दोषमुक्त आइसक्रीम प्रचलित छ, तर के यो वास्तवमा स्वस्थ छ?

सन्तुष्ट

• वास्तविक आइसक्रिम र 'स्वस्थ' व्यक्तिहरू बीच सबैभन्दा ठूलो भिन्नता
• आइसक्रिम कहिले पनि स्वास्थ्य खाना हुनेछैन
• स्वस्थ आइसक्रीम खाँदाका साइड इफेक्टहरू
• १. वैकल्पिक मिठाईहरूबाट मोटाईको लागि उच्च जोखिम
• २. फोहोर, कब्ज, वा पखाला
• Your. तपाईको वालेटमा लागत
• स्वास्थ्य सेवा आकारमा आउँछ

स्वास्थ्य बरफ क्रीम पछि सत्य

उत्तम संसारमा, आइसक्रिमसँग ब्रोकोली जस्ता पौष्टिक गुणहरू हुन्छन्। तर यो एक उत्तम संसार होईन, र आइसक्रीमहरू "शून्य दोष" वा "स्वस्थ" को रूपमा मार्केटिंग गरीरहेको छ, ठीक सन्देश बेच्दैन।

२ बिलियन डलरको मूल्याation्कनको साथ, हेलो टोपले हालसालै सबै उपभोक्ताहरूको ध्यान खिचेको छ, यस गर्मीमा बेन र जेरी जस्ता विक्रेताहरू। यसले चोट पुर्याउँदैन कि हेलो शीर्षको ट्रेंडी प्याकेजि आँखामा बोल्छ। सफा लाइनहरू, र colorको एक टच, र गालिल सिल ग्राहकहरु मा अण्डाहरु "जब तपाईं तल हिर्काउनुहुन्छ रोक्नुहोस्" वा "कुनै कचौरा, कुनै पछुतो छैन।"

तर यो ब्रान्ड, जुन २०१२ भन्दा पहिले अवस्थित थिएन, स्वस्थ भएको दाबी गर्ने आइसक्रिम मात्र होईन। आर्कटिक फ्रीज, फ्रिफ, विन्क र प्रबुद्ध जस्ता अन्यले चलाखीपूर्ण मार्केटिंग अभियानहरू खेलाडीहरूबाट स्वास्थ्य नटसम्म सबैलाई लक्षित गर्दछन् (थ्रिलिस्ट पनि, जसले युवा पुरुषहरूलाई लक्षित गर्दछ, शीर्ष तीन "स्वस्थ" आइस क्रिमको समीक्षा गरेको छ)।

हालो शीर्षको ख्यातिमा कसैलाई पनि इन्कार गरिरहेको छैन। तर हामी यसको वैधतामाथि प्रश्न गर्न सक्छौं - र अन्य चिसो आइसक्रीमको - "स्वास्थ्य" खानाको रूपमा।

वास्तविक आइसक्रिम र 'स्वस्थ' व्यक्तिहरू बीच सबैभन्दा ठूलो भिन्नता

हेलो टप र प्रबुद्ध दुबैले वास्तविक गाईको दुध प्रयोग गर्दछन्, जबकि आर्कटिक शून्य र विन्क जस्ता अन्यले यसको न्यूनतम दुग्ध सामग्रीको कारण "फ्रिजन मिठाई" लेबल गर्नुपर्दछ। अमेरिकी फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) का अनुसार आइसक्रीम लेबल गर्न उत्पादनमा कम्तिमा १० प्रतिशत दुग्ध बोसो हुनुपर्दछ।

हेलो शीर्षले चिनी मदिरा एरिथ्रिटोल र स्टेभिया पनि समावेश गर्दछ। यी चिनी विकल्पहरू कम से कम स्वास्थ्य प्रभावको साथ "सुरक्षित" विकल्पहरूको रूपमा लिइन्छ जब मध्यममा खान्छन् (जुन प्रति दिन अधिकतम grams० ग्रामसम्म छ)। यद्यपि विज्ञापनको रूपमा हेलो टपको पूरा डिब्बा खाउनु भनेको 45 45 ग्राम चिनी खपत गर्नु हो।

तर अन्य "स्वस्थ" फ्रिजन डेजर्ट ब्रान्डमा वैकल्पिक मिठाईहरू हुन्छन् जसले आंत ब्याक्टेरियामा परिवर्तन, क्यान्सर, जोखिम बढाउने जोखिम, मोटाई, मधुमेह, र चिनी लालसामा वृद्धि जस्ता साइड इफेक्टहरू देखाउँदछ। २०० 2005 मा गरिएको एउटा सर्वेक्षणले पत्ता लगायो कि एस्पार्टम, सबैभन्दा सामान्य कृत्रिम मिठासको परिणामस्वरूप लिम्फोमा, ल्युकेमिया र मुसामा ट्यूमरको निदान भयो।

