D स्वस्थ फाइदाहरू तपाईको डाइटमा सेलेरी जोड्ने

सन्तुष्ट

• १. अजवाइन महत्त्वपूर्ण एन्टीआक्सीडन्टहरूको एक महान स्रोत हो।
• २ अजवाइनले सूजन कम गर्दछ।
• Ce. अजवाइनले पाचन समर्थन गर्दछ।
• Ce. अजवाइन कम ग्लाइसेमिक सूचकांकको साथ भिटामिन र खनिजहरूमा धनी हुन्छ।
• Ce. अजवाइनको क्षारीय प्रभाव छ।
• सिलरी किन्ने र भण्डार गर्ने सल्लाह
• अजवाइन व्यंजनहरु
• सेलेरी सूपको क्रीम
• होलस्रेडिस र सेलेरी रुटको साथ सेलेरी सलाद
• लगमा कमिला
• लेख स्रोतहरू

केवल १० क्यालोरीमा डाँठ, सेलेरीको प्रसिद्धि को दाबी यो हुन सक्छ कि यो लामो समयदेखि कम क्यालोरीको रूपमा लिइएको छ "डाईट फूड।"

तर खस्ता, crunchy अजवाइन वास्तवमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् जुन तपाईंलाई अचम्मित गर्न सक्दछ। यहाँ पाँच कारणहरू छन् जुन तपाईले आफ्नो खानामा अजवाइन थप्न विचार गर्नुपर्दछ, र यसका लागि सजिलो बनाउन केही व्यंजनहरू।

१. अजवाइन महत्त्वपूर्ण एन्टीआक्सीडन्टहरूको एक महान स्रोत हो।

Antioxidants कोषहरू, रक्त वाहिकाहरू, र अक्सिडेटिभ क्षतिबाट अंगहरू रक्षा गर्दछ।

अजवाइनले भिटामिन सी, बीटा क्यारोटीन, र फ्लाभोनोइडहरू समावेश गर्दछ, तर त्यहाँ कम्तिमा १२ अतिरिक्त प्रकारका एन्टिआक्सीडन्ट पोषकहरू हुन्छन् जुन एकल डाँठमा फेला पर्दछ। यो फाइटोन्यूट्रिएन्टको अद्भुत स्रोत पनि हो, जुन पाचन पथ, कोषहरू, रक्त वाहिकाहरू, र अ organs्गहरूमा सूजन को घटनाहरू घटाउन देखाइएको छ।

२ अजवाइनले सूजन कम गर्दछ।

पुरानो सूजन धेरै बिरामीहरुसंग जोडिएको छ, जसमा गठिया र अस्थिरोग अजवाइन र अजवाइनको दानामा करीव २ 25 एन्टी-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरू हुन्छन् जसले शरीरमा सूजनबाट सुरक्षा प्रदान गर्दछ।

Ce. अजवाइनले पाचन समर्थन गर्दछ।

जबकि यसको एन्टीआक्सीडन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेन्टरी पोषक तत्वले सम्पूर्ण पाचन पथलाई सुरक्षा प्रदान गर्दछ, अजवाइनले पेटलाई विशेष लाभ प्रदान गर्न सक्छ।

सेल्युरीमा पेक्टिन-आधारित पोलिसेकेराइडहरू, जसमा अपिउमेन भनेर चिनिन्छ, पेटको अल्सरको घटना घटाउने, पेटको आवरण सुधार गर्ने र पशु अध्ययनहरूमा पेट स्राव परिवर्तन गर्ने देखाइएको छ।

र त्यसपछि अजवाइनको उच्च पानी सामग्री छ - करीव percent percent प्रतिशत - घुलनशील र अघुलनशील फाइबरको अधिक मात्रा। ती सबै एक स्वस्थ पाचन पथ समर्थन र तपाईं नियमित राख्न। एक कप सेलेरी स्टिकमा grams ग्राम आहार फाइबर छ।

