तपाइँ नारियल आटा को बारे मा जान्न को लागी सबै कुरा

सन्तुष्ट

• पहिलो र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण, यो ग्लुटेन मुक्त छ।
• यसको फाइबरले शरीरलाई राम्रो बनाउँछ
• महान! तर अब के?
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

पहिले यो नारियल पानी थियो, त्यसपछि नारियल तेल, नारियल फ्लेक्स-तपाइँ यसलाई नाम, त्यहाँ यसको एक नारियल संस्करण छ। तर त्यहाँ तपाइँको भान्छा बाट हराएको कोकोनेट को एक महत्वपूर्ण प्रकार हुन सक्छ: नारियल आटा। नरिवलको दुधको उप-उत्पादन नरिवलको पल्प हो, र यो पल्पलाई नरिवलको पिठो भनिने राम्रो पाउडरमा सुकाइन्छ। हल्का मीठो सुगन्ध र स्वादको साथ, यो पीठो दुबै मीठो र स्वादिष्ट बेक्ड सामानहरूमा राम्रोसँग काम गर्दछ। यसमा फाइबर उच्च हुन्छ, कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ र मध्यम चेन ट्राइग्लिसराइड्सको रूपमा स्वस्थ बोसो हुन्छ। यो प्रोटीन को एक महत्वपूर्ण मात्रा मा मात्र एक चौथाई कप मा grams ग्राम को रूप मा समावेश गर्दछ। जबकि यो एक पूर्ण प्रोटीन छैन (ती सबै नौ आवश्यक अमीनो एसिडहरु को तुलना मा), नारियल को आटा एक स्मार्ट प्रोटीन विकल्प हो यदि तपाइँ ग्लुटेन मुक्त विकल्प को लागी खोज्दै हुनुहुन्छ। तपाइँ यसलाई धेरै किराना पसल अलमारियों मा प्राकृतिक खाद्य पदार्थ सेक्सन मा पाउन सक्नुहुन्छ, र यहाँ छ किन तपाइँ यसलाई तपाइँको कार्ट मा अर्को पटक राख्नु पर्छ।

पहिलो र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण, यो ग्लुटेन मुक्त छ।

सायद नारियल आटा को सबै भन्दा राम्रो सम्पत्ति यो हो कि यो ग्लुटेन मुक्त छ, जो तपाइँ को लागी महत्वपूर्ण छ यदि तपाइँ ग्लुटेन असहिष्णुता वा सीलिएक रोग हो, एक स्व -प्रतिरक्षा विकार जहाँ ग्लुटेन सानो आन्द्रा लाई हानि पुर्‍याउन सक्छ, र ग्लुटेन लाई पूरै बाट बच्नै पर्छ। जबकि यो ग्लुटेन बाहिर काट्न को लागी महत्वपूर्ण छ यदि तपाइँ यस श्रेणी मा आउनुहुन्छ, तपाइँलाई यो पनि थाहा हुनु पर्छ कि ग्लुटेन-मुक्त आहार अन्यथा जरूरी छैन र तेस्रो तौल घटाउने प्रयासहरुको प्रतिकार गर्न सक्छ। ग्यास्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डा. जेम्स क्विएटका अनुसार, धेरै ग्लुटेन-मुक्त खानाहरू तिनीहरूको विकल्प भन्दा बढी क्यालोरी घना हुन्छन्, त्यसैले तपाईंले विशेष रूपमा ग्लुटेन-मुक्त आहार प्रयास गर्ने निर्णय गर्नु अघि औपचारिक परीक्षणको लागि आफ्नो डाक्टरलाई भेट्नु आवश्यक छ।यसो भनिएको छ, धेरै व्यक्तिहरूले पत्ता लगाउँछन् कि उनीहरूले ग्लुटेनमा कटौती गर्दा राम्रो महसुस गर्छन्, त्यसैले तपाईं चिकित्सा कारणहरूका लागि कटौती गर्दै हुनुहुन्छ वा केवल हल्का महसुस गर्ने र ऊर्जा बढाउने आशामा, नरिवलको पिठो उत्कृष्ट ग्लुटेन-रहित खाना हो। तपाइँको पकाउने र पकाउने मा काम गर्न को लागी।

