केराको बोक्राको main मुख्य फाइदाहरू र कसरी प्रयोग गर्ने

सन्तुष्ट

• १. लडाई कब्ज
• २. कोलेस्ट्रॉल र रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्दछ
• Pre. समयपूर्व बुढोपन रोक्छ
• Repair. छालाको मर्मत र हेरचाह गर्नुहोस्
• Infections. संक्रमण लड्नुहोस्
• Muscle. मांसपेशी थकान रोक्छ
• Eye. आँखा स्वास्थ्य राख्छ
• Bone. हड्डीको स्वास्थ्य राख्छ
• पौष्टिक संरचना
• केराको बोक्रा कसरी प्रयोग गर्ने
• १. केरा छीलो चिया
• २. मच्चा भिटामिन र केराको बोक्रा
• Ban. केराको बोक्रा
• Ban. केलको बिल ब्रिगेडेरो
• Ban. केले पिल केक
• Far. केराको बोक्रा संग फरोफा

केराको बोक्रालाई धेरै विधिहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने यसले एन्टिआक्सीडन्टहरू र खनिजहरूमा समृद्ध हुन्छ, जस्तै पोटेशियम र क्याल्सियम, जसले हड्डीहरूलाई मद्दत गर्दछ र मांसपेशिको खड्कालाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

थप रूपमा, केराको बोक्रा फाइबरमा कम र कम क्यालोरी हुन्छ जसले आंतको कार्यप्रणाली सुधार गर्न र तौल घटाउन सहयोग पुर्‍याउँछ। यो पिठो, चिया, भिटामिनको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा केक र अन्यको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। ।

केरा र अन्य फलफूलको बोक्राको प्रयोग खानाको फोहोरबाट बच्नको लागि एक तरिका हो, उपभोग गर्न सम्भव हुने सबै भन्दा धेरै बनाउने र स्वास्थ्य लाभहरू पनि।

केराको बोक्रामा धेरै पौष्टिक तत्त्वहरू हुन्छन् र त्यसैले फलफूलले प्रदान गर्ने थप स्वास्थ्य लाभहरू पनि ल्याउन सक्छ, मुख्यहरू:

१. लडाई कब्ज

केराको बोक्रा घुलनशील फाइबरमा समृद्ध हुन्छ, जसले मलको मात्रा बढाउँदा आन्द्राको ट्रान्जिट सुविधा पुर्‍याउँछ, विशेष गरी जब दिनमा पर्याप्त मात्रामा पानी पनि खपत हुन्छ।

थप रूपमा, घुलनशील फाइबर कोलन क्यान्सरको कम जोखिम र वजन घटाउनको साथ पनि सम्बन्धित छ किनकि यसले पेटमा जेल बनाउँछ जसले तृप्तिको भावना बढाउँदछ।

२. कोलेस्ट्रॉल र रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्दछ

केराको बोक्रामा रहेको घुलनशील फाइबरले आन्द्रा तहमा खानामा उपस्थित बोसो र चिनीको आंत्राण्य शोषणमा ढिलाइ गर्दछ, कोलेस्ट्रोल घटाउन र रगतमा चिनीको वृद्धिलाई रोक्न सहयोग गर्दछ।

थप रूपमा यसको एन्टीआक्सीडन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू र ओमेगा 3 र ओमेगा 6 को उपस्थितिका कारण केलेको पिलको सेवनले पनि हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ।

Pre. समयपूर्व बुढोपन रोक्छ

केही वैज्ञानिक अध्ययनहरूले केराको बोक्रामा बायोएक्टिभ यौगिकहरू हुन्छन् जस्तै फ्लाभोनोइड्स, टेनिन, टर्पेनेस र एल्कालोइड्स जस्ता एन्टीआक्सीडन्ट गुणहरू, जसले कोषहरूमा फ्रि रेडिकलले गर्दा हुने क्षतिलाई रोक्छ, झिम्के देखा पर्नबाट बचाउँछ र छालाको ख्याल राख्छ।

यसमा एन्टीआक्सीडन्ट गुण हुने भएकोले केराको बोक्राले पुरानो रोगहरू र क्यान्सरको केही प्रकारहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

Repair. छालाको मर्मत र हेरचाह गर्नुहोस्

केही पशु अध्ययनहरूले देखाए कि छालामा हरियो केराको बोक्राको प्रयोगले कोषहरूको बृद्धि गर्दछ र घाउहरू र जलेको घाउलाई मद्दत गर्दछ, किनकि यसले ल्युकोस्यानिडिन समावेश गर्दछ, जो निको पार्ने र विरोधी भडकाउने गुणहरू भएको फ्लाभोनोइड हो।

थप रूपमा यसले छालामा सोरायसिस, एक्ने, चोट वा एलर्जीको लक्षणहरू कम गर्न पनि मद्दत पुर्‍याउँछ, किनकि यसले एन्टी-इन्फ्लेमेन्टरी र एन्टिसेप्टिक प्रभाव पार्दछ।

Infections. संक्रमण लड्नुहोस्

पहेंलो केराको बोक्रामा जीवाणुरोधी गुणहरू हुन्छन्, जसले केही ब्याक्टेरियाहरूबाट संक्रमणसँग लड्न मद्दत गर्दछ स्टेफिलोकोकस अउरियस, Escherichia कोलाई, प्रोटीस मीराबिलिस, मोराक्सेला क्याटेरहलिस, एन्टरोब्याक्टर एयरोजेनेस, स्ट्रेप्टोकोकस प्योजेनेस र Klebsiella निमोनिया.

