के बाख्राको दुधमा ल्याक्टोज हुन्छ?

सन्तुष्ट

• ल्याक्टोज असहिष्णुता
• बाख्राको दुधमा ल्याक्टोज हुन्छ
• के तपाईंले बाख्राको दूध पिउनु हुन्छ यदि तपाईंलाई ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने अवस्था छ?
• तल रेखा

बाख्राको दुध एक उच्च पौष्टिक खाना हो जुन हजारौं बर्षदेखि मानिसहरूले खान्छन्।

जहाँसम्म, संसारको population 75% जनसंख्या ल्याक्टोज असहिष्णु हो भन्ने कुरालाई ध्यानमा राखेर, तपाईंले चिन्तित पार्नुहुनेछ कि बाख्राको दुधमा ल्याक्टोज छ कि छैन र यदि यसलाई दुग्ध विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ ()।

यो लेख समीक्षा गर्दछ यदि तपाईं ल्याक्टोज पनी असहिष्णु हुनुहुन्छ भने तपाईंले बाख्राको दूध पिउन सक्नुहुन्छ कि भनेर।

ल्याक्टोज असहिष्णुता

ल्याक्टोज सबै स्तनपायीको दुधमा कार्बको मुख्य प्रकार हो, जसमा मानव, गाई, बाख्रा, भेडा, र भैंसी () समावेश छ।

यो ग्लुकोज र ग्यालेक्टोजबाट बनेको डिस्केराइड हो, र पचाउन तपाईंको शरीरलाई ल्याक्टेज भनिने इन्जाइम चाहिन्छ। यद्यपि, धेरैजसो मान्छेले यो एन्जाइम दूध छोडेपछि उत्पादन गर्न छाड्छन् - करीव २ बर्षको उमेरमा।

तसर्थ, तिनीहरू ल्याक्टोज असहिष्णु हुन्छन्, र ल्याक्टोज सेवनले लक्षणहरू ट्रिगर गर्न सक्दछ जस्तै ब्लोटिंग, पेट फूलना, पखाला, र पेटमा दुख्ने ()।

ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूले उनीहरूका लक्षणहरू प्रबन्ध गर्न सक्दछन् ल्याक्टोज युक्त खानाको मात्रा सीमित गरेर वा ल्याक्टोज-रहित खाना पछ्याएर (,))।

दुग्ध उत्पादनहरू खान्नु अघि उनीहरू लेक्टेज प्रतिस्थापन गोली पनि लिन सक्दछन्।

ल्याक्टोज सेवनले ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूलाई पाचन समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। अझै, तिनीहरूले ल्याक्टोज सेवन सीमित गरेर वा ल्याक्टोज मुक्त आहार पछी तिनीहरूको लक्षणहरू व्यवस्थापन गर्न सक्दछन्।

बाख्राको दुधमा ल्याक्टोज हुन्छ

माथि उल्लेख गरेझैं ल्याक्टोज स्तनपायीको दूधमा कार्बको मुख्य प्रकार हो, र त्यस्तै, बाख्राको दुधमा ल्याक्टोज पनि हुन्छ ()।

यद्यपि यसको ल्याक्टोज सामग्री गाईको दूधभन्दा कम छ।

बाख्राको दुध लगभग 20.२०% ल्याक्टोज समावेश गर्दछ, जबकि गाईको दुधमा लगभग%% () हुन्छ।

यद्यपि यसको ल्याक्टोज सामग्रीको बाबजुद, किस्सागत प्रमाणहरूले सुझाव दिन्छ कि हल्का ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरू बाख्राको दूध सहनेमा सक्षम देखिन्छन्।

यसको समर्थनको लागि कुनै वैज्ञानिक अनुसंधान छैन, जबकि वैज्ञानिकहरूले विश्वास गर्छन् कि किन मानिसहरुले बाख्राको दूध बढी सहिष्णु राख्छन् - यसको तल्लो ल्याक्टोज सामग्री बाहेक - किनभने यो पचाउन सजिलो छ।

गाईको दुधको तुलनामा बोकाको दूधमा फ्याट अणुहरू साना हुन्छन्। यसको मतलब यो हो कि बाख्राको दुध सजिलैसँग एउटा सम्झौता पाचन प्रणाली द्वारा पचिन्छ - ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसलाई () जस्तो स्थिति भए पनि।

अन्तमा, यदि तपाईं क्यासीन एलर्जीको कारणले गाईको दुधको विकल्पको रूपमा बाख्राको दूधमा रुचि राख्नुहुन्छ भने, यो कुरा याद गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि गाईको दुधको एलर्जीको साथ धेरै संख्यामा मानिसहरूले बाख्राको दूधमा पनि प्रतिक्रिया दिन्छन् (,)।

यो किनभने गाई र बाख्राको हो बोविडे ruminants को परिवार। यसैले, तिनीहरूको प्रोटीन संरचनात्मक समान (,) हुन्।

बाख्राको दुधमा ल्याक्टोज हुन्छ। यद्यपि, हल्का ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका मानिसहरूले यसलाई सहन सक्दछन्।

के तपाईंले बाख्राको दूध पिउनु हुन्छ यदि तपाईंलाई ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने अवस्था छ?

गम्भीर ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूलाई बाख्राको दूध खानु हुँदैन, किनकि यसले ल्याक्टोज समावेश गर्दछ।

यद्यपि, हल्का असहिष्णुता भएकाहरूले मध्यम मात्रामा बाख्राको दूध र यसको उप-उत्पादनहरू - विशेष गरी दही र पनीरको मजा लिन सक्नेछन, किनकि उनीहरूमा उल्लेख्य रूपमा कम ल्याक्टोज हुन्छ।

अन्वेषकहरू विश्वास गर्छन् कि ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने धेरैजसो व्यक्तिहरू सामान्यतया एक कप (औन्स वा २ 250० एमएल) प्रति दिन पिउँछन् ()।

साथै, बाख्राको दुधको थोरै मात्रामा पिउँदा, अन्य ल्याक्टोज-मुक्त उत्पादहरूका साथ, लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ (,))।

मध्यम मात्रामा बाख्राको दूध हल्का ल्याक्टोज पचाउन नसक्नेहरूका लागि उपयुक्त विकल्प हुन सक्छ। साथै, यसलाई अन्य ल्याक्टोज-मुक्त उत्पादहरूसँग मिलेर पिउँदा लक्षणहरू कम हुन सक्छ।

तल रेखा

बाख्राको दुधमा ल्याक्टोज हुन्छ। तसर्थ, यदि तपाईंसँग गम्भिर ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने अवस्था छ भने तपाईंले यसलाई हटाउनु हुँदैन।

अझै, पचाउन सजिलो छ र गाईको दुधको तुलनामा कम ल्याक्टोज समावेश गर्दछ, त्यसैले यो हल्का ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने कोही मानिसहरूले यसलाई सहन सक्दछन्।

पाचन लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न तपाई ल्याक्टोज बिना नै अरू उत्पादनहरूसँग बाख्राको दूध पिउन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।