आइसक्रिम कहिले पनि स्वास्थ्य खाना हुनेछैन

आर्टिक शून्यसँग काम गर्ने र हेलो टोपको लागि रेसिपी विकास गर्दै आएका पोषण विशेषज्ञ एलिजाबेथ श, एमएस, आरडीएनका अनुसार एफडीए हाल "स्वस्थ पदका बारे कानूनी परिभाषालाई परिभाषित गर्ने प्रक्रियामा छ।" यसको मतलब स्वस्थ उत्पादनहरू बेच्न दावी गर्ने ब्रान्डहरू - जब तिनीहरू वास्तवमै कृत्रिम सामग्रीले भरिन्छन् - प्रतिबन्धित हुनेछ।

कृत्रिम वा अत्यधिक प्रशोधन गरिएको सामग्रीले भरिएका यी फ्रिज डेसर्टहरू वा "स्वस्थ" कम-क्यालोरी आइसक्रीमको लागि त्यसको मतलब के हो? धेरैले आफ्नो मार्केटिंग अभियानहरूको पुनः कल्पना गर्नुपर्दछ जुन दोषमुक्त, सम्पूर्ण पिन्ट खपतमा केन्द्रित हुन्छ किनभने यो "स्वस्थ" छ।

स्वस्थ आइसक्रीम खाँदाका साइड इफेक्टहरू

यी आइसक्रीमहरू स्वास्थ्यकरको रूपमा मार्केटिंग गर्न सकिन्छ, तर यदि तपाईं अघि बढ्नुभयो र तिनीहरूको अपराध-मुक्त आदर्श वाक्यको अनुसरण गर्नुभयो (किनकि कसले एक सेवामा खान रोक्दछ?), तपाईंको पेटको स्वास्थ्य आश्चर्यचकित हुन सक्छ।

१. वैकल्पिक मिठाईहरूबाट मोटाईको लागि उच्च जोखिम

जबकि हेलो टपसँग कृत्रिम स्वीटनर छैन, अन्य धेरै ब्रान्डहरू जसले आफूलाई “चिनी-मुक्त” भनेर विज्ञापन गर्दछ। Sucralose, aspartame, र acesulfame पोटेशियम जस्ता सामग्री मस्तिष्क भ्रमित र। ती पनि अन्ततः पेट पेट, मतली, र पखाला को कारण। "यी सामग्रीहरूले पेटको माइक्रोबायोटामा अनावश्यक प्रभावहरू प्रदर्शन गर्न प्रदर्शन गरेको छ र पेटमा दुखाइ, ढीला आन्द्रा, वा केही व्यक्तिमा पखाला," शा भन्छन्।

अर्कोतर्फ, वैकल्पिक स्वीटनरहरू मोटोपनाको लिंकबाट स्वतन्त्र छैनन्। सुझाव दिन्छ कि स्टीभिया सहित मिठाई विकल्पहरू, वजन घटाउन कम गर्न। अर्को २०१ study को अध्ययनले २44 कलेज ताजालाई हेर्यो र एरिथ्रिटोल र तौल फाइदाको बीच सम्बन्ध भेट्टायो।

अन्तमा, फ्रिजन डेजर्ट ब्रान्ड जसले पन्ट सुझाव दिन्छ "अन्तिम एकल सेवा" होईन वास्तवमा स्वस्थ जीवनशैलीको प्रमोट गर्ने। तिनीहरू केवल आफूलाई बढावा दिइरहेका छन्।

२. फोहोर, कब्ज, वा पखाला

यद्यपि कृत्रिम ठानिएन, चिनीका विकल्पहरू जस्तै एरिथ्रिटोल - हेलो शीर्ष र प्रबुद्धमा पाइने एक घटक - गर्न सक्छन्, किनकि तपाईंको शरीरले यसलाई भत्काउन इन्जाइमहरू लिदैन। धेरै जसो एरिथ्रिटोल अन्ततः पिसाबबाट बाहिर निस्कन्छ।

धेरै जसो फ्रिज गरिएको मिठाईहरूले आइस क्रीमको लागि उनीहरूलाई "स्वस्थ" विकल्पको रूपमा प्रस्ताव गर्दछन किनकि उनीहरूको उच्च प्रोटीन सामग्रीको कारण। तर यदि तपाईं सम्पूर्ण पिन्टमा संलग्न हुनुभयो भने, तपाईंले २० ग्राम फाइबर खपत गर्नु हुनेछ - जुन तपाईंको दैनिक फाइबर सेवनको आधा भन्दा बढी हो। नतिजा? एक जटिल उदास पेट।

यि धेरै फ्रोजन डेसर्टहरूका लागि, आफूलाई अलग लेबलि र "पूर्ण निर्दोष खुशी" यसको प्रिबायोटिक फाइबरको कारणले हुन्छ। यसले पाचनका लागि पोषक उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ। तरकारीहरू जस्तै लसुन, लीक, र प्याज सबै प्राकृतिक रूपमा प्राइबियोटिक फाइबरहरू हुन्। यी फ्रिज डेसर्टहरूले उनीहरूको प्राकृतिक सामग्रीहरू प्रमोट गर्दछन् - ती मध्ये जीएमओ-मुक्त फाइबर सामग्रीहरू जस्तै चिकोरी रूट वा कार्बनिक अगेभ इनुलिन।