थप रूपमा, यसले केहि ब्याक्टेरियाहरूबाट पनि बचाउन सक्छ जसले जीing्गिभाइटिस र पीरियडोन्टाइटिस निम्त्याउँछ Porphyromonas gingivalis र Aggregatibacter actinomycetemcomitans, दाँतको रक्षा गर्न र मौखिक स्वास्थ्य कायम गर्न मद्दत गर्दछ।

Muscle. मांसपेशी थकान रोक्छ

केराको पोटास पोटेशियममा समृद्ध हुन्छ, खनिजले मांसपेशिको थकान रोक्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, पोटेशियमले रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ, तरल पदार्थ प्रतिधारण कम गर्दछ, हड्डीको क्षतिबाट बचाउँछ, किडनी ढु stones्गाको विकासको जोखिम कम गर्दछ र हृदयघातबाट बचाउँछ।

Eye. आँखा स्वास्थ्य राख्छ

केराको छाला क्यारोटीन्समा समृद्ध हुन्छ, मुख्यतया लुटेन, जो एक शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्ट हो र यसले आँखाको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ, किनभने यसले उनीहरूलाई फ्रि रेडिकलहरूको क्रियाबाट बचाउँदछ र मकुलाको मुख्य अंश हो जुन आँखाको रेटिनाको अंश हो। । यस तरिकाले, यसले बुढापाका लागि प्रेरित म्याकुलर डिजेनेसन, प्रकाशलाई नोक्सान र भिजुअल परिवर्तनको विकासबाट पनि बचाउन सक्छ।

Bone. हड्डीको स्वास्थ्य राख्छ

किनकि यो क्याल्शियम र फस्फोरससँग धनी छ, केराको बोक्राको सेवनले हड्डी र दाँतलाई मजबुत बनाउन मद्दत पुर्‍याउँछ, फ्र्याक्चरको जोखिम कम गर्दछ वा अस्थिसुसार वा अस्थिरोग जस्ता रोगहरू विकास गर्दछ।

पौष्टिक संरचना

तलको तालिकाले १०० ग्राम पाकेको केराको बोक्राको पौष्टिक संरचना देखाउँदछ:

यो उल्लेख गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि माथि उल्लेखित सबै सुविधाहरू प्राप्त गर्न, केराको बोक्रा सन्तुलित र स्वस्थ आहारमा समावेश गर्नुपर्दछ।

केराको बोक्रा कसरी प्रयोग गर्ने

केराको बोक्रा कच्चा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र भिटामिन वा जुस बनाउन प्रयोग गर्नु अघि राम्रोसँग धुनु पर्छ। यो चिया तयार गर्न पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ वा बिभिन्न व्यंजनहरू बनाउँदा पकाउन सकिन्छ। तल केराको बोक्रा सहित केहि रेसिपीहरू जाँच गर्नुहोस्:

१. केरा छीलो चिया

सामग्रीहरू

• १ केराको बोक्रा;
• उबलते पानी को 500 मिलि।

तयारी मोड

फोहोर हटाउनको लागि केराको बोक धुनुहोस् र टुप्पो काट्नुहोस्। १० देखि १ minutes मिनेट सम्म कम आँचमा उमालेको पानीमा पेल थप्नुहोस्। तातोबाट हटाउनुहोस्, बार्क खारेज गर्नुहोस्, यसलाई तताउन र त्यसपछि पिउनको लागि कुर्नुहोस्।

२. मच्चा भिटामिन र केराको बोक्रा

सामग्रीहरू

• पाउडर मच्चाको 1 चम्चा;
• १ काटिएको फ्रिज गरिएको केरा;
• केराको बोक्रा;
• चिया बीजको १ चम्मच;
• १ कप बदाम वा नरिवलको दूध।

तयारी मोड

ब्लेन्डरमा सबै सामग्री राख्नुहोस् र पिउनुहोस्।

Ban. केराको बोक्रा

केराको बोक्रा रोटी ब्रेकफास्ट र स्वस्थ स्नैक्सको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनकि यसमा केही क्यालोरी हुन्छ र फाइबर बढी हुन्छ।

सामग्रीहरू

• छीलो संग ban केरा;
• १ कप पानी;
• १ कप स्किम्ड दुध;
• Oil तेलको कप;
• ताजा खमीर को grams० ग्राम;
• Wheat सम्पूर्ण गहुँको पीठो को किलो;
• Salt चुटकी नुन;
• १ अण्डा;
• चिनी १ चम्चा।