Ce. अजवाइन कम ग्लाइसेमिक सूचकांकको साथ भिटामिन र खनिजहरूमा धनी हुन्छ।

तपाईं भिटामिन ए, के, र सी आनन्द लिनुहुनेछ, प्लस पोटेशियम र फोलेट जस्ता खनिजहरू जब तपाईं अजवाइन खानुहुन्छ। यो सोडियम पनि कम छ। साथै, यो ग्लाइसेमिक सूचकांकमा कम छ, यसको मतलब यसले तपाईंको रगत चिनीमा ढिलो, स्थिर प्रभाव पार्छ।

Ce. अजवाइनको क्षारीय प्रभाव छ।

म्याग्नेशियम, फलाम र सोडियम जस्ता खनिजहरूको साथ, अजवाइनले एसिडिक खानाहरूमा तटस्थ प्रभाव पार्न सक्छ - यी खनिजहरू आवश्यक शारीरिक कार्यहरूको लागि आवश्यक छ भन्ने तथ्यलाई उल्लेख नगर्न।

सिलरी किन्ने र भण्डार गर्ने सल्लाह

• कडा डन्डा। अजवाइन खोज्नुहोस् जुन कडा, ठाडो डाँठहरू छ। तिनीहरू सजिलैसँग स्नैप गर्नुपर्दछ जब तपाईं तिनीहरूलाई तान्नुहुन्छ, झुकिएको छैन।
• क्रिस्प पातहरू। पातहरू कुरकुरा र ताजा हुनुपर्दछ, फिक्कादेखि चम्किलो हरियो रंगको हुन्छ। पहेलो वा खैरो प्याचको साथ अजवाइन बेवास्ता गर्नुहोस्।
• काट्न प्रतीक्षा गर्नुहोस्। पकाउन वा पौष्टिक पोषणहरू प्रदान गर्न ठीक पहिले सेलेरी काट्नुहोस्। अजवाइन पनि काटिएको छ र केहि घण्टा को लागी भण्डार गरिएको छ पौष्टिक तत्वहरु हराउनेछन्।
• यसलाई स्टीम गर्नुहोस्। उमालेको अजवाइनले स्वाद र यसको सबै पोषक तत्वहरू समाहित गर्दछ।
• पाँच देखि सात दिनमा खाओ। यसको अधिकतम पौष्टिक लाभहरूको आनन्द लिन पाँचदेखि सात दिन भित्र ताजा सेलरी खान्नुहोस्।
• पातहरू खाऊ। पातहरू नखोल्नुहोस् - त्यो हो जहाँ अजवाइनमा सबै भन्दा धेरै क्याल्सियम, पोटाशियम, र भिटामिन सी हुन्छ। तर किनभने तिनीहरू राम्रोसँग भण्डार गर्दैनन, एक वा दुई दिनको अन्तरालमा पात्री पातहरू खान्छन्।

यसका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू बाहेक, अजवाइन एक बहुमुखी भेजी हो। तपाईं यसलाई कच्चा वा पकाएर खान सक्नुहुन्छ, र यसले स्मूदी, हलचल-फ्राइज, सूप, र जुसहरूमा ठूलो थप बनाउँदछ। अजवाइन वा वाफ पकाउन वा पकाउन पनि सकिन्छ।

अजवाइन व्यंजनहरु

यी रेसिपीहरू प्रयोग गरेर सेलरीको स्वस्थ लाभहरूको आनन्द लिनुहोस्।

सेलेरी सूपको क्रीम

चिल्लो र स्वाददार, यो सूप चाँडै सँगै आउँछ।

• १/4 कप माखन
• १ सानो पहेलो प्याज, बारीक काटियो
• २ कप अजवाइन, बारीक काटिएको
• १ ठुलो लसुन ल्वाउन्ड, बुनिएको
• १/3 कप पिठो
• १ १/२ कप कुखुराको स्टक
• १ १/२ कप सम्पूर्ण दूध
• १ चम्मच नुन
• १/२ चम्मच चिनी
• १/8 चम्मच ताजा जमिन कालो मिर्च