समस्या यो हो कि त्यहाँ कुनै वास्तविक स्वास्थ्य कारण किन प्रीबायोटिक फाइबर यी व्यवहारहरुमा थपियो। यसको सट्टामा, तिनीहरू आइसक्रीमको क्रीमयुक्त बनावट कायम गर्न थपिएका छन्, किनकि एरिथ्रिटोलको लागि बरफ क्रिस्टलहरू बन्ने झुकाव हुन्छ।

त्यसोभए, वास्तवमा यो होइन कि यी थपहरू स्वस्थ छन् - यो केवल अर्को प्लेटफर्म हो जुन यी ब्रान्डहरूले आफूलाई मार्केटमा प्रयोग गर्न सक्दछन्। र अन्तमा, जे होस्, आइसक्रिमको सट्टा सम्पूर्ण फूडहरूबाट तपाईंको फाइबर प्राप्त गर्नु राम्रो हुन्छ।

Your. तपाईको वालेटमा लागत

यी सबै घटक तथ्यहरूलाई दिमागमा राखेर, तपाईं वास्तवमै तपाईंको स्कूपको मूल्य पाउँदै हुनुहुन्न। "स्वस्थ" आइसक्रीमको लक्ष्य-ब्रान्डेड आइसक्रीम भन्दा चारदेखि पाँच गुणा बढी खर्च हुन्छ र यसले धेरै कृत्रिम र प्रशोधित सामग्री समावेश गर्दछ।

यदि तपाईं अंश आकारमा टाँस्न सक्षम हुनुहुन्छ भने, परम्परागत, प्राकृतिक आइसक्रीम किन्नुहोस् - आफ्नो स्थानीय क्रेमेरीबाट बुटिक सामानसमेत किन्नुहोस् (जो दुग्धहरू सहन सक्दछन् तिनीहरूको लागि)। तिनीहरू केवल एक मुट्ठी भर सामग्रीको साथ बनेका छन् र तपाईंको वालेटको लागि राम्रो हुन सक्दछन् र पेट

स्वास्थ्य सेवा आकारमा आउँछ

सबै जना मानव हुन्। र यहाँसम्म कि दर्ता गरिएको डाईटियन र पोषण विशेषज्ञहरू (उनीहरूको सबै बुद्धिका साथ) लिप्त हुन जानिन्छ, शो भन्छन्। "स्वस्थ" लेबल गरिएको तर अत्यधिक प्रशोधन गरिएको लेबलको उपभोगमा ध्यान केन्द्रित गर्नुको सट्टा स्वस्थ र मौलिक सामग्रीलाई फर्कनुहोस् जुन तपाइँ प्रेम गर्नुहुन्छ र चिन्नुहुन्छ।

केवल संयम अभ्यास गर्न सम्झनुहोस्! "स्वस्थ सन्तुलन र तथ्यलाई बुझ्न सिक्न को लागी हो," शा भन्छन्। "सबै खानाहरू सन्तुलित आहारमा फिट हुन सक्छन्," उनी थप्छिन्।

एक रिमाइन्डरको रूपमा: पोषक तत्वले भरिपूर्ण ताजा फलफूल र तरकारीहरूले अधिक पेटमा खान्दा पेट दुखाइ र पेट फूलन सक्छ। तपाइँको सीमा र सेवा आकार थाहा पाउँदा लामो यात्रा गर्न सक्छ।

हेलो शीर्षले प्रति १ / २-कप सेवा गर्ने 60० क्यालोरी प्रदान गर्दछ, परम्परागत बरफ क्रीम र कस्टर्ड्सको तुलनामा १ / २-कपको सेवा दिईएको १ 130० देखि २ 250० क्यालोरी प्रदान गर्ने। जबकि यो निस्सन्देह धेरै ग्राहकहरु लाई अपील गर्दछ, यो अझै एक प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादन छ - यसको सरल घटक सूची र सुरक्षित चिनी विकल्पको बावजुद।

प्रायः विज्ञहरू केवल पारम्परिक आइसक्रीमको लागि न्यूनतम प्रसंस्कृत सामग्रीहरूको साथ सहमत हुन कृत्रिम स्वीटनर, स्टेबिलाइजरहरू, र गमहरू लिन सहमत गर्दछन्। तिनीहरू पनि रोक्न सहमत गर्दछन् जब तपाइँ सेवा दिनुहुन्छ।

अलमल्याउने चीजहरूलाई न्यूनतम पार्नुहोस् र ध्यानपूर्वक कुनै खाना वा मिठाई खानुहुन्छ - यसलाई स्वस्थको रूपमा मार्केट गरिएको छ वा छैन - साना भागहरूसँग रमाइलो गर्ने र अधिक मात्रामा खाने बानीबाट बच्न उत्तम तरिका हो।