तयारी मोड

केराको बोक्रा ताछ्नुहोस् र पल्पलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्। केलेको छिलक र ब्लेन्डरमा पिट्नुहोस्, त्यसपछि तेल, अण्डाहरू र खमीर थप्नुहोस्। पीठो र चिनी जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। त्यसपछि नुन थप्नुहोस् र काटिएको केरा डाँठमा थप्नुहोस्, हल्कासँग मिलाउनुहोस्।

त्यसो भए, पीठोलाई ग्रीस गरिएको, पाउडरको रूपमा राख्नुहोस् र त्यसपछि २००ºC सम्म प्रीहेटेड ओभनमा 30० मिनेट जति सम्म वा भोल्युममा डबल नभएसम्म राख्नुहोस्।

Ban. केलको बिल ब्रिगेडेरो

केरा छाला ब्रिगेडिरो परम्परागत ब्रिगेडेरियो भन्दा एक स्वस्थ विकल्प हो, अधिक फाइबर र एन्टिअक्सीडन्टको साथ।

सामग्रीहरू

• Ban केराको बोक्रा;
• Water लिटर पानी;
• सम्पूर्ण गहुँको पीठोको १ कप;
• चिनीको १ कप;
• १ कप कोको पाउडर;
• १ कप स्किम्ड दुध;
• Dered पाउडर दूध को कप;
• १ ठूलो चम्चा मक्खन;
• २ लौंग

तयारी मोड

पानी र चिनी र लौंगहरू सँगै प्यानमा धोइएको र काटिएको केशको बोकाहरू राख्नुहोस्, नुन नभएसम्म पकाउँदै, तर सबै पानी नछोडी। तातोबाट हटाउनुहोस्, यो चिसो हुनको लागि कुर्नुहोस् र लौंगहरू हटाउनुहोस्। त्यसपछि ब्लेन्डरमा न्यानो पिल, पिठो, चकलेट पाउडर, मिल्क पाउडर र तरल पिट्नुहोस्।

अन्तमा, माखन जोड्नुहोस् र फेरि प्याक गर्नुहोस् जब सम्म तपाईं प्यानको तल्लो भागबाट मिश्रण अलग देख्नुहुन्न। यसलाई चिसो हुन दिनुहोस् र बलहरू बनाउनु अघि तपाईंको हातमा माखन राख्नु महत्त्वपूर्ण छ यसलाई स्टिक गर्नबाट रोक्नको लागि।

ब्रिगेडेरो सामान्य मिठाईको रूपमा वा केक भर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

Ban. केले पिल केक

केराको बोक्रा केक एक दिउँसो खाजा वा बिहानको खाजाको लागि उत्तम विकल्प हो।

सामग्रीहरू:

• Washed धोइएको र काटिएको केलको बोक्रा;
• Oil तेलको कप;
• Eggs अण्डा;
• १ कप ब्रेडक्रम;
• रोल गरिएको जईको १ कप;
• गहुँको पीठोको कचौरा;
• Ped काटिएको केरा;
• १/२ कप कालो किशमिश;
• बाइकार्बोनेटको १ कफी चम्चा;
• बेकिंग पाउडरको १ चम्मच;
• १ चम्चा चर्चा दालचिनी पाउडर।

तयारी मोड:

ब्लेंडरमा केराको बोक्रा, तेल र अण्डाहरू हराउनुहोस्। कन्टेनरमा ब्रेडक्रम्ब्स, जई, गहुँको पीठो, काटिएको केरा, किसमिस, बाइकार्बोनेट, खमीर र दालचिनी मिक्स गर्नुहोस्।

त्यसपछि कन्टेनरमा ब्लेन्डर मिश्रण सुक्खा सामग्रीको साथ थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। अन्तमा, पिठोलाई ग्रेस्ड र छर्किएको मोल्डमा राख्नुहोस्।

केक एक मध्यम ओवनमा राख्नुपर्नेछ २००ºC सम्ममा करीव minutes० मिनेटको लागि।

Far. केराको बोक्रा संग फरोफा

सामग्रीहरू

• २ पाकेको केराको बोक्रा;
• २ चम्मच प्याज काटियो;
• लसुन स्वाद (प्रयोगको १० मिनेट पहिले काटिएको);
• उन्मादको आटा चियाको २ कप;
• नुनको एक बिट;
• एक चुटकी लाल मिर्च;
• एक चुटकी हल्दी;
• भद्राक्षको तेल / नरिवल तेल / एवोकाडो तेल / अंगूरको तेलको थोपाई।

तयारी मोड:

प्याज, हल्दी, लसुन र केराको बोक्रा साटाइसकेपछि कासावाको पीठो र नुन र खुर्सानीको साथ मौसममा थप्नुहोस्। केराको बोक्राले पीठोमा स्वाद र प्रोटीन थप गर्दछ, तर केही क्यालोरीहरू र केही फाइबर जसले आंताहरू नियमित गर्न र कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्दछ।