के मेयो डेरी-फ्रि छ?
सन्तुष्ट
- मेयो भनेको के हो?
- धेरै मेयो दुग्ध-रहित छ
- केहि प्रकारका मेयोमा डेरी हुन्छ
- कसरी तपाइँको मेयो दुग्ध-रहित छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्ने
- तल रेखा
मेयोनेज विश्वभरि लोकप्रिय मसाला हो।
जे होस्, यसको लोकप्रियताको बावजुद धेरै व्यक्तिहरू यो के बनेको छ र यसले कसरी उत्पादन गर्छ भन्ने बारे निश्चित छैन।
अधिक के हो भने, केहि व्यक्तिले मेयोनेजलाई डेरी उत्पादनको रूपमा वर्गीकृत गर्दछ यसको विशेषता, रूच, र बनावटका कारण।
यो लेखले मेयो के बनेको छ र यसलाई दुग्ध उत्पादन मानिन्छ कि भनेर व्याख्या गर्दछ।
मेयो भनेको के हो?
मेयोनेज, मेयोको रूपमा पनि चिनिन्छ, यो स्यान्डविच र खास प्रकारका सलादको भाँडा जस्तो पास्ता र आलु सलादमा प्रयोग गरिन्छ।
मेयोको सामान्यतया बाक्लो, मलाईदार बनावट र टान्गी हुन्छ, हल्का तीखा स्वाद।
जबकि यसको सामग्री ब्रान्डमा आधारित फरक पर्दछ, प्राय: मेयो अण्डाको खण्ड र एसिडको रूपमा बनाईन्छ, जस्तै निम्बूको रस वा सिरका, मसला र स्वादका साथ।
पोषणको मामलामा, मेयोले लगभग 90 ० क्यालोरी र १० ग्राम फ्याट प्रति ठूलो चम्चा (१ grams ग्राम), साथ साथै करीव 70० मिलीग्राम सोडियम () समावेश गर्दछ।
त्योले भन्यो, त्यहाँ धेरै प्रकारका मेयोहरू उपलब्ध छन्, प्रकाश, एग्लगस, र विशेषता-स्वादयुक्त वाणहरू सहित।
सारांशमेयो उच्च फ्याटको मसला हो जुन अण्डाको भुई, सिरका वा निम्बूको रस, र मसला र स्वादबाट बनेको हुन्छ। यसमा क्रीमीई बनावट र टान्गी स्वाद छ जुन स्यान्डविच र सलादमा राम्रोसँग काम गर्दछ।
धेरै मेयो दुग्ध-रहित छ
दुग्ध उत्पादनहरू त्यस्ता खाद्य पदार्थ हुन् जसले दूध समावेश गर्दछ, जस्तै चीज, दही, र माखन।
जे होस् मेयो प्राय: दुग्धका लागि गलत मानिन्छ, अधिकतर मेयोले दुध समावेश गर्दैन। यसको सट्टा, मेयोको प्रायः व्यावसायिक ब्रान्डहरू मसला, अण्डाको भुई, र कागतीको रस वा सिरकाको मिक्स प्रयोग गरेर बनाइन्छ।
तसर्थ, अधिकतर प्रकारका मेयोहरू डेयरी-रहित आहार पछ्याउनेहरूका लागि उपयुक्त छन्।
सारांशअधिकतर प्रकारका मेयोले दुध समावेश गर्दैनन् र दुग्ध उत्पादनहरू मानिदैनन्।
केहि प्रकारका मेयोमा डेरी हुन्छ
जे होस् प्रायः मेयोहरू दुग्धमुक्त छन्, त्यहाँ केहि अपवादहरू छन्।
उदाहरण को लागी, एग्लस मेयोनेजका धेरै नुस्खाले कन्डन्स्ड मिल्कलाई अण्डाको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्दछ, जसले सासलाई थोरै मीठो स्वाद र पारम्परिक मेयोनेज () भन्दा गाढा बनावट दिन्छ।
अर्को उदाहरण दुध मेयोनेज हो, एक लोकप्रिय पोर्तुगाली मेयो सम्पूर्ण दूध, निम्बूको जुस, तेल, र मसलाको साथ बनाईएको। यस प्रकारको मेयोमा डेअरी हुन्छ।
यसबाहेक, बटरमिलक वा परमेसन चीज जस्तो दुग्ध उत्पादनहरू मेयोनेज-आधारित ड्रेसिंगमा जोर्न सकिन्छ वा क्रीमयुक्त इटालेली।
सारांशएग्लेसलेस मेयोनेज वा दूध मेयोनेजका लागि केहि रेसिपीहरूमा डेरी हुन्छ। मेयोनेज-आधारित ड्रेसिंगहरू जस्तै खेत वा क्रीमयुक्त इटालियनले पनि दुध उत्पादनहरू समावेश गर्न सक्दछ।
कसरी तपाइँको मेयो दुग्ध-रहित छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्ने
तपाईले व्यक्तिगत, धार्मिक, वा स्वास्थ्य सम्बन्धी कारणहरूको लागि दुग्ध जोगाउने कि नहोस्, तपाईंको मेयोको घटक लेबल जाँच्नु यो दुग्ध रहित छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्न महत्वपूर्ण छ।
नोट गर्नुहोस् कि फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) लाई निर्माताले सामान्य खाना जस्तो दुध जस्ता सीधै लेबल () मा पहिचान गर्न आवश्यक गर्दछ।
जे होस्, दुधमा आधारित सामग्री जाँच गर्न लेबल स्क्यान गर्नु पनि यो एक राम्रो विचार हो। बटर, केसिन, दूध, चीज, दुध प्रोटीन हाइड्रोलाइसेटहरू, वा मट्ठा जस्ता सामग्रीहरू खोज्नुहोस्, ती सबैले सूचित गर्दछ कि उत्पादमा डेअरी हुन्छ।
सारांशयदि तपाईं डेरी-फ्रि डाइट अनुसरण गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो निश्चित गर्न तपाईंको मेयोको लेबल जाँच गर्नुहोस् कि यो डेरी उत्पादनहरूबाट स्वतन्त्र छ।
तल रेखा
मेयो एक साधारण अवयव हो जुन विश्वभरि विभिन्न प्रकारका भाँडामा प्रयोग गरिन्छ।
प्राय: स्टोरबाट किनेका मेयोहरू अण्डाको बोक्रा, मसला, लिम्बूको रस, वा भिनेगरको प्रयोगबाट बनेका हुन्छन् र दुग्ध उत्पादनहरू मानिदैनन्।
जे होस्, दुध कहिलेकाँही निश्चित प्रजातिहरूमा थपिन्छन्, जसमा दुध मेयोनेज र एग्लस मेयोनेज, साथ साथै कय्री इटालियन र खेत जस्ता केही मेयो-आधारित सलाद ड्रेसिंगहरू समावेश छन्।
सम्पादकको छनौट
एलर्जीका लागि घरेलु उपचारहरू जुन वास्तवमा प्रयास गर्न लायक छन्