स्याउ कति लामो हुन्छ?

सन्तुष्ट

• स्याउ कति लामो हुन्छ?
• कसरी एक एप्पल छीलो
• कसरी एक एप्पल खराब चलेको छ बताउन
• म्याद सकिएको स्याउ खाने जोखिम
• स्याउको शेल्फ जीवन कसरी बढाउने
• तल रेखा

एक खस्ता र रसदार स्याउ रमाईलो खाजा हुन सक्छ।

अझै, अन्य फलफूल र तरकारीहरू जस्तै, स्याउहरू खराब हुन सुरु गर्नुभन्दा पहिले मात्र यिनीहरूको लागि ताजा रहन्छ।

वास्तवमा, स्याउहरू जुन तिनीहरूको म्याद सकिने मिति भन्दा टाढा छ अन्ततः खानको लागि असुरक्षित हुन सक्छ, कसरी यो जान्न महत्त्वपूर्ण बनाउँदछ कि उनीहरू अब कसरी ताजा छैनन्।

यस लेखले स्याउ सामान्यतया कति लामो हुन्छ भनेर जाँच्दछ, कुन तत्वहरूले उनीहरूको शेल्फ लाइफलाई प्रभाव पार्दछ, र तपाईंले स्याउहरू सकेसम्म लामो ताजा राख्न के गर्न सक्नुहुन्छ।

स्याउ कति लामो हुन्छ?

स्याउ कति लामो समय सम्म बाच्दछ जब यो फसल कटाइयो थियो, कसरी यो समयदेखि भण्डार गरिएको छ, र यो कि धोइएको छ, काटिएको छ वा पकाइएको छ।

धेरै फल वितरकहरूले नियन्त्रणको स्थितिमा स्याउहरू भण्डार गर्दछन् जसले किरानेसाना स्टोरहरूमा पुग्नु अघि उनीहरूलाई धेरै महिनासम्म ताजा राख्छ। उदाहरण को लागी, स्याउ डिब्बा प्राय: 1-methylcyclopropene (1-MCP) (,) भनिने ग्यास संग उपचार गरिन्छ।

१-एमसीपीको प्रयोगले स्टेलमा स्याउलाई पकाउन रोक्दछ, इथिलीन, रंगहीन ग्यासको असर रोक्नाले जसले उत्पादन पाक्ने प्रक्रियालाई चलाउँदछ। जे होस्, पकाएपछि एक पटक स्याउहरू यी सर्तहरू (,,) बाट हटाइएपछि पुनः सुरु हुन्छ।

उपभोक्ताहरूका लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने स्याउ कसरी घरमै राखिन्छ, जसमा तापक्रम भण्डार गरिएको हुन्छ र ती धोइएको वा काटिएको छ।

यहाँ स्यापको अनुमानित शेल्फ जीवनहरू छन्, कसरी तिनीहरू तयार र भण्डारितमा निर्भर छन् ()):

• काउन्टरमा: –-– दिन
• पेन्ट्रीमा: Weeks हप्ता
• फ्रिजमा: –-– हप्ता
• एक पटक काट्नुहोस्: फ्रिजमा –-– दिन, फ्रिजरमा months महिना
• सेबसमा बनाइएको: फ्रिजमा –-१० दिन, फ्रिजरमा २ महिना
• पकाइयो, जस्तै एप्पल पाईको मामलामा: फ्रिजमा –-– दिन

स्याउको शेल्फ जीवन केहि हप्ता देखि केहि महिनामा फरक हुन्छ, कसरी तिनीहरू तयार र भण्डारितमा निर्भर छन्।

कसरी एक एप्पल छीलो

कसरी एक एप्पल खराब चलेको छ बताउन

ताजा स्याउ फर्म महसुस, चम्किलो छाला, र सुखद र फल गन्ध। तिनीहरूसँग चोट लाग्ने चीजहरू, नरम दागहरू, वा विस्थापन क्षेत्रहरू छैन। जब तपाईं तिनीहरूमा टोक्नुहुन्छ, तिनीहरू कुरिलो र रसीला हुन्छन्।

यहाँ केहि संकेतहरू छन् जुन स्याउ खराबमा जान थालेको छ:

• नरम दाग वा चोटपटक
• छाला छाला
• प्वाल र खैरो दाग
• तरल यसको छालाबाट oozing
• चिसो बनावट
• एक मीली वा ब्लान्ड र दाना स्वाद

नरम भएका वा सiration्क्रमणको अन्य शारीरिक स show्केतहरू देखाउँदा सौंत्रहरू त्याग्न उत्तम हुन्छ, किनभने छालामुनि ओसिलो मात्राले दूषित हुन सक्छ ())।

तपाईं सामान्यतया भन्न सक्नुहुनेछ कि स्याउ यसको उपस्थिति जाँच्दा खराब खराब हुन थाल्यो। खराब भएको स्याउ खारेज गरिनु पर्छ।

म्याद सकिएको स्याउ खाने जोखिम

यद्यपि उमेरमा सुरु भएका स्याउहरू खान जोखिमपूर्ण हुँदैन, स्याउहरू अन्य ताजा उत्पादनहरू जस्तै मोल्ड वृद्धिको अधीनमा हुन्छन्।

