क्वारेन्टाइन को माध्यम बाट आकार सम्पादकहरु प्राप्त गरीरहेछन् कि स्वस्थ-ईश भोजन

सन्तुष्ट

• जामुन, केला, र मूंगफली मक्खन संग घर का बना Granola कटोरा
• भुलेको फूलगोभी Burrito कटोरा
• प्रोटीन + Veggies संग Souped- अप पास्ता
• केहि पनि दलिया जान्छ
• क्लासिक Hummus
• सबैभन्दा संग टोस्ट
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

जीवनभर (10+ हप्ता) पहिले कोरोनाभाइरस क्वारेन्टाइनको सुरुमा, तपाईंले आफ्नो नयाँ खाली समयको साथ बनाउनुहुने सबै स्वादिष्ट, श्रम-गहन खानेकुराहरूका लागि उच्च आशाहरू थिए। तपाइँ विलासी फ्रेन्च टोस्ट ब्रन्च को लागी तपाइँको आफ्नै रोटी को रोटी पकाउनुहुन्छ, अन्त मा तपाइँको सानो भान्छा मा क्रेम ब्रुली बनाउन को लागी जान्नुहोस्, र यो पनि थाहा छ कि पिज्जा ओवन को उपयोग कसरी गर्ने कोठरी को पछाडि तीन बर्ष को लागी बसेको छ। ।

तर जसरी दिनहरु बित्दै गए र तपाइँ खाना पकाउन को लागी अधिक र अधिक बिरामी हुनुभयो, हार्दिक डिनर अनाज को कटोरा मा परिणत भयो, र भरेर, घर का बनाएको नाश्ता Oreos को आस्तीन भयो।

तपाइँलाई तपाइँको खानाको रुटबाट बाहिर निस्कन मद्दत गर्न, द आकारसम्पादकहरु स्वस्थ क्वारेन्टाइन भोजन साझा गरीरहेका छन् उनीहरु विगत तीन महिना देखि नन स्टप खाईरहेका छन्। तिनीहरू मिशेलिन-स्टार व्यंजन होइनन्, तर उनीहरु पक्का छन् कि तपाइँ पकाउने, खाने, र एक पटक फेरी दोहोर्याउने बारे मा उत्साहित हुनुहुनेछ।

जामुन, केला, र मूंगफली मक्खन संग घर का बना Granola कटोरा

"सामान्यतया, म बिहान एउटा विशाल हरियो स्मूदी बनाउँछु, यसलाई मसँग काम गर्नको लागि तान्नुहोस्, र इमेलहरू स्क्रोल गर्दा यसलाई चुस्न दिनुहोस्। अब जब म मेरो भान्साको लम्बाइमा काम गरिरहेको छु (र केहि बनाउन आवश्यक छैन। कम्युट-अनुकूल), मँ एक ब्रेकफास्ट मा अपग्रेड गरेको छु कि ईमानदारीपूर्वक मलाई विलासी लाग्छ: घर का बना ग्रेनोला (जई, कटा नट, किशमिश, र कटाईएको नारियल एग्वेव, नरिवल तेल, र दालचीनी मा फ्याँकिएको, 300 डिग्री मा ~ 25 मिनेट को लागी पकाएको। एफ) स्किम दूध, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, आधा केला (कटाईएको), र मूंगफली मक्खनको एक मोटो पुतली संग शीर्ष।

मैले पहिले कहिल्यै मेरो आफ्नै ग्रेनोला बनाएको थिइन, तर अब जब म यसलाई ओभनमा टाँस्न सक्छु जब म WFH हुँ, यो मेरो नयाँ जुनून बन्न सक्छ - र म हरेक दिन बिहान यो संग मेरो दिन शुरू गर्न मन पराउँछु। " - लरेन Mazzo, वेब सम्पादक

