के तपाइँलाई थाहा छ तपाइँको कफी बीन्स कहाँ बाट आउँछ?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

Contiki यात्रा संग कोस्टा रिका को एक भर्खरको यात्रा मा, मैले कफी बगान को भ्रमण गरे। एक शौकीन कफी उत्साही (ठीक छ, लतको सीमामा) को रूपमा, मैले एक धेरै नम्र प्रश्नको सामना गरें, "तपाईंलाई थाहा छ तपाईंको कफी बीन्स कहाँबाट आउँछ?"

कोस्टा रिकनहरू सामान्यतया घरमा चिनी वा क्रीम बिना कफी पिउने गर्छन् (कद्दू मसला ल्याटेहरू बिर्सनुहोस्)। यसको सट्टा, यो "राम्रो गिलास वाइनको जस्तै" रमाइलो गरिएको छ, डोन जुआन कफी प्लान्टेसनमा मेरो टूर गाइडले भने - सीधा कालो ताकि तपाईं सुगन्ध र गन्ध घुमाउन र विभिन्न स्वादहरू स्वाद लिन सक्नुहुन्छ। र रक्सी को एक राम्रो गिलास जस्तै, कफी को स्वाद सीधै सम्बन्धित छ जहाँ यो हुर्किएको र उत्पादन गरीन्छ। "यदि तपाइँलाई थाहा छैन कि यो कहाँ बाट हो, तपाइँलाई थाहा छैन तपाइँ यो किन गर्नुहुन्छ वा मन पर्दैन," टूर गाइडले भने।

तर पत्ता लगाउन को लागी तपाइँको कफी कहाँ बाट गाह्रो हुन सक्छ। तपाइँ तपाइँको स्थानीय कफी पसल को वेबसाइट को स्काउर गर्न सक्नुहुन्छ र हेर्नुहोस् कि तपाइँ यसलाई त्यो तरिका पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। Stumptown कफी Roasters पारदर्शिता को लागी मोडेल बच्चा हो, आफ्नो वेबसाइट मा कफी उत्पादकहरु को प्रोफाइल को पेशकश। जे होस्, ठुलो कफी माछा एक सानो कम decipherable छन्-मुख्य रूपले आफ्नो स्केल को कारण र प्रमुख कफी क्षेत्रहरु को सबै बाट स्रोत को लागी आवश्यक छ। जे होस्, उनीहरुको केहि अधिक लोकप्रिय मिश्रणहरु पिन गर्न सकिन्छ, त्यसैले मैले थोरै खुदाई गरे।

जहाँ तपाइँको मनपर्ने बीन्स बाट छन्

स्वाभाविक रूप मा, स्टारबक्स तीन प्रमुख बढ्दो क्षेत्रहरु, ल्याटिन अमेरिका, अफ्रिका, र एशिया प्रशान्त बाट अरबी कफी स्रोतहरु, कफी साम्राज्य को लागी एक प्रवक्ता पुष्टि गर्दछ, तर तिनीहरुको हस्ताक्षर कफी मिश्रण ज्यादातर एशिया प्रशान्त क्षेत्र बाट हो।

अर्कोतर्फ, डन्किन डोनट्स मात्र ल्याटिन अमेरिका बाट उनीहरु प्राप्त गर्छन्, मिशेल किंग, डन्किन ब्रान्ड्स, इंक मा ग्लोबल जनसंपर्क निर्देशक भन्छन्।

मास्टर बरिस्टा जर्जियो मिलोसका अनुसार ल्याटिन अमेरिका, भारत र अफ्रिकामा प्रत्यक्ष व्यापारको माध्यमबाट प्राप्त हुने नौ सिमीहरूबाट यो खराब मिश्रण बनाइएको हो। कम्पनीले भर्खरै MonoArabica, 80 बर्ष मा कम्पनी बाट पहिलो एकल-मूल कफी, जो ब्राजील, ग्वाटेमाला, र इथियोपिया बाट आउँछ।

अर्को ठूलो माछा उनीहरुको एकल सेवा K- कप, ग्रीन माउन्टेन कफी, Inc ल्याटिन अमेरिका, इन्डोनेशिया, र अफ्रिका बाट सेम स्रोतहरु को लागी ज्ञात। तिनीहरूको सबैभन्दा लोकप्रिय मिश्रणहरू मध्ये एक, Nantucket Blend, 100-प्रतिशत निष्पक्ष व्यापार हो र मध्य अमेरिका, इन्डोनेसिया र पूर्वी अफ्रिकाबाट प्राप्त हुन्छ।

कस्तो बिभिन्न क्षेत्रहरूको स्वाद

ल्याटिन अमेरिकी coffees सन्तुलित र आफ्नो कुरकुरा, चम्किलो अम्लता, साथै कोको र नट को आफ्नो स्वाद को लागी परिचित छन्। तालु सफा गर्ने अम्लता जलवायु, ज्वालामुखी माटो, र यी कफी को तयारी मा प्रयोग किण्वन प्रक्रिया को परिणाम हो, स्टारबक्स को एक प्रवक्ता भन्छन्। यो तपाईंको कपमा "उत्साह" थप्छ।

अफ्रिकी कफीहरूले स्वादका नोटहरू प्रदान गर्दछ जुन जामुनदेखि लिएर विदेशी जासूसहरू सम्म सिट्रस फलहरू, र सुगन्धहरू जसले कागती, अंगूर, फूलहरू र चकलेटको संकेतहरू प्रदान गर्दछ। स्टारबक्सका प्रवक्ताका अनुसार संसारको सबैभन्दा असामान्य र खोजिने कफीहरू यस क्षेत्रबाट आउँछन्। सोच्नुहोस्: रक्सीको स्वाद।

र एशिया-प्रशान्त क्षेत्र कफी को घर हो कि ठाडो हर्बल spiciness र इन्डोनेसिया बाट अर्ध धोएको कफी को विशिष्टता गहिराई बाट सन्तुलित अम्लता र जटिलता हो कि प्रशांत टापुहरु को धोएको कफी परिभाषित गर्दछ। तिनीहरूको पूर्ण-स्वाद र चरित्रको कारण, एशिया-प्यासिफिक सेमहरू धेरै स्टारबक्स हस्ताक्षर कफी मिश्रणहरूमा पाइन्छ।

एक वास्तविक कफी पारखी बन्न को लागी, कुन स्वादहरु तपाइँ तपाइँको कफी मा रुचाउनुहुन्छ र कती धेरै तपाइँ तपाइँको मनपर्ने मिश्रण परिष्कृत गर्न मा मद्दत गर्न को लागी। र यदि तपाइँ कहिल्यै प्रश्न संग पकडिएको छ, "तपाइँलाई थाहा छ तपाइँको कफी कहाँ बाट आउँछ?", तपाइँ मेरो शर्मनाक प्रतिक्रिया हुनेछैन: "... स्टारबक्स?"

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्