यसको फाइबरले शरीरलाई राम्रो बनाउँछ

नारियलको पीठोमा मात्र एक चौथाई कपमा १० ग्राम फाइबर हुन्छ, यो सबै आटाको सबैभन्दा फाइबर-घने बनाउँछ, जुन तारकीय छ किनकि फाइबरले पाचन सुधार गर्दछ, रगतमा चिनीलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ, मुटुको रोग र क्यान्सर बाट बचाउन सक्छ, र एड्स वजन घटाने मा। साथै, तपाइँ शायद यो को लागी पर्याप्त प्राप्त गर्नुहुन्न। औसत अमेरिकी प्रति दिन फाइबर को मात्र १५ ग्राम उपभोग गर्दछ जबकि सिफारिश सेवन २५-३ grams ग्राम छ।

नारियल को पीठो मात्र फाइबर को रैम्प, तर यो पनि अन्य आटा मिश्रणहरु जो गहुँ स्टार्च जोडिएको हुन सक्छ को तुलना मा थपिएको स्टार्च मा कम छ, Kwiatt भन्छन्-Celiac रोग को लागी एक विशेष गरी महत्वपूर्ण विचार। "पकाएको सामान मा नारियल को पीठो को उपयोग, सस को बाक्लो पकाउन मा, वा एक कोटिंग को रूप मा, फाइबर जोड्ने र अधिक स्टार्च बाट बच्न को लागी एक तरीका हो," उनी भन्छन्।

महान! तर अब के?

नारियल आटा संग पकाउने केहि quirks छ। उच्च फाइबर सामग्रीको कारण, यसले स्पन्ज जस्तै काम गर्दछ, तरल पदार्थ भिजाउँछ, र पीठोमा तरलको समान अनुपात चाहिन्छ। तपाइँको आफ्नै मा प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, तपाइँ नारियल को आटा को लागी विशेष गरी एक नुस्खा लेखिएको पाउन चाहानुहुन्छ ताकि तपाइँ नयाँ मापन बुझ्न सक्नुहुन्छ।

सुरु गर्न को लागी तयार हुनुहुन्छ? व्यञ्जनहरु मा नारियल आटा को उपयोग को लागी दुई तरीकाहरु छन्। पहिलो भनेको अतिरिक्त परिवर्तन नगरी नुस्खामा बोलाइएको पीठोको लगभग 20 प्रतिशत प्रतिस्थापन गर्नु हो। उदाहरणका लागि, यदि नुस्खाले 2 कप सेतो पीठोको लागि कल गर्छ भने तपाईले लगभग आधा कप नरिवलको पीठोसँग बदल्नुहुनेछ। अन्य एक कुल प्रतिस्थापन (२ कप को लागी २ कप), नारियल आटा को प्रत्येक औंस को लागी १ ठूलो अण्डा जोड्नु हो। औसतमा, एक-चौथाई कप नरिवलको पीठो 1 औंस बराबर हुन्छ, यसको मतलब तपाईंले प्रत्येक आधा कप पीठोको लागि 2 अण्डाहरू प्रयोग गर्नुहुनेछ। नरिवलको पिठो पनि स्वादिष्ट व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तल नारियल लेपित चिकन निविदाहरु को लागी नुस्खा संग शुरू गर्नुहोस्।

सबै सकियो? फ्रिज वा फ्रिजर मा ताजाता कायम राख्न को लागी आटा भण्डारण गर्नुहोस्। बेकिंग वा पकाउनु अघि, यसलाई कम्तिमा 30 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा फर्कन अनुमति दिनुहोस्।

नारियल लेपित चिकन टेन्डर

सामग्री:

• 1 पाउण्ड चिकन टेन्डर
• 1/2 कप नरिवलको पीठो
• 4 चम्मच Parmesan पनीर
• 2 अण्डा, पिटेको
• १ चम्चा नुन
• 1 चम्मच लसुन पाउडर
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 चम्मच सेतो काली मिर्च

दिशा:

1. ओवन ४०० डिग्री सम्म गरम गरौं। उथले डिशमा आटा, पनीर र मसलाहरू मिलाउनुहोस्। छुट्टै डिशमा व्हिस्क गरिएको अण्डा राख्नुहोस्।
2. अण्डा मा चिकन ड्रेज, र त्यसपछि आटा मिश्रण संग कोट। त्यो अण्डा आटा प्रक्रिया फेरी दोहोर्याउनुहोस्।
3. ओवन मा एक पकाउने पाना मा एक तार रैक मा लेपित चिकन राख्नुहोस्।
4. २० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्, वा जब सम्म आन्तरिक तापमान १5५ डिग्री सम्म पुग्छ, आधा बाटो फ्लिपिंग।
5. थप सुनौलो निविदाहरु को लागी र अतिरिक्त 1-2 मिनेट को लागी ब्रिल।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्