मोल्ड सूक्ष्मजीवहरूको कारणले हुन्छ र केही व्यक्तिहरूमा एलर्जी वा श्वासप्रश्वासको प्रतिक्रिया हुन सक्छ। केहि सूक्ष्मजीवहरूले माइकोटोक्सिनहरू विकास गर्छन्, जुन धेरै खानाजन्य रोगहरूको लागि जिम्मेवार छ (,,)।

स्याउहरू पाइटुलिन भनिने माइकोटोकसिनको बिषय हो, जुन द्वारा उत्पादन गरिन्छ पेनिसिलियम विस्तार प्रजाति। जब पातुलिन ठूलो मात्रामा सेवन गरिन्छ, यसले मतली र रक्तस्राव अल्सर निम्त्याउन सक्छ र तपाईंको क्यान्सरको खतरा (,) बढाउन सक्छ।

Mycotoxins ले तपाईंको पेटको ब्याक्टेरियालाई पनि अवरोध पुर्‍याउन सक्छ, जसले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई नकरात्मक रूपमा प्रभाव पार्न सक्छ र तपाईंको अन्य रोगहरू (,) बढ्ने जोखिम बढाउँदछ।

यो सफ्टवेयरको म्याद समाप्त हुने स show्केतहरू खारेज गर्न उत्तम छ, किनकी तिनीहरू विषाक्त मोल्डको जोखिम बोक्छन्। स्याउहरू विशेष गरी पाटुलिन जस्तै माइकोटॉक्सिनहरूको जोखिममा छन्, जुन खपत खतरनाक हुन सक्छ।

स्याउको शेल्फ जीवन कसरी बढाउने

स्याउको शेल्फ जीवन वृद्धि घर मा राम्रो उत्पादन भण्डारण बानी अभ्यास को रूप मा सरल हुन सक्छ।

यहाँ केहि चीजहरू छन् जुन तपाईले आफ्नो स्याउहरू सकेसम्म ताजा राख्नका लागि गर्न सक्नुहुन्छ:

• तपाईले स्याउ नधोउन्जेल तपाईं उनीहरूलाई तयार पार्न र खानको लागि तयार नभएसम्म ()।
• तपाईका स्याउहरू पूरै रूपमा छोड्नुहोस् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई खान तयार हुनुहुन्न, किनकि अक्सिजनको एक्स्पोजरले ऑक्सीकरण र खराबीको दर बढाउन सक्दछ ()।
• प्यान्ट्री वा काउन्टरको सट्टा रेफ्रिजरेटर क्रिस्पर ड्ररमा सम्पूर्ण स्याउहरू भण्डार गर्नुहोस्, किनभने चिसो तापक्रमले ताजापनलाई लामो समयसम्म कायम राख्छ।
• प्राकृतिक आक्सीकरण प्रक्रिया () को भागको रूपमा खैरो खैरो ढिलो गर्न ढिलो बनाउन १ कप (२0० मिलि) पानी प्रति १ कप चम्चा (m मिलीलीटर) लिम्बूको रसको मिश्रणमा काम्नुहोस्।
• इथिलीन ग्यासको फैलावट रोक्नको लागि प्लास्टिक वा कागजको झोलामा व्यक्तिगत रूपमा सेप बेर्नुहोस्, जसले वरिपरिको स्याउ (5) को पाक्ने प्रचार गर्न सक्छ।

घरमा यी केहि सरल तयारी र भण्डारण सुझावहरूको अभ्यास गरेर, तपाईं लामो समय सम्म ताजा स्याउहरूको आनन्द लिन सक्नुहुनेछ।

सेबको शेल्फ लाइफ बढाउनुहोस् व्यक्तिगत रूपमा भण्डारण बिना, धुलेको, र ठण्डा तापक्रममा पूरै, जस्तै फ्रिज वा फ्रीजरमा। एप्पलका स्लाइसहरू ताजा राख्न सकिन्छ, निम्बूको रस जस्तो एसिडको साथ।

तल रेखा

स्याउको शेल्फ जीवन केहि हप्ता देखि केहि महिनाहरुमा फरक हुन सक्छ।

स्याउहरू कतिसम्म आफ्नो ताजगी कायम गर्दछ तापमान, फाराम, र स्थान जहाँ तिनीहरू भण्डार गरिएको छ द्वारा प्रभाव पार्दछ।

स्याउलाई ताजा राख्न र खानको लागि उत्तम तरिका भनेको उनीहरूलाई धुलेको, पूर्ण रूपमा, र व्यक्तिगत रूपमा फ्रिजमा बेर्ने भण्डार गर्नु हो। यसले तिनीहरूलाई –-– हप्ता सम्म ताजा राख्न सक्छ।

यदि तपाईंले म्याद समाप्त हुने शारीरिक संकेतहरू देख्नुभयो, जस्तै चोट, नरम दाग, वा ओउजिंग, सम्भवतः खतरनाक यौगिकहरू माइकोटोक्सिनहरू सेवन गर्न रोक्न स्याउहरू त्याग्नु उत्तम हुन्छ।