एक भारी बोतलको भाँडामा मध्यम-उच्च तातोमा माखन पग्लनुहोस्। प्याज, अजवाइन, र लसुन पारदर्शी नभएसम्म, लगभग पाँच देखि सात मिनेट पकाउनुहोस्। पीठो थप्नुहोस् र एक मिनेट पकाउनुहोस्।

चिकन स्टक र दूध थप्नुहोस्, चिकन सम्म उत्तेजक। तनाव बढाउनुहोस्, एक सिमरमा मिश्रण ल्याउनुहोस्। गर्मीलाई मध्यममा कम गर्नुहोस्, बाँकी सामग्रीहरू थप गर्नुहोस्, र झन्डै १ 15 मिनेटसम्म उजागर गर्नुहोस्।

स्वादमा नुन थप्नुहोस्।

होलस्रेडिस र सेलेरी रुटको साथ सेलेरी सलाद

सरल तर कलात्मक, यो नुस्खाले मानक सलादमा चाखलाग्दो बनावट र स्वादहरू ल्याउँदछ।

• १ मध्यम सेलेरी जड़
• १० सेलेरी डाँठ, पातलो काटियो
• १/२ कप अजवाइन पात
• १ कालो, पातलो गरी घण्टीमा काटियो
• १ चम्मच नींबू उत्साह
• १ चम्मच तैयार हर्सराडिस
• १/२ कप जैतुनको तेल
• T चम्मच ताजा कागती जुस
• १ कप फ्लैट-पात पार्सली, प्याक
• नुन
• ताजा जमीन काली मिर्च

पिल र आधा सेलेरी जड, त्यसपछि एक आधा भाग पातलो स्लाइस गर्न मन्डोलिन प्रयोग गर्नुहोस्। अर्को आधा म्याचस्टिक्समा काट्नुहोस्। अजवाइनको बोटहरू, थोप्लो, कागती जुते र हर्सराडिसको साथ अजवाइनको जड जोड्नुहोस्।

नुन र मरिच संग मौसम, त्यसपछि टस गर्न टस। करीव १० मिनेट को लागी आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। यसैबीच, व्हिस्क तेल र निम्बूको रस। नुन र मरिच संग मौसम।

तरकारीहरू माथि बरफाउनुहोस्, त्यसपछि अजवाइन पात र पार्लीको साथ शीर्षमा मिलाउन टसिंग गर्नुहोस्।

लगमा कमिला

यस नुस्खा पछि स्कूल स्टेपल मा एक मोड़ राख्छ। बदाम बटर र किशमिश प्रतिस्थापन गरेर क्लासिक राख्नुहोस्।

• T चम्मच क्रीम चीज
• २ अजवाइन डाँठहरू, छोट्याइयो
• १/4 कप मिसिएको सुक्खा फल

प्रत्येक अजवाइनको डाँठको खाली भागमा क्रिम पनीर फैलाउनुहोस् र त्यसपछि सुक्खा फलले छर्कनुहोस्।

लेख स्रोतहरू

• अजवाइन (n.d.) Http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14 बाट प्राप्त
• अजवाइन रूट र हार्सराडिशको साथ सेलरी सलाद (२०१,, जनवरी) Http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish बाट प्राप्त
• ड्यूक, जे। ए (एनडी) हरियो फार्मेसी हर्बल पुस्तिका। बाट https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% प्राप्त २० धर्मे% २० सेल्सियरी र एफ = गलत
• अजवाइन सूपको घरेलु क्रीम। (२०१,, अप्रिल)) Http://www.deringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/ बाट प्राप्त
• फलफूल र तरकारीहरूको पानी सामग्री। (१ 1997 1997,, डिसेम्बर) Https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf बाट प्राप्त