भुलेको फूलगोभी Burrito कटोरा

"मेरो जाने भोली को खाना हालै यो भुनाएको फूलगोभी burrito कटोरा हो। यो सप्ताहांत मा खाना तयार गर्न को लागी साँच्चै सजिलो छ, र यो सुपर भरीरहेछ र यति भारी नहुँदा संतोषजनक छ कि यसले मलाई दिउँसो ३ बजे बाहिर जान्छ भात (खैरो वा सेतो), मकै (म डिब्बाबंद प्रयोग गर्छु, तर बोनस पोइन्टहरू यदि तपाईंसँग मकैबाट ताजा मकै छ भने), र पिको डे गैलो (TBH, यदि तपाईंलाई यसलाई तयारी गर्न मन नलागेको खण्डमा तपाईंले प्रिमेड पिको किन्न सक्नुहुन्छ — तर यो केवल काटेको टमाटर हो, प्याज, सिलेन्ट्रो र अलिकति कागतीको रस) तर शोको वास्तविक तारा तपाईंले चुल्होमा रोस्ट गर्ने मसालेदार फूलगोभी हो (नुस्खाले केवल ट्याको सिजनिङको साथ फ्लोरेट्सलाई मसला बनाउन बोलाउँछ, तर म जीरा र लाल मिर्च थप्छु किनभने, IMO , फूलगोभी एक सानो नरम हुन सक्छ यदि तपाइँ यो मसाले को साथ मा यो धेरै नगर्नुहोस्)।

"ओभनमा हुँदा, चुलोमा तपाईंले कालो बीन्स, पानी, र थप ट्याको मसला (र, यदि तपाईं म जस्तै हुनुहुन्छ भने, थप लाल मिर्च र जीरा) उमालेर चम्चाले सिमीलाई मसला पारेर त्यो बाक्लो नहोउन्जेल, मलाई, refried- बीन्स बनावट। जब सबै कुरा तयार छ, guac, तातो चटनी, खट्टा क्रीम संग आफ्नो burrito कटोरा र माथि बनाउनुहोस्, वा जस्तै छ! -डिप। 😉) " -एली Strickler, समाचार सम्पादक

प्रोटीन + Veggies संग Souped- अप पास्ता

"यस खानामा सबै तरकारी र प्रोटिनको लागि पास्तालाई लगभग एक पक्षको रूपमा सोच्नुहोस्। मैले विभिन्न सामग्रीहरू प्रयोग गरेर धेरै रमाइलो गरेको छु र म तपाईंलाई भन्न सक्छु 'पास्ता क्षमताहरू' साँच्चै अनन्त छन्। यहाँ मेरो गोप्य सूत्र छ: १/२ कप पास्ता (म रावको पास्ता, अतिरिक्त बिरुवामा आधारित प्रोटिनको लागि बान्जा, वा धेरै बिरुवाहरूका लागि ट्रेडर जोको फूलगोभी गोनोचीको बीचमा घुमिरहेको छु), तरकारीहरू (लसुनमा भुटेको पालक र च्याउ मेरो मनपर्ने हो), प्रोटीन (घरेलु खानाहरू) फर्म टोफु वा क्यानेलिनी बीन्स मेरो जाने-जाने भएको छ), र अलिकति चटनी (पेस्टो वा रावको मारिनारा मेरो सामान्य जाने-टु हो)।

"यस हप्ता, म काउलीफ्लावर gnocchi, छिलेको र पकाएको जमे भएका झिंगा, लसुन मा पकाइएको जमेको पालक, र रातो खुर्सानीको फ्लेक्सको छर्कने रावको मारिनारा ससको लागि गएँ। रावको मरिनारा मेरो मनपर्ने हो किनभने यो कम छ। चिनी, प्राकृतिक सामाग्री छ, र मात्र महान स्वाद। BTW यदि तपाइँ साँच्चै veggies मा लोड गर्न चाहानुहुन्छ, यो ह्याक प्रयास गर्नुहोस् मलेब ट्रेनर र पोषण विशेषज्ञ Harley Pasternak बाट: केहि ब्रोकोली स्टीम, यसलाई मिश्रण, त्यसपछि चटनी मा बराबर भागहरु जोड्नुहोस्। साँच्चै आफ्नो पास्ता सूप। " - Marietta Alessi, वरिष्ठ सामाजिक मिडिया प्रबन्धक

