलाई भान्सामा केहि सामग्रीहरू कस्तो हुन् जुन बर्तनहरूमा प्रयोग गरिन्छ र खाना तयार गर्ने प्रक्रियाको बारेमा जाँच गर्न सोध्नुहोस्।

लुकेका खतराहरू

यदि तपाईंसँग मकैमा एलर्जीको प्रतिक्रिया छ भने कहिलेकाँही यसलाई हटाउने प्रयास गर्नु पर्याप्त छैन। मकै उत्पादनहरू, कर्नस्टार्च जस्ता, खानामा लुकाउन सकिन्छ वा पेयहरूमा मिठाईको रूपमा प्रयोग हुन सक्छ। ध्यानपूर्वक सबै खाद्य लेबलहरू पढ्नुहोस्।

मकै उत्पादनहरू निम्न आईटमहरूमा प्राय: भेटिन्छन्।

• बेक्ड सामानहरू
• पेय पदार्थ वा सोडास
• क्यान्डीहरू
• डिब्बाबंद फलहरु
• अन्न
• कुकिज
• स्वादयुक्त दुध
• जाम र जेली
• लन्चियन मासु
• खाजा खाना
• सिरपहरू

घटक लेबलहरू पढ्दै

खाना उत्पादनहरूले सामान्यतया संकेत गर्दछ जब मक सामग्रीमा समावेश हुन्छ। मर्न शब्दहरूसँग कुनै पनि कुरा स्पष्ट पार्नुहोस् - जस्तै मकईको पीठो वा मकैको सिरप - होमिनी, मासा, वा मकै।

अन्य सामग्रीहरू जसले मकैको उपस्थितिलाई सूचित गर्न सक्छ:

• कारमेल
• डेक्सट्रोज
• डेक्सट्रिन
• फ्रुक्टोज
• माल्ट सिरप
• संशोधित खाना स्टार्च र सिरका

रोकथाम

खाना एलर्जीको साथ धेरै व्यक्तिहरू निको हुन सक्ने सम्भावना हुँदैन, तर त्यहाँ एलर्जी प्रतिक्रियाको जोखिम कम गर्ने तरिकाहरू छन्।

यदि तपाईंले मकैमा गम्भीर एलर्जीको प्रतिक्रिया अनुभव गरिसक्नुभयो भने, मेडिकल ब्रेसलेट वा हार लगाउनुहोस्। यसले अरूलाई जान्न मद्दत गर्दछ कि तपाईंलाई मक्कामा एलर्जी छ।

चिकित्सा कंगन वा हार तपाइँलाई एलर्जी प्रतिक्रिया भएको अवस्थामा तपाइँको अवस्थाको बारेमा अरूसँग कुराकानी गर्न असमर्थ छन्।

यदि तपाईं खाना एलर्जीको साथ अरूको अनुभवहरूको बारेमा पढ्न इच्छुक हुनुहुन्छ भने, हामीले केही उत्तम भोजन एलर्जी ब्लगहरू मिलाएका छौं।