केहि पनि दलिया जान्छ

"मैले खाना पकाउने कुरा गर्दा सबैभन्दा बढी काम गरिरहेको छु। जब मलाई द्रुत/सजिलो नुस्खाको साथ रिसेट गर्न आवश्यक हुन्छ, मेरो जाने-जाने जहिले पनि मसँग हातमा भएका टुप्पिंगहरू भएको दलियाको कचौरा हुन्छ। मलाई एउटा फलको कम्बो मन पर्छ। , एउटा बग्ने तत्व (पिनट बटर, ताहिनी, इत्यादि), र केहि कुरकुरा। आज, त्यो नरिवलको तेलले भुटेको मीठो बिरुवा, महको साथ कुरेको भेनिला ग्रीक दही (मैले भर्खर काँटा प्रयोग गरेको छु), र पेपिटास। मैले केही दालचीनी थपें। यो तस्बिर खिचेपछि, यो हराइरहेको थियो।" - रेनी चेरी, स्टाफ लेखक

क्लासिक Hummus

"म एक साँच्चै स्वादिष्ट र सजिलो hummus नुस्खा बनाएको छु कि म संग पागल छु! म पक्कै अब धेरै खाना खाएको छु कि म मेरो फ्रिज बाट मात्र केहि फिट टाढा छु, त्यसैले म मेरो बनाउन को लागी सक्दो कोसिस गरिरहेको छु स्न्याक्स अलिकति स्वस्थ र कम प्रशोधित। Hummus होत्यसैले बनाउन सजिलो—ह्यान्डी फूड प्रोसेसरलाई धन्यवाद—र म यो रेसिपीमा चीजहरू थप्न पाउँदा उत्साहित छु यसलाई प्रत्येक पटक बदल्नको लागि (भुनेको रातो मिर्च, सबै चीज बेगल मसला, आदि)। मैले गाजर, काली मिर्च र पिटा चिप्स डुबाउन प्रयोग गरिरहेको छु, र यो र्यापमा तह लगाउन पनि राम्रो छ!" -राचेल क्रोसेटी, SEO सामग्री रणनीतिकार

सबैभन्दा संग टोस्ट

"अलोकप्रिय राय: म avocados लाई घृणा गर्दछु। फल को पार्थिव स्वाद र नरम mouthfeel - guac मा पनि - मलाई एउटा बच्चा जस्तै एक कागती को कोशिश गरीएको जस्तै अनुहार बनाउन को लागी कारण बनाउँछ। प्यारा छैन। त्यसैले टोस्ट प्रवृत्ति मा भाग लिन को लागी, म या त एक बदाम मक्खन टोस्ट चिया बीउ र केला स्लाइस, वा यो गन्दा सुन्दरता संग शीर्ष मा जान्छु।

यो अहिले मसँग भएको रोटीको टोस्ट गरिएको टुक्रा हो, पकाइएको पालक, प्यान रोस्टेड टमाटर, दुई ओभर-इजी अण्डा, फेटा क्रम्बल्स, र ट्रेडर जोएज एभरिथिङ बट द ब्यागेल सिजनिङसँग उच्च स्ट्याक गरिएको। स्वादिष्ट मिश्रण दस मिनेट भन्दा कममा बनाउन सकिन्छ, र यो बिहानको खाजा, खाजा, वा रातिको खानाको लागि पर्याप्त भरिन्छ जब मलाई धेरै भोक लाग्दैन। साथै, तपाईं काले वा अरुगुलाको लागि पालक बदल्न सक्नुहुन्छ, पोच गरिएको वा घमाइलो अण्डा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा उमामी स्वादको लागि टमाटरलाई च्याउ वा बेकनले बदल्न सक्नुहुन्छ।" - मेगन फाल्क, सम्पादकीय